چگونه می توان طعم شراب را بدست آورد

برخی از ما با این ایده که می خواهیم تورهای شراب بخوریم یا در موارد خاص نوشیدن یک لیوان شراب بنوشیم ، دوست داشتنی هستیم اما به دلیل داشتن طعم و مزه قوی کمک نمی کنیم. خوشبختانه ، دستیابی به طعم شراب از آنچه فکر می کنید آسانتر است. بیشتر این مسئله است که اجازه می دهد جوانه های چشایی شما به طعم های مشخص شده شراب عادت کنند. بعلاوه ، انواع مختلفی وجود دارد ، چیزی برای همه وجود دارد!

به طور صحیح شراب را چشید

به طور صحیح شراب را چشید
یک لیوان شراب بریزید و بگذارید 5 تا 30 دقیقه بماند. شراب تازه باز شده باید در معرض هوا باشد تا اکسید شده و نوشیدنی ملایم و دلپذیر تری تولید کند. نوشیدن شراب به محض باز شدن بطری ممکن است به جای طعم کامل تری ، شراب نازکتری به بدن بدهد.
به طور صحیح شراب را چشید
از یک لیوان شراب مناسب استفاده کنید. لیوان شراب کلاسیک عطرهای شراب را به دام می اندازد تا با دقت بیشتری بوی آن را بدهید. برخی از شراب های شراب حتی بینی خود را درون لیوان می گذارند تا همه بوها را به خود جلب کند. ممکن است بوهایی که شبیه میوه های بریده شده ، گیاهان چرخ کرده یا حتی چای داغ است را تجربه کنید.
به طور صحیح شراب را چشید
شراب را در لیوان خود بچرخانید. مشاهده کنید که چگونه شراب به طرف شیشه می چسبد یا اگر سریع آن را چسباند. علاوه بر این ، به رنگ شراب نگاه کنید. کارشناسان می توانند بگویند که چگونه یک شراب فقط با نگاه کردن به آن طعم می دهد. در حال حاضر ، شما می خواهید به نحوه رفتار شراب در مقایسه با طعم آن توجه کنید. [1]
  • هنگامی که شراب دارای "پا" است ، به این معنی است که به سمت لیوان می چسبد و حاوی آب میوه زیادی است.
  • هرچه رنگ شراب تیره تر و عمیق تر باشد ، طعم آن باید پررنگ تر باشد.
به طور صحیح شراب را چشید
یک جرعه شراب بخورید. اطمینان حاصل کنید که از بالای نوک زبان شما ، در هر دو طرف ، زیر و به پشت دهان شما جاری است. بعد از توجه به سلیقه ها ، شراب را بلعید یا از آن بیرون بیاورید ، سپس دوباره از طریق دهان نفس بکشید و دوباره هوا را بر روی تمام قسمت های زبان خود بکشید. این باعث می شود که مزه های شراب تغییر کند ، گاهی اوقات کاملاً ناگهان و تیز. [2]
  • یادداشت های چشایی طعم های فردی هستند که می توانید از تجربه کلی یک شراب خاص استفاده کنید. [3] منبع تحقیق X
  • در ابتدا ممکن است نتوانید طعم هایی مانند شکلات یا بلوط را انتخاب کنید ، اما تمرین باعث می شود تا ذائقه شما را بشناسد تا ذائقه های غیر معمول را بشناسد.
  • می توانید با مراجعه به برچسب بطری تقلب کنید یا از شخص دیگری سؤال کنید که چه چیزی را طعم خود را می دهد تا این که بتوانید نت های خاص خود را انتخاب کنید.
به طور صحیح شراب را چشید
کام خود را توسعه دهید. آنچه را که در شراب خاصی مزه دارید و آنچه را دوست دارید و دوست ندارید ، رعایت کنید. برداشت های خود را از هر شراب بنویسید. به این ترتیب می توانید به گذشته برگردید و به سلیقه های گذشته مراجعه کنید و در ترجیحات خود به دنبال الگوهای باشید.
  • شراب ها چهار جزء اساسی دارند: طعم ، تانن ، الکل و اسیدیته. هر یک از این مؤلفه ها از نظر شدت در شراب های مختلف متفاوت هستند و تأثیر می گذارد که آیا شما یک شراب خاص را دوست دارید یا نه.
  • همچنان که سعی می کنید شراب های مختلفی را امتحان کنید ، ممکن است متوجه شوید که شراب قرمز خشک مورد علاقه شما نیست ، اما از یک تنوع شراب سفید و خشک و شیرین لذت می برید.

انواع مختلفی را امتحان کنید

انواع مختلفی را امتحان کنید
انواع مختلف شراب را امتحان کنید. ممکن است فکر کنید که شراب را دوست ندارید ، زیرا آنهایی که شما امتحان کرده اید با ترجیحات شما سازگار نیست. اما با قرار دادن خود در برابر طیف گسترده ای از شراب ، این احتمال را می یابید که حداقل یک نوع را پیدا کنید که از آن لذت ببرید.
انواع مختلفی را امتحان کنید
با شروع با یک نوع شراب ، چیزهای باریک را ببندید. از مقدار شراب موجودی غافل نشوید. ساده ترین راه برای تجزیه آنها به دسته های سفید و قرمز است. از آنجا می توانید آزمایش نخیلات خود را روی مخلوط ها ، سنین و حتی تاکستان های فردی شروع کنید. [4]
  • شراب سفید شیرین تر مانند Viognier یا Riesling برای قدردانی از یک تازه کار آسانتر از Sauvignon Blanc یا Chardonnay بلوط بسیار ساده تر است.
  • به طور مشابه برای شراب قرمز ، Zinfandels با طعم میوه های برجسته تر ممکن است در دسترس تر از شراب های خشک مانند Cabernet یا Pinot Noir باشد.
  • مخلوط های مختلف شراب ویژگی های انگورهای مختلف را برای ایجاد طعم های متعادل و پیچیده ترکیب می کند.
  • شراب بیشتری وجود دارد تا فقط قرمز یا سفید. سرخ شدن ، شراب یخ ، شراب های گازدار ، ساخته شده ، بنادر و کلوچه ها همه روش های مختلفی برای پردازش میوه ، آب میوه یا شراب هستند.
انواع مختلفی را امتحان کنید
با شراب کشورهای مختلف آزمایش کنید. بسته به جایی که منبع آن شراب باشد ، چگونگی بو و طعم آن را تعیین می کند. برخی از شرابهای پر طرفدار و در دسترس از فرانسه ، ایتالیا ، اسپانیا ، آرژانتین و ایالات متحده آمریکا تهیه می شود.
  • کشورهای مختلف در نوع خاک و همچنین روشهای تولید متفاوت خواهد بود. این یک دنیای کاملاً جدید از گزینه ها را امتحان می کند.
  • به طور کلی ، شراب های جدید جهان از کالیفرنیا و آمریکای جنوبی دارای طعم های میوه ای برجسته تری هستند و نسبت به شراب های فرانسه یا ایتالیا از خشکی کمتری برخوردار هستند.
انواع مختلفی را امتحان کنید
شراب قدیمی و شراب جدید را با هم مقایسه کنید. سن یک شراب همچنین طعم و مزه های آن را تعیین می کند. هر دو شراب قدیمی و جوان را امتحان کنید و در صورت امکان یک دسته از همان شراب را خریداری کنید و از هر سال یک بار آن را بنوشید تا تغییرات ظریف را تجربه کنید یک شراب با گذشت زمان تغییر می کند.
انواع مختلفی را امتحان کنید
شراب را با سایر مواد مخلوط کنید. اسنک های شراب بینی خود را به این فکر می اندازند که شراب را با چیزهای دیگر مخلوط کند ، اما شراب روی یخ ، مخلوط با آب میوه ، مخلوط با مشروب یا لیکور ، یا چیزهای دیگر اغلب منجر به نوشیدنی های مزه دار می شود.
  • یخ را به خصوص با شراب های سنگین تر ، شیرین تر یا بسیار غنی اضافه کنید. سردی یخ جوانه های طعم شما را کمی آزار می دهد و باعث تقویت قدرت (و ویژگی های قابض) برخی از شراب ها ، به خصوص قرمزها می شود.

کاوش شراب با دیگران

کاوش شراب با دیگران
برو به یک مزه شراب. بهترین راه برای یادگیری بیشتر ، حضور در چشیدن شراب با دوستان در فروشگاه های محلی شراب ، کافه ها ، و یا حتی گالری های هنری است. مزیت رفتن به چشیدن شراب این است که می توانید چندین نوع شراب را بدون تعهد خرید بطری که شاید از آن لذت نبرید امتحان کنید. [5]
  • برخی از چاشنی های شراب برای تمیز کردن کام خود بین شراب ها و همچنین سطل هایی برای تف کردن شراب دارای نوشیدنی های کمی هستند ، بنابراین شما به طور تصادفی معادل یک بطری کامل نمی نوشید.
  • از میزبان خود استفاده نکنید. هدف این است که شراب های جدید را بچشید ، مست نکنید.
کاوش شراب با دیگران
بازدید از یک تاکستان و گشت و گذار. تورهای شراب در سراسر جهان پرطرفدار هستند و آنها یک روش عالی برای یادگیری در مورد روند تهیه شراب و کلیه جزییاتی هستند که به یک لیوان ساده می روند.
  • بیایید آماده شوید تا در تاکستان قدم بزنید و به یاد داشته باشید که آبرسانی باشید.
  • به هزینه ها و قیمت ها توجه کنید. بعضی اوقات اگر در طول تور بطری خریداری می کنید ، ممکن است برخی از هزینه ها از آن چشم پوشی شود.
  • با یک گروه بروید این می تواند سرگرم کننده تر و ممکن است ارزان تر نیز باشد.
کاوش شراب با دیگران
شراب های مختلف را با غذاهای مختلف در وعده های غذایی جفت کنید. در اکثر اوقات یک بررسی یا برچسب بطری شراب ، پنیرها یا گوشتهای مختلف را برای مصرف با شراب ای که می نوشید توصیه می کند. خوردن و پخت و پز صرفاً تعادل در جنبه های چربی ها ، اسیدها ، نمک و مزه های شیرین است. [6] جفت شراب بهانه خوبی برای تهیه یک وعده غذایی در مرکز یک شراب قرمز خاص و استیک است و دعوت از دوستانتان برای امتحان کردن آن. [7]
  • برخی از شراب ها به بهترین وجه با غذاهای همان منطقه جفت می شوند. به عنوان مثال ، شراب شمال ایتالیا ممکن است با یک پنیر بز از مزرعه ای در مناطق فوقانی ایتالیا جفت شود.
  • جفت شدن کمک می کند زیرا ممکن است شما به دلیل اسیدیته آن شراب را دوست نداشته باشید ، اما اگر می دانید که خوردن میوه شیرین با آن به تعادل طعم ها کمک می کند ، ممکن است بیشتر از آن لذت ببرید.
کاوش شراب با دیگران
به صحبت دیگران در مورد شراب گوش دهید. لازم نیست همه زبانی را که متخصصان شراب از آن استفاده می کنند بیاموزید ، اما به چگونگی صحبت در مورد عطر و طعم های شراب توجه کنید. فقط با گوش دادن ممکن است قدردانی عمیق تری برای انواع خاص یا روش انگور یا تولید داشته باشید.
  • دوستان و خانواده شما نیز سنجهای خوبی هستند. اگر سلیقه های مشابهی را با هم به اشتراک می گذارید ، از آنها بخواهید توصیه ای ارائه دهند و چرا آنها نوع خاصی را ترجیح می دهند.
  • کم کم یاد بگیرید که اسامی انواع مختلف شراب را تلفظ کنید.
کاوش شراب با دیگران
نوشیدنی های شراب را در تنظیمات و مناسبت های مختلف بنوشید. شراب برای انواع رویدادها و مکان ها مناسب است و شراب های مختلف متناسب با تنظیمات مختلف و حتی فصول سال است. شاید متوجه شوید که در مسابقات ورزشی ترجیح می دهید به جای آبجو از شراب بنوشید یا از شراب فقط با دسر لذت ببرید.
  • یک شراب درخشان یا شیرین ممکن است برای یک جشن بهترین باشد و یک رنگ قرمز تیره ممکن است در یک شب در خانه با یک کتاب خوب مناسب باشد.
  • برخی افراد موافق هستند که شراب های سرد برای روزهای گرم تابستان بهترین و شراب های گرم و ملایم بهترین شب های طولانی در زمستان هستند.
کاوش شراب با دیگران
در ادامه سعی کنید شراب های مختلف را امتحان کنید. جوانه های طعم و مزه شما همیشه تغییر می کند و ممکن است دریابید که شراب دیگری که قبلاً نمی توانستید بایستید ، مورد علاقه شماست گزینه های مختلف زیادی برای شراب وجود دارد که تقریباً نمی توانید گزینه های خود را اگزوز کنید. بنابراین صبور باشید و به کاوش ادامه دهید.
بهترین مورد برای شروع چیست؟
Moscato صورتی یک شراب خوب "استارت" است.
شراب خشک و تلخ چیست؟
"تلخ" معمولاً به تانن موجود در شراب اشاره دارد. شراب قرمز که در تانن کم است ، می تواند pinot noir ، grenache یا gamay باشد.
یک روش سریع برای گفتن اینکه چه شراب سفید دیگر برای مصرف مناسب نیست ، به رنگ است. شراب سفید باید دارای رنگ روشن و طلایی باشد. وقتی رنگ تیره تر و نزدیک به نارنجی یا قهوه ای روشن است ، دیگر برای نوشیدن مناسب نیست.
شراب به ویژه در معرض اکسیداسیون است. یک بطری باز شده شراب با واکنش در هوا به سرعت از بین می رود و در طی 24 ساعت بهترین مصرف می شود.
زندگی برای نوشیدن شراب که از آن لذت نمی برید خیلی کوتاه است. هنگام انتخاب بطری یا لیوان ، به غذاهای خاص گوش دهید.
نوشیدنی و رانندگی نکنید و یا تجهیزات مکانیکی کار نکنید.
بعضی از افراد نسبت به شراب حساسیت غذایی دارند. اگر احساس می کنید که یک واکنش جسمی نسبت به شراب دارید ، بدون اینکه ابتدا با پزشک خود مشورت کنید ، طعم آن را بدست آورید.
در حد اعتدال بنوشید ، و زنان باردار یا پرستار فقط درصورتیكه ارائه دهنده خدمات درمانی خود را ایمن جلوه دهند ، باید بنوشند. مصرف الکل به ویژه در ترکیب با دارو ، می تواند خطرات جدی برای سلامتی به همراه داشته باشد.
برخی افراد تحت تأثیر اسیدیته شراب باعث ایجاد حساسیت در دندان ها می شوند.
l-groop.com © 2020