چگونه می توان تخم کتان را به رژیم غذایی خود اضافه کرد

بذر کتان که به عنوان بذر کتان نیز شناخته می شود ، به دلیل فواید سلامتی آن محبوب است. دانه کتان سرشار از اسید آلفا لینولنیک (ALA) است ، که یک اسید چرب امگا 3 است و می تواند به کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی ، آرتروز و سایر شرایط سلامتی کمک کند. از آنجا که فیبر زیادی دارد ، می تواند به یبوست نیز کمک کند. برخی تحقیقات نشان داده اند که فیتواستروژن های موجود در بذر کتان می توانند به محافظت در برابر انواع خاصی از سرطان کمک کنند. افزایش مصرف بذر کتان یک تغییر مثبت در سلامتی است و از جهات مختلفی به رژیم غذایی شما اضافه می شود.

خرید بذر کتان

خرید بذر کتان
می دانید چه چیزی را بخرید. تخم کتان دانه ای بسیار کوچک است که صاف و بیضی شکل است. دانه ها بسیار کمتر از دانه های آفتابگردان هستند. در بیش از یک شکل یافت می شود و هر کدام خاصیت های مختلفی دارند.
  • دانه کتان به رنگهای قرمز تا انواع طلایی عرضه می شود. رنگ دانه به معنای محتوای غذایی متفاوت نیست ، اما دانه ها ممکن است طعم کمی متفاوت داشته باشند. می توانید انواع مختلفی را امتحان کنید و مشخص کنید کدام یک از آنها خوشبو ترین طعم است. برخی از فروشگاه های مواد غذایی طبیعی ممکن است به شما امکان نمونه برداری از آنها را در فروشگاه بدهند ، بنابراین نیازی به خرید انواع مختلفی نیست.
خرید بذر کتان
دانه کتان را کامل بخرید. بذور کتان بذرهای ریز و برهم نشده است. از مزایای کل دانه کتان این است که فیبر بیشتری دارد و ماندگاری بیشتری دارد. همچنین می تواند در کاربردهای بیشتر مورد استفاده قرار گیرد. جنبه منفی آن به کل بذر کتان این است که بدن ممکن است بذر را به طور کامل هضم نکند و اجزای تغذیه ای ممکن است از بدن خارج شوند.
  • می توانید بذر کتان را کامل خریداری کرده و آنها را در مخلوط کن یا آسیاب قهوه خود خرد کنید.
خرید بذر کتان
دانه کتان را خریداری کنید. دانه کتان دانه ای یا دانه کتان دانه های آسیاب شده است. دانه کتان زمین نسبت به آرد کمی درشت تر است و بو و طعم مغذی دارد. دانه کتان زمینی قابل خریداری است یا می توان آن را در خانه تهیه کرد. همچنین بذر بذر کتان باعث جذب کامل عناصر غذایی توسط بدن می شود. اشکال در خرید بذر کتان زیر زمینی ، ماندگاری کوتاه آن است. بیشتر از چند هفته بعد از باز شدن و ماندگاری آن دوام نمی آورد در مکانی خنک و تاریک نگهداری می شود برای بهترین کیفیت مگر در بسته بندی مخصوص میلار ، در مدت 24 ساعت بخش عمده ای از قدرت تغذیه ای یا ترکیبات فعال خود را از دست بدهد. اگر مایل به نگهداری طولانی مدت آن هستید ، حتماً تخم کتان را در یک کیسه میلر قابل اطمینان نگه دارید.
خرید بذر کتان
در صورت وجود بذر کتان را به صورت عمده خریداری کنید. بسیاری از فروشگاه های مواد غذایی طبیعی بصورت عمده تخم کتان را ارائه می دهند. معمولاً ارزانتر از تخم کتان قبل از بسته بندی شده است و می توانید به همان میزان کم یا به اندازه نیاز خود دریافت کنید. تخم کتان به طور کلی از 8 تا 12 دلار آمریکا به ازاء هر پوند بسته به مکانی که خریداری می شود ، اجرا می شود.
خرید بذر کتان
روغن دانه کتان را بخرید. روغن بذر کتان راهی آسان برای به دست آوردن بسیاری از مزایای سلامتی دانه کتان است. آن را برای حفظ طراوت در یخچال نگه دارید.
  • برخلاف دانه های کامل و زیر زمینی ، روغن بذر کتان حاوی فیتواستروژن نیست. اما حاوی اسیدهای چرب ALA است که دارای مزایای سلامتی است.

افزودن بذر کتان به دستور العمل ها

افزودن بذر کتان به دستور العمل ها
تخم کتان را به ماست یا اسموتی اضافه کنید. یک قاشق غذاخوری کتان زمین ، نیاز روزانه امگا 3 را برآورده می کند و باعث تغییر ذائقه در خیلی از ماست یا اسموتی نمی شود. همچنین این باعث می شود فیبر به ماست یا اسموتی شما اضافه شود. فیبر موجود در دانه کتان برای از بین بردن زباله از بدن مزایای مثبتی دارد.
افزودن بذر کتان به دستور العمل ها
پخته را با دانه کتان. تخم کتان در کالاهای پخته شده به مقدار کم یا بزرگتر به خوبی ادامه می یابد. این عطر و طعم آجیل نان تست شده را به خوبی تکمیل می کند و در کالاهای پخته شیرین یا بی ادب مطابقت دارد. برخی از کاربردهای معروف پخته شده از دانه کتان در نان یا کلوچه است. از پایداری گرمای خوبی برخوردار است ، بنابراین تمام مواد مغذی پس از فرآیند پخت در دسترس است و یک راه خوب برای بدست آوردن فیبر اضافی در یک ماده پخته شده است بدون اینکه روی بافت و طعم چشمگیری تأثیر بگذارد.
  • به دلیل داشتن روغن زیاد ، دانه کتان می تواند جایگزین روغن در دستور العمل های پخت شود. از یک فنجان دانه کتان آسیاب شده برای جایگزینی 1/3 فنجان روغن (نسبت تعویض 3: 1) استفاده کنید.
افزودن بذر کتان به دستور العمل ها
تعویض تخم مرغ را انجام دهید. از تخم کتان می توان برای جایگزینی تخم مرغ وگان برای پخت استفاده کرد. 1 قاشق غذاخوری دانه کتان و 2.5-3 قاشق غذاخوری آب را ترکیب کرده و بگذارید 5 دقیقه بماند. این مخلوط می تواند یک عدد تخم مرغ را در دستور العمل های پخت جایگزین کند. [1]
  • "تخم کتان" در همه ی دستور العمل ها به یک اندازه کار نمی کند ، اما برای کالاهای پخته شده کرکی مانند پنکیک ، انواع نان سریع ، شکلات ها ، کلوچه ها و کلوچه ها خوب است. [2] X منبع تخم مرغ تخم کتان ممکن است کالاهای پخته شده کمی آدامس یا جویدنی تولید کند.
افزودن بذر کتان به دستور العمل ها
یک یا دو قاشق غذاخوری را درون فلفل دلمه ای ، اسپاگتی ، خورش یا گراوی اضافه کنید. عطر و طعم عمیق دانه های دانه کتان به خوبی از خورش ها و سس های غنی استفاده می شود. [3]
افزودن بذر کتان به دستور العمل ها
بذر کتان را به چاشنیهای متداول اضافه کنید. دانه بذر کتان به خوبی در سس مایونز ، خردل و کچاپ مخلوط می شود. دانه کتان همچنین در سس سالاد و همچنین به عنوان یک سالاد روبرو می شود. نیازی به افزودن زیاد ندارید (1 قاشق غذاخوری یا کمتر کافی است).
افزودن بذر کتان به دستور العمل ها
غلات کره بادام زمینی کتان را درست کنید. حدوداً 1/4 فنجان تخم کتان را در چرخ قهوه خرد کنید. 1/4 قاشق چای خوری دارچین زمین و دو قاشق غذاخوری کره بادام زمینی را اضافه کنید. آب گرم را به مخلوط تخم کتان / دارچین / PB اضافه کرده و هم بزنید. این باعث می شود یک غله گرم خوب باشد.
  • همچنین می توانید 1/4 فنجان تخمه آفتابگردان خام و بادام خلال خرد شده 1/4 لیوان ، که هر زمین به طور جداگانه است ، به مخلوط دانه کتان اضافه کنید و دارچین را تا حدود 1/2 قاشق چایخوری افزایش دهید.
افزودن بذر کتان به دستور العمل ها
به نوشیدنی ها اضافه کنید. استفاده از مقادیر کمتری در طول روز در هر آنچه که می نوشید تقریباً به همان اندازه و بدون ضخامت یک دوز بزرگتر خواهد بود.
  • کمی داخل قهوه مخلوط کنید. خوب هم بزنید ، و برای افرادی که نمی خواهند کتان را که در آن شناور است ببینید ، یک لیوان مسافرتی بگذارید.
  • کمی آب را هم بزنید و بنوشید.
افزودن بذر کتان به دستور العمل ها
کالاهای ساخته شده با دانه کتان را خریداری کنید. بسیاری از غذاهای آماده برای خوردن غذاها را می توان با دانه کتان که قبلاً اضافه شده است یافت. این مواد غذایی شامل غلات ، میله های غلات ، کلوچه و نان است. اشکالاتی در این روش برای افزودن دانه کتان به رژیم غذایی شما وجود دارد. این اشکالات شما اینست که شما نمی دانید چربی کتان را چقدر می کنید و بسیاری از غذاهای فرآوری شده مقدار زیادی قند و سدیم اضافه شده دارند. اگر کالاهای خریداری شده با بذر کتان را خریداری کردید ، خواندن برچسب مفید است. هرچه کالای موجود در لیست مواد تشکیل دهنده بیشتر باشد ، بیشتر این ماده در مواد غذایی است.
در این مقاله یک هشدار وجود دارد که می گوید "از دانه کتان خام استفاده نکنید." آیا این امر در مورد "خارج کردن قفسه بذر کتان" اعمال می شود؟
خیر - تخم بذر کتان ریز است. این هشدار در درجه اول ناشی از تخم کتان غیرقابل توصیف است که می تواند سمی باشد.
آیا می توان از تخم کتان به عنوان پودر در هنگام رژیم یا فقط به عنوان دانه استفاده کرد؟
از پودر مخصوصاً برای پخت استفاده می شود ، اما ممکن است مشکل این باشد که با برخی محصولات مرحله پردازش اضافی میزان مواد مغذی موجود در تخم کتان را کاهش می دهد.
خوب است که هر روز یک قاشق چایخوری تخم کتان را روی سالاد خام من بپاشید؟
کاملا - به نظر می رسد مانند یک غذای عالی! فقط حتماً برای اطمینان از طراوت ، کل دانه کتان را در یخچال نگهداری کنید.
آیا پودر کتان پودر را می توان در شیر مخلوط کرد؟
آره
آیا می توانم یک قاشق چایخوری وعده غذایی دانه کتان را به چای داغ خود اضافه کنم؟
آره.
آیا می توان تخم کتان را به کلوچه های صبحانه اضافه کرد؟
آره! از برخی راه های Google برای درستی گنجاندن آن در دستور العمل های خود راحت باشید.
آیا می توانم تخم کتان را به جو دوسر اضافه کنم؟
قطعاً هر روز صبح (بعد از پختن جو دوسر) ، تخم کتان را به دانه جو دوسر اضافه می کنم.
آیا می توانید تخم کتان را آسیاب کرده و برای دم کردن آن به قهوه اضافه کنید؟
آره. اگر آن را مانند قهوه درست کنید ، فیبر را فیلتر می کنید ، اما روغن ALA را دریافت می کنید.
آیا می توانم چند قطره روغن بذر کتان را به سالاد خود اضافه کنم؟
بله ، این یک روش عالی برای کار کردن دانه کتان در رژیم غذایی شماست!
آیا روغن کتان یا دانه کتان برای کسی که بیماری قلبی دارد استفاده بهتر است؟
آیا می توانم تخم بذر کتان را به سبزیجات پخته شده و گوشت پخته شده اضافه کنم؟ چه مقدار آب یا شیر را به دانه های کتان زمین اضافه می کنم؟
آیا می توانم یک قاشق غذاخوری دانه کتان را به چای سبز خود اضافه کنم؟
بذر کتان کلسترول ، خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ و خطر بیماری های مرتبط با التهاب داخلی را کاهش می دهد.
دانه کتان مدتهاست که در مصر و کشورهای مدیترانه مصرف می شود ، اما اخیراً در رژیم های غربی محبوبیت زیادی کسب کرده است. این محبوبیت به دلیل فراوانی اسید چرب امگا 3 ، آلفا لینولئیک اسید (ALA) است که بدن با سرعت کم به EPA تبدیل می کند. EPA یک اسید چرب امگا 3 برای عملکردهای شناختی و سیستم ایمنی است. اگرچه فقط حدود 5 تا 10 درصد از ALA تبدیل شده است ، اما هنوز هم به نظر می رسد تأثیرات مثبت زیادی به عنوان EPA داشته باشد.
بذر کتان دارای فیبرهای محلول در فیبر و غیر محلول و لیگنان است که فیتواستروژنهای مهمی هستند که می توانند هورمون استروژن را تقلید کنند. مصرف کتان به دلیل داشتن فیتواستروژن برای سلامتی زنان مفید است. آنها خطر ابتلا به سرطان پستان و کمک به سلامت باروری را کاهش می دهند.
اگر بذر کتان را به طور کامل در فروش یافتید و یک چرخ قهوه دارید ، می توانید آن را خریداری کرده و فقط آنچه را که لازم دارید خرد کنید.
خوردن دانه کتان بیش از حد دشوار است اگر شما یک رژیم غذایی متعادل می خورید ، اما باید مراقب باشید که بیش از حد از تخم کتان نخورده استفاده نکنید. مخلوطی از تخم کتان پخته و پخته را امتحان کنید تا رژیم شما متعادل شود.
دانه بذر کتان یا بذر کتان نامرغ را هرگز نباید بخورید زیرا سمی است. با توجه به این واقعیت مهم است که هرگز دانه های کتان را مستقیماً از گیاه مصرف نکنید.
l-groop.com © 2020