چگونه نمک دریایی را به رژیم غذایی خود اضافه کنید

نمک دریایی یک افزودنی فوق العاده برای رژیم شماست. برخلاف نمک معمولی سفره ، نمک دریایی حاوی طیف گسترده ای از مواد معدنی ردیابی است که بدن شما برای اهداف مختلفی به آن نیاز دارد. [1] در مقابل ، نمک میز معمولی فاقد مواد معدنی ردیابی و به شدت فرآوری می شود. با جایگزین کردن نمک سفره معمولی با نمک دریایی می توانید مشخصات غذایی و عطر و طعم رژیم خود را بهبود بخشید. طیف گسترده ای از نمک های دریایی مانند نمک دریایی هیمالیا ، نمک کریستالی دریا ، نمک دریایی پوسته دار ، fleur de sel و نمک دریایی هاوایی در دسترس است. هنگام استفاده از نمک دریایی ، به یاد داشته باشید که هنوز هم باید از آن در اعتدال و به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی سالم و گرد استفاده شود.

خرید نمک دریایی

خرید نمک دریایی
در مورد انواع نمک دریایی اطلاعات کسب کنید. انواع مختلفی از نمک دریایی و محصولات مرتبط با نمک دریایی در بازار وجود دارد. خود را در مورد نمک های معروف دریایی مانند fleur de sel و نمک دریایی پوسته پوسته شده و همچنین انواع غیر معمول تر مانند نمک دریایی هاوایی آموزش دهید. [2]
  • کتاب های دستور تهیه نمک دریا را خریداری کنید. نمک دریایی: دستور العمل هایی از West Coast Galley یک کتاب دستور العمل است که دستور العمل های فصلی و محلی را از جزیره ونکوور کانادا جمع می کند. [3] X منبع تحقیقات Sea Salt Sweet کتابی است که به بررسی دستور العمل های دسر که از نمک دریا استفاده می کنند ، می پردازد. [4] X منبع تحقیق این کتابها را می توان در فروشگاه های محلی یا به صورت آنلاین خریداری کرد.
  • کتاب Haltayan Salt & Dead Sea Salt نکاتی در مورد استفاده از نمک های صنعتگر و دریایی برای سلامتی و زیبایی ارائه می دهد. [5] منبع تحقیق X
خرید نمک دریایی
نمک دریایی کریستالی بخرید. نمک دریایی کریستالی از مناطق ساحلی در پرتغال ، ایالات متحده و حاشیه اقیانوس آرام جمع آوری می شود. معمولاً برای افزودن طعم به وعده های غذایی قبلاً پخته شده استفاده می شود. می توانید آن را در فروشگاه های آشپزی لذیذ یا به صورت آنلاین انتخاب کنید و انتظار دارید که هر پوند تقریبا 2 تا 15 دلار بپردازید. [6]
خرید نمک دریایی
مقداری نمک دریایی پوسته دار بریزید. اگر در حال پخت و پز سبزیجات یا صدف هستید ، می توانید از نوعی نمک دریایی پوسته پوسته شده برای تقویت طعم وعده غذایی خود استفاده کنید. یکی از رایج ترین مارک ها مالدون است که از ساحل اسکس انگلیس نشات می گیرد. می توانید آن را در فروشگاه های ویژه آشپزی یا به صورت آنلاین با قیمت 6 دلار در هر 8.5 اونس انتخاب کنید. [7]
خرید نمک دریایی
انتخاب برخی از fleur de Sel. می توانید یک غذای تازه به غذای تازه پخته شده خود اضافه کنید. این یک نمک دریایی مخصوص ، برداشت شده دستی از استخرهای نمکی ساحلی فرانسه است. ویلیامز-سونوما لیست قیمت برداشت fleur de sel را با قیمت 11.96 دلار برای 8.8 اونس نشان داد. [8]
خرید نمک دریایی
مقداری نمک دریایی هاوایی پیدا کنید. اگر در حال پخت و پز غذاهای دریایی ، گوشت خوک یا خورشت خوشمزه هستید ، ممکن است از مقداری از این نمک درشت درشت دریایی لذت ببرید. می توانید انواع قرمز یا سیاه مشاهده کنید ، با این که نمک دریای قرمز رنگ آن را از ماده معدنی Alaea دریافت می کند و نمک سیاه رنگ آن را از زغال چوب دریافت می کند. این نمک ها مملو از مواد معدنی کمیاب هستند. می توانید نمک دریایی هاوایی را در فروشگاه های مخصوص آشپزی یا به صورت آنلاین پیدا کنید. آمازون 16 اونس از انواع قرمز را با قیمت 10.35 دلار ذکر کرده است. [9]
خرید نمک دریایی
مقداری نمک دریایی هیمالیا دریافت کنید. نمک هیمالیا از ذخایر نمک دریای باستانی نشات می گیرد و معمولاً از پاکستان است. می تواند به رنگ سفید یا صورتی باشد. از این نمک ها می توان برای پخت و پز ماهی ، گوشت ، سبزیجات و سایر غذاهای معمولی استفاده کرد. همچنین می توانید برخی از آنها را به حاشیه لیوان خود برای یک کوکتل سرشار از مواد معدنی اضافه کنید. نمک دریایی هیمالیا را می توان در فروشگاه های مواد غذایی سالم ، فروشگاه های آشپزی لذیذ یا به صورت آنلاین خریداری کرد. می توانید دو پوند نمک دریایی هیمالیا را با قیمت 9.99 دلار در آمازون پیدا کنید.

آشپزی با نمک دریایی

آشپزی با نمک دریایی
در دستور العمل های مورد علاقه خود از نمک دریایی به عنوان جایگزینی برای نمک سفره معمولی استفاده کنید. اگر مرتباً نمک سفره را به صبحانه ها ، ناهار و شام اضافه می کنید ، کافی است نمک سفره را با نمک دریایی جایگزین کنید. می توانید نمک دریا را به صورت عمده خریداری کنید و سپس آن را به یک شاکر خالی نمک اضافه کنید. هر وقت در دستور العمل از نمک استفاده می کنید ، شاکر را با نمک دریایی بگیرید.
  • اگر از مقادیر کمی نمک مانند یک چهارم قاشق چای خوری یا کمتر استفاده می کنید ، می توانید همان مقدار نمک دریایی استفاده کنید که معمولاً از نمک سفره استفاده می کنید. [10] منبع تحقیق X
  • اگر نمک سفره را با نمک درشت دریایی جایگزین می کنید ، می توانید از همان نمک دریایی که نمک آن را تهیه می کنید استفاده کنید. [11] منبع تحقیق X
  • اگر نمک سفره را با نمک دریایی بسیار ریز جایگزین می کنید ، می خواهید با یک نمودار تبدیل مشورت کنید. [12] منبع تحقیق X
  • می توانید نمودار تبدیل مفیدی را در وب سایت Morton Salt پیدا کنید: http://www.mortonsalt.com/article/salt-conversion-chart/
آشپزی با نمک دریایی
غذاهای ماهی تن را با نمک دریایی هاوایی کباب کنید. در این دستور العمل از نمک دریایی هاوایی در ترشیجات و مراحل آبکاری استفاده می شود. این دو نفر را سرو می کند و از دو نان تن استفاده می کند. با این حال ، شما می توانید دستورالعمل افراد بیشتری را به سادگی با افزودن مواد غذایی بیشتر تن و ساخت ماریناد بزرگتر تنظیم کنید. با تهیه غذاهای تن و یا استیک های ماهی تن خرد شده در یک ماریناد نمکی دریایی شروع به کار کرده و از مراحل زیر برای تکمیل دستور العمل استفاده کنید:
  • برای تهیه ماریناد ، 1 قاشق چایخوری (5 گرم) نمک دریایی هاوایی را با 4 قاشق غذاخوری (60 میلی لیتر) سس سویا ، آب نصف لیمو و نان توتون ترکیب کنید. بگذارید حداقل نان ها حداقل نیم ساعت در یخچال از ماریناد استفاده کنند.
  • کوره را روی حرارت متوسط ​​قرار دهید.
  • استیک ها را به مدت دو دقیقه در هر یک از چهار طرف یا به مدت هشت دقیقه در آن خرد کنید.
  • وسایل مورد نیاز ماهی را روی آن قرار دهید و یک قاشق چایخوری اضافی (2.5 گرم) نمک دریایی هاوایی را در بالا بپاشید. [13] منبع تحقیق X
آشپزی با نمک دریایی
سبزیجات بو داده شده به سبک نپا را با نمک دریایی درست کنید. [14] برای این ظرف که به هشت نفر سرو می شود ، می توانید از سبک دلخواه خود نمک دریایی پوسته دار استفاده کنید. با پیش گرم کردن فر تا 400 درجه فارنهایت (200 درجه سانتیگراد) شروع کنید. سپس برای تکمیل دستور العمل از مراحل زیر استفاده کنید:
  • سبزیجات خود را در خلال های یک و نیم اینچی خرد کنید ، از جمله 2 فنجان (300 گرم) کدوی پروانه ، 2 فنجان (300 گرم) سیب زمینی شیرین ، 2 فنجان (300 گرم) سیب زمینی شیرین قرمز و 4 فنجان (600 گرم) سیب زمینی یوکان طلایی. می توانید 2 فنجان (300 گرم) پیاز قرمز را درون گوه های 1/2 اینچی و دو عدد سیب مادر بزرگ خرد شده را به هشت قسمت خرد کنید.
  • سبزیجات را در یک کاسه مخلوط شده با یک فنجان 1/2 فنجان (118 میلی لیتر) روغن زیتون ، 3/4 یک قاشق چای خوری (4 گرم) نمک دریایی ، یک ریزه آویشن و 1 قاشق چایخوری (5 گرم) تکه های فلفل قرمز سرخ کنید.
  • سبزیجات را به مدت 30 دقیقه بپزید ، سپس سیب ها را اضافه کنید و 30 دقیقه دیگر نیز بپزید. سبزیجات را هم بزنید و 20 دقیقه دیگر بپزید.
آشپزی با نمک دریایی
سیب های کارامل نمک دریایی درست کنید. این سیب های کارامل و نمکی دریایی دسر مناسبی برای فصل پاییز هستند. با جمع آوری مواد تشکیل دهنده خود از جمله سیب های متوسط ​​، هشت چوب برای نگه داشتن سیب ها ، یک بسته 114 اونس (400 گرم) کارامل ، 2 قاشق غذاخوری آب و نمک درشت درشت برای پاشیدن در قسمت بالا شروع کنید. برای تهیه سیب ، این مراحل را دنبال کنید: [15]
  • سیب ها را بشویید.
  • مقداری کاغذ перга را روی یک ورقه قرار دهید تا سیب ها را ذخیره کنید. در پایان دستور به این نیاز خواهید داشت.
  • کارامل را در یک تابه سس با سایز متوسط ​​روی حرارت متوسط ​​ذوب کنید. بگذارید کارامل در آب ذوب شود.
  • سیب ها را در کارامل فرو کنید.
  • نمک دریا را در بالا بپاشید.
  • سیب های نمکی دریای کارامل را روی کاغذ перга گذاشته و چند ساعت در یخچال نگهداری کنید. پس از خنک شدن در یخچال ، آنها آماده غذا هستند.
آشپزی با نمک دریایی
مقداری نمک دریایی هیمالیا را روی غلات صبحانه گرم خود خرد کنید. اگر در صبح مشغول بلغور جو دوسر یا غلات صبحانه دیگری هستید ، سعی کنید در انتها مقداری نمک دریای تازه را روی آن خرد کنید. لمس نمک دریا را رنده کرده و غلات را طعم دهید. اگر نمک کافی ندارد ، کمی نمک دریایی را خرد کنید تا زمانی که مناسب شما باشد.
آشپزی با نمک دریایی
نمک دریایی را به اسموتی صبحانه خود اضافه کنید. یک عدد نمک دریایی را به یکی از اسموتی های صبحانه مورد علاقه خود اضافه کنید. برای به دست آوردن مقدار مناسب باید آزمایش کنید ، زیرا نمک دریایی بیش از حد غلبه خواهد کرد و خیلی کمی در افزایش طعم ها ناکام ماند. [16] با اضافه کردن فقط یک سنجاق کوچک شروع کنید و تا زمانی که عطر و طعم مناسب را بدست آورید ، راه خود را ادامه دهید.

استفاده از نمک دریایی برای شرایط خاص سلامتی

استفاده از نمک دریایی برای شرایط خاص سلامتی
مقدار مناسب نمک بخورید. بدن شما به منظور تنظیم مایعات و حفظ عملکرد مناسب ماهیچه و عصب به نمک نیاز دارد. دریافت نمک کافی در رژیم غذایی بسیار مهم است. نمک دریایی می تواند یک روش مناسب برای مصرف سدیم در وعده های غذایی شما باشد. [17] به گفته این ، شما باید مقدار متوسطی از نمک را در رژیم غذایی خود مصرف کنید. توصیه های زیر را دنبال کنید:
  • بزرگسالان معمولاً باید میزان سدیم را به 2300 میلی گرم در روز محدود كنند. [18] X منبع قابل اعتماد MedlinePlus مجموعه اطلاعات پزشکی گرفته شده از کتابخانه ملی پزشکی ایالات متحده به منبع بروید
  • اگر فشار خون بالایی دارید ، باید میزان سدیم را به 1.500 میلی گرم در روز محدود کنید. [19] X منبع قابل اعتماد MedlinePlus مجموعه اطلاعات پزشکی گرفته شده از کتابخانه ملی پزشکی ایالات متحده به منبع بروید
  • اگر مشکل قلبی ، کبدی یا کلیوی دارید ، باید میزان سدیم را بیشتر محدود کنید. برای اطلاع از میزان نمک مصرفی ، با پزشک یا متخصص تغذیه خود مشورت کنید. [20] X منبع قابل اعتماد MedlinePlus مجموعه اطلاعات پزشکی گرفته شده از کتابخانه ملی پزشکی ایالات متحده به منبع بروید
استفاده از نمک دریایی برای شرایط خاص سلامتی
از نمک دریا در حد اعتدال لذت ببرید. نمک دریایی بسیار سالم تر از نمک معمولی سفره است زیرا حاوی انواع مواد معدنی ردیابی مورد نیاز بدن شماست. [21] با این حال ، شما باید از نمک در حد اعتدال لذت ببرید ، خواه نمک سفره باشد یا نمک دریایی. برای بزرگسالان سالم ، میزان توصیه شده سدیم کمتر از 2300 میلی گرم در روز است. این توصیه بدون توجه به اینکه نمکی که می خورید نمک دریایی است یا مقادیر دیگر آن یکسان است. [22]
استفاده از نمک دریایی برای شرایط خاص سلامتی
برای مقابله با آسم از نمک دریایی استفاده کنید. بعد از نوشیدن یک لیوان آب ، مقداری نمک دریایی بر روی زبان خود بپاشید. نمک دریایی می تواند به کاهش التهاب در سیستم تنفسی شما کمک کند. [23]
  • همچنان باید به طور مرتب از داروهای آسم استفاده کنید.
  • به جای هر داروی منظم آسم از نمک دریایی استفاده نکنید.
استفاده از نمک دریایی برای شرایط خاص سلامتی
برای بهبود هضم خود آب نمک دریایی بنوشید. به سادگی یک صبح نمک دریای مورد علاقه خود را به یک لیوان آب گرم اضافه کنید. این یک داروی قدیمی برای انواع شرایط است و می تواند به بدن شما کمک کند تا هیدراته بماند ، غذا را به درستی هضم کرده و التهاب را کاهش دهد. [24]
  • نمک نقش مهمی در هضم غذا دارد زیرا غدد بزاقی را فعال می کند و روند هضم را ادامه می دهد. همچنین باعث تحریک ترشحات در دستگاه گوارش شما می شود. [25] منبع تحقیق X
اختلالات کمبود ید می تواند باعث بروز مشکلات سلامتی از جمله گواتر ، سقط جنین و ناتوانی ذهنی در نوزادان شود. اگر غذاهای دریایی زیادی می خورید ، احتمالاً به ید اضافی احتیاج ندارید. اما بیشتر مردم برای جلوگیری از کمبود ید به نمک غنی شده ید نیاز دارند. مطمئن باشید که هر نمکی که استفاده می کنید نمک یددار است.
l-groop.com © 2020