چگونه می توان شراب هوادهی کرد

اگر شما در حال نوشیدن یک بطری شراب قرمز تنیک که زیر 8 سال دارد ، احتمال دارد که اجازه دهید نفس بکشد یا هوادهی شود ، طعم آن را بهبود می بخشد. تانن ها مواد شیمیایی هستند که شراب را قابض می کنند. آنها چیزی هستند که باعث می شود دهان شما پس از جرعه جرعه احساس خشکی کند. در تاکستان های قدیمی ، تانن ها با تکامل دسته گل شراب در بطری شکسته می شوند. با این حال ، در قرمزهای جوان و پر جنب و جوش ، تانن ها می توانند طعم های لطیف تری یک شراب را تحت الشعاع قرار دهند. هوادهی شراب با شکستن تانن های آن و باز کردن دسته گل ، قابض خود را کم می کند.

با استفاده از مخلوط کن

با استفاده از مخلوط کن
یک بطری شراب قرمز را باز کنید. اگر زیر 8 سال سن داشته باشد ، احتمال آن وجود دارد ، کمی تانک خواهد بود. اگر شراب قدیمی تر باشد ، دیگر نیازی به هوادهی نخواهد بود.
با استفاده از مخلوط کن
شراب را درون مخلوط کن بریزید. اگر مخلوط کن ندارید می توانید از یک پردازنده مواد غذایی با ضمیمه تیغه استفاده کنید.
با استفاده از مخلوط کن
مخلوط کن را ببندید و آن را به مدت 15 تا 30 ثانیه روی پالس کنید. [1] این به مخلوط کردن هوا در شراب و نرم شدن تانن ها کمک می کند. اگر می بینید حباب ها شکل می گیرند نگران نباشید. این فقط حباب های هوا است که به هوادهی شراب کمک می کند.
با استفاده از مخلوط کن
شراب را درون لیوان های شراب بریزید و سرو کنید. برای ارائه بهتر می توانید از قیف استفاده کنید تا شراب را دوباره درون بطری اصلی آن بریزید.

با استفاده از دو پارچ

با استفاده از دو پارچ
دو پارچ را بگیرید. شما شراب را به صورت عقب و جلو در میان گلدان ها می ریزید ، بنابراین شاید استفاده از آنهایی که سبک هستند و به راحتی قابل استفاده هستند ، ایده خوبی باشد.
با استفاده از دو پارچ
یک بطری شراب قرمز تنیک را داخل پارچ اول بریزید. اگر شراب زیر 8 سال باشد ، احتمالاً تا حدی تاننیک است و به هوادهی احتیاج دارد. اگر شراب از آن قدیمی تر باشد ، دیگر نیازی به هوادهی آن ندارید.
با استفاده از دو پارچ
شراب را داخل پارچ دوم بریزید. نگران این نباشید که چقدر سریع یا سرعت این کار را انجام می دهید. شما مرتباً این کار را انجام خواهید داد که به هوادهی شراب کمک می کند.
با استفاده از دو پارچ
ادامه آب شراب را به پشت و عقب بین پارچ ادامه دهید. این کار را در کل 15 بار انجام دهید. [2]
با استفاده از دو پارچ
خدمت شراب. در این مرحله می توانید شراب را درون لیوان های شراب بریزید ، یا می توانید دوباره آن را درون بطری اصلی آن بریزید. ابتدا قیف را در گردن بطری قرار دهید تا هیچ شراب ریخته نشود.

با استفاده از لیوان شراب

با استفاده از لیوان شراب
یک لیوان شراب قرمز را با یک کاسه بزرگ انتخاب کنید. یک لیوان شراب قرمز به همین دلیل با عینک های شراب سفید متفاوت است: برای هوادهی کردن شراب قرمز.
  • اگر به تعداد بیشتری از مردم خدمت می کنید ، می توانید به جای آن از یک شیر شراب قرمز استفاده کنید. یکی را با یک کاسه بزرگتر انتخاب کنید.
با استفاده از لیوان شراب
مقداری شراب قرمز تاننیک را درون لیوان بریزید. ریختن در وسیع ترین قسمت شیشه را متوقف کنید. این امر باعث می شود بیشتر شراب با هوا در تماس باشند. همچنین در هنگام چرخش شراب از جلوگیری از ریختن یا ریختن آن جلوگیری می کند. [3]
  • همانطور که می ریزید ، سعی کنید بطری را حدود 10 اینچ (25.4 سانتی متر) بالای لیوان نگه دارید. به این ترتیب ، شراب در مسیر ورود به شیشه در معرض هوای بیشتری قرار می گیرد.
با استفاده از لیوان شراب
شراب را کنار بگذارید و بگذارید حداقل 45 دقیقه نفس بکشد. [4] هرچه شراب جوان تر باشد ، نشستن طولانی تر خواهد بود. به عنوان مثال ، شراب جوان ممکن است تا شش ساعت بنشیند ، در حالی که یک شراب بزرگتر ممکن است بعد از یک ساعت به سرکه تبدیل شود. [5]
  • اگر در حال شراب قدیمی ، شکننده و بالغ هستید ، ظرف 30 دقیقه آن را بنوشید. اجازه ندهید که بیش از این بنشیند.
  • شراب های قرمز سبک تر مانند Pinot Noir معمولاً فقط 15 تا 20 دقیقه زمان برای تنفس نیاز دارند.
با استفاده از لیوان شراب
شراب را در لیوان آن بچرخانید و برای آزمایش طعم آن جرعه جرعه بزنید. چرخاندن شراب در لیوان به هوای بیشتر آن کمک می کند.
آیا من شراب سفید هوادهی می کنم؟
نه
چگونه می توانم شراب خود را از انگور قرمز در خانه خود تهیه کنم؟
نکات مفیدی را در این مقاله درباره نحوه تهیه شراب خانگی در ویکی هاو ببینید.
هواکش های شراب وسایلی هستند که هوا را با آب مخلوط می کنند.
شراب قرمز بیش از شراب های سفید به هوادهی احتیاج دارد. شرابهای سفید به طور معمول نیازی به هوادهی ندارند. اگر شراب سفید طعم بلوط را بخورد ، ممکن است نیاز به هوادهی داشته باشد. [6]
اگر شراب قرمز جوانتر از هشت سال باشد ، ممکن است از هوادهی سود ببرد. [7]
استفاده از قیف هوادهی را در نظر بگیرید. این نه تنها شراب را هوادهی می کند ، بلکه رسوباتی را نیز به خود جلب می کند. [8]
شما می توانید شراب خود را با فرو بردن یک شلاق در یک لیوان شراب و به سرعت چرخش آن هوای گرم کنید. شما همچنین می توانید یک شراب مخصوص شراب را بخرید. [9]
قرمزها یا سفیدهای سبکتر ممکن است کمی خشن باشند ، شرایطی که به آن "بطری بد بو" گفته می شود ، اما این حالت بعد از حدود 15 دقیقه هوادهی پاک می شود.
بطری را نپوشانید و بگذارید یک ساعت بماند. این خیلی مؤثر نیست ، زیرا گردن بطری باریک اجازه ورود هوای کافی به شراب را نمی دهد. [10]
سعی نکنید که شراب های قدیمی ، شکننده و بالغ را هوادهی کنید. آنها باید ظرف 30 دقیقه از باز شدن مست شوند. اگر خیلی طولانی آنها را رها کنید ، طعم آنها خراب می شود. [11]
l-groop.com © 2020