چگونه سرخ شود

سرخ کردن بعضی از غذاهای خوشمزه را تهیه می کند. این روغنهای چرب می توانند وعده های غذایی مورد علاقه شما را چرب و ناسالم کنند. سرخ کردن هوا یک جایگزین عالی است که از هوای گرم برای تقلید از روند پخت و پز سرخ کردن عمیق استفاده می کند. این نه تنها از سرخ کردن عمیق سالم تر است ، بلکه بسیاری از علاقه مندان به مواد غذایی راحت فکر می کنند که این ماده غذایی غذای ترد تری نیز تولید می کند. سرخ کردن هوا آسان است. تمام آنچه شما نیاز دارید یک سرخ کن هوا مناسب ، برخی از میان وعده های مورد علاقه شماست و چند دقیقه دیگر اجازه دهید تا غذای شما به کمال قهوه ای طلایی بپزد.

تنظیم هواکش شما

تنظیم هواکش شما
دمای پخت و پز را 25 درجه فارنهایت (15 درجه سانتیگراد) کاهش دهید. دستور العمل ها به طور معمول دمای مورد نیاز برای طبخ یا سرخ کردن مواد غذایی را مشخص می کنند. دمای مشخص شده را با دمای 25 درجه فارنهایت پایین (حدود 15 درجه سانتیگراد) کاهش دهید. سرخ کن هوای خود را قبل از افزودن در غذای خود از آن درجه حرارت گرم کنید. [1]
  • همچنین تعدادی نمودار و منابع آنلاین وجود دارد که می توانید به شما کمک کنید در صورت مشخص کردن دستورالعمل ، دمای مناسب پخت و پز برای یک غذای خاص را تعیین کنید. [2] منبع تحقیق X
تنظیم هواکش شما
زمان پخت و پز خود را 20 درصد تنظیم کنید. همراه با دما ، به طور معمول باید زمان پخت و پز شما با یک سرخ کن هوا تنظیم شود. ممکن است یک کار درست و درست انجام شود و درست انجام شود ، اما یک دستورالعمل کلی این است که زمان پخت و پز خود را حدود 20٪ کاهش دهید. [3]
  • اگر به عنوان مثال یک دستور غذا به مدت 20 دقیقه برای پخت و پز غذا بخورد ، می توانید آنها را حدود 16 دقیقه در سرخ کن هوای خود بپزید.
تنظیم هواکش شما
حدود دو قاشق غذاخوری روغن استفاده کنید. سرخ کن های هوا از روغن بسیار کمتر از سرخ کن های معمولی استفاده می کنند. برای غذاهای تازه ، به ازای هر سبد یک یا دو قاشق غذاخوری روغن مورد علاقه خود خواهید داشت. قبل از قرار دادن در سرخ کن ، مواد غذایی را در این حالت بریزید. برای غذاهای یخ زده و غذاهایی که مورد ضرب و شتم قرار گرفته اند ، سبد را با مایع روغنی یا اسپری پخت و پز بپاشید. پس از قرار دادن غذا در سرخ کن ، قوطی ها را با همان روغن کمی به آرامی خرد کنید. [4]
  • بیشتر روغن برای سرخ کردن هوا کار می کند.

پخت و پز با سرخ کن هوا

پخت و پز با سرخ کن هوا
سرخ کن هوای خود را بارگیری کنید اما آن را زیاد نگیرید. پر ازدحام سرخ کردن شما باعث می شود تا هوا به طور مؤثر گردش نکند. برای اطمینان از اینکه هر بار غذای ترد و ترد تهیه می کنید ، سرخ کن را تا زمانی که پوشانده شود ، سفت کنید. اتاق را در قسمت بالا بگذارید تا هوا جریان یابد و در صورت لزوم در دسته های کوچک سرخ کنید. [5]
پخت و پز با سرخ کن هوا
هر پنج دقیقه یکبار غذای خود را تکان دهید. سرخ کن هوا را باز کنید و به غذای خود لرزش دهید یا هر پنج تا ده دقیقه بچرخید. میان وعده های کوچکتر مانند سیب زمینی سرخ کرده و موزارلا می تواند تکان بخورد ، در حالی که سینه های مرغ بزرگتر یا برش های گوشت باید کاملاً چرخانده شود تا طرف مقابل خود را در معرض دید خود قرار دهد. [6]
پخت و پز با سرخ کن هوا
غذای خود را بررسی کنید تا هنگام تکان دادن آن پخته شود. سرخ کن های هوا معمولاً سریعتر از روشهای معمول پخت و پز طبخ می کنند ، بنابراین مهم است که هنگام پخت و پز مواد غذایی خود را کنترل کنید. بررسی کنید که آیا غذای شما هر بار که به آن وارد شده اید برای تکان دادن یا چرخاندن آن انجام می شود. نظارت دقیق به شما کمک می کند تا از خوردن غذای خوشمزه خودداری کنید. [7]
پخت و پز با سرخ کن هوا
غذای خود را هنگام شفاف و قهوه ای طلایی بردارید. وقتی قهوه ای طلایی است ، غذای خود را از سرخ کن هوا خارج کنید. بررسی کنید تا مطمئن شوید گوشت ها مانند مرغ در تمام طول مدت پخته می شوند. اگر اینگونه نباشد ، ممکن است نیاز باشد که در یک اجاق تمام شوند. پس از اتمام غذای خود ، آن را با خیس کردن آن با یک حوله کاغذی خشک کنید و سپس آن را سرو کنید در حالی که هنوز گرم و ترد است.

انتخاب سرخ کن هوا

انتخاب سرخ کن هوا
به محدوده دما نگاه کنید. اگر قصد سرخ کردن بیش از یک نوع مواد غذایی را در سرخ کن هوا دارید ، به ماده ای نیاز دارید که دارای درجه حرارت قابل تنظیم باشد. گرم کردن بالهای یخ زده معمولاً نسبت به سرخ کردن مرغ تازه به دمای متفاوت نیاز دارد. برای حداکثر رساندن انواع مواد غذایی که قادر به سرخ کردن خود هستید ، به دنبال سرخ کردن با وسیع ترین محدوده دمای ممکن باشید. [8]
انتخاب سرخ کن هوا
اندازه سینی را بررسی کنید. اندازه سینی میزان غذایی را که می توانید سرخ کنید تعیین می کند. اگر قصد دارید فقط برای یک یا دو نفر به اندازه کافی سرخ کنید ، یا اگر فضای آشپزخانه محدود دارید ، یک سرخ کن کوچکتر می تواند برای شما کار کند. اگر قصد دارید از سرخ کردن خود برای گروه های بزرگی از افراد یا رویدادهای بزرگ استفاده کنید ، ممکن است یکی از آنها با ظرفیت بیشتری بخواهید. [9]
  • سرخ کن هوا به طور متوسط ​​قادر است حدود دو پوند (0.9 کیلوگرم) مواد را در خود نگه دارد. اگر می خواهید یک سرخ کن ظرفیت بالاتر داشته باشید ، به دنبال آن باشید که از علامت دو پوند فراتر رود. [10] منبع تحقیق X
انتخاب سرخ کن هوا
تصمیم بگیرید ویژگی های اضافی مورد نظر شما چیست. بعضی از دستگاه های هوا کن دارای ویژگی های اضافی مانند تایمر یا صفحه نمایش بزرگ هستند. به ویژگی های دیگری که ممکن است شما نیاز داشته باشید فکر کنید. به عنوان مثال اگر قصد دارید از گرمکن های خود برای گرم کردن میان وعده های یخ زده استفاده کنید ، ممکن است یک تایمر مفید باشد زیرا این موارد معمولاً زمان پخت سریع دارند. [11]
انتخاب سرخ کن هوا
در نظر بگیرید که آیا شما می خواهید دست خود را برای تمیز کردن سرخ کنید. بعضی از سرخ کن ها اجزایی دارند که می توان در ماشین ظرفشویی قرار داد. دیگران باید کاملاً با دست تمیز شوند. به این فکر کنید که آیا می خواهید از ماشین ظرفشویی استفاده کنید یا قطعات شستشوی دستی مانند سینی فر خود را استفاده کنید. [12]
  • به خاطر داشته باشید که بدن سرخ کن شما دارای اجزای الکتریکی است و همیشه به کمک آن باید با دست تمیز شوید.
انتخاب سرخ کن هوا
برای سرخ کردن خود بودجه تعیین کنید. سرخ کن های هوا با قیمت های مختلفی به بازار عرضه می شوند. سرخ کن ها و سرخچه های بزرگتر با ویژگی های بیشتر معمولاً گرانتر هستند. قیمت لزوماً نشانگر کیفیت نیست. شما می توانید با کمی 50 دلار سرخ کن مناسب تهیه کنید. بودجه ای برای سرخ کردن خود تعیین کنید و هم در فروشگاه و هم در اینترنت جستجو کنید تا چیزی را پیدا کنید که متناسب با نیازهای شما باشد. [13]
l-groop.com © 2020