طرز تهیه یک پای گیلاس

پای گیلاس هم شیرین و ترش است و هم یکی دیگر از پایهای تابستانی مورد علاقه است. حتما از "گیلاس پای" که به عنوان آلبالو نیز شناخته می شود ، برای پخت بهترین شیرینی گیلاس استفاده کنید. گیلاس های پای معمولاً در کنسرو ، بسته بندی شده در آب ، در محوطه پخت فروشگاه مواد غذایی شما فروخته می شوند.

پای گیلاس معمولی

پای گیلاس معمولی
فر را از قبل گرم کنید تا 400 درجه فارنهایت (204 درجه سانتیگراد).
پای گیلاس معمولی
پوسته دوتایی را برای یک پای 8 اینچی آماده کنید.
پای گیلاس معمولی
گیلاس ، شکر ، ذرت ، عصاره بادام و رنگ آمیزی مواد غذایی قرمز را با هم مخلوط کنید.
پای گیلاس معمولی
داخل پوست پای آماده شده بریزید.
پای گیلاس معمولی
نقطه با کره یا مارگارین.
پای گیلاس معمولی
بالا با پوسته پای.
پای گیلاس معمولی
برش های بالای پوسته را برش دهید.
پای گیلاس معمولی
40 تا 60 دقیقه یا تا قهوه ای روشن بپزید. وقتی پای پخت انجام می شود ، پر کردن پیت از بین شکافها حباب می کند.
پای گیلاس معمولی
تمام شده.

پای پنیر خامه ای

پای پنیر خامه ای
پنیر خامه ای را در یک کاسه قرار دهید. ضرب و شتم با استفاده از مخلوط کن دست یا شلاق بزنید تا پوره و کرک شود.
پای پنیر خامه ای
به آرامی شیر تغلیظ شده را در پنیر خامه ای بریزید و دوباره مخلوط کنید. مخلوط کردن را ادامه دهید تا مخلوط شروع به حس آبکی شدن کند. در آخر ، آب لیمو و عصاره وانیل را هم بزنید. ترکیب را ادامه دهید.
پای پنیر خامه ای
پوسته پوسته گراهام را روی فضای پخت و پز تنظیم کنید. مخلوط پنیر خامه ای را درون پوسته اضافه کرده و مخلوط یکنواخت را با یک کفپوش لاستیکی پخش کنید. تا زمانی که شروع به تنظیم کند ، آنرا یخچال بزنید. به احتمال زیاد حدود 2-4 ساعت.
پای پنیر خامه ای
از یخچال خارج کنید. پر از گیلاس را از بالا اضافه کرده و با اسپاتول لاستیکی در اطراف آن پخش کنید. با استفاده از چاقوی نان برش داده و با هر نوع پرپشت دلخواه سرو کنید.

پای گیلاس واشنگتن

پای گیلاس واشنگتن
فر خود را تا 425 درجه فارنهایت یا 220 درجه سانتیگراد گرم کنید.
پای گیلاس واشنگتن
پوسته پای را روی قسمت آشپزی تنظیم کنید. تکه های کره را در پوسته پای اضافه کنید.
پای گیلاس واشنگتن
در یک کاسه جداگانه ، همه مواد را هم بزنید و با یک قاشق فلزی مخلوط کنید. بگذارید حدود ده تا پانزده دقیقه بماند.
پای گیلاس واشنگتن
آلبالوها را در پوسته پر کنید و با یک کفگیر لاستیکی به طور مساوی پخش کنید. خمیر شیرینی را بالای پای قرار داده و هر قطعه اضافی را نیز برش دهید تا شیرینی در آن قرار بگیرد.
پای گیلاس واشنگتن
پخت کیک را در فر برای مدت 35 تا 40 دقیقه یا تا زمانی که قهوه ای پوسته پوسته شود و بالای آن طلایی شود. با بستنی شلاق یا وانیل سرو کنید.
پای گیلاس واشنگتن
تمام شده.
پای من دائماً حباب می کند. چرا؟
ممکن است شما بیش از حد پر شده در پای خود قرار داده و یا آن را در دمای خیلی زیاد پخت و پز کنید.
چه مدت یک پای گیلاس را بدون پوسته بالا پخت می کنید؟
یک پای گیلاس بدون پوسته فوقانی را می توان دقیقاً در همان زمان با یک پای با پوسته بالای پوسته باقی مانده پخت.
چگونه می توان از گیلاس ترش خشک برای پای استفاده کرد؟ آیا مجبور هستم نوعی رطوبت را روی آلبالوها قرار دهم تا دوباره آن ها را هیدراتاسیون کنم ، یا مثل گذشته از آنها استفاده کنم؟
آنها را با کمی آب و شکر در گلدان بگذارید و بگذارید تا به جوش بیاید.
یک ورقه پخت را با فویل ببافید و صفحه پای را روی آن قرار دهید تا از ریختن پای در کف اجاق گاز جلوگیری شود.
l-groop.com © 2020