نحوه پخت کیک آشکار جنسیت

هنگامی که شما از یک جمع جدید برای خانواده استقبال می کنید ، فهمیدن جنسیت یکی از جالب ترین بخش های این روند است. اگر می خواهید خبرهای خوب را با دوستان و خانواده خود به اشتراک بگذارید ، هرچند که ممکن است فقط به هم زدن آن به اندازه کافی ویژه به نظر نرسد. با تهیه کیک آشکار جنسیتی ، می توانید به عزیزانتان بگویید که آیا شما یک پسر یا دختر را به روشی سرگرم کننده و به یاد ماندنی دارید ، می دانید. این کیک ممکن است از خارج ، سفید ، آبی و صورتی باشد ، اما وقتی داخل آن بریزید ، رنگی را که با جنس کودک مطابقت دارد با آب نبات های شکلاتی یخ زده یا رنگی برای لحظه ای آشکار می کنید که همیشه گنج آن را خواهید داشت.

مخلوط کردن کیک خمیر

مخلوط کردن کیک خمیر
فر را از قبل گرم کرده و قابلمه ها را آماده کنید. برای اطمینان از گرم شدن اجاق گاز برای پخت کیک ، درجه حرارت را روی 350 درجه فارنهایت (177 درجه سانتیگراد) تنظیم کنید. و اجازه دهید کاملاً گرم شود. در مرحله بعدی ، کف دو قابلمه کیک گرد 8 اینچی (20 سانتی متری) را با کاغذ перга بچسبانید و به آرامی آنها را با کره و آرد بپوشانید. [1]
  • در صورت تمایل می توانید به جای کره از اسپری پخت و پز نچسب استفاده کنید تا کاغذ перга را چرب کنید.
مخلوط کردن کیک خمیر
کره و شکر را با هم خامه بزنید. ½ فنجان (113 گرم) کره نرم شده و 1 فنجان (250 گرم) شکر را به یک کاسه بزرگ اضافه کنید. از مخلوط کن برقی دستی برای ضرب و شتم این دو در سطح متوسط ​​استفاده کنید تا مخلوط سبک و کرک شود که 2 تا 3 دقیقه طول بکشد. [2]
  • در صورت تمایل می توانید خمیر کیک را در مخلوط کن مخلوط کنید.
  • می توانید خمیر را با دست مخلوط کنید ، اما به زمان و تلاش بیشتری نیاز دارد.
مخلوط کردن کیک خمیر
ضرب و شتم در تخم مرغ. بعد از اینکه کره و شکر با هم مخلوط شدند ، 3 تخم مرغ بزرگ را به یکباره اضافه کنید. قبل از اضافه کردن بعدی ، هر تخم مرغ را کاملاً با سرعت متوسط ​​مخلوط کنید. [3]
  • اگر ترجیح می دهید به جای تخم مرغ می توانید از جایگزین تخم مرغ استفاده کنید.
مخلوط کردن کیک خمیر
وانیل را مخلوط کنید. وقتی تخم مرغ ها کاملاً ترکیب شدند ، 2 قاشق چایخوری (10 میلی لیتر) عصاره وانیل اضافه کنید. آن را تا متوسط ​​ترکیب کنید تا مخلوط شود. [4]
مخلوط کردن کیک خمیر
آرد ، بیکینگ پودر و نمک را با هم ترکیب کنید. 2 فنجان (250 گرم) آرد همه منظوره ، 2 قاشق چایخوری (8 گرم) جوش شیرین و 1 قاشق چایخوری (6 گرم) نمک را در یک کاسه بزرگ جداگانه اضافه کنید. مواد را با هم صاف کنید تا کاملاً مخلوط شوند. [5]
  • اگر کیک سبک تر و مطبوع تری را ترجیح می دهید ، می توانید آرد کیک را برای آرد همه منظوره جایگزین کنید.
مخلوط کردن کیک خمیر
مواد خشک را به طور متناوب با شیر به مخلوط کره اضافه کنید. بعد از ترکیب مواد خشک ، آنها را به طور متناوب در مخلوط کره با 1 فنجان (237 میلی لیتر) شیر مخلوط کنید. مخلوط را بعد از هر بار اضافه کردن روی متوسط ​​متوسط ​​ضرب کنید تا خمیر کاملاً مخلوط شود. [6]
  • 2٪ یا شیر کامل برای کیک بهتر عمل می کند.

پختن لایه های کیک

پختن لایه های کیک
خمیر را درون قابلمه ها بریزید. پس از پایان مخلوط کردن کیک ، آن را به طور مساوی بین دو تابه آماده تقسیم کنید. از اسپاتول لاستیکی استفاده کنید تا خمیر را به طور مساوی در تمام قابلمه ها پخش کنید. [7]
پختن لایه های کیک
کیک ها را حدود 20 دقیقه بپزید. بعد از اینکه خمیر را در قابلمه ریختید ، در فر از قبل گرم شده قرار دهید. بگذارید کیک ها به مدت 20 تا 25 دقیقه پخته شوند ، یا تا زمانی که قهوه ای طلایی و در بالای آن محکم باشد ، پخته شوند. [8]
  • با چسباندن تستر کیک یا یک خلال دندان درون مرکز می توانید مطمئن باشید که کیک ها پخت را تمام کرده اند. وقتی کیک انجام شد تمیز می شود.
پختن لایه های کیک
کیک ها را درون تابه 10 دقیقه خنک کنید. پس از پخت کیک ها ، آنها را از فر خارج کنید. قابلمه ها را روی یک قفسه خنک کننده سیم قرار دهید و بگذارید کیک ها به مدت 10 دقیقه درون آن خنک شوند. [9]
پختن لایه های کیک
کیک ها را روی قفسه های سیم بچرخانید و کاملاً خنک کنید. بعد از خنک شدن کیک ها برای چند دقیقه در قابلمه ها ، یک چاقوی کره ای را در اطراف آن اجرا کنید تا کیک ها را شل کنید. آنها را با دقت روی قفسه خنک کنید و بگذارید کاملاً خنک شود که تقریباً 30 دقیقه طول بکشد. [10]
  • خنك كردن كيك كاملاً مهم است تا هنگام بستني شدن كيك ، سرمازدگي از بين نرود.
  • در صورت چسبیدن به کف کیک ها ، حتماً آسترهای کاغذی مخصوص پوست را بردارید.

آماده سازی فراست

آماده سازی فراست
یک کاسه و ضرب و شتم ها را در فریزر خنک کنید. برای به دست آوردن ثبات مناسب برای سرمازدگی ، سرد کردن وسایلتان مهم است. یک کاسه بزرگ و ضربان را از میکسر برقی دستی خود در فریزر قرار دهید و بگذارید حدود 15 دقیقه آنها را سرد کنند. [11]
  • اگر از میکسر ایستاده استفاده می کنید ، سیم پیوست را با یک کاسه در فریزر قرار دهید تا خنک شود.
  • اگر یخ زدگی را با دست مخلوط می کنید ، یک سیم را در فریزر قرار دهید تا با کاسه سرد شود.
آماده سازی فراست
پنیر خامه ای ، پودر قند و وانیل را با هم ضرب کنید. پس از سرد شدن کاسه ، 8 قاشق (225 گرم) پنیر خامه ای نرم شده ، 1 فنجان (125 گرم) شکر پودر شده و 2 قاشق چایخوری (10 میلی لیتر) عصاره وانیل را به آن اضافه کنید. مواد را روی هم بزنید تا متوسط ​​مخلوط شوند. [12]
آماده سازی فراست
در خامه مخلوط کنید تا قله های سفت شود. وقتی مخلوط پنیر خامه ای کاملاً مخلوط شد ، به تدریج 2 فنجان (473 میلی لیتر) کرم شلاق سنگین را به کاسه اضافه کنید. مخلوط را روی متوسط ​​بزنید تا قله های محکم شکل بگیرند. [13]
  • هنگام اضافه کردن آن به مخلوط کره ، مطمئن شوید که خامه بسیار سرد است.
آماده سازی فراست
در صورت لزوم سرمازدگی را رنگ کنید. هنگامی که یخ زدگی کاملاً مخلوط شد ، آن را بین سه کاسه تقسیم کنید. یک کاسه را به رنگ سفید می گذارید ، رنگ آبی مواد غذایی را به یک ثانیه اضافه می کنید ، و کاسه سوم را به رنگ صورتی رنگ می کنید. میزان سرمازدگی در هر کاسه بستگی به این دارد که آیا از فنجان یا شیرینی استفاده می کنید تا جنسیت کودک را نشان دهد. [14]
  • اگر از یخچال برای آشکار کردن جنسیت استفاده می کنید ، فنجان های 1 ((283 گرم) یخ زده آبی را برای یک پسر یا صورتی برای دختران بچسبانید. فنجان int (57 گرم) را به رنگ دیگر بچسبانید ، و باقی مانده یخ زده را بگذارید.
  • اگر از آب نبات برای آشکار کردن جنس استفاده می کنید ، فنجان int آبی (57 گرم) آبی ، فنجان ¼ (57 گرم) صورتی ، و بقیه یخ زده های سفید را بگذارید.

آشکار کردن جنس با Frosting

آشکار کردن جنس با Frosting
یک لایه را با رنگ سفید و سرمازدگی مناسب بپوشانید. یکی از کیک ها را روی یک بشقاب سرو قرار دهید و در امتداد لبه با یخ زدگی سفید لوله کنید. بعد ، 1 لیوان (226 گرم) یخ زدگی به رنگ آبی را برای یک پسر یا صورتی برای دختر درون حلقه پخش کنید. [15]
  • اگر کیسه لوله کشی ندارید ، می توانید مقداری از یخ زدگی های سفید را در لبه کیک با چاقو یا اسپاتول افست پخش کنید. استفاده از مرز سفید فقط برای اطمینان از یخ زدگی رنگی در بیرون از کیک قابل مشاهده نخواهد بود.
آشکار کردن جنس با Frosting
کیک دوم را اضافه کنید و قسمت بیرونی را با یخ زدگی سفید سرخ کنید. بعد از اینکه بالای کیک اول را با یخ زدگی مناسب جنس و یک مرز سفید پوشانید ، کیک دوم را روی آن قرار دهید. یخ زدگی سفیدی باقی مانده را در تمام قسمتهای بالای و بالای کیک پخش کنید. [16]
آشکار کردن جنس با Frosting
برای تزئین کیک از یخ زدگی های صورتی و آبی باقیمانده استفاده کنید. پس از آنکه کیک کاملاً با یخ زدگی سفید پوشانده شود ، آن را با یخ زدایی آبی و صورتی باقیمانده تزئین کنید. در هر طراحی که دوست دارید ، یخ زدگی رنگی را در نقاط ، گل ها یا ستاره های اطراف کیک قرار دهید. [17]
  • نوک شماره 8 کیسه لوله کشی شما برای اضافه کردن شکل های مروارید در اطراف کیک ایده آل است.
  • نوک شماره 12 در کیسه لوله کشی شما برای اضافه کردن نقاط به کیک ایده آل است.
  • نوک شماره 4 کیسه لوله کشی شما برای نوشتن پیام روی کیک ایده آل است ، مانند "این یک ..."
  • اگر کیسه لوله کشی ندارید ، می توانید یخ زدگی را در کیسه های پلاستیکی قرار دهید ، گوشه را بکشید ، و نقاط ساده و گرداب را با آن لوله کنید.

استفاده از Candy برای آشکار کردن جنسیت

استفاده از Candy برای آشکار کردن جنسیت
یکی از کیک های یخ زده را با یک چاقوی دندانه دار صاف کنید. یکی از کیک های آماده را روی یک بشقاب سرو قرار دهید. از یک چاقوی دندانه دار بزرگ برای بریدن قسمت بالای گرد کیک استفاده کنید تا صاف باشد و لایه دوم بتواند به طور مساوی در بالای آن استراحت کند. [18]
  • برای اطمینان از عدم سرمازدگی روی صفحه سرویس ، چند تکه کاغذ موم را در زیر لایه اول تا دور کیک قرار دهید. اگر یخبندان هنگام کار از کیک خاموش شود ، روی کاغذ ریخته می شود ، که می توانید هنگام پخت و پز آن را بکشید تا بشقاب تمیز شود.
استفاده از Candy برای آشکار کردن جنسیت
یک سوراخ در وسط کیک برش بزنید. بعد از صاف کردن اولین لایه کیک ، از یک برش کوکی بزرگ یا یک درب نرم افزاری بزرگ برای استفاده به عنوان یک استنسیل استفاده کنید تا بتوانید سوراخ در مرکز را با چاقو برش دهید. کیک را برای سوراخ جدا کرده و کنار بگذارید. [19]
  • کالای گرد که به عنوان استنسیل استفاده می کنید باید حداقل 4 اینچ (10 سانتی متر) اندازه داشته باشد.
  • کیک که از سوراخ وسط خارج می کنید می تواند به عنوان یک میان وعده مقوی برای خود یا دوستان و خانواده باشد.
استفاده از Candy برای آشکار کردن جنسیت
اطراف سوراخ یخ زده و آن را با آب نبات های شکلاتی رنگی پر کنید. پس از بیرون آوردن کیک از مرکز لایه اول ، مقداری از یخ زدگی سفید خود را برای یخ زدن لبه باقیمانده استفاده کنید. در مرحله بعدی ، تقریباً از 2 فنجان (406 گرم) آب نبات شکلات صورتی یا آبی در رنگ مناسب جنسیت استفاده کنید تا سوراخ پر شود. [20]
  • در حالی که می خواهید سوراخ ها را به طور کامل با آب نبات پر کنید ، اجازه ندهید که آنها روی لبه کیک سرریز شوند.
استفاده از Candy برای آشکار کردن جنسیت
کیک دوم را در بالا قرار دهید و از قسمت سفید آن را روی قسمت بیرونی استفاده کنید. وقتی سوراخ وسط از آب نبات پر شد ، لایه کیک دوم را روی قسمت اول قرار دهید. از یخ زدگی سفید باقیمانده استفاده کنید تا قسمت بالا و کناره ها را کاملاً بپوشانید. [21]
استفاده از Candy برای آشکار کردن جنسیت
کیک را با یخ زدن صورتی و آبی تزئین کنید. بعد از اینکه کل کیک را با یخ زدگی سفید پوشانید ، از یخ زدگی صورتی و آبی برای تزیین کیک استفاده کنید. آن را به هر شکلی که دوست دارید ، مانند گل ، نقطه یا ستاره روی آن ببندید. [22]
  • اگر کیسه لوله کشی ندارید ، می توانید یخ زدگی را در کیسه های پلاستیکی قرار دهید ، گوشه را بکشید ، و نقاط ساده و گرداب را با آن لوله کنید.
  • برای تزیین کیک می توانید از آب نبات های شکلات آبی و صورتی نیز استفاده کنید.
در صورت تمایل می توانید از دستور تهیه کیک خانگی استفاده کنید. کیک وانیلی یا زرد به بهترین وجه کار می کند ، اما در صورت تمایل می توانید از دستور شکلات استفاده کنید.
اگر زمان کوتاهی دارید می توانید از لایه های کیک از مخلوط کیک جعبه دار استفاده کنید.
هنگام برش کیک ، حتماً یک گوه بزرگ را بیرون بیاورید تا جنسیت نمایان شود.
l-groop.com © 2020