نحوه پخت یک کدو تنبل برای پای

پای کدو تنبل خوشمزه است و یک دسر کلاسیک شکرگذاری است. در حقیقت ، بسیاری از خانواده ها معتقدند بدون تعطیلات یک کدو تنبل فصل تعطیلات نخواهد بود! این کیک حتی وقتی که با کدو تازه تهیه می شود ، خوشمزه تر می شود ، تا زمانی که صاف و مخملی شود ، سرخ می شود.
خودتان یک کدو تنبل بگیرید. باید نسبتاً کوچک باشد. برخی از انواع مختلفی که باید در نظر بگیرند عبارتند از: Sugar Pie ، Jarrahdale یا Queensland Blue.
کدو تنبل را با چاقوی بزرگ سرآشپز یا پاک کن به چهارم ریز خرد کنید. اگر نگران قطع یک رقم هستید ، چاقو را روی کدو تنبل ببندید و به آرامی تیغه را با مالچ لاستیکی بزنید تا به درستی تقسیم شود.
با یک قاشق بزرگ فلزی ، بذرها را از کدو تنبل خرد کنید ، سپس چهارم را با نمک کوثر بپاشید.
آنها را روی یک ورقه پخت که با فویل پوشانده شده قرار دهید و به مدت 30-45 دقیقه در دمای 400 درجه بپزید ، یا تا زمانی که یک چاقوی پارینگ را به راحتی وارد کنید و از کدو تنبل بیرون بیاورید.
ورق پخت را درون یک قفسه خنک کننده برداشته و کدو تنبل را به مدت 1 ساعت خنک کنید. با استفاده از یک قاشق بزرگ ، گوشت بو داده کدو تنبل را از پوست خارج کرده و درون کاسه یک پردازنده مواد غذایی قرار دهید. 3 تا 4 دقیقه گوشت را صاف کنید. حداکثر 1 هفته در یخچال نگهداری کنید یا حداکثر 3 ماه یخ بزنید.
شب قبل از استفاده از پوره ، آن را در یک صاف کناف بزرگ و ریز پوشانده شده با پارچه پنیر چسبانیده شده روی یک کاسه قرار دهید. بگذارید تا تخلیه شود تا حدود 3/4 فنجان مایع در قسمت زیر کاسه وجود داشته باشد. در صورت نیاز به تخلیه مایع اضافی ، می توانید آن را به مدت 4-5 دقیقه روی حرارت متوسط ​​بپزید.
تمام شده.
نمک را از دست ندهید ، به نرم شدن کدو تنبل و بیرون رطوبت از گوشت کمک می کند.
قبل از خیس شدن آبکی خواهد بود ، بنابراین حتماً از آن مرحله پرش نکنید ، مگر اینکه دوست دارید پای آبکی داشته باشید!
اگر قبل از تهیه کیک ، کدو تنبل را فراموش نکردید ، یک قاشق غذاخوری سطح ذرت ذرت را به آن اضافه کنید. هنگام پخت ، پر کردن آن را محکم می کند.
l-groop.com © 2020