طرز تهیه کیک کریسمس Vegan

وگان بودن یا لبنی بودن بودن به معنای از دست رفتن کیک کریسمس غنی و میوه ای نیست. حتی اگر رژیم غذایی بدون لبنیات را دنبال نمی کنید ، این کیک مرطوب و خوشمزه ارزش امتحان کردن دارد. برای خیساندن میوه به 24 ساعت زمان نیاز خواهید داشت ، و بهتر است کیک حداقل یک هفته یا بیشتر از آن قبل از خوردن آن تهیه شود.
مواد میوه خشک شده را درون یک کاسه بزرگ مخلوط کنید. بزرگ خرد کنید میوه خشک شده مانند زردآلو خشک و خرما.
داخل الکل (یا آب) بریزید. اگر به نظر می رسد بیشتر احتیاج دارید ، سخاوتمند باشید ، زیرا میوه همه آن را خیس می کند. 24 ساعت کنار بگذارید و خیس کنید. حالا و بعد هم بزنید تا مطمئن شوید که همه میوه پوشانده شده است. اگر فکر می کنید به آن نیاز دارید ، مایع را به بالا بکشید.
روغن مارگارین یا روغن زیتون ، شکر ، آب ، جوش شیرین و میوه های خیس شده را درون یک قابلمه بزرگ بریزید.
حدود 5 تا 8 دقیقه به جوش بیاورید. حالا و بعد هم بزنید.
  • از روی حرارت برداشته و کنار بگذارید تا کمی خنک شود. هنگامی که کمی خنک شد ، در جایگزین تخم مرغ آماده شده هم بزنید. باید به سرعت از طریق مخلوط گرم حل شود.
فر را از قبل گرم کنید تا 280 درجه فارنهایت (140 درجه سانتیگراد). ماهیتابه را با کاغذ روغنی و کاغذ روغنی بچسبانید.
مواد خشک را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید. درون آرد الک کنید و مواد خشک شده باقیمانده را اضافه کنید. با هم مخلوط کنید.
کمی در مخلوط میوه بچسبانید. به تدریج از طریق مخلوط کردن. در این مرحله پوست یا پوست را اضافه کنید و مخلوط کردن را ادامه دهید.
مخلوط صاف را درون قابلمه پخت کنید. انجام این کار با استفاده از یک دسر کوچکتر یا یک قاشق سوپ راحت تر می شود. با افزودن مخلوط به گوشه ها صاف کنید و همه چیز را به طور مرتب لایه کنید. سطح بالای کیک را صاف کنید.
  • اگر تزیین با آجیل یا گیلاس با دستکش هستید ، در این مرحله انجام دهید.
کیک را درون فر قرار دهید. 45 دقیقه پخت. سپس حرارت را تا 250 درجه فارنهایت (120 درجه سانتیگراد) کم کنید و برای 30 تا 60 دقیقه دیگر بپزید. کیک را چک کنید. آماده است تا هنگامی که چاقو یا سیب زمینی که داخل مرکز قرار گرفته است تمیز شود ، آن را جدا کنید.
کیک را یک قفسه سیمی قرار دهید تا خنک شود. در حالی که هنوز گرم است ، می توانید 1 قاشق غذاخوری (14.8 میلی لیتر) از آن بریزید براندی یا لیکور نارنجی روی آن (اختیاری). در حین خنک شدن در قابلمه را بگذارید.
وقتی کاملا خنک شد در بسته بندی مواد غذایی یا فویل بسته بندی کنید. داخل یک ظرف کیک ثابت با یک درب قرار دهید. در جای خنک و تاریک ذخیره کنید. در ظرف را بین وعده ها نگه دارید.
  • در صورت تمایل می توانید هر دو هفته یک قاشق غذاخوری یا دو عدد همان الکل را روی کیک بریزید تا مرطوب شود.
تعویض تخم مرغ به چه معنی است؟
این مربوط به پودر جایگزین تخم مرغ است که توسط برخی از شرکت های مواد غذایی بهداشت ایجاد شده است. لازم است نام تجاری مورد نظر را در منطقه محلی خود بررسی کنید اما معمولاً حاوی اتصال دهنده هایی مانند نشاسته سیب زمینی یا آرد تاپیوکا است. همیشه مواد تشکیل دهنده هر محصول تجاری را بخوانید تا بررسی کنید که می توانید با خیال راحت تمام مطالب را بخورید. برای ایده های بیشتر می توانید مقاله wikiHow چگونه تخم مرغ ها را در آشپزی خود جایگزین کنید ، بخوانید.
قلع کیک از چه اندازه ای باید استفاده کنم؟
طبق عکس ها ، یک قلاب پخت 9x9 اینچی خوب خواهد بود. همچنین می توانید از قابلمه های نان ، مینی تابه ، حتی تابه های بسته استفاده کنید. البته شما باید زمان پخت را مطابق آن تنظیم کنید.
اگر کیک خیلی زود قهوه ای شد ، فویل آلومینیومی را روی آن قرار دهید تا خنک شود.
تخم کتان جایگزین تخم مرغ بسیار خوبی است
l-groop.com © 2020