نحوه پخت و پز پرواز مرطوب پای پایین Shoo

پای Shoo Fly در مناطق هلندی آمیش و پنسیلوانیا بسیار محبوب است. در حقیقت ، این احتمالاً محبوب ترین نماد هلندی پنسیلوانیا است. هر کس راز کوچک خود را دارد ، از این ملاس استفاده کنید ، آن کره و غیره. حقه یک پای خوب قطعاً در ملاس است. پایها را می توان حتی اگر "مگس ها" فصلی نداشته باشند ، پخت!

ساخت پوسته

ساخت پوسته
فر را از قبل با دمای 400 درجه فارنهایت (200 درجه سانتیگراد) گرم کنید.
ساخت پوسته
آرد و نمک را در یک کاسه متوسط ​​ترکیب کنید. با استفاده از مخلوط کن شیرینی (یا 2 چاقو) ، طعم کره ای 1/3 فنجان Crisco را خرد کنید. مخلوط کنید تا آرد در خرده ریز خرد شود.
ساخت پوسته
1/3 لیوان کریسکو باقیمانده را برش دهید. مخلوط کنید تا خرده های درشت شکل بگیرد.
ساخت پوسته
در تخم مرغ هم بزنید.
ساخت پوسته
همزمان با یک قاشق غذاخوری با آب بپاشید. با چنگال به آرامی تفت دهید تا خمیر توپ ایجاد کند. بین دستان خود فشار دهید تا دو "پنکیک" 5-6 اینچ (12.7-15.2 سانتی متر) تشکیل شود.
ساخت پوسته
یک سطح نورد و پین نورد را به آرامی آرد کنید. یک "پنکیک" را به یک دایره بپیچانید. شیرینی را تا یک اینچ (2.5 سانتی متر) بزرگتر از یک صفحه پای 9 اینچی وارونه قرار دهید.
ساخت پوسته
تا چهارم باز کرده و درون صفحه پای فشار دهید. فلوت
  • برای پوسته پای دوم تکرار کنید.

ساختن خرده ها

ساختن خرده ها
آرد ، شکر و جوش شیرین را در کاسه بزرگ ترکیب کنید. کره را با مخلوط کن شیرینی (یا 2 چاقو) خرد کنید.
ساختن خرده ها
مخلوط کنید تا خرده شکم ها شکل بگیرند. کنار بگذارید.

پر کردن

پر کردن
ملاس ، آب ، تخم مرغ و جوش شیرین را در یک کاسه بزرگ ترکیب کنید. ضرب و شتم با سرعت کم (میکسر برقی) تا زمانی که مخلوط شود.
پر کردن
نصف مخلوط خرد را به پر کردن اضافه کنید. ضرب و شتم با سرعت کم فقط تا زمانی که مخلوط شود.
پر کردن
داخل پوسته های شیرینی پخته نشده بریزید. کمی بیش از نیمی از آن پر کنید (نگران نباشید ، ممکن است متوجه شوید که از همه پر کردن استفاده نمی شود).
پر کردن
خرده های باقی مانده را روی هر دو شیر بپاشید.
پر کردن
به مدت 10 دقیقه در دمای 400 درجه فارنهایت / 200 درجه سانتیگراد بپزید. فر را تا دمای 375ºF / 190C کاهش دهید. 35 تا 40 دقیقه پخت و یا تا زمانی که چاقویی که در مرکز قرار گرفته است تمیز شود.
پر کردن
از فر خارج کنید. به مدت 10 دقیقه روی یک قفسه خنک کننده سیم خنک شوید.
پر کردن
هر پای را درون کیسه پلاستیکی جداگانه قرار دهید. انتهای باز را با پیچ و تاب ببندید. بگذارید کاملاً خنک شود روی پیشخوان.
پر کردن
خدمت. با خامه ، بستنی یا کارد سرو کنید.
پر کردن
تمام شده.
کدام ملاس خنثی نشده؟ تلاش كردن:
  • مارک ترکیه
  • شربت کینگ
همچنین ، سعی کنید فقط پر را به پوسته بیفزایید و سپس خرده های خرد شده را به اندازه کافی در آن قرار دهید تا آن را خیس کرده و بعداً کمی روی آن بپاشید.
l-groop.com © 2020