طرز تهیه کدو حلوایی زمستانی

کدو تنبل و کدوی بلوط دکوراسیون سفره پاییزی فوق العاده ای ایجاد می کنند ، اما آیا باید زمان پایان مهمانی آنها را دور بیندازید؟ نه! این روش را امتحان کنید آشپزی و خوردن هر نوع کدوی زمستانی

تهیه کدو (هر دو دستور العمل)

تهیه کدو (هر دو دستور العمل)
فر را از قبل گرم کنید تا 400 درجه فارنهایت (204 درجه سانتیگراد). درجه حرارت خوب و گرم به کاراملیزه کردن قندهای موجود در کدو کمک می کند تا به آن طعمی شیرین تر و شیرین تری داده شود.
تهیه کدو (هر دو دستور العمل)
بیرون را بشویید قبل از اینکه نصف آنرا خرد کرد پوست اسکواش می تواند حاوی مواد معدنی از تعدادی از سموم دفع آفات باشد ، بنابراین بهتر است قبل از کشیدن چاقو از طریق پوست و داخل گوشت آن را بشویید.
تهیه کدو (هر دو دستور العمل)
تمام دانه ها و موضوعات شل را از حفره مرکزی کدو بچسبانید. بذرها را ذخیره کنید درست مثل دانه کدو تنبل .

با استفاده از دستور العمل های زباله

با استفاده از دستور العمل های زباله
هر دو طرف کدو حیاط ، سمت حفره را به سمت بالا ، درون یک ظرف قابلمه یا ظرف مخصوص آن قرار دهید. نمک ، فلفل و هر نوع گیاهانی را که دوست دارید بیش از قسمت داخل کدو حلوایی خود بپاشید ، کمی نمک بپاشید. (مریم گلی به خصوص با کدوی زمستان خوب است.) برخی نیز ترجیح می دهند سطح را با آن مسواک بزنند روغن زیتون یا کره قبل از چاشنی
با استفاده از دستور العمل های زباله
در ظرف را آب تا عمق حدود دو اینچ بریزید. این باعث می شود که کدوها خشک نشوند.
با استفاده از دستور العمل های زباله
ظرف را درون مرکز اجاق گاز قرار دهید. کدوها را به مدت 45 دقیقه تا یک ساعت بپزید ، یا تا زمانی که بتوانید به راحتی یک چنگال را از طریق گوشت و پوست بچسبانید.
با استفاده از دستور العمل های زباله
ظرف را از فر خارج کنید و تصمیم بگیرید که چگونه دستور العمل را تکمیل کنید. امکانات زیادی برای کدوی شما وجود دارد. نیش بزنید و ببینید که آیا از شما الهام گرفته است یا خیر.
  • کدو تنبل خود را همانطور که هست بخورید. بسیاری از افراد پوست کدوهای زمستانی را دور می ریزند ، اما یک بار نرم می شوند. اگر بافت پوست کدو تنبل خود را دوست دارید ، به عنوان یک بشقاب جانبی آنرا چاشنی زده و سرو کنید.
  • کدو را پر کنید. این ممکن است شما را مجبور به ایجاد فضای اضافی با خرد کردن بعضی از گوشت های کدو کنید. فقط این کار را به اندازه کافی انجام دهید تا حفره بزرگ شود ، سپس گوشت قاشق شده را با چاشنی مخلوط کنید ، سپس مخلوط چاشنی را در کدو تنبل قرار دهید.
  • گوشت را با یک قاشق از پوست جدا کنید و آن را درون یک کاسه قرار دهید. آن را با کره ، نمک و فلفل آغشته کرده و آنرا گرم سرو کنید. برای یک استعداد اضافی ، آن را درون پوست خود سرو کنید.

با استفاده از دستور العمل شیرین (کدو تنبل Butternut)

با استفاده از دستور العمل شیرین (کدو تنبل Butternut)
کدوها را با پوست سبزیجات (اختیاری) پوست بگیرید. پوست کدو تنبل پروانه یک بار پخته شده نرم و خوراکی است ، بنابراین از این مرحله خودداری کنید.
با استفاده از دستور العمل شیرین (کدو تنبل Butternut)
کدوها را به مکعب های 1/2 اینچ تفت دهید. برای این کار از یک چاقوی بزرگ و محکم استفاده کنید ، زیرا کدو تنبل کار با آن سخت است.
با استفاده از دستور العمل شیرین (کدو تنبل Butternut)
قبل از اضافه کردن کدو ، یک ظرف پخت را با اسپری سبزی بپاشید. این باعث می شود تا از چسبیدن آن جلوگیری شود ، زیرا مایعات دیگر به ظرف پخت اضافه نمی کنید.
با استفاده از دستور العمل شیرین (کدو تنبل Butternut)
کره ذوب شده و شربت افرا را روی مکعب های کدو بریزید. با نمک بپاشید و آبکش کنید تا خوب پوشش داده شود. به عنوان یک جایگزین شربت افرا ، می توانید از شکر یا عسل استفاده کنید.
  • برای ایجاد یک لایه اضافی از عطر و طعم ، از هر یک از ادویه های زیر استفاده کنید: دارچین ، مخلوط پای کدو تنبل ، مخلوط پای سیب ، زنجبیل یا ادویه.
با استفاده از دستور العمل شیرین (کدو تنبل Butternut)
پخت را به مدت 1 ساعت کشف کنید. به عنوان یک ظرف جانبی سرو کنید.
آیا روشی وگان برای پخت اسکواش زمستانی وجود دارد؟
برش در نیمه طول. برش شکافها در گوشت؛ پوست را سوراخ نکنید. یک ساعت در دمای 180 درجه سانتیگراد پخت. از شربت افرا و ادویه جات ترشی جات بر روی گوشت در معرض ، یا سیر و خمیر میزو ، یا مواد سبزیجات / ضخیم سبزیجات با سیر و ادویه جات استفاده کنید.
نیمی از کدو حلوایی تمیز ، بریده شده و روغنی را می توان در مایکروویو نیز پخته کرد. برای یک وزن مشابه سیب زمینی پخته شده ، زمان و سطح را تنظیم کنید ، یا برای فواصل 2 دقیقه ای تا زمانی که چنگال منعطف شود ، زیاد بپزید.
کدو حلوایی خود را با هر یک از موارد زیر هم بزنید یا آنرا هم بزنید: خامه ترش ، پیاز خرد شده خشک ، تکه های جعفری ، سس شده یا پیاز کارامل شده ، پیاز خام ، پنیر خرد شده ، پخته شده (منجمد یا کنسرو) نخود فرنگی ، مخلوط سبزیجات ، یا پنیر. عطر و طعم کدو نیز با پودر کاری یا زنجبیل بسیار مفید است. سیر و زیره ، یادداشتهای خوش طعم را بیرون می آورند.
مراقب باشید در حین بیرون آوردن کدو حلوایی یا قرار دادن آن در فر داغ ، خود را نسوزانید.
اجازه دهید کدو تنبل حداقل 5 دقیقه قبل از غذا خنک شود.
l-groop.com © 2020