نحوه پخت بیکن

بیکن بدون توجه به چگونگی تهیه آن ، خوشمزه است. با این حال ، اگر شما نیاز دارید که بیش از یک پوند بیکن را به طور همزمان طبخ کنید ، استفاده از فر راحت تر و سریع تر است. در غیر این صورت ، بعد از اینکه دسته ای از بیکن را در یک ماهیتابه قرار دادید ، روی دسته آشپزی اجاق گاز خواهید ایستاد. بعلاوه ، روش فر تمیز کردن سریع و ساده است! بیسکوئیت را با قرار دادن آن روی یک ورقه پخت ، پخت و پز در یک اجاق گرم ، و سرو آن را ترد کنید.

پخت بیکن

پخت بیکن
فر را از قبل گرم کنید. فر خود را روی 400 درجه فارنهایت (204 درجه سانتیگراد) تنظیم کنید و بگذارید حدود ده دقیقه آن را گرم کنید. یک قفسه فر را در قسمت سوم فر قرار دهید. [1] اگر در حال پخت دو برگ بیکن هستید ، قفسه های فر را در نیمه پایینی اجاق گاز قرار دهید. این به پخت و پز بیکن کمک می کند به طور مساوی.
پخت بیکن
یک ورقه پخت فلزی را با فویل بپیچید. کل ورق ، از جمله طرفین را خط کنید. با این کار از چسبیدن چربی بیکن به سطح جلوگیری می شود و تمیز کردن آن راحت تر خواهد بود. یک ورقه پخت را با یک لب که حداقل نیمی از اینچ (1.27 سانتی متر) طول دارد انتخاب کنید تا از چربی بیکن از چکه شدن تابه جلوگیری شود. بیکن یک ماده غذایی چرب است ، بنابراین نیازی به پاشش فویل با اسپری پخت و پز نیست.
  • اگر بیکن ترد را دوست دارید ، یک قفسه خنک شده با فویل را روی صفحه پخت قرار دهید. در این حالت از قابلمه های شیشه ای و سرامیکی نیز استفاده می شود.
  • می توانید به جای فویل از کاغذ پوست استفاده کنید. از یک ورق بزرگ استفاده کنید که قسمت زیرین و پهلوهای آن را می پوشاند. [2] منبع تحقیق X
پخت بیکن
بیکن را روی قابلمه بسته شده فویل قرار دهید. فاصله بین هر نوار را بگذارید زیرا بیکن شلوغ ترد نخواهد شد. [3] اگر بیش از حد بیکن بیش از حد برای یک ورقه پخت استفاده می کنید ، از دو ورقه پخت استفاده کنید یا از بیکن را در دسته ها بپزید. در غیر این صورت ، شما می توانید پخت و پز بیکنی اشباع نشده و چربی اشباع نشده را بپزید.
  • یک ورقه پخت استاندارد 21 اینچ با ضخامت 21 اینچ در حدود یک پیمانه بیکن است. در صورت داشتن ورق های کوچکتر ، ممکن است برای پخت یک پیمانه بیکن به بیش از یک مورد نیاز داشته باشید.
پخت بیکن
بیکن را پانزده تا بیست دقیقه بپزید. برای پایش فرآیند پخت و پز و تنظیم زمان پخت و پز بر اساس سلیقه خود ، بیکن را به طور مرتب چک کنید. [4] بسته به اجاق گاز ممکن است زمان پخت و پز شما نیز تغییر کند زیرا بعضی از اجاق گازها کمی گرمتر یا خنک تر از حد معمول هستند. وقتی تقریباً کامل شد ، بیکن را از فر خارج کنید. بیکن حتی با خنک شدن به پخت و پز خود ادامه خواهد داد.
  • اگر قطعات در چربی غوطه ور شدند ، مقدار اضافی گریس را درون یک کاسه سرامیکی بریزید. [5] منبع تحقیق X
  • گریس های داغ را درون کاسه های پلاستیکی یا شیشه ای ریخته نکنید. کاسه های پلاستیکی ممکن است ذوب شوند و کاسه های شیشه ای ممکن است ترک شوند.
پخت بیکن
پخت و پز را تمام کنید. بیکن را از ورق پخت جدا کنید. از انبرهای آشپزی یا چنگال برای محافظت در برابر بیکنوی داغ استفاده کنید. آن را روی بشقاب اندود شده با دو حوله کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن خیس شود. [6] بعد از خنک شدن کامل ورق پخت را تمیز کنید. هر نوع فویل یا کاغذ روغنی را برداشته و دور ریخته و در قابلمه را برای لکه های گریس بررسی کنید.
  • اگر چربی می بینید ، ماهیتابه را با آب و صابون بشویید. اگر برای پختن بیکن از یک قفسه خنک کننده استفاده کرده اید ، قفسه خنک کننده را در آب گرم خیس کنید تا بقایای سفت و سخت را شل کنید.
  • از چربی بیش از حد مناسب به درستی استفاده کنید. پس از خنک شدن گریس ، آن را در یخچال خود ذخیره کنید یا آن را درون سطل زباله انداختید. اگر آن را از زیر سینک بریزید ، تخلیه خود را مسدود خواهید کرد. [7] منبع تحقیق X

پیدا کردن بیکن با کیفیت

پیدا کردن بیکن با کیفیت
بیکن را در فروشگاه گوشت یا پیشخوان فروشگاه مواد غذایی خود بخرید. گوشت موجود در این بخش به طور کلی گران تر از گوشت های بسته بندی شده است. با این حال ، گوشت پشت پیشخوان دلی معمولاً تازه تر و از کیفیت بالاتری نسبت به گوشت های بسته بندی شده برخوردار است.
  • هنگام خرید بیکن در پیشخوان deli ، می توانید از قصاب بخواهید آن را به اندازه دلخواه خود برش دهد.
پیدا کردن بیکن با کیفیت
به دنبال بیکن وسط برش بگردید. این برش از گوشت شکم خوک که نزدیک به استخوان است ناشی می شود. این بیکن لاغر و گوشتی است و تقریبا سی درصد چربی کمتری نسبت به بیکن معمولی دارد. [8] با این حال ، این برش بیکن به طور کلی گران ترین است.
  • اگر بیکن بسته بندی شده خریداری می کنید ، به دنبال گزینه های مرکز برش باشید. بسیاری از مارک های بیکن بسته بندی شده نیز از بیکن های مرکز برش استفاده می کنند.
پیدا کردن بیکن با کیفیت
با قصاب ها آشنا شوید. کارکنان پشت پیشخوان گوشت شما می توانند در مورد بهترین بیکنی که دارند ، به شما بگویند. همیشه مودب باشید و سعی کنید هر زمان که از فروشگاه مواد غذایی خود بازدید می کنید نام آنها را به خاطر بسپارید. اگر با آنها رابطه خوبی برقرار کنید ، حتی ممکن است بهترین برشهای بیکن را برای شما کنار بگذارند.

افزایش بیکن شما

افزایش بیکن شما
پخت بیکن شیرینی. 1/3 فنجان شربت افرا و ½ فنجان شکر قهوه ای را با هم مخلوط کنید. پس از قرار دادن بیکن در قابلمه خود ، از برس قنادی استفاده کنید تا هر برش را با مخلوط شکر بپوشانید. پخت بیکن را به طور معمول ادامه دهید تا به حد مطلوب ترد برسد. [9]
  • برای حداکثر ترد بودن ، بیکن شیرینی شده را روی یک قفسه بپزید. حتما از قفسه از مخلوط شکر با فویل یا کاغذ پوست کاغذ محافظت کنید.
  • بیکن آب نبات به خودی خود خوشمزه است اما علاوه بر این ساندویچ و پلاستر صبحانه نیز بسیار عالی است.
افزایش بیکن شما
غذاهای مورد علاقه خود را در بیکن پیچیده کنید. بسیاری از غذاهای خوشمزه را می توان در بیکن پیچیده و در فر پخت. به عنوان مثال ، قبل از پختن شیرینی های بسته شده با بیکن را با پیچاندن توپ های خمیر کوکی در یک تکه بیکن درست کنید. [10] ژالاپنو ، پنیر کباب ، و سینه مرغ نیز پر شده از پنیر را می توان در بیکن پیچید. به خاطر داشته باشید که پخت و پز پانزده تا بیست دقیقه به پخت و پز نیاز دارد.
  • با بستن هر دو غذای شیرین و غذاهای شور در بیکن آزمایش کنید. بیکن تقریباً با هر چیزی خوب است!
افزایش بیکن شما
یک هفته از شیرینی بیکن تهیه کنید. از قبل سینی یا دو عدد بیکن را بپزید. سپس بیکن پخته شده را به مدت هفت تا ده روز در یخچال خود ذخیره کنید. [11] در طول هفته بیکنی را به ساندویچ های خود اضافه کنید یا چند تکه را خرد کنید تا به یک غذای تقویت شده اضافه کنید.
  • قبل از ذخیره کردن آن ، با استفاده از بسته بندی پلاستیکی یا یک ظرف نگهداری با درب ، بیکن را بپوشانید.
وسایل خود را در حالی که گرم هستند تمیز کنید. زباله های بیکن خیلی راحت تر از بین می روند.
از روشهای فوق می توان برای استفاده کرد پخت بیکن بوقلمون و همچنین بیکن گوشت خوک
l-groop.com © 2020