چگونه پخت بری

بری یک پنیر نرم فرانسوی است که در منطقه Seine-et-Marne فرانسه ساخته شده است. Brie را می توان به عنوان یک غذای ساده گرم و گرم میل کرد. همچنین می توان آن را در شیرینی پفی پخته کرد. عطر و طعم معطر و مضرات بری نیز با پرهای ساخته شده از سس های شیرین ، میوه ها و آجیل به خوبی هماهنگی دارد. این مقاله به شما نشان می دهد که چگونه یک شیرینی پخته شده ساده تهیه کنید ، و پخته شده را در شیرینی پفی ، که به "brie en croute" نیز معروف است ، نشان می دهد.

پخت و پز ساده Brie

پخت و پز ساده Brie
فر را از قبل با دمای 350 درجه فارنهایت (177 درجه سانتیگراد) گرم کنید. فر خود را باز کنید و مطمئن شوید که پخت وسط وسط قرار دارد. فر خود را ببندید ، آن را روشن کنید و دما را روی 350 درجه فارنهایت (177 درجه سانتیگراد) تنظیم کنید. 5 تا 10 دقیقه طول می کشد تا فر شما به دمای مناسب برسد.
پخت و پز ساده Brie
ورق پخت خود را آماده کنید. یک ورق کاغذ перга را بالای یک صفحه پخت قرار دهید. اگر ورق پخت ندارید می توانید به جای آن از یک لیوان یا ظرف سرامیکی محافظت کنید. اطمینان حاصل کنید که ظرف به اندازه کافی بزرگ باشد تا برنج شما مناسب باشد.
پخت و پز ساده Brie
یک برنج نرم را انتخاب کنید و آن را باز کنید. به دنبال پنیر جوان تر یا چیز دیگری باشید که بر روی برچسب "کرم دوتایی" می گوید. از هر چیزی که می گوید "کرم سه گانه" پرهیز کنید ، زیرا ممکن است هنگام پخت بیش از حد آب و هوایی به وجود بیاید. [3] اگر پنیر شما به صورت کاغذ یا پلاستیک بسته بندی شده باشد ، می بایست دستمال را جدا کرده و آنرا دور بیندازید. پوست سفید را روی پنیر بگذارید.
  • بری پخته شده معمولاً با بریدن مقداری با چاقو و پخش کردن پنیر نرم شده روی یک کراکر. می توانید با بریدن قسمت بالای پوست ، یک جوش شیرین پخت و پز درست کنید. قسمتها و پایین پوست را دست نخورده بگذارید. آنها پنیر را در حین پخت نگه می دارند.
پخت و پز ساده Brie
عسل را روی پنیر بریزید. شما به 2 تا 3 قاشق غذاخوری عسل احتیاج خواهید داشت. اطمینان حاصل کنید که این نوع شفاف ، آب و هوایی است. همچنین می توانید پنیر را به نصف برش دهید ، به طوری که با دو دایره نازک به پایان رسید. عسل خود (و در صورت تمایل) را در بالای حلقه پایین پخش کنید. سپس ، دایره بالا را روی آن قرار دهید - درست مثل درست کردن ساندویچ.
  • به جای استفاده از عسل می توانید از شربت افرا ، شهد آگاو ، مربای میوه یا انجیر نیز استفاده کنید.
پخت و پز ساده Brie
در نظر بگیرید برخی از تاپ ها را اضافه کنید. شما می توانید با اضافه کردن چند تاپینگ ، brie خود را حتی منحصر به فرد تر و خوش طعم تر کنید. اگر شما بری خود را قطع کن به طور نصف ، می توانید این پرچم ها را بین دو برش با عسل قرار دهید. شکافها را روی عسل قرار دهید. در اینجا چند پیشنهاد و ترکیب ارائه شده است:
  • چند جوانه آویشن تازه و مشتی از گردو خرد شده.
  • چند جوانه رزماری تازه و مشتی از گردو خرد شده.
  • قبل از قرار دادن کوره در فر ، چند جوانه آویشن اضافه کنید. بعد از بیرون آوردن کوره از فر ، آن را با مقداری انجیر چهار گوش بریزید. [4] منبع تحقیق X
  • به جای آن ، عسل را برای شربت افرا جایگزین کنید ، سپس شکر قهوه ای ، مشتی از کلوچه خرد شده و یک مشت انگل زغال اخته خشک شده را اضافه کنید. [5] منبع تحقیق X
پخت و پز ساده Brie
پخت و پز. پنیر را روی صفحه پخت قرار دهید و داخل فر قرار دهید. بگذارید پنیر به مدت 10 تا 12 دقیقه بپزد. شما می دانید که اگر پنیر نرم باشد ، چه زمانی brie انجام می شود.
پخت و پز ساده Brie
بگذارید حدود 5 دقیقه خنک شود ، سپس فوراً سرو کنید. هنگامی که گرم سرو می شود طعم پخته بهترین طعم را دارد. اگر هنگام پختن آن فقط از عسل استفاده می کنید ، می توانید چند تاپ اضافه کنید - آنها فقط گرم نمی شوند. پرتوهای پرطرفدار شامل گیاهان تازه ای مانند رزماری و آویشن ، گردو خرد شده یا پکن ، زغال اخته خشک یا مربای میوه است. می توانید خامه پخته شده را با کراکر یا نان سرو کنید. برای ارائه خدمات بیشتر ، به بخش در این مقاله در مورد خدمت به brie مراجعه کنید.

Brie en Croute

Brie en Croute
فر را تا دمای 375 درجه فارنهایت (190 درجه سانتیگراد) گرم کنید. مطمئن شوید که پخت وسط وسط قرار دارد. اگر اینطور نیست ، پیش از گرم کردن اجاق ، قفسه را تنظیم کنید. 5 تا 10 دقیقه طول می کشد تا فر شما به دمای لازم برسد.
Brie en Croute
یک ورقه پخت را آماده کنید. یک ورق کاغذ перга را بالای یک صفحه پخت قرار دهید. اگر ورق پخت ندارید ، می توانید به جای آن از یک ظرف تمیز اجاق گاز ساخته شده از شیشه یا سرامیک استفاده کنید - فقط مطمئن شوید که اندازه آن به اندازه کافی پنیر باشد.
Brie en Croute
مقداری brie را خریداری کرده و آنرا باز کنید. پنیر جوان تر را انتخاب کنید ، یا به دنبال چیزی باشید که می گوید "کرم دو برابر" روی برچسب؛ از هر چیزی که می گوید "کرم سه گانه" دوری کنید. اگر پنیر شما در کاغذ یا پلاستیک بسته بندی شده است ، بسته بندی را برداشته و آنرا دور بیندازید. پوست سفید را روی پنیر بگذارید.
Brie en Croute
شیرینی پف را بیرون بیاورید. قبل از تنظیم خمیر پف ، مقداری آرد را روی سطح کار خود پخش کنید. سطح شیرینی را به آرامی گرد و غبار کنید و شیرینی را با استفاده از یک نورد چرخانده از آن بچرخانید. شما می خواهید شیرینی 1 تا 2 اینچ (2.54 تا 5.08 سانتی متر) باشد [6] بزرگتر از آنچه در ابتدا بود.
  • اگر شیرینی پف دار شما یخ زده است ، ابتدا باید آن را ذوب کنید. این کار 15 تا 20 دقیقه طول خواهد کشید. سعی نکنید شیرینی های یخ زده یخ زده را باز کنید ، یا ممکن است آن را بشکنید. [7] منبع تحقیق X
Brie en Croute
بری را وسط شیرینی پف قرار دهید. شیرینی بسیار بزرگتر از شیرینی خواهد بود ، بنابراین مجبور خواهید بود که آن را با چاقو کم کنید. شیرینی را به اندازه کافی کنار بگذارید تا بتوانید آن را بدون کشش آن را بر روی برنج خالی کنید.
  • صرفه جویی در قراضه شیرینی پف چپ را در نظر بگیرید. می توانید از برش های کوچک کوکی برای برش شکل از آنها استفاده کنید ، و بعد از اینکه آن را پیچیدید ، آنها را در بالای brie قرار دهید. [8] منبع تحقیق X
Brie en Croute
پر کردن را در بالای بری درست کرده و پخش کنید. پس از انتخاب نوع پر کردن ، آن را روی بالای پنیر پخش کنید. مخلوط را روی کل سطح پخش نکنید. در عرض within اینچ (1.27 سانتی متر) از لبه متوقف شوید. اگر خیلی زیاد بروید ، مخلوط ممکن است خارج شود و شیرینی را پاره کند. [9] در اینجا چند پیشنهاد برای پر کردن آورده شده است.
  • برای درست کردن یک شیرینی ساده و شیرین ، به مربای تمشک یا مربای دیگر میوه ، شکر قهوه ای و شربت افرا فنجان (56.25 میلی لیتر) نیاز دارید. [10] منبع تحقیق X
  • برای درست کردن شیرینی و شیرین ، به 2 قاشق غذاخوری سس خرد شده ، ¼ فنجان زغال اخته خشک (30 گرم) و 2 قاشق غذاخوری عسل احتیاج دارید. [11] منبع تحقیق X
  • در عوض می توانید brie خود را نیز پر کنید. بری را به نصف برش دهید و دو دیسک ایجاد کنید. مقداری انگور قرمز ، خرد شده و بدون برگ را روی قسمت پنیر دیسک پایین فشار دهید. 1 قاشق چای خوری آویشن تازه ، چرخ کرده و یک قاشق چای خوری رزماری تازه و خرد شده را در بالای انگورها اضافه کنید. دیسک بالا را روی انگورها بگذارید و به آرامی فشار دهید ، و ساندویچ ایجاد کنید. برنج را روی صفحه شیرینی قرار دهید. [12] منبع تحقیق X
  • برنج را به نصف برش داده و یک مربای میوه را روی یکی از نیمه ها پخش کنید. دو نیمه را دوباره به هم بچسبانید و دوباره آنها را روی ورق شیرینی قرار دهید.
Brie en Croute
سطح شیرینی را با شستشوی تخم مرغ مسواک بزنید. در یک فنجان ، با استفاده از یک چنگال ، 1 تخم مرغ را با 1 قاشق غذاخوری آب مخلوط کنید. سپس با یک برس یک لایه نازک از شستشوی تخم مرغ را روی سطح ورق شیرینی بچسبانید. این کار به "چسباندن" شیرینی هنگامی که آن را بر روی برنج می چسباند ، کمک می کند. بیش از حد شستشوی تخم مرغ اعمال نکنید ، یا خمیر را مایع تر می کنید.
Brie en Croute
برنج را با شیرینی بپوشانید. لبه های شیرینی را در بالای بریک تا کنید. می توانید آنها را با هم همپوشانی داشته باشید و لطافت کمی درست کنید ، یا می توانید به راحتی آنها را جمع کرده و مانند یک بسته بندی آب نبات پیچانده کنید. اگر خمیر را پیچانده اید ، آن را با یک تکه ریسمان نانوا بچسبانید.
  • اگر به طور تصادفی خیلی از شیرینی ها را قطع کردید و شیرینی کافی ندارید که پوشش خمیر را بپوشانید ، آن را دراز نکنید. در عوض ، از ضایعات باقی مانده از بریدن شیرینی برای سوراخ کردن سوراخ استفاده کنید.
  • برای کمک به فرار بخار در حین پخت ، با استفاده از چنگال ، سوراخ های فشار داخل شیرینی را در نظر بگیرید. [13] منبع تحقیق X
Brie en Croute
قسمت بالای شیرینی را با شستشوی تخم مرغ مسواک بزنید. این به شما درخشیدن شیرینی کمک می کند. از برس استفاده کرده و یک لایه نازک را روی قسمت بالای بسته نرم افزاری بمالید.
Brie en Croute
در نظر داشته باشید که بسته بندی شیرینی را تزئین کنید. در صورت داشتن هر نوع قطعه شیرینی باقی مانده ، می توانید شکل های کوچکی از آن را با استفاده از برش های کوچک کوکی برش دهید. شما می توانید از هر شکلی که می خواهید استفاده کنید ، اما برگ ها به شکلی جذاب ترین به نظر می رسند. شکل ها را روی بسته بندی شیرینی بچسبانید و آنها را با مقداری شستشوی تخم مرغ به آرامی برس کنید.
Brie en Croute
برنج را روی یک ورقه پخت قرار دهید و آنرا داخل فر قرار دهید. بگذارید 15 تا 20 دقیقه آن را بپزد یا تا زمانی که شیرینی قهوه ای طلایی شود.
Brie en Croute
بگذارید 5 تا 10 دقیقه خنک شود و سریعاً سرو کنید. هنگامی که گرم سرو می شود طعم پخته بهترین طعم را دارد. شما می توانید با استفاده از کراکرها یا نان های خرد شده به عنوان یک خوراکی ، سرو غذا را سرو کنید. برای ارائه خدمات بیشتر ، به بخش در این مقاله در مورد خدمت به brie مراجعه کنید.

خدمت Brie

خدمت Brie
در نظر بگیرید درست کردن پخت و پز ساده بدون هیچ چیز و اضافه کردن سس زغال اخته در پایان. به مدت 10 دقیقه برنج خود را بدون هیچ گونه عسل ، شیرینی یا شیرینی پف کرده بپزید. سس را برداشته و مقداری سس زغال اخته خرد شده را در بالا پخش کنید. 5 دقیقه دیگر آنرا بپزید. قبل از سرو کردن برنج ، آن را با مقداری روغن نارنج و یک مشت گردو خرد شده خرد کنید. [14]
  • شما همچنین می توانید گردوها را با پسته یا پیک خرد شده جایگزین کنید.
خدمت Brie
چند تاپ باب یا شیرین اضافه کنید. شما می توانید برنج پخته شده خود را با عسل یا شربت افرا حل کنید و صافی هایی مانند پیه خرد شده یا گردو ، زغال اخته خشک شده ، بادام خرد شده یا پسته را اضافه کنید. حتی می توانید مقداری مربای میوه یا زغال اخته را در بالای برنج پخش کنید.
خدمت Brie
با سیب ، انجیر یا انگور کمی شیرینی اضافه کنید. یک سیب را به برش یا گوه های نازک برش دهید و در کنار جوش شیرین خود آنها را سرو کنید. سیب های شیرین ، ترش و ترد با کباب پخته بهتر کار می کنند ، اما می توانید از هر سیب مورد نظر خود استفاده کنید. همچنین می توانید برخی از انجیرها را به صورت گوه برش داده و قبل از سرو آنها را در بالای برنج پخته شده قرار دهید. برای لکه دار شدن رنگ ، نان پخته شده را در کنار دسته انگور سرو کنید.
خدمت Brie
نان پخته شده را با کراکر سرو کنید. کراکرهای ساده ، مانند کراکرهای واترچر بهترین کار را دارند ، اما همچنین می توانید از کراکرهای خوشبو و گیاهان نیز استفاده کنید. یک چاقو را در نظر بگیرید تا میهمانان بتوانند پنیر را روی کراکرها پخش کنند. اگر با برش قسمت بالای پوست ، یک جوش شیرین پخته درست کردید ، دیگر نیازی به چاقو ندارید.
  • می توانید با نان های خرد شده سرو شده را نیز سرو کنید. نان را با پوسته ترد مانند نان فرانسوی انتخاب کنید و آن را به برشهای نازک برش دهید. از مصرف نان های ساندویچ خرد شده خودداری کنید.
خدمت Brie
از نان پخته شده به عنوان یک خوراکی برای مهمانی بعدی خود استفاده کنید. Brie brie باعث ایجاد یک غذای عالی و جذاب برای مهمانی ها در ماه های سرد و زمستان می شود. دفعه بعد که می خواهید یک شام شکرگذاری ، کریسمس یا عید نوروز را به میزبانی (یا شرکت در) شرکت کنید ، تهیه مقداری شیرینی پخته را در نظر بگیرید.
خدمت Brie
باقیمانده ها را در بسته بندی پلاستیکی یا کاغذ موم ببندید و در یخچال نگهداری کنید. می توانید چندین روز brie را در یخچال نگهداری کنید.
خدمت Brie
در صورت لزوم برنج پخته شده خود را دوباره گرم کنید. اگر طعم پخته شده شما مجدداً گرم شده است ، ابتدا از دمای اتاق اطمینان حاصل کنید. بریک خود را روی یک ورقه پخت قرار دهید و آن را با فویل آلومینیومی شل کنید. ورق پخت را درون فر از قبل گرم شده 350 درجه فارنهایت (177 درجه سانتیگراد) منتقل کنید. بگذارید 5 تا 10 دقیقه آن را بپزد یا تا زمانی که گرم شود.
چگونه می توانم آب پخته را بخورم؟
بهترین راه این است که آن را با شیرینی میل کنید ، اما می توانید فقط پنیر را با کراکر میل کنید.
آیا باید کل چیز را بخورم؟
البته که نه. فقط باید پنیر را به مقدار کم بخورید. می توانید بقیه را با دیگران به اشتراک بگذارید یا آنرا یخچال کنید.
آیا پوست پنیر بری را می خورید؟
اگر می خواهید می توانید. هر کسی طعم پوست را دوست ندارد ، اما برخی از مردم چنین می کنند. به دلیل طعم کمی تلخ آن ، خوردن آن را با پنیر در نظر بگیرید. به این ترتیب ، این دو طعم با طعم کاملی ترکیب می شوند.
آیا می توان شیرینی پخته را با زیتون سرو کرد؟
شما می توانید آن را با یا بدون آنچه می خواهید خدمت کنید.
برای سالاد فتوش از چه لباسی باید استفاده کنم؟
شما باید از روپوش سبک ، مانند لباس ایتالیایی یا یونانی استفاده کنید. شما می توانید هر سس مورد نظر خود را اضافه کنید ، اما یک پانسمان روغنی بهتر از سالاد فتوش در مقایسه با یک مدل کره ای بهتر استفاده می کند.
آیا می توانم چرخ بری را یخ بزنم؟
بله، تو میتونی. برای این کار ، شما باید brie را به قطعات بزرگتر از یک پوند برش ندهید و آنها را درون یک کیسه فریزر قرار دهید یا محکم را در فویل بپیچید.
آیا می توانم آب را از حالت یخ زده بپزم تا هوا تند نباشد؟
از برآمدگی با تغییر رنگ قهوه ای و بوی قوی آمونیاک خودداری کنید. هر دو نشانه پنیر بیش از حد رسیده است.
فقط به اندازه 2 هفته از آن استفاده کنید تا از خراب شدن خودداری کنید. پنیر در یک چرخ کامل پنیر یا گوه های فردی موجود است.
از بری که سخت یا خرد شده است خودداری کنید. بری که لمس کردنش خیلی کم است و با افزایش سن بهبود نمی یابد. پس از بریدن بری ، دیگر سن نخواهد یافت.
بگذارید خمیر پخته شده قبل از سرو یا خوردن آن چند دقیقه خنک شود. بعد از بیرون آوردن آن از فر بسیار گرم و ذوب می شود و ممکن است با یک زبان سوخته تمام شود.
l-groop.com © 2020