نحوه پخت کیک و شیرینی

اگر به دنبال پخت کیک و شیرینی هستید ، در اینجا چند ایده به شما کمک می کند تا در شروع کارهایی که می توانند به یک سرگرمی بسیار جذاب و حتی درمانی تبدیل شوند ، کمک کنید تا با این نتیجه از برخی چیزهای بسیار خوشمزه برای خوردن استفاده کنید!
تصمیم بگیرید که چه چیزی را می خواهید پخت کنید. شما در طول روز به اندازه کافی پخت وسایل زیادی نخواهید داشت ، بنابراین انتخابی باشید. شیرینی تمایل به تلاش بیشتر و مهارت بیشتری نسبت به تهیه کیک دارد ، بنابراین اگر تازه کار هستید ، از ابتدا شروع کنید کیک ها و به سمت درست کردن خود کار کنید شیرینی .
در مورد تهیه کیک و شیرینی بیشتر بخوانید. برای شروع ، این است که ایده آگاهی خوبی در مورد تکنیک ها ، و همچنین مواردی که می تواند به اشتباه آنها را بدست آوریم ، باشد. به عنوان مثال ، دما در هنگام پخت کیک بسیار مهم است ، به طوری که باز کردن اجاق وسط فر می تواند باعث از بین رفتن آن شود. و شیرینی ها اغلب به دست زدن به سرما نیاز دارند (اضافه کردن چربی سرد ، خنک نگه داشتن انگشتان شما فقط با استفاده از نوک انگشتان و فقط مالش دادن برای مدت زمان کوتاه و داشتن یک اتاق خنک برای کار در آن). در حالی که این چیزهای "خیال انگیز" ممکن است در ابتدا بسیار زیاد به نظر برسند ، پس از اینکه تکنیک های دقیق تر را درک کردید پخت آنها تجربه را بسیار لذت بخش تر و بسیار موفق تر می کنند.
ابتدا دستور العمل های پخت آسان را امتحان کنید. قبل از فارغ التحصیلی به نسخه های شیرین تر و پیچیده تر ، از کیک و شیرینی ساده شروع کنید. برخی از موارد خوب برای شروع این موارد عبارتند از:
  • کیک
  • کیک شکلاتی
  • کیک موز
  • پای
  • کیک بستنی
هنگامی که احساس کردید کیک های اساسی را تهیه می کنید ، می توانید به کیک های پیچیده تری ، مانند کیک های عروسی ، کیک های میوه ای ، کیک های لایه ای ، کیک های تولد با طرح و غیره بروید. در اینجا چند ایده برای امتحان کردن آورده شده است:
  • کیک عروسی کیک
  • کیک میوه
  • کیک تولد تراشه شکلات
  • کیک مخملی قرمز
از تهیه شیرینی های فرانسوی خودداری کنید تا زمانی که درک خوبی از کار با شیرینی و درک درست از خواص آن را داشته باشید. شیرینی های فرانسه با تمرین آسان تر می شوند اما خمیر شیرینی مبتدی خوبی نیستند زیرا شما به راحتی و با تلاش زیاد مورد نیاز خود را از بین می برید. پس از اطمینان بیشتر ، ممکن است دوست داشته باشید:
  • شیرینی های رولتی
  • Eclairs
  • شیرینی Choux برای کروکومبو
برای یادگیری فنون مورد استفاده در پخت ، برای شرکت در کلاس ها شرکت کنید. این می تواند یادگیری بسیار آسانتری از یک سرآشپز شیرینی باشد که از قبل همه ترفندها و ظرافت ها را می داند و شما با کمک هم از تظاهرات بصری و هم از تمرین بهره مند خواهید شد.
درباره پخت از جاهای دیگر و برای موارد خاص مطلع شوید:
  • سعی کنید با پخت از فرهنگهای مختلف ، از ژاپن تا نیوزلند ، از ایالات متحده تا رومانی ، آزمایش های زیادی انجام دهید ، در مورد کالاهای پخته شده ، تغییرات گسترده ای پیدا خواهید کرد. برای کشف همه آنها ممکن است یک عمر طول بکشد!
  • درباره غذاهای پخته شده که نشانگر فصول مختلف یا جشن هاست ، بیاموزید. بسیاری از وسایل مختلف پخته شده مربوط به برداشت ، کریسمس ، عید پاک ، روز مردگان و سایر جشن ها در سراسر جهان وجود دارد. به طور کلی این موارد پیچیده تر هستند ، بنابراین ممکن است نیاز به یک واسطه ای برای نانوائی پیشرفته باشید تا با آنها احساس راحتی کنید. برای برخی از ایده ها بخش آشپزی تعطیلات l-groop.com را ببینید.
چگونه با خواهر و برادرم پختم؟
اگر خواهر و برادرهای شما كودكان كوچك هستند ، دور نگه داشتن آنها از وسایل تیز و ماشین های قدرتمند بهترین است. شما هم می توانید از قبل چیزهایی را به تنهایی تهیه کنید و هم در هنگام تهیه شیرینی های خود ایمنی خواهران و برادران خود را آموزش دهید. کودکان اغلب از تزئین و شخصی کردن کار خود لذت می برند ، بنابراین سعی کنید به آنها اجازه دهید این کار را انجام دهند.
آیا برای تهیه کیک به سبک نانوایی آیا باید چیزی به مخلوط جعبه اضافه کنید؟
در واقع ، اما درست کردن کیک از ابتدا به شما این امکان را می دهد تا کیفیت مواد لازم را انتخاب کنید ، که این ممکن است یک کیک مزه دار را بهتر کند.
از کجا می توانم دوره های پخت را پیدا کنم؟
می توانید کلاسهای مجاور را آنلاین جستجو کنید.
ایده خوبی است برای خرید یک کتاب عالی در مورد پخت (که اغلب توسط سرآشپزها به عنوان کتابهای پخت شناخته می شوند) زیرا این موارد نکات خوبی به شما می دهد و همچنین منابع خوبی برای رفع مشکلات پخت هستند.
یادگیری تدریجی مهم است. سالها طول می کشد تا یک سرآشپز یا نانوایی برتر باشید ، بنابراین قبل از این که احساس کنید بعضی از کیک ها و شیرینی های سخت تر را تسلط کرده اید ، باید چند مورد ناخوشایند داشته باشید!
علاوه بر دانستن نحوه پخت کیک و شیرینی ، همچنین مهم است که خود را با تهیه یخ زدگی ، استفاده از گیاه خوشبو و ساخت شکل و طرح روی کیک و شیرینی آشنا کنید. دانستن طرز تهیه قند تافی و لعاب نیز می تواند مفید باشد. این تکنیک ها را هر وقت می خواهید یاد خواهید گرفت.
تابه های خوب کیک و شیرینی برای نتایج خوب ضروری است. لاغر نشو. بهتر است یک یا دو مورد پخت با کیفیت خوب خریداری کنید تا توسط انواع ارزان قیمت که گرما یکنواخت نگه ندارند یا توزیع نمی کنند ، یا تعدادی کار لازم را برای سهولت در تجربه پخت خود انجام دهید.
l-groop.com © 2020