نحوه پخت کاممبرت

کاممبرت یک پنیر خامه ای و نرم با طعمی شبیه به brie است. ادویه چمن کوه با گیاهان و پخت آن می تواند به آن طعم غنی تری بدهد. با مقداری سیر ، رزماری و یا روغن زیتون و عسل می توانید طعم های کامببر را تعریف کرده و شیرینی دیگری به آن بخشید. کاممبرت را با نان ، میوه و سبزیجات دلخواه خود ، کراکر یا شراب مورد علاقه خود جفت کنید تا غذای لذیذ غذای کاممبر شما پخته شود.

مقدمه کاممبرت

مقدمه کاممبرت
فر را از قبل با دمای 350 درجه فارنهایت (177 درجه سانتیگراد) گرم کنید. بسته به اجاق گاز شما باید حدود 15-20 دقیقه طول بکشد تا گرم شود. بعد از تنظیم درجه حرارت ، کمبورد خود را به طور منظم ارزیابی و فصلی کنید تا هنگام آماده سازی گرم شدن اجاق گاز ، پخت آن آماده شود. [1]
مقدمه کاممبرت
نمره بالای چرخ کاممبرت. کمبورد را روی یک میز مسطح ، ترجیحاً در بالای صفحه برش قرار دهید. تقریباً برش های الماس را در امتداد بالای پنیر درست کنید سانتی متر (0.20 اینچ عمق). [2]
  • به ثمر رساندن چرخ camembert اجازه می دهد تا طعم بیشتری به پنیر نفوذ کرده و لمس تزئینی به آن بیفزاید.
مقدمه کاممبرت
بادام زمینی را با سیر و رزماری تازه تهیه کنید. سیر خود را ریز خرد کنید و نکات آن را از جوانه های رزماری خود خارج کنید. سیر و رزماری را به طور مساوی روی بالای چوب کامببرس بریزید و آن را با یک نوک نمک دریایی میل کنید. [3]
  • شما همچنین می توانید برای تهیه ادویه اضافی ، ماسه کوهستان را با تکه های فلفل قرمز یا فلفل سیاه بپاشید. [4] منبع تحقیق X
مقدمه کاممبرت
بادام زمینی را با روغن زیتون یا عسل حل کنید. هر دو می توانند به کامببرت شما شیرینی لطیفی بخشند. یکی یا دیگری را انتخاب کنید ، زیرا استفاده از هردو می تواند از عطر و طعم پنیر جلوگیری کند. [5]
  • اگر از روغن زیتون استفاده می کنید ، یک روغن زیتون باکره اضافی را انتخاب کنید.

قرار دادن کاممبرت در فر

قرار دادن کاممبرت در فر
کمربندتان را در یک جعبه چوبی یا قابلمه پخت قرار دهید. اگرچه پختن کامببر در یک جعبه چوبی سنتی است اما می توانید به جای آن از دیگ مخصوص جوش استفاده کنید. ظرفی را انتخاب کنید که ارتفاع بیشتری از پنیر داشته باشد تا از پخش شدن پنیر ذوب شده جلوگیری شود. [6]
  • برخی از چرخ های کاممبرت با جعبه چوبی خاص خود همراه هستند. اگر مال شما چنین بود ، پنیر خود را در آن پخته کنید.
  • اطمینان حاصل کنید که جعبه چوبی بهمراه مواد اصلی نگه داشته شده و مخصوص پخت آن ساخته شده است. جعبه های چوبی به همراه پلاستیک یا چسب در اجاق گاز ذوب می شوند. [7] منبع تحقیق X
قرار دادن کاممبرت در فر
کامبورد خود را درون فر قرار دهید و بگذارید برای مدت زمان 10-15 دقیقه پخته شود. پنیر خود را با دقت در حالی که داخل فر است تماشا کنید. بعد از گذشت حدود 10 تا 15 دقیقه یا اینکه وسط آن نرم و صاف باشد ، آن را بیرون بیاورید. [8]
  • یک تایمر تنظیم کنید تا مطمئن شوید که آن را پس از 15 دقیقه از آن خارج می کنید. اگر پنیر خیلی طولانی در فر بماند ، سخت می شود. [9] منبع تحقیق X
قرار دادن کاممبرت در فر
نرمی کمبر را با یک قاشق تست کنید. پس از بیرون آوردن پنیر از فر ، بالای قاشق پنیر را با یک قاشق ضربه بزنید. سوار کاممبر باید مانند یک بستر آبی شبیه باشد: از خارج سخت اما نرم و شیطانی از داخل. [10]
  • اگر بافت هنوز احساس پختگی ندارد ، کمبورد خود را مجدداً درون فر قرار دهید و در 3-5 دقیقه دوباره بررسی کنید.
  • اگر این بافت احساس سختی می کند اما کمبوتر بیش از 15-20 دقیقه پخته شده است ، ممکن است شما از کمبود خود بیش از حد استفاده کرده باشید. اگر آن را اضافه کردید ، هیچ راهی برای نرم کردن پنیر در وسط وجود ندارد. [11] منبع تحقیق X
قرار دادن کاممبرت در فر
بعد از پخت آن ، کامبو را مستقیماً سرو کنید. کمبر را به یک بشقاب تزئینی منتقل کنید یا آن را در جعبه یا قابلمه ای که در آن پختید ، قرار دهید.
  • کمبوتر را با یک نان ، میوه و سبزیجات یا شراب که عطر و طعم آن را تعریف می کند ، جفت کنید.
  • اگر باقیمانده هستید ، آنها را در ظرف بسته بندی شده نگهداری کنید. کمبورد را در فر مجدداً گرم کنید و هر 5 تا 5 دقیقه روی آن را چک کنید تا بیش از حد از پخت آن جلوگیری شود. [12] منبع تحقیق X

جفت کردن کاممبرت پخته شده شما

جفت کردن کاممبرت پخته شده شما
نان سیر را بپزید تا با کامبوتر خود سرو کنید. نان سیر می تواند یادداشت های سیر کامببرت را بیرون بیاورد و یک نان غوطه وری عالی ایجاد کند. کره سیر را روی برش های نان بریزید و آنها را 5-10 دقیقه در فر قرار دهید. [13]
  • نان سیباتا یک نان سیر عالی را تهیه می کند و تمایل دارد که به خوبی با کامببر جفت شود.
جفت کردن کاممبرت پخته شده شما
نان های غلیظ را با کامببر سرو کنید. تکه های نان های غلیظ را به اندازه گودال با روغن زیتون و نمک دریایی حلقه کنید ، سپس بگذارید آنها را برای مدت زمان 10-15 دقیقه در تابه بپزید. اگر جوانه های رزماری خود را ذخیره کردید ، قطعات نان را روی شاخه ها بچسبانید تا آب آنها راحت تر شود. [14]
  • شما می توانید نان های سبوس دار را در بعضی از فروشگاه های مواد غذایی یا با پختن نان در فر به مدت 40-45 دقیقه با دمای 275 درجه فارنهایت (135 درجه سانتیگراد) خریداری کنید. [15] منبع تحقیق X
  • همچنین می توانید به عنوان یک جایگزین ، کراکرها را در کمبوترخانه خود فرو کنید.
جفت کردن کاممبرت پخته شده شما
میوه و سبزیجات تازه را به داخل کامبوتر خود فرو کنید. برای بدنی سالم تر از نان ، میوه ها و سبزیجات را با پنیر خود جفت کنید. انگور ، کلم بروکلی ، گوجه فرنگی زغال اخته ، سیب های خرد شده و فلفل های زنگوله هنگام غوطه وری در کامببرت طعم خوبی دارند. [16]
  • تمشک خرد شده با عسل ، شیرینی لطیفی را در کامبره به وجود می آورد. [17] منبع تحقیق X
جفت کردن کاممبرت پخته شده شما
یک شراب درخشان را با دوربین کمبوتر خود جفت کنید. جگر کامببر پخته شده به خوبی با شراب قرمز ، سفید یا گل سرخ. شراب گازدار ، به ویژه شامپاین ، برای بیرون آوردن عطر و طعم پنیر ایده آل است. [18]
  • سرو ، پومو ، پین نویر و چنین بلان نیز به خوبی با کامببر جفت می شوند. [19] منبع تحقیق X
  • بیشتر شراب های میوه ای میوه ای با کامببر طعم خوبی دارند.
آیا می توانید کمبورد را در جعبه پخت؟
کاممبرت به طور سنتی در یک جعبه چوبی نازک قرار می گیرد. می توانید کمربند را در جعبه طبخ کنید ، اما ابتدا از هر نوع برچسب یا بسته بندی پلاستیکی جدا کنید. همچنین ایده خوبی است که مقداری ریسمان آشپزخانه را در اطراف جعبه گره بزنید تا در حین پخت آن از باز شدن آن جلوگیری کند. اگر camembert در یک جعبه مقوایی قرار دارد ، آن را به یک ظرف دیگر منتقل کنید تا پخته شود.
آیا می توانید کمبر را در فویل پخت؟
بله ، اما احتمالاً شما نیاز دارید که آن را در یک ظرف دیگر مانند یک ظرف پخت کاممبرت سرامیکی قرار دهید تا از این طریق پنیر از دست نرود.
آیا قبل از پخت آن باید کمبر را برش دهید؟
به طور معمول ، شما باید از قسمت بالایی برش خورده یا حداقل از قسمت بالا به شکل صلیب گل بزنید تا هوا خالی شود تا پنیر خشک نشود یا بیش از حد گسترش یابد. با این وجود ، بهتر است قبل از پختن پنیر ، پنیر را از هم جدا نکنید ، مگر اینکه از دستور العمل استفاده شده برای برش استفاده کنید.
آماده سازی و پخت کمبوتر شما باید حدود یک ساعت طول بکشد. از قبل برنامه ریزی کنید تا در زمانی که شما کمبورد خود را تهیه کرده اید ، آماده خوردن باشید. [20]
اگر هنوز پنیر باقی مانده است ، سعی کنید راه های دیگر برای خوردن کاممبرت .
l-groop.com © 2020