طرز تهیه کیک کیک هویج

معرفی کیک کیک های هویج: یک کیک لایه ای بسیار دوست داشتنی و محبوب در نهایت به شکل کیک کوچک می شود. این کیکها حتی وقتی فاقد یخ زده باشند ، یک غذای خوشمزه را ایجاد می کنند. این دستور العمل ساده فرصتی را فراهم می کند که حتی بی تجربه ترین نانوا نیز بتواند این نعمت های مرطوب و لطیف را پخته کند!
فر را تا 325 درجه گرم کنید. حتما قفسه های پخت را به وسط فر تنظیم کنید تا از پخت یکنواخت در کل کیک ها اطمینان حاصل شود.
با اندازه گیری تمام مواد در کاسه های جداگانه شروع کنید. این کار به شما امکان می دهد تا قبل از اضافه کردن به مخلوط ، تمام مواد تشکیل دهنده را تجسم کنید و همچنین این روند را ساماندهی کنید.
ابتدا مواد خشک را جمع کنید. در یک کاسه مخلوط کن بزرگ ، شکر ، آرد ، جوش شیرین ، جوش شیرین ، نمک و دارچین را با هم مخلوط کنید. مطمئن باشید که پودر جوش شیرین و همچنین جوش شیرین کاملاً در مخلوط خشک گنجانیده شده است زیرا این کار باعث می شود کیک هنگام پخت به طور یکنواخت افزایش یابد.
هویج ، روغن ، تخم مرغ و وانیل را اضافه کنید. این مخلوط را با ضمیمه دست و پا زدن به مدت 2 تا 3 دقیقه با سرعت متوسط ​​تا زیاد ضرب کنید.
هنوز هم با استفاده از دست و پا زدن ، سرعت را به یک هم بزنید ساده و به آن آجیل اضافه کنید. به میکسر اجازه دهید قبل از خاموش کردن میکسر ، آجیل را به طور کامل درج کند.
سه قلاب مافین را با فنجان های کیک کیسه ای بچسبانید. هر فنجان را در حدود 3/4 پر از خمیر کنید. ممکن است بخواهید از ریشه بستنی برای ریختن بدون مشکل استفاده کنید.
قلعهای پر شده را درون فر قرار دهید و حدود 40 دقیقه یا تا زمانی که کیک ها به ظاهر قهوه ای و قهوه ای ظاهر شوند ، بپزید.
بعد از بیرون آوردن آنها از فر ، بگذارید کیک ها روی یک قفسه سیم خنک شوند.
برای تهیه یخ زدن ، پنیر خامه ای ، کره و عصاره وانیل را در یک کاسه بزرگ قرار دهید. مطمئن باشید که هر یک از این مواد در دمای اتاق قرار دارند تا نرم شوند و راحت تر ترکیب شوند. ضرب و شتم با سرعت کم تا صاف و خامه ای ، حدود 3-4 دقیقه. شکر شیرینی پزی را به تدریج اضافه کنید ، ضرب و شتم کنید تا یکدست شود. در صورت لزوم شکر بیشتری به غلیظ یا شیر و / یا آب اضافه کنید تا سرمازدگی را ریز کنید.
کیک ها را سرخ کنید. در این مرحله ، کیک ها باید به اندازه کافی خنک باشند تا یخ زده شوند. کیسه لوله کشی را با نوک تزئینی مورد نظر خود انتخاب کرده و با سرمازدگی پنیر خامه ای را پر کنید. از وسط کیک شروع کنید ، کمی فشار دهید و به طرفین چرخانید. قسمت بالای یخبندان را با کلوچه های کامل یا آبپاش های نارنجی تزیین کنید.
به جای هویج چه می توانم استفاده کنم؟
می توانید از کدو استفاده کنید. آنها طعم مشابه و مواد مغذی مشابهی در آنها دارند ، هنگام پختن آنها خوب و محکم هستند و باید در همان مدت زمان را در فر قرار دهند.
چند گرم در یک فنجان است؟
در یک فنجان 128 گرم وجود دارد.
اگر روغن نباتی ندارم ، از روغن دیگری استفاده می کنم؟
شما می توانید از هر نوع روغن دیگری مانند روغن آفتابگردان ، روغن نارگیل یا روغن زیتون استفاده کنید. این ممکن است بافت را تغییر دهد. در عوض می توانید از کره یا سیب نیز استفاده کنید.
مهم است که هنگام اضافه کردن آن به مخلوط ، روی روغن دقت کنید. اضافه کردن بیش از حد باعث می شود کیک ها روغنی و پوسته پوسته شوند. اضافه کردن خیلی کم شما را با کیک های خشک ترک می کند.
یک نوک به شکل ستاره ، یخبندان را با ظاهر تند و تزیینی ترک می کند. نوک چربی و دایره ای ظاهری ساده و پر از زیبایی به شما می بخشد. انتخاب خود شماست! اگر کیسه و نکاتی برای لوله کشی ندارید ، می توانید یخچال و فریزر روی کیک ها را با قاشق بریزید و به آرامی قاشق را به طور مکرر در اطراف بالای کیک بریزید تا یخ زدگی شود.
استفاده از خلال دندان به شما کمک می کند تا کیک کیک را بررسی کنید. به سادگی خلال دندان را در وسط یک کیک قرار دهید و خارج کنید. اگر خمیردندان تمیز بیرون بیاید ، انجام می شود! اگر خمیردندان خسته و پوسیده باقی مانده باشد ، کیکها باید کمی بیشتر وقت خود را در فر بگذرانند.
استفاده از هویج کبریت فروشگاه خریداری شده نتیجه بهتری نسبت به رنده کردن خود خواهد داشت. آنها کیک ها را به یک قوام متراکم تر و کامل تر می بخشند. اگر نمی توانید از هویج matchstick استفاده کنید ، حتما هویج خود را کاملا ضخیم کنید.
کاغذهای کیک را بیش از حد پر نکنید. انجام این کار باعث می شود کیک ها از ماهیتابه بلند شوند و در اطراف آن پخش شوند. سپس کیک ها به قلع می چسبانند و قابل خوردن نیستند.
قبل از تلاش برای سرمازدگی مطمئن شوید که کیک ها کاملاً خنک هستند. اگر قسمت بالای آن کمی گرم باشد ، بستنی ذوب می شود و شکل نوک تزئین را نگه نمی دارد.
l-groop.com © 2020