نحوه پخت سینه مرغ

مرغ پخته شده می تواند یک وعده غذایی سالم و سریع برای تهیه هر شب هفته باشد. برای پخت مرغ ، فقط کافی است مرغ خود را چاشنی بزنید و آن را در قابلمه اضافه کنید. پس از آماده شدن ، می توانید بلافاصله آن را سرو کنید یا بعداً آن را ذخیره کنید. می توانید مرغ خود را با گیاهان و ادویه های مختلف طعم دار کنید و آن را به سالاد و کباب اضافه کنید.

چاشنی مرغ خود را

چاشنی مرغ خود را
مرغ خود را آماده کنید. مرغ خود را از بسته خارج کرده و با حوله های کاغذی آنرا تکه تکه کنید. کمی کره یا روغن زیتون را روی مرغ مالش دهید تا رطوبت و طعم آن اضافه شود. [1]
  • اگر از هر چاشنی استفاده می کنید ، حالا آن را در هر دو طرف مرغ بپاشید. به عنوان مثال ، می توانید چیزی مانند سیر و ریحان خشک شده یا مخلوط چاشنی cajun اضافه کنید. بستگی به این دارد که چه طعمی را دنبال می کنید. [2] منبع تحقیق X
چاشنی مرغ خود را
ظرف پخت خود را با فویل خط کنید. روکش با فویل باعث پاکسازی آسان می شود. مرغ را در یک ظرف پخت قرار دهید. اگر در حال پخت و پز بیش از یک سینه مرغ هستید ، آنها را کمی از یکدیگر دور نگه دارید. شما نمی خواهید آنها را لمس کنید. همچنین می توانید چیزی مانند برش های لیمو یا گوه را اضافه کنید تا عطر و طعم اضافی به مرغ شما اضافه شود. [3]
  • در صورت استفاده از مرغ بدون پوست ، ظرف پخت را با دستمال کاغذی پوشانید. یک ورق کاغذ گلدان را بگیرید و یک طرف آن را با کره بپوشانید. آن را روی مرغ قرار دهید. سپس لبه های کاغذ перга را در زیر سینه قرار دهید تا مرغ کاملاً پوشیده شود. این پوست تقریبا همانند پوست مرغ عمل می کند که به آن مرطوب می شود و از خشک شدن آن جلوگیری می کند. [4] منبع تحقیق X

پخت مرغ شما

پخت مرغ شما
سینه های مرغ خود را در 400 درجه فارنهایت (205 درجه سانتیگراد) بپزید. قبل از قرار دادن مرغ در فر اطمینان حاصل کنید که اجاق شما کاملاً گرم شود. خوب است که از دماسنج اجاق گاز استفاده کنید تا مطمئن شوید اجاق گاز شما در دمای مناسب قرار دارد. [5]
پخت مرغ شما
دمای مرغ را مرتباً بررسی کنید. معمولاً پختن سینه مرغ حدود 30 تا 40 دقیقه طول می کشد. شما باید از دماسنج گوشت استفاده کرده و دمای آن را حدود 20 دقیقه بررسی کنید. بعضی از سینه های مرغ ممکن است کمی سریعتر پخته شوند ، بنابراین می خواهید مطمئن شوید که آن نمی سوزد. بعد از 20 دقیقه اول هر 10 دقیقه یکبار مرغ را چک کنید. [6]
پخت مرغ شما
مرغ را تا زمان رسیدن به دمای مناسب بپزید. سینه های مرغ باید 160 درجه فارنهایت (حدود 71 درجه سانتیگراد) در مرکز باشد. مرغ را در فر نگه دارید تا به این درجه حرارت برسد. [7]
  • دماسنج گوشت خود را در مرکز گوشت خود قرار دهید. [8] منبع تحقیق X
  • پس از گرم شدن مرغ در دمای مناسب ، آن را از فر خارج کنید.
پخت مرغ شما
مرغ را فوراً سرو کنید یا بعداً آن را ذخیره کنید. پس از رسیدن مرغ به دمای مناسب ، می توانید بگذارید چند دقیقه خنک شود و فوراً آن را بخورید. همچنین می توانید مرغ را در یک ظرف هوادهی مانند ظروف Tupperware نگهداری کنید و بعداً آن را میل کنید. [9]

خدمت به مرغ شما

خدمت به مرغ شما
لیمو یا آهک اضافه کنید. اگر می خواهید مقداری عطر و طعم به مرغ خود اضافه کنید ، مقداری آب لیمو یا لیموترش را روی آن فشار دهید. این به آن طعم ملایم مرکبات می بخشد. [10]
  • اگر از آهک استفاده می کنید از نعناع استفاده کنید تا عطر و طعم را تعریف کنید.
  • سعی کنید برخی از گیاهان تازه را روی مرغ خود بپاشید تا طعم لیمو را تعریف کنید.
خدمت به مرغ شما
پوشش مرغ را با خردل امتحان کنید. خردل با مرغ خوب پیش می رود. قبل از سرو ، می توانید مقداری دزدون یا خردل ساده را روی سینه مرغ پخش کنید. اگر در ساندویچ سینه مرغ دارید ، خردل را به ساندویچ اضافه کنید. [11]
خدمت به مرغ شما
با مرغ خود کباب درست کنید . می توانید از پستان مرغ خود برای تهیه کباب مرغ استفاده کنید. مرغ خود را به برش های کوچک برش داده و سپس چوب های چوبی کوچک را از طریق آنها بچسبانید. همچنین می توانید چیزهایی مانند فلفل قرمز بو داده شده و سایر سبزیجات را برای یک میان وعده سریع یا سالم به کباب های خود اضافه کنید. [12]
خدمت به مرغ شما
مرغ را به سالاد اضافه کنید. می توانید سینه مرغ را خرد کرده و آن را به سالاد اضافه کنید. این می تواند یک ناهار یا شام سریع و سالم باشد. [13]
آیا می توانم در هنگام پخت یک قوطی آبگوشت روی مرغ استفاده کنم؟
شما می توانید ، اما این کار زیادی نخواهد کرد. اگر به دنبال رطوبت اضافی هستید ، فقط مطمئن شوید که مرغ را بیش از حد نکشید. اضافه کردن آبگوشت مرغ فقط باعث می شود مرغ سحر شود ، نه پخته شود ، یک روش پخت و پز متفاوت است.
چرا باید مرغ من را در کاغذ перга بگذارم؟
این روش برای مرغ بدون پوست بهتر است. این راهی برای "خشک شدن هوا" برای حفظ رطوبت است. این کاغذ تقریباً مانند پوست گمشده مرغ عمل می کند و از خشک شدن آن محافظت می کند.
زمان طبخ طبخ در دمای 400 درجه در فر چقدر است؟
حدود 20 دقیقه یا تا زمانی که یک دماسنج در ضخیم ترین قسمت سینه وارد شود در حدود 163 درجه فارنهایت می خواند (برای پخت و پز حمل و نقل) و آب میوه ها آنرا پاک کنید.
من دوست دارم مرغ من نادر متوسط ​​باشد - چه مدت طول می کشد؟
مرغ پروتئینی است که از پخته بودن آن در محیط زیست نادر نیست. تمام مرغ ها باید در دمای داخلی 145 درجه فارنهایت پخته شوند ، این احتمال بروز هرگونه بیماری ناشی از غذا را کاهش می دهد.
آیا می توانید بیش از یک سینه مرغ به طور همزمان پخت کنید؟
بله، تو میتونی! فقط حتما مرغ را با دماسنج چک کنید ، هنگامی که در ضخیم ترین قسمت سینه قرار داده می شود ، دما باید به مدت سه دقیقه در دمای 165-170 بماند.
مراقب سالمونلا باشید. مرغ خام حامل رایج سالمونلا است. همیشه دست های خود را پس از دست زدن به مرغ خام بشویید و ظروف مورد استفاده برای تهیه آن را با دقت تمیز کنید. شما همچنین باید هر تخته برش را از بین ببرید و شمارنده مرغ لمس شده را شمع کنید.
l-groop.com © 2020