نحوه پخت هادوک

اگر از طعم و بافت ملایمی ماهی سفید لذت می برید ، غذای سبزیجات خرد شده را امتحان کنید. این ماهی بدون چربی کاملاً طبخ می شود و این باعث می شود در بیشتر غذاهای ماهی بسیار عالی باشد. برای برجسته کردن عطر و طعم گل صدف ، آن را با یک سیر لیمو ترش کنید و آنرا بپزید. برای یک بافت کلاسیک و ترد ، قبل از پختن آن از یک کرک ساده استفاده کنید. همچنین می توانید یک طعم صدف طعم دار درست کنید که همراه با خردل در یک ظرف قابلمه پخته شود.

درست کردن سینی ساده پخته شده با لیمو

درست کردن سینی ساده پخته شده با لیمو
فر را از قبل گرم کنید و یک ورقه پخت تهیه کنید. فر را روی 350 درجه فارنهایت (177 درجه سانتیگراد) روشن کنید. یک ورقه پخت را بیرون بیاورید و آن را با کاغذ перга یا فویل آلومینیومی خط کنید. در حالی که ماهی را آماده کردید ، ماهی تابه را کنار بگذارید. [1]
درست کردن سینی ساده پخته شده با لیمو
سیر ها را با روغن زیتون ، آب لیمو ، نمک و فلفل خرد کنید. 2 میخک سیر را خرد کرده و آنها را در یک کاسه کوچک یا ملات قرار دهید. سیر خرد شده را با یک چنگال یا آرد حل کنید. مش را در 1 قاشق چایخوری (5 میلی لیتر) روغن زیتون ، 1 قاشق غذاخوری (15 میلی لیتر) آب لیمو و یک مشت نمک و فلفل بزنید. [2]
درست کردن سینی ساده پخته شده با لیمو
ماهی را با مخلوط لیمو سیر بپوشانید. دو عدد فیله 4 اونس (113 گرم) را روی ورقه پخت آماده قرار دهید. نیمی از مخلوط لیمو سیر را روی 1 فیله قاشق بریزید و بقیه را روی فیله دیگر پهن کنید. مخلوط را به طور مساوی در ماهی پخش کنید. [3]
درست کردن سینی ساده پخته شده با لیمو
به مدت 20 تا 25 دقیقه سگ خرد شده را بپزید. ورق خرد شده را درون فر از قبل گرم شده قرار دهید و آنرا بپزید تا تفت دهد. ماهی باید در کل پخته شود. این کار باید 20 تا 25 دقیقه طول بکشد. [4]
درست کردن سینی ساده پخته شده با لیمو
ماهی را سرو کنید. ورق را از فر خارج کنید و ماهی را با پیاز سبز خرد شده بپاشید. در حالی که هنوز داغ است ، خردکن را سرو کنید. می توانید 3 تا 4 روز بقیه سکنه پخته شده را در یک ظرف هوایی در یخچال نگهداری کنید. [5]

ساخت New England Baked Haddock

ساخت New England Baked Haddock
فر را از قبل گرم کرده و یک ظرف پخت را آماده کنید. فر را روی 350 درجه فارنهایت (177 درجه سانتیگراد) روشن کنید. یک ظرف مخصوص پخت و پز به اندازه ظرف را بیرون بیاورید و آن را با کره ، کوتاه کردن یا روغن آن چرب کنید. [6]
  • می توانید از یک ظرف پخت 9 13 13 اینچی (22 33 33 سانتی متر) یا یک ظرف پخت 3 عیار (2.8 لیتر) استفاده کنید.
ساخت New England Baked Haddock
خرگوش را خشک کرده و هرگونه استخوان پین را جدا کنید. 2 پوند (907 گرم) فیله پوست بدون پوست را در زیر آب سرد بشویید. از حوله های کاغذی برای خشک کردن ماهی استفاده کنید. فیله ها را برای هرگونه چسبیدن استخوان پین احساس کنید و آنها را جدا کنید. [7]
  • می توانید استخوان های سنجاق را با موچین یا انبردستهای بلند بینی بیرون بکشید.
ساخت New England Baked Haddock
در صورت لزوم ماهی را خرد کرده و نمک بزنید. اگر فیله های بزرگی از زالزالک دارید یا برخی از آنها به اندازه ناموزون هستند ، ماهی ها را به اندازه قطعات کوچک برش دهید. سعی کنید آنها را به اندازه ی مشابه برش دهید تا به طور مساوی پخت شوند. ماهی ها را در قابلمه آماده قرار دهید و آنها را با کمی نمک بپاشید تا طعم آنها شود. [8]
ساخت New England Baked Haddock
کراکرها را خرد کنید و کره را ذوب کنید. 1 آستین کراکت ریتز (حدود 34 کراکر) باز کنید. کراکرها را درون یک پردازنده مواد غذایی خالی کنید و آنها را پالس کنید تا اینکه درشت خرد شوند. همچنین باید 5 قاشق غذاخوری (70 گرم) کره بدون آب را در یک کاسه کوچک آماده سازی ذوب کنید. [9]
  • اگر پردازنده غذا ندارید ، می توانید کراکرها را درون یک کیسه پلاستیکی قابل تحمل قرار دهید. هوای اضافی را برداشته و کیسه را آب بندی کنید. کراکرها را درون کیسه با پین نورد خرد کنید.
ساخت New England Baked Haddock
روکش کراکر را مخلوط کرده و آن را روی ماهی پخش کنید. کراکرهای خرد شده را درون کاسه کره ذوب شده بریزید. مخلوط را هم بزنید تا ترکیب شود. شکاف های شکاف را به طور مساوی در بین قسمتهای فیله ماهی تقسیم و پخش کنید. [10]
ساخت New England Baked Haddock
20 دقیقه پختن سگ را بکشید. ظرف پخت خرد شده را درون فر از قبل گرم شده قرار دهید. ماهی را بپزید تا در کل کاملاً داغ شود و وقتی یک چنگال را روی آن مالیدید پوسته پوسته می شود. این کار باید حدود 20 دقیقه طول بکشد. [11]
  • اگر فیله های ضخیمی دارید ، برای پخت و پز آنها ممکن است طولانی تر شود.
ساخت New England Baked Haddock
زباله پخته شده جدید انگلستان را سرو کنید. ظرف پخت را از فر خارج کنید و سریعاً با آب لیمو و جعفری به ماهی سرو کنید. در حالی که می توانید ماهی باقیمانده را در یخچال نگهداری کنید ، هرچه مدت زمان طولانیتر در یخچال باشد بیشتر پر از باد می شود. در طی 3 تا 4 روز از ماهی استفاده کنید. [12]

ساخت پخت و پز هادوک با پانسمان صدف

ساخت پخت و پز هادوک با پانسمان صدف
فر را از قبل گرم کنید و یک ظرف پخت را چرب کنید. فر را روی 375 درجه فارنهایت (191 درجه سانتیگراد) روشن کنید. یک ظرف پخت 9 13 13 اینچی (22 33 33 سانتی متر) یا یک ظرف پخت 3 قلو (2.8 لیتر) بیرون بیاورید. کف قابلمه را با اسپری پخت و پز ، کره یا کوتاه کردن روغن چرب کنید. ظرف را کنار بگذارید.
ساخت پخت و پز هادوک با پانسمان صدف
صدف را خرد کنید. یک چاقوی صدف را در کنار یک صدف قرار دهید و پوسته بالایی را بردارید. گوشت صدف را در صفحه برش بریزید. هنگامی که شما همه صدف را لرزاند ، گوشت را به قطعات کوچک خرد کنید. شما باید به 1 پین (450 گرم) از قطعات صدف برسید. [13]
ساخت پخت و پز هادوک با پانسمان صدف
پانسمان صدف را با هم ترکیب کنید. قطعات صدف را به یک کاسه مخلوط کن منتقل کنید. برای اندازه گیری 1/2 فنجان (40 گرم) خرده خرده درشت ، به اندازه کافی کراکر خرد کنید. خرد شده ها را درون کاسه صدف ها به همراه اضافه کنید: [14]
  • 1/2 فنجان (120 میلی لیتر) شیر گرم
  • 1/2 قاشق چایخوری (3 گرم) نمک
  • 1/4 قاشق چایخوری (0.5 گرم) فلفل
  • 2 قاشق چایخوری (9 گرم) کره ذوب شده
  • 2 قاشق غذاخوری (15 گرم) کرفس خرد شده ، اختیاری
ساخت پخت و پز هادوک با پانسمان صدف
کف ظرف را درون ظرف بچسبانید و آنها را با تخم مرغ کتک زده بپوشانید. 1 تخم مرغ را درون یک کاسه آماده قرار دهید و از یک چنگال برای ضرب و شتم آن استفاده کنید. 2 فیله خرد شده را در قسمت زیرین ظرف پخت روغنی قرار دهید. فیله ها را با تخم مرغ ضرب شده بزنید. [15]
ساخت پخت و پز هادوک با پانسمان صدف
پانسمان صدف را در تابه پخش کنید. اطمینان حاصل کنید که پانسمان فیله های کف پوش را پوشانده است. [16]
ساخت پخت و پز هادوک با پانسمان صدف
35 تا 40 دقیقه سس را با پانسمان صدف بپزید. ظرف قابلمه را درون فر از قبل گرم شده قرار دهید و ماهی را بپزید. یک چنگال را روی ماهی بچسبانید تا ببینید که پوسته پوسته می شود. هنگامی که ماهی تفت داد و در سراسر آن پخته شد ، ظرف را بردارید. در حالی که داغ است ، خامه و پانسمان را سرو کنید. [17]
  • شما می توانید ماهی مانده و پانسمان را در یک ظرف هوایی به مدت 3 تا 4 روز در یخچال نگهداری کنید.
l-groop.com © 2020