طرز تهیه کوکی های اسطوخودوس و لیمو

می دانیم گیاهان اسطوخودوس گلهای زیبا و معطر ایجاد می کنند ، اما بعضی اوقات فراموش می کنیم که اسطوخودوس نیز یک گیاه است. این دستور العمل باعث می شود از اسطوخودوس تازه برای تبدیل کوکی های کباب لیمو به یک کوکی خوشمزه و بی نظیر استفاده شود.

Lavender را آماده کنید

Lavender را آماده کنید
اسطوخودوس خود را بدست آورید.
  • درست قبل از استفاده از اسطوخودوس خود را انتخاب کنید تا تازه ترین طعم ممکن را داشته باشد. شکوفه هایی را انتخاب کنید که کاملترین رنگ را داشته باشند و از هر نوع دیگری که پژمرده شده و یا استحکام کمتری داشته باشند عبور کنند.
Lavender را آماده کنید
شکوفه ها را در یک کاسه آب خنک غوطه ور کنید تا هر حشره یا خاک از بین برود.
Lavender را آماده کنید
اسطوخودوس را بین دو حوله کاغذی قرار دهید و شکوفه ها را خیس کنید تا خشک شوند. از طرف دیگر ، می توانید شکوفه ها را در یک اسپینر سالاد قرار دهید تا زمانی که آنها را به آرامی و به آرامی بچرخانید.
Lavender را آماده کنید
اسطوخودوس را درون ملات و مضراب قرار دهید و گلها را با آرد خرد کنید تا برگها معطر شوند.

خمیر را آماده کنید

خمیر را آماده کنید
کره و شکر را در یک کاسه مخلوط کن قرار دهید. این مخلوط را با سرعت متوسط ​​با استفاده از میکسر ایستاده با اتصال قلاب یا یک میکسر دستی خامه بگیرید.
خمیر را آماده کنید
آب عسل و آب لیمو را اضافه کنید. مخلوط کردن را ادامه دهید تا ترکیبات ترکیب شوند.
خمیر را آماده کنید
آرد و پوست لیمو را به ظرف مخلوط کن اضافه کنید. مواد را با دستان تمیز بشویید تا یک خمیر شکل بگیرد.
خمیر را آماده کنید
آرد را روی یک سطح کار بپاشید.
خمیر را آماده کنید
خمیر را با استفاده از پین نورد حل کنید تا ضخامت آن در حدود 1/4 اینچ شود.
خمیر را آماده کنید
گلهای اسطوخودوس را روی خمیر پراکنده کنید. با استفاده از پین نورد ، گل ها را درون خمیر فشار دهید.
  • در اصل ، خمیر شیرینی های اسطوخودوس و لیمو یک خمیر کله پاچه است. شما در واقع اسطوخودوس را اضافه نخواهید کرد تا وقتی که خمیر را چرخانده اید.

کوکی ها را قطع و پخت کنید

کوکی ها را قطع و پخت کنید
فر خود را تا 450 درجه فارنهایت (230 درجه سانتیگراد) گرم کنید و یک ورقه پخت را با کاغذ перга بچینید.
کوکی ها را قطع و پخت کنید
یک برش کوکی گرد را درون مقداری آرد فرو کنید. این کار باعث می شود تا کوکی ها را از چسبیدن به خمیر دور نگه دارید.
  • در حالی که دستورالعمل ها به دنبال برش کوکی گرد هستند ، می توانید مطابق اولویت خود از برش های کوکی به هر شکل استفاده کنید.
کوکی ها را قطع و پخت کنید
دستگاه برش کوکی را درون خمیر فشار دهید تا کوکی را برش بزنید. کوکی ها را روی صفحه پخت قرار دهید.
کوکی ها را قطع و پخت کنید
ادامه کوکی ها را ادامه دهید. کوکی ها را در حدود 1-1 / 2 اینچ روی صفحه پخت قرار دهید تا جایی برای پخش شدن داشته باشد.
کوکی ها را قطع و پخت کنید
کوکی ها را به مدت 7 تا 10 دقیقه یا تا زمانی که قهوه ای طلایی شوند بپزید.
کوکی ها را قطع و پخت کنید
کوکی ها را از فر خارج کنید. بگذارید 2 دقیقه روی اجاق گاز سرد شوند.
کوکی ها را قطع و پخت کنید
کوکی ها را از کاغذ перга با یک کفگیر حلقه کنید. کوکی ها را روی قفسه های سیم قرار دهید و بگذارید کاملا خنک شود.
کوکی ها را قطع و پخت کنید
کوکی ها را با چای گیاهی گرم یا یخ زده سرو کنید.
اگر هیچ برش کوکی ندارید ، پس از آن خمیر کوکی خود را در سیاهههای 4 ”شکل دهید. سیاهههای مربوط را با کاغذ موم ببندید و برای یک ساعت آنها را یخچال بزنید. سپس کوکی ها را به دور 1/4 اینچ خرد کنید و کوکی ها را روی صفحات پخت قرار دهید. از آنجا مسیرهای باقی مانده را در دستورالعمل داده شده دنبال کنید.
هنگامی که آن را خرد کردید یک قند شکر به اسطوخودوس اضافه کنید. این به شما کمک می کند تا به یک قوام بهتر برسید.
اگر به اسطوخودوس تازه دسترسی ندارید ، می توانید از 2 قاشق چایخوری اسطوخودوس خشک استفاده کنید. از مرحله شستشو رد شوید ، اما حتماً اسطوخودوس خشک شده را خرد کنید تا یک قوام خوب داشته باشد.
اگر از اسطوخودوس خشک استفاده می کنید ، مطمئن شوید که از نظر مواد غذایی و فاقد مواد شیمیایی است.
l-groop.com © 2020