نحوه پخت سیب زمینی

سیب زمینی پخته شده یک غذای جانبی آسان و ارزان است. سیب زمینی منبع خوبی از ویتامین C ، فیبر ، پتاسیم و منگنز است. [1] از آنجا که سیب زمینی ها بسیار متنوع هستند ، روش های بیشماری برای طبخ آنها وجود دارد. در زیر چندین روش آسان برای تهیه سیب زمینی پخته شده وجود دارد. (برچسب ها مراقب باشید همه روش ها شامل "پخت" نیستند.) روشی را انتخاب کنید که به نظرتان جذاب ترین باشد ، یا کمی آزمایش کنید!

آماده سازی

آماده سازی
سیب زمینی ها را پاک کنید و به خوبی با آب سرد بشویید.
آماده سازی
اگر پخت و پز در یک اجاق معمولی است ، رطوبت اضافی را با خشک کردن سیب زمینی ها با یک حوله چای تمیز یا حوله های کاغذ سفید پاک کنید.
آماده سازی
"چشم" ها را از سیب زمینی ها جدا کنید.
آماده سازی
در صورت لزوم نقاط کبود یا بد را قطع کنید.
آماده سازی
سیب زمینی ها را یک یا دو بار با یک چنگال سوراخ کنید. این کار باعث می شود سریعتر و حتی پخت و پز نیز انجام شود.

روش اول: اجاق گاز معمولی

روش اول: اجاق گاز معمولی
سیب زمینی ها را با روغن زیتون مالیده تا یکدست شود. (اختیاری). ادویه زدن با نمک و فلفل. سیب زمینی ها را روی سینی پخت یا ظرف برشته شده قرار دهید (اختیاری). (بعضی افراد ترجیح می دهند سیب زمینی را مستقیماً روی قفسه سیم بچسبانند.)
روش اول: اجاق گاز معمولی
سیب زمینی ها را با حرارت 425 درجه فارنهایت (220 درجه سانتیگراد) به مدت 45 تا 60 دقیقه بپزید. [2] [3] سیب زمینی ها وقتی انجام می شوند که با چنگال به راحتی سوراخ شوند.
  • سیب زمینی همچنین ممکن است برای مدت زمان طولانی تر در دماهای پایین پخته شود. این فرایند تمایل دارد که پوسته پوسته پوسته شده به خارج از لکه ها دهد. [2] X منبع تحقیق 350 درجه فارنهایت (175 درجه سانتیگراد) برای تقریبا 1 و 1/2 ساعت یا 375 درجه فارنهایت (191 درجه سانتیگراد) به مدت تقریبی 1 ساعت و 15 دقیقه یک راهنمایی خوب است.
  • زمان پخت و پز متفاوت خواهد بود. همه سیب زمینی ها از نظر اندازه و جرم یکنواخت نیستند ، و این زمان های پخت و پز را به عنوان یک راهنما تبدیل می کنند. تست چنگال را انجام دهید تا بفهمید سیب زمینی به نعنای مورد نظر شما رسیده است یا خیر.
روش اول: اجاق گاز معمولی
فصل و چاشنی را در صورت لزوم. برخی از ترکیب های کلاسیک عبارتند از:
  • خامه ترش و خرد کردن
  • کره و نمک
  • پنیر

روش دوم: فویل آلومینیومی

روش دوم: فویل آلومینیومی
سیب زمینی ها را با روغن زیتون ، نمک و فلفل (اختیاری) سرو کنید. اگر نمی خواهید بعد از پخت سیب زمینی پخته شده کاری انجام دهید ، چاشنی آن با روغن زیتون ، نمک و فلفل ممکن است ایده خوبی باشد.
روش دوم: فویل آلومینیومی
سیب زمینی ها را در فویل آلومینیومی بپیچید. فویل آلومینیومی رسانای خوبی برای گرما است به این معنی که زمان پخت و پز روی سیب زمینی های پخته شده پیچیده شده در فویل آلومینیومی احتمالاً کم می شود. اگر سیب زمینی های پخته شده را با پوست های ترد دوست دارید ، با این حال مراقب باشید: بسته بندی در فویل آلومینیومی سیب زمینی با پوست ایجاد می کند که از بخارپز بیشتر بخارپز شود. [4]
روش دوم: فویل آلومینیومی
در دمای 425 درجه فارنهایت (218 درجه سانتیگراد) به مدت 45 تا 60 دقیقه یا 400 درجه فارنهایت (204 درجه سانتیگراد) به مدت 60 تا 70 دقیقه پخت کنید. سیب زمینی های پخته شده آهسته تر اغلب دارای یک مرکز خامه تر هستند.
  • قبل از اینکه فکر کنید ممکن است آشپزی تمام شود ، سیب زمینی را کمی از نظر اهمیت بررسی کنید. از آنجا که فویل آلومینیوم پخت و پز را تسریع می کند ، ممکن است بخواهید زود هنگام آن را چک کنید تا از سیب زمینی بیش از حد دوری نکنید.
روش دوم: فویل آلومینیومی
در صورت لزوم چاشنی بزنید.

روش سوم: مایکروویو

روش سوم: مایکروویو
سیب زمینی ها را به مدت 5 دقیقه در یک ظرف مایکروویو و مایکروویو قرار دهید.
روش سوم: مایکروویو
سیب زمینی ها را به مدت 3 تا 5 دقیقه دیگر در مایکروویو بچرخانید.
روش سوم: مایکروویو
بررسی نعمت بودن. اگر سیب زمینی هنوز کاملاً پخته نشده است ، سیب زمینی مایکروویو را به فاصله 1 دقیقه ادامه دهید تا کاملاً پخته شود.
روش سوم: مایکروویو
در صورت لزوم چاشنی بزنید.

روش چهارم: اجاق گاز آهسته

روش چهارم: اجاق گاز آهسته
سیب زمینی ها را تمیز کنید اما خشک نکنید. پس از اتمام پخت ، کمی رطوبت باعث می شود سیب زمینی پخته شده بهتر شود.
روش چهارم: اجاق گاز آهسته
در اجاق گاز آهسته قرار دهید ، روی آن را بپوشانید و به مدت 6 تا 8 ساعت یا تا زمانی که گرم شود ، بپزید. این روش نرمترین و سبکترین سیب زمینی را نرم می کند. پخت و پز در گرمای بسیار کم برای مدت زمان طولانی تر خطر ابتلا به overkooking را به حداقل می رساند.
روش چهارم: اجاق گاز آهسته
در صورت لزوم چاشنی بزنید.
آیا سیب زمینی را باید با چنگال در حالی که درون فویل پیچیده شده است نوشید؟
شما می توانید این کار را انجام دهید ، اما بهتر است سیب زمینی را قبل از پیچیدن آن در فویل سوراخ کنید. این امر باعث می شود سیب زمینی ها به طور یکنواخت پخته شوند.
آیا می توانم از هر اندازه سیب زمینی استفاده کنم؟
هنگام پخت سیب زمینی ، اندازه هرگز مهم نیست. هر اندازه کار خواهد کرد ، اما سیب زمینی بزرگتر ممکن است برای پخت کامل نسبت به سیب زمینی های کوچکتر مدت بیشتری طول بکشد.
آیا برداشتن چشم بسیار مهم است؟
نه. این بافت بیشتری به سیب زمینی می دهد. چشم ها خوراکی هستند و به شما آسیب نمی رساند.
پخت یک سیب زمینی ژاکت در فر چه مدت طول می کشد؟
آهسته و ثابت کلید در اینجاست ، بنابراین سیب زمینی را در دمای 350 درجه فارنهایت (175 درجه سانتیگراد) برای مدت زمان 1 ساعت و 30 دقیقه بپزید. روش دیگر ، می توانید آن را در دمای 375 درجه فارنهایت (191 درجه سانتیگراد) برای حدود 1 ساعت و 15 دقیقه پخت کنید.
آیا می توانم سیب زمینی را در فر توستر بپزم؟
بستگی به کیفیت اجاق گاز توستر دارد. در یک اجاق گاز جمع و جور Breville Smart ، مطمئناً. در یکی از آن ماشینهای قلع ارزان ، احتمالاً اینطور نیست. اگر اجاق نان را به طور مساوی نان کرد ، احتمالاً خوب خواهد بود.
چه مدت سیب زمینی را که در فویل پیچیده شده است پخت می کنید؟
می توانید یک سیب زمینی پیچیده شده با فویل را در فر با دمای 425 درجه فارنهایت (218 درجه سانتیگراد) به مدت 45 تا 60 دقیقه بپزید. همچنین می توانید آن را در دمای 400 درجه فارنهایت (204 درجه سانتیگراد) به مدت 60 تا 70 دقیقه بپزید.
چند سیب زمینی را می توان در یک زمان پخت؟
بستگی به اندازه و قدرت اجاق گاز شما به همراه چند عامل دیگر دارد ، اما مطمئناً باید در یک زمان و بدون مشکل حدود 6 عدد طبخ کنید. من اغلب 8 سیب زمینی را به طور همزمان پخت می کنم! فقط مراقب باشید و مطمئن شوید که می توانید همه آنها را رصد کنید تا دچار سوختگی نشوند. اگر از مایکروویو استفاده می کنید ، باید واقعاً فقط یکبار انجام دهید.
برای سرعت بخشیدن به روند ، آیا می توانم در مایکروویو پختم و در فر ترد کنم؟
بله ، این می تواند کار کند. سیب زمینی ها را به مدت 2 تا 3 دقیقه در مایکروویو قرار دهید تا نرم شوند ، سپس بگذارید 10 تا 15 دقیقه در فر ترد شوند.
پخت ده سیب زمینی چقدر طول خواهد کشید؟
تاپینگهای سنتی برای سرو با یک سیب زمینی پخته شده شامل کره ، پنیر ، خامه ترش ، پیازچه ، بیسکویت است.
بسیاری از مردم از خوردن سیب زمینی پخته شده با استیک لذت می برند.
بعضی از افراد دوست دارند قبل از پختن آنها در فر معمولی ، سیب زمینی های پخته شده خود را درون فویل بپیوندند. این سیب زمینی را به جای پخت آن ، بخار می کند. همه چیز به آشپز بستگی دارد.
زمان پخت و پز ممکن است با استفاده از اجاق مایکروویو کمی افزایش یابد. سیب زمینی های پخته تمیز را روی یک ظرف مایکروویو قرار داده و گرم کنید تا گرم شود ، فقط چند دقیقه در سیب زمینی. آنها را تا تمام مدت طبخ نکنید. بلافاصله پخت آنها را در فر معمولی به پایان برسانید. استفاده از اجاق گاز آهسته برای این تغییر توصیه نمی شود.
سیب زمینی پخته شده ممکن است بین 325 تا 425 درجه فارنهایت (165-220 درجه سانتیگراد) پخته شود. البته گرمای پایین به معنی پخت کمی طولانی تر است ، اما این بدان معنی است که سیب زمینی هایی که ممکن است در کنار چیزهایی مانند نان گوشت یا سایر غذاهای اصلی پخته شده پخته شوند نیز پخته می شوند.
l-groop.com © 2020