طرز تهیه کیک قرمز مخملی Whoopie Pies

چه کسی یک شیرینی نرم و پر از یک شیرینی خامه ای دوست داشتنی را دوست ندارد؟ شستن دسته ای از کیک های قرمز قرمز Christmassy می تواند به سبک و سیاق جشن تعطیلات کمک کند.

ساخت کوکی ها

ساخت کوکی ها
فر را تا 350 درجه فارنهایت گرم کنید (177 درجه سانتیگراد) (بنزین 4). خطوط دو صفحه بزرگ پخت را با کاغذ پوستی . همچنین می توانید صفحات پخت را با فویل آلومینیومی تنظیم کرده و ورقه های پخت را نیز با اسپری پخت و پز غیر استیک اسپری کنید.
ساخت کوکی ها
شلاق زدن آرد ، پودر کاکائو ، جوش شیرین ، و نمک را در یک کاسه مخلوط کنید.
ساخت کوکی ها
کره را به یک کاسه مخلوط کننده دیگر اضافه کرده و به مدت 1 دقیقه با سرعت متوسط ​​با استفاده از میکسر برقی بزنید. کره خامه ای به نظر می رسد.
ساخت کوکی ها
شکر قهوه ای را به کره اضافه کرده و با سرعت زیاد ضرب کنید تا کرک شود.
ساخت کوکی ها
تخم مرغ را به مخلوط کره اضافه کرده و در صورت لزوم کاسه خرد شده را ضرب کنید.
ساخت کوکی ها
وانیل و کره را به مخلوط کره اضافه کنید. در وانیل و کره خمیر بزنید.
ساخت کوکی ها
مواد خشک را به مخلوط کره اضافه کنید. مخلوط را با سرعت کم میکسر ضرب کنید. خمیر کوکی را مخلوط کنید تا اینکه فقط ترکیب شود.
ساخت کوکی ها
رنگ ژل رنگی را به خمیر کوکی اضافه کنید. به اندازه کافی رنگ آمیزی مواد غذایی را اضافه کنید تا یک رنگ قرمز زیبا و عمیق ایجاد شود. این باید حدود 1 قاشق چایخوری (5 گرم) رنگ آمیزی مواد غذایی ژل قرمز باشد.
ساخت کوکی ها
یک قاشق غذاخوری را با اسپری پخت و پز غیر رنگ اسپری کنید. از یک قاشق اندازه گیری محکم برای اندازه گیری خمیر (228 تا 314 گرم) استفاده کنید یا از قاشق کوکی استفاده کنید که اندازه آن 1 تا 1/2 قاشق غذاخوری (228 تا 314 گرم) باشد. خمیر کوکی ها را روی ورق های پخت آماده کنید.
ساخت کوکی ها
کوکی ها را بپزید حدود 10 تا 12 دقیقه یا تا زمانی که مراکز تعیین شوند. با انگشت خود کوکی را به آرامی فشار دهید و در صورت عدم وجود سرکه ، کوکی تنظیم شود.
ساخت کوکی ها
اجازه دهید کوکی ها حدود 5 دقیقه قبل از خنک شدن در قفسه های پخت سیمی خنک شوند. کوکی ها را قبل از پر کردن پنیر خامه ای کاملاً خنک کنید.

ساخت پر کردن پنیر خامه ای

ساخت پر کردن پنیر خامه ای
پنیر خامه ای را بزنید به مدت 1 دقیقه با سرعت زیاد یا تا زمانی که خامه ای شود
ساخت پر کردن پنیر خامه ای
سرعت میکسر را به متوسط ​​متوسط ​​خاموش کنید. به آرامی اضافه کنید شکر پودر شده و وانیل مخلوط کرم با سرعت متوسط ​​تا کرکی و خامه ای.

ساندویچ کردن کوکی ها با هم

ساندویچ کردن کوکی ها با هم
جفت کوکی ها را بر اساس اندازه کوکی ها انتخاب کنید. برای درست کردن ساندویچ های کوکی سعی کنید با کوکی ها به اندازه یکسان مطابقت داشته باشید.
ساندویچ کردن کوکی ها با هم
از چاقوی میز یا اسپاتول خارج از تنظیم استفاده کنید تا در قسمت مسطح یک نیم کوکی پر شود. با نیمی از کوکی ها مطابقت دارد. تکرار کنید تا همه کوکی ها همسان شوند.
ساندویچ کردن کوکی ها با هم
ساندویچ های کوکی را تا 1 هفته در یخچال نگهداری کنید.
هنگام خارج کردن صفحات گرم پخت از اجاق گاز از مراقبت استفاده کنید.
l-groop.com © 2020