نحوه پخت نان افسران رومی

مجموعه ای از سپاه پزشکی آلمان در قلعه اورانینشتاین واقع شده است ، که یک مرکز آموزشی برای افسران جوان تر جوان است ، که هنوز دانشجوی پزشکی ، داروسازی ، جراحی دندانپزشکی و جراحی های دامپزشکی هستند. آنها همچنین یاد می گیرند که یک رویداد از جمله پذیرایی ، تهیه و تهیه وعده های غذایی ، میان وعده ها و نوشیدنی ها را برگزار کنند. در سال 2014 ، آنها یک دستور العمل قدیمی پیدا کردند که قدمت آن به بیش از 1500 سال قبل برمی گردد ، زمانی که منطقه اکنون آلمان را تشکیل می دهد که توسط رومی ها در اشغال آن بود. این دستور العمل نان ترجمه شده است (توسط یک نویسنده رومی ضبط شده ، و توصیف منطقه ای که اکنون به عنوان آلمان شناخته می شود).
مواد خمیر را در یک کاسه مخلوط کن مخلوط کنید. با دست مخلوط کنید ، با استفاده از یک سیم بزنید.
شروع به مایع تخمیر کنید. از یک لیوان / ظرف قابل استفاده با حجم 350 میلی لیتر (حدود 1/2/2 لیوان) استفاده کنید.
آب ولرم را به یک کاسه جداگانه اضافه کنید. مقدار مخمر تازه (یا مخمر فوری) مناسب برای 250 گرم آرد را اضافه کنید. این حل را به همراه حل کنید و دو قاشق چایخوری پر از شکر اضافه کنید (شیرین کننده اصلی عسل بود ، زیرا شکر در زمان روم ناشناخته بود).
مایع را به مخلوط آرد اضافه کرده و هم بزنید. می توانید حدود 5 دقیقه از قلاب خمیر ورزی ، ترجیحا با دستگاه اختلاط آشپزخانه استفاده کنید. یا این کار را می توان با دست انجام داد.
اجازه دهید خمیر را به مدت یک یا دو ساعت تخمیر کنید ، که در یک کاسه با یک حوله آشپزخانه پوشانده شده است.
کارهای دستی انجام دهید. خمیر را روی یک تخته آشپزخانه ، پوشیده از آرد آغشته و درمان کنید تا از چسبیدن خمیر روی دستان خودداری کنید.
خمیر رول شکل را به دو قسمت تقسیم کنید. هر قطعه یک نان کامل تشکیل می دهد.
دو تابه فر تخت را بپوشانید که با کاغذ پخت پوشانده شده است. در فر قرار دهید و حدود 30 دقیقه در دمای 175 درجه سانتیگراد (حدود 350 درجه فارنهایت) بپزید.
  • زمان پخت هنگام استفاده از اجاق گاز فن است.
برای به دست آوردن سطح ظاهری زیبا ، قبل از پخت با شیر با مسواک زدن با یک قلموی شیرینی ، سطح را درمان کنید.
این نان تنها هنگام استفاده از یک مخمر طبیعی موفقیت آمیز خواهد بود.
هزینه این دو نان کمتر از یک دلار آمریکا است.
نان قابل تنوع است:
نوارهای پنیر مورد نظر خود را بگیرید و شکاف ها را پر کنید ، سپس دوباره در فر حرارت دهید تا پنیر در ذوب شود. نوشیدنی خوبی برای این میان وعده شراب خشک سفید است.
l-groop.com © 2020