نحوه پخت Snickerdoodles

Snickerdoodles یک دستور العمل کوکی محبوب و خوشمزه است. قطعاً تعارفهای زیادی راجع به این دستورالعمل برنده جایزه دریافت خواهید کرد.
کره خامه ، کوتاه کردن ، شکر و تخم مرغ ها را در مخلوط کن کاملا مخلوط کنید.
در یک کاسه جداگانه ، تمام مواد خشک را به جز 2 مورد آخر ترکیب کنید.
مواد خشک را درون مخلوط خامه ای مخلوط کنید.
خمیر را حداقل به مدت 15 دقیقه یخ بزنید (این کار راحت تر می شود). ) در حالی که خمیر خنک می شود ، 2 ماده آخر را با هم در یک کاسه هم بزنید.
فر را تا 375 درجه (190 درجه سانتیگراد) گرم کنید. خمیر را به اندازه یک گردوی کوچک به شکل توپ تشکیل دهید. توپ های خمیر را در مخلوط شکر / دارچین بچرخانید. حدود 2 اینچ (5.1 سانتی متر) را روی یک ورقه پخت غیرمجاز قرار دهید. برای 8-9 دقیقه پخت ، ورق کوکی ها را در فر در نیمه کاره بچرخانید.
ورق کوکی ها را از فر خارج کنید و بگذارید کوکی ها قبل از خارج کردن در قفسه خنک کننده ، یک دقیقه دیگر روی آن بنشینند. کوکی ها هنگام خنک شدن صاف می شوند. بازده: حدود 5 ده کوکی کوچک
تمام شده.
آیا قبل از اندازه گیری آرد را الک می کنم؟
من معمولاً آردها را با چنگال همزن می کنم تا از هم جدا شوند ، اما بدون هیچ زحمتی غربال کردن را انجام نمی دهند.
برای آزمایش اینکه کوکی ها در زمان خاموش شدن تایمر واقعاً انجام شده اند ، یک خلال دندان را از طریق مرکز بزرگترین کوکی قرار دهید و اگر تمیز شود ، آنها انجام می شوند!
اگر مشغول انجام یک دسته دوتایی هستید ، از یک کاسه بزرگ دیگر پر از یخ استفاده کنید تا خمیر هنگام خنک شدن آن خنک شود. با گرم شدن خمیر ، چرخیدن درون یک توپ بدون داشتن ضربات منفذ ، دشوار می شود.
اجاق گاز داغ باش مراقب باش خودت را نسوزانی! بنابراین از میتس فر استفاده کنید.
l-groop.com © 2020