طرز تهیه مرغ پخته شده

اگر از مرغ سرخ شده معمولی خسته شده اید ، پخت مرغ پر از پر از پر کردن های خوشمزه را امتحان کنید. با چاشنی قارچ یک چاشنی کلاسیک سوسیس یا برنج وحشی درست کنید. سپس یک مرغ کامل را با مخلوط پر کرده و آنرا کباب کنید تا مرغ مرغوب شود. برای مرغ پر شده سریع ، سینه های مرغ را در اطراف یک اسفناج و پر کردن فتا بپیچید. سینه ها را در خرده نان بپوشانید و آنها را بپزید تا ترد شوند. یا سینه های مرغ را با پر کردن مکزیکی پنیر پر کرده و آنها را بپزید تا حباب شوند.

مرغ کامل را با پر کردن سوسیس سرخ می کند

مرغ کامل را با پر کردن سوسیس سرخ می کند
فر را با دمای 325 درجه فارنهایت (163 درجه سانتیگراد) گرم کنید و سبزیجات را خرد کنید. پیاز 1 را پوست کنده و چند ساقه کرفس و یک فلفل قرمز حلقه شده را بشویید. از چاقوی تیز استفاده کنید سبزیجات را خرد کنید به اینچ (1.3 سانتی متر) قطعه. [1]
  • به یاد داشته باشید که دانه ها را از داخل فلفل زنگ قرمز جدا کنید.
مرغ کامل را با پر کردن سوسیس سرخ می کند
سوسیس گوشت خوک را به مدت 8 تا 10 دقیقه با سبزیجات بپزید. 1 قاشق غذاخوری (14 گرم) کره را درون یک ماهی بزرگ قرار داده و گرما را به حد متوسط ​​تبدیل کنید. 1/2 پوند (226 گرم) سوسیس گوشت خوک و سبزیجات خرد شده را اضافه کنید. مخلوط را هم بزنید و بپزید تا گوشت خوک زمین در تمام طول کامل پخته شود. این کار 8 تا 10 دقیقه طول خواهد کشید. [2]
  • این قلاده باید حداقل 12 اینچ (30 سانتی متر) در طول داشته باشد.
  • سبزیجات هنوز کمی ترد خواهند بود و گوشت خوک نباید داخل آن صورتی باشد. اگر می خواهید دمای گوشت را بررسی کنید ، باید با دماسنج گوشت به 160 درجه فارنهایت (71 درجه سانتیگراد) برسید.
مرغ کامل را با پر کردن سوسیس سرخ می کند
کروتون های پر شده را با مخلوط سوسیس ترکیب کنید. 5 فنجان (175 گرم) كروتونهای پر كننده غیر منطقی را درون یك كاسه بزرگ مخلوط كنید. مخلوط سوسیس پخته شده را درون کاسه منتقل کنید و از یک قاشق یا اسپاتول بزرگ استفاده کنید تا آنها را بچرخانید تا زمانی که ترکیب شوند. [3]
مرغ کامل را با پر کردن سوسیس سرخ می کند
در ادویه ها و برخی از آبگوشت ها را هم بزنید. 1/4 فنجان (5 گرم) جعفری تازه و 1/2 قاشق چای خوری (1.5 گرم) ترخون تازه را خرد کنید. گیاهان ، 1 قاشق چایخوری (2 گرم) چاشنی مرغ و 1/2 قاشق چای خوری (5/5 گرم) فلفل را با چاشنی به کاسه اضافه کنید. 1 1/2 فنجان (355 میلی لیتر) آبگوشت را اندازه بگیرید. به اندازه کافی آب را به آرامی بریزید و هم بزنید تا مواد را مرطوب کنید. [4]
  • شما ممکن است نیازی به تمام 1 لیوان فنجان (1/2/2) (355 میلی لیتر) آبگوشت نداشته باشید.
  • اگر می خواهید از گیاهان خشک استفاده کنید ، می توانید از 1/2 قاشق چای خوری (1 گرم) ترخون خشک و 1/8 لیوان (3 گرم) جعفری خشک استفاده کنید.
مرغ کامل را با پر کردن سوسیس سرخ می کند
مرغ را با چاشنی پر کنید. مرغ 6 تا 7 پوندی (2.7 تا 3.2 کیلوگرم) را بیرون بیاورید و هرگونه سنگدان و اجزای موجود در حفره پرنده را جدا کنید. چاشنی های سوسیس را داخل حفره مرغ بچسبانید ، بنابراین کاملاً پر می شود. از بسته بندی چاشنی خودداری کنید. [5]
  • اگر چاشنی باقیمانده دارید ، می توانید آن را در یک ظرف پخت قرار دهید و در فر را کنار مرغ پخته کنید. بعد از گذشت 1 ساعت چاشنی ها را چک کنید تا ببینید آیا کاملاً پخته شده است.
مرغ کامل را با پر کردن سوسیس سرخ می کند
مرغ را در قابلمه مرتب کنید و آبغوره را در اطراف آن بریزید. یک قفسه سیم را در یک تابه بریزید. مرغ پر شده را روی قفسه قرار دهید تا سینه ها رو به بالا باشند. 1/2 فنجان (120 میلی لیتر) آبگوشت را درون ماهی تابه بریزید. [6]
مرغ کامل را با پر کردن سوسیس سرخ می کند
مرغ پر شده را به مدت 2 1/2 تا 3 ساعت بپزید. ماهیتابه را درون فر از قبل گرم شده قرار دهید و درب آن را خاموش نگه دارید. مرغ را کباب کنید تا گوشت کاملاً پخته شود. یک دماسنج گوشت را در قسمت ران مرغ قرار دهید. پس از رسیدن 180 درجه فارنهایت (82 درجه سانتیگراد) به پایان رسید. دماسنج را درون چاشنی قرار دهید تا ببینید دمای آن به دمای 165 درجه فارنهایت رسیده است (74 درجه سانتیگراد). [7]
مرغ کامل را با پر کردن سوسیس سرخ می کند
مرغ کباب شده را با چاشنی سرو کنید. ماهیتابه را از فر خارج کنید. مرغ را در تکه های سرو شده حک کرده و سوسیس را درون یک ظرف سرو بچینید. [8]
  • مرغ باقیمانده و چاشنی ها را به مدت 3 تا 4 روز در یخچال و فریزر در یخچال نگهداری کنید.

پخت اسفناج و سینه مرغ پر شده از فتا

پخت اسفناج و سینه مرغ پر شده از فتا
فر را از قبل با دمای 350 درجه فارنهایت (177 درجه سانتیگراد) گرم کنید و سینه های مرغ را بریزید. 4 سینه مرغ را روی تخته برش بگذارید. یک تکه پلاستیک را روی سینه ها بکشید و از یک پین نورد برای صاف کردن آنها استفاده کنید تا ضخامت آنها یکدست شود ، در حدود 1 اینچ (2.5 سانتی متر). [9]
  • اگر سینه ها بسیار ضخیم هستند ، می توانید آنها را به طول و نیم برش بزنید تا سینه های بیشتری که نیازی به تپش ندارند ایجاد کنند.
پخت اسفناج و سینه مرغ پر شده از فتا
اسفناج را به مدت 3 تا 5 دقیقه با سیر صاف کنید. 2 قاشق غذاخوری (30 میلی لیتر) روغن زیتون را درون یک ماهیتابه ریخته و گرما را به متوسط ​​تبدیل کنید. در یک قاشق غذاخوری (8 گرم) سیر خرد شده و 1 کیسه 16 عیار (450 گرم) اسفناج تازه یا یخ زده هم بزنید. اسفناج را هم بزنید و بپزید تا گرم شود و آب اضافی آن تبخیر شود. [10]
  • اگر از اسفناج یخ زده استفاده می کنید ، باید چند دقیقه زمان پخت و پز اضافه کنید.
پخت اسفناج و سینه مرغ پر شده از فتا
پنیر فتا را هم بزنید و پر کردن را روی سینه های مرغ پخش کنید. گرما را خاموش کرده و 1 فنجان (150 گرم) پنیر فتا را درون اسفناج بریزید. اسفناج و پر فتا را بین هر سینه مرغ تقسیم کنید. پر کردن حداقل در یک اینچ (1.3 سانتی متر) لایه. [11]
  • اگر سینه های مورد استفاده شما کوچک بودند ، ممکن است مخلوط اسفناج و فتا باقیمانده باشید.
پخت اسفناج و سینه مرغ پر شده از فتا
سینه های مرغ را تا کنید و با خلال دندان آنها را ایمن کنید. یک انتهای سینه مرغ را بگیرید و آن را از روی پر کردن به طرف دیگر سینه بپیچید. یک خلال دندان را از طریق سینه پر شده بچسبانید تا باز نشود. این کار را با هر سینه مرغ تکرار کنید. [12]
پخت اسفناج و سینه مرغ پر شده از فتا
سینه های مرغ پر شده را در خرده نان بپوشانید. 2 فنجان (180 گرم) خرده نانهای چاشنی را درون یک بشقاب یا ظرف کم عمق بریزید. یک سینه پر شده را درون خرده نان ها قرار دهید و آن را به آرامی بچرخانید تا کاملاً در خرده نان ها پوشانده شود. پستان را در یک ظرف پخت 9 13 13 (22 33 33 سانتی متر) قرار دهید. تمام سینه های مرغ پر شده را بپوشانید و داخل ظرف بگذارید. [13]
پخت اسفناج و سینه مرغ پر شده از فتا
کره ذوب شده را روی سینه های مرغ بریزید و به مدت 30 دقیقه آنرا بپزید. 1 ⁄ 2 فنجان (110 گرم) کره را ذوب کرده و آن را روی سینه های مرغ در ظرف پخت حل کنید. ظرف را درون فر از قبل گرم شده قرار داده و مرغ را بپزید تا کاملاً پخته شود و پر شدن اسفناج داغ شود. این کار باید حدود 30 دقیقه طول بکشد. [14]
  • شما می توانید سینه های مرغ پر شده باقی مانده را در یک ظرف هوایی به مدت 3 تا 4 روز در یخچال نگهداری کنید. با ذخیره شدن مرغ ، پوشش ترد نرم می شود.

پخت مرغ کامل پر از برنج وحشی و قارچ

پخت مرغ کامل پر از برنج وحشی و قارچ
فر را با دمای 375 درجه فارنهایت (191 درجه سانتیگراد) روشن کنید و مرغ را با نمک و فلفل چاشنی بزنید. داخل و خارج یک مرغ کامل را با 1/2 قاشق چایخوری (8.5 گرم) نمک و 1/2 قاشق چایخوری (0.5 گرم) فلفل دلمه ای بپاشید. [15]
  • اگر مرغ دارای سوسمار یا حفره های داخلی پر شده در حفره است ، آنها را برداشته و برای استفاده دیگر ذخیره کنید.
پخت مرغ کامل پر از برنج وحشی و قارچ
3 تا 5 دقیقه پیاز را صاف کنید. 2 قاشق غذاخوری کره (28 گرم) کره را در یک ظرف بزرگ روی حرارت متوسط ​​ذوب کنید. پیاز متوسط ​​1 را پوست کنده و از چاقوی تیز استفاده کنید آن را به قطعات 1 اینچ (2.5 سانتی متر) خرد کنید . پیاز خرد شده را به ماهیتابه اضافه کرده و آن را درون کره هم بزنید. پیاز را صاف کنید تا نرم شود. [16]
پخت مرغ کامل پر از برنج وحشی و قارچ
بیسکویت تاس و سس را با پیاز تفت دهید. از قیچی آشپزخانه یا چاقو استفاده کنید تا 4 نوار بیکن را تکه تکه کنید ضخامت اینچ (1.3 سانتی متر). تکه های بیکن را درون پیاز سس شده ریخته و مخلوط را روی حرارت متوسط ​​3 تا 5 دقیقه بپزید. بیکن باید ترد و قهوه ای شود. [17]
  • اگر از بیکن های برش خورده استفاده می کنید ، پخت و پز بیشتر طول می کشد.
پخت مرغ کامل پر از برنج وحشی و قارچ
در برنج و قارچ وحشی خشک مخلوط کنید. 1 فنجان (160 گرم) مخلوط برنج وحشی خشک و 1 فنجان (110 گرم) قارچ خرد شده را به ماهیتابه اضافه کنید. این مخلوط را هم بزنید تا سبزیجات را با بیکن و برنج ترکیب کنید. نمک و فلفل را بپاشید تا طعم آنرا روی مخلوط چاشنی بچشید. [18]
پخت مرغ کامل پر از برنج وحشی و قارچ
آب را اضافه کنید و مخلوط چاشنی را به جوش بیاورید. 2 عدد 1/4 فنجان (532 میلی لیتر) آب را درون ماهیتابه بریزید و مخلوط چاشنی را هم بزنید. گرما را زیاد کنید تا آب شروع به جوشیدن کند. [19]
پخت مرغ کامل پر از برنج وحشی و قارچ
گرما را کم کنید و مواد را به مدت 25 دقیقه بپزید. گرما را کم کنید و یک درب را روی آن قرار دهید. بگذارید مخلوط چاشنی به آرامی حباب کند تا برنج بپزد و نرم شود. [20]
پخت مرغ کامل پر از برنج وحشی و قارچ
در جعفری هم بزنید و مرغ را پر کنید. 2 قاشق غذاخوری (7.5 گرم) جعفری تازه را مخلوط کرده و آنرا درون مواد مخلوط کنید. گرما را خاموش کرده و مواد را به مرکز مرغ منتقل کنید. [21]
پخت مرغ کامل پر از برنج وحشی و قارچ
مرغ را در ظرف پخت مرتب کنید و در صورت تمایل پاها را گره بزنید. مرغ پر شده را در یک ظرف پخت قرار دهید. اگر می خواهید مرغ شکل خود را حفظ کند ، پاهای خود را با ریسمان آشپزخانه گره بزنید. [22]
پخت مرغ کامل پر از برنج وحشی و قارچ
مرغ پر شده را به مدت 1 ساعت و 15 دقیقه بپزید. ظرف پخت را با مرغ در فر از قبل گرم شده قرار دهید. مرغ را بپزید تا مرغ کاملاً پخته شود. [23]
پخت مرغ کامل پر از برنج وحشی و قارچ
دمای مرغ را بررسی کنید. یک دماسنج خواندن فوری را در ضخیم ترین قسمت مرغ قرار دهید تا ببینید که آیا 160 درجه فارنهایت (71 درجه سانتیگراد) رسیده است یا خیر. [24]
پخت مرغ کامل پر از برنج وحشی و قارچ
قبل از سرو 10 دقیقه مرغ را استراحت دهید. مرغ را از فر خارج کنید و یک تکه فویل آلومینیومی را روی آن بکشید. بگذارید مرغ 10 دقیقه قبل از اینکه چاشنی ها را از مرکز بیرون بریزید بنشیند. مواد را درون یک کاسه سرو قرار دهید و مرغ را به قطعات خرد کنید. مرغ و مواد را در حالی که گرم هستند ، سرو کنید. [25]
  • سینه های مرغ پر شده را به مدت 3 تا 4 روز در یخچال و فریزر در یخچال نگهداری کنید.

ساخت سینه مرغ پر از مکزیکی

ساخت سینه مرغ پر از مکزیکی
فر را تا 400 درجه فارنهایت (204 درجه سانتیگراد) گرم کنید و یک ورقه پخت آماده کنید. یک ورق بزرگ از فویل را روی یک ورقه پخت ریخته شده بچسبانید و یک قفسه سیمی را روی فویل قرار دهید. قفسه را با اسپری پخت و پاش بپاشید تا سینه مرغ نچسبد. [26]
ساخت سینه مرغ پر از مکزیکی
پر کردن پنیر مکزیکی را مخلوط کنید. 1 فنجان (113 گرم) فلفل خرد شده پنیر جک ، 4 اونس (110 گرم) پنیر خامه ای نرم شده ، یک قوطی خشک شده 4.5 اونسی (127 گرم) قابلمه خرد شده خرد شده سبز ، و 1 قاشق غذاخوری (14 گرم) چاشنی تاکو را قرار دهید. درون یک کاسه مخلوط متوسط ​​مخلوط کنید. مخلوط را با هم بزنید تا ترکیب شود. [27]
  • اگر پنیر خامه ای سرد باشد ، مخلوط کردن آن دشوار خواهد بود و ممکن است توده ای بدست آورید.
ساخت سینه مرغ پر از مکزیکی
در کنار هر سینه مرغ یک برش بزنید. 4 سینه مرغ بدون پوست را روی تخته برش بگذارید. یک چاقوی تیز بگیرید و یک شکاف 3 سانتی متر (7.6 سانتی متر) را به طور افقی از طریق هر پستان برش دهید. برش به درون اینچ (0.64 سانتی متر) از طرف دیگر سینه ، بنابراین شما به طور کامل از قطعه قطع نمی کنید. [28]
ساخت سینه مرغ پر از مکزیکی
پر کردن را در مرکز هر سینه مرغ قرار داده و آن را محکم کنید. هر یک از سینه های مرغ را مانند یک کتاب باز کنید. پر کردن مکزیکی را به طور مساوی بین 4 قطعه تقسیم کرده و از پشت قاشق برای پخش مخلوط استفاده کنید. سینه مرغ را قفل کرده و یک خلال دندان را از طریق گوشت بچسبانید تا باز نشود. این کار را برای هر سینه مرغ تکرار کنید. [29]
  • باید هر 1/3 لیوان (75 گرم) از پر را روی هر سینه مرغ قرار دهید.
ساخت سینه مرغ پر از مکزیکی
سینه های مرغ را با روغن چاشنی خرد کنید. سینه های مرغ پر شده را روی قفسه سیم آماده تهیه کنید. 2 قاشق غذاخوری (30 میلی لیتر) روغن زیتون را درون یک کاسه کوچک بریزید و 1 قاشق غذاخوری باقی مانده (14 گرم) مخلوط چاشنی تاکو را اضافه کنید. مخلوط را هم بزنید تا ترکیب شود. یک قلم مو شیرینی را درون روغن چاشنی فرو کنید و آن را روی سینه های مرغ بچسبانید. [30]
ساخت سینه مرغ پر از مکزیکی
سینه های مرغ را 25 تا 30 دقیقه بپزید. ورق پخت را درون فر از قبل گرم شده قرار داده و سینه های مرغ پر شده را بپزید تا در کل پخته شوند. یک دماسنج با خواندن فوری را در مرغ قرار دهید تا از رسیدن 160 درجه فارنهایت (71 درجه سانتیگراد) اطمینان حاصل کنید. [31]
ساخت سینه مرغ پر از مکزیکی
سینه های مرغ را با پنیر بالا بگیرید و 3 تا 5 دقیقه دیگر آنها را بپزید. 3/4 فنجان (84 گرم) پنیر موزرلا خرد شده را روی سینه های مرغ پخته شده بپاشید و آنها را به فر برگردانید. آنها را فقط چند دقیقه بپزید تا پنیر ذوب شود و حباب شود. [32]
ساخت سینه مرغ پر از مکزیکی
سینه های مرغ پر از مکزیک را تزئین و سرو کنید. مرغ را از فر خارج کنید و آنها را با 1/4 فنجان (25 گرم) پیاز سبز خرد شده و 1/4 لیوان (15 گرم) برگهای تازه کتانترو بپاشید. مرغ را در حالی که هنوز داغ است سرو کنید. [33]
  • مرغ باقیمانده و چاشنی ها را به مدت 3 تا 4 روز در یخچال و فریزر در یخچال نگهداری کنید.
l-groop.com © 2020