نحوه پخت Tsoureki (نان شیرین یونانی)

دستورالعمل های ساخت Tsoureki شیرین یونانی مخاطب را آشپزهای سطح متوسطی می دانند که حداقل با دانش اساسی آشپزی آشنا هستند. این دستور العمل نه تنها به شما می آموزد که چگونه شیرینی را بپزید ، بلکه اجرای "مراسم شانس" را که مردم آیین ارتدکس یونان دوست دارند سال را شروع کنید ، انجام دهید! پول درست می شود ، خنده ها خواهد بود و نان های خوشمزه برشته می شوند!

مراحل

مراحل
آب ادویه را با جوشاندن 1 چوب دارچین و 5 برگ خلیج به مدت 15 دقیقه درون یک فنجان آب درست کنید.
مراحل
بگذارید 10 دقیقه خنک شود و مخمر و 1 قاشق چایخوری شکر را به آب ادویه اضافه کنید. کنار بگذارید.
مراحل
قوطی شیر را در قابلمه روی شعله کم قرار دهید و به آن یک قوطی آب اضافه می کنید که به زودی کره آن به آن اضافه می شود. بگذارید کره ذوب شود.
مراحل
7 عدد تخم مرغ و شکر را در یک کاسه بزرگ و بزرگ بریزید.
مراحل
مخلوط شیر و مخلوط مخمر را به کاسه تخم مرغ / شکر اضافه کنید. به آرامی هم بزنید.
مراحل
پاستیل و ماچلی را در ملات خرد کرده و با قاشق چایخوری شکر خرد کنید تا رب ریز و چسبناک شود.
مراحل
ماستیکا و ماچلی را در مخلوط رو به رشد مخلوط کنید. جدا شدن کامل ماست و مچ دست دشوار خواهد بود ، اما سعی کنید تا حد امکان خارج شوید.
مراحل
در استفاده از دو ماده ای که قبلاً با آنها روبرو نشده بود ، از تعجب خودداری کنید. آماده شوید تا از این مسئله در بحث بعدی با دوستان در مورد "فرهنگی" تر از آنها استفاده کنید.
مراحل
آرد را به آرامی به مخلوط اضافه کنید ، با دست ورز دهید تا خمیر نرم و کمی چسبناک شود. در برابر ضرورت مقاومت در برابر افزودن آرد اضافی ، زیرا قرار است این مخلوط نسبت به خمیر نان معمولی چسبندگی کمتری داشته باشد.
مراحل
سکه را در فویل آلومینیومی بپیچید و آنرا درون خمیر ورز دهید.
مراحل
داخل یک قلع پای قرار دهید یا به سادگی بلند شوید. شکل باید دایره ای باشد ، اما روش دقیقی برای قرار دادن وجود ندارد ، بنابراین هر طور که می خواهید طراحی کنید.
مراحل
دو تخم مرغ باقیمانده را با دانه کنجد مخلوط کنید و بعد از بلند شدن ، مخلوط را به آرامی روی قسمت بالای خمیر مسواک بزنید.
مراحل
به مدت 5 دقیقه در دمای 350 درجه بپزید.
مراحل
فر را تا 250 درجه پایین بیاورید و بگذارید 45 دقیقه یا تا زمانی که قهوه ای طلایی شود ، بپزد.

The Luck Ritual

The Luck Ritual
وازلوپیتا به پایان رسید (و خنک شده) را روی صفحه بزرگ قرار دهید.
The Luck Ritual
از سرپرستان اولیه در محل خانه (در حدود 20 تا 40 دلار) پول در مرکز میز نزدیک واسلوپیتا بخرید. این پول جایزه برای کسی است که سکه را در برش خود پیدا می کند.
The Luck Ritual
یک شکل صلیبی را به بالا حک کنید (این آیین با یاد مسیح آغاز می شود).
The Luck Ritual
اسپین وازلوپیتا سه بار (همچنین یک مرجع دینی ، این بار به تثلیث) است.
The Luck Ritual
وازلوپیتا را به بخش های مساوی برش دهید ، به این ترتیب:
  • کریستو (برای کلیسا)
  • Spitiou (برای خانه)
  • تولیا (برای کار)
  • نیکوکییدی (برای "مرد" مجلس)
  • نیکوکیدا (برای "زن" خانه)
  • Bethiou (یک قطعه برای هر یک از کودکان که از همان سن شروع می کند. معمولاً در این بخش میهمانان قرار دارند. بعضی از خانواده ها شامل برش هایی برای حیوانات خانگی نیز هستند!)
The Luck Ritual
قطعات سکه را جستجو کنید. هر کس سکه را پیدا کند ، برنده جایزه می شود!
The Luck Ritual
مبلغ جایزه را برای چیزی بیهوده خرج کنید که شما را خوشحال کند! نکته کل مراسم این است که سال را با احساس امیدوارکننده در قلب خود و لبخندی بر چهره خود شروع کنید! پولی که نمی توان از آن چیزی که در طبیعت لازم و یا افتخارآمیز است استفاده می شود! هدف خرید پول باید ابزاری برای شادی باشد. به عنوان مثال ، اگر سکه در قطعه کار یافت شود ، باید از پول برای خرید وسایل برای تزئین دفتر خود استفاده کنید. اگر یک حیوان خانگی باید سکه را برنده شود ، به او یک اسباب بازی جدید یا چند درمان بپردازید!
The Luck Ritual
تنها وضعیتی که پول بطور جدی مورد استفاده قرار می گیرد این است که اگر کلیسا برنده شود. این پول باید اهدا شود دفعه بعد که خانواده به کلیسا می روند (که اگر یونانی باشید ، معمولاً بعداً در همان روز است.
The Luck Ritual
برای سال آینده سکه را در یک مکان امن نگه دارید و آن را خرج نکنید! سکه جذابیت شما برای 365 روز آینده خواهد بود!
در حین پخت ، اجاق را بدون مراقبت رها نکنید.
قبل از پخت نان ، مخلوط تخم مرغ مصرف نکنید.
قبل از خوردن نان حتماً هر قطعه سکه را چک کنید.
l-groop.com © 2020