چگونه یک متصدی شویم

پاداش می تواند یک کار هیجان انگیز و پرسود باشد ، اما برای همه مناسب نیست. متصدیان آینده نگر باید برای کار در ساعات عجیب و غریب ، مقابله با مشتریان بی ادب و مسموم آماده شده و چندین کار مختلف را به یکباره حل کنند. در ادامه بخوانید تا یاد بگیرید که چگونه این حرفه رقابتی را دنبال کنید.

رفع نیازهای شغلی

صبر کنید تا به سن کمترین سن خود برسید تا در مکان خود تشییع کنید. شرایط سنی برای تبدیل شدن به یک قاچاقچی در سراسر جهان متفاوت است. شما فقط باید 18 سال سن داشته باشید تا در برخی مکان ها به عنوان متصدی بارگیری کار کنید ، اگرچه نیاز سن 18 تا 21 سال متغیر است. قبل از شروع روند درخواست ، بررسی کنید که نیاز سن در محل شما چیست. [1]
رفع نیازهای شغلی
هر دوره مورد نیاز را طی کنید. برخی از ایالت ها همچنین مستلزم این هستند که پیش از شروع کار ، متصدیان صنف آگاهی از الکل را برگزار کنند. [2] برای روشن شدن شرایط خاص با شهر / ایالت خود تماس بگیرید.
  • کلاسهای آگاهی از الکل شامل DUI ها ، شناسه های جعلی ، سطح الکل خون (BAL) ، مشروبات الکلی برای افراد زیر سن ، جلوگیری از مسمومیت و سایر موارد مرتبط است. منبع تحقیق X
رفع نیازهای شغلی
در صورت لزوم مدرسه باربری کامل را تکمیل کنید. هر مدرسه باربری متفاوت است ، اما بیشتر کلاس ها به شما می آموزند که چگونه صدها نوع کوکتل مختلف تهیه کنید ، با مراجعان مسموم مقابله کنید ، خوراکی هایی را تهیه کنید ، مشروب بریزید و بین انواع مختلف آبجو و شراب تمایز قائل شوید. [4] با این حال ، گذراندن مدرسه باربری در همه ایالت ها و کشورها یک الزام نیست ، بنابراین ممکن است شما بتوانید از این امر بطور کامل استفاده کنید. [5]
  • به خاطر داشته باشید که مدرسه باربری جایگزین تجربیات شغلی نیست. شما هنوز هم باید زمین های خود را بپردازید و در یک نقش پشتیبان کار کنید تا بتوانید به عنوان یک متصدی کالا کار کنید.
رفع نیازهای شغلی
به عنوان یک پیشخدمت یا پیشخدمت یا پیشخدمت کوکتل کار پیدا کنید. باربیکیها دستیاران بارمن هستند. وظایف شامل جمع آوری لیوان های خالی ، آماده سازی سینی های مخصوص خراط آور ، گرفتن یخ ، پاک کردن میله و ریکاوری وسایل است. پیشخدمت ها و پیشخدمت های کوکتل وظیفه تحویل مشروبات الکلی به مراجعان در میله ها ، سالن های موسیقی و سایر مراکز نوشیدنی را بر عهده دارند. هر دو این موقعیت به شما امکان می دهند که در یک نوار کار کنید و شما را برای یک کار متصدی در آینده آماده کنید. [6]
  • سخت تلاش کنید تا از همکاران خود متمایز شوید و در هنگام دسترسی فرد به یک موقعیت متراکم در نظر گرفته شوید.
  • به کارفرمای خود اطلاع دهید که شما علاقه مندید که به عنوان متصدی کالا کار کنید تا او در صورت امکان دسترسی به موقعیت های جدید ، به شما اطلاع دهد.

تقاضای شغل Bartending

یک رزومه ساده و ساده بنویسید و آن را در زیر 1 صفحه نگه دارید. مدیر استخدام نوار یا رستوران مورد نظر شما فقط به رزومه شما نگاهی سریع می دهد تا تصمیم بگیرد که آیا می خواهد شما را استخدام کند یا خیر. اگر رزومه کاری پیچیده یا خیلی طولانی است ، ممکن است به جای آن آنها را در زباله ریخته باشند. فقط مهمترین جزئیات را درج کنید و سعی کنید آنها را در یک قالب ساده و بیشتر از 1 صفحه سازماندهی کنید. رزومه شما باید اطلاعات زیر را در این ترتیب شامل موارد زیر باشد: [7]
  • یک هدر با نام و اطلاعات تماس شما
  • مهارت ها و زبان های خاصی که شما صحبت می کنید
  • تحصیلات
  • تجربه کاری
  • منابع
تقاضای شغل Bartending
درخواست خود را ارسال و از سر بگیرید. Bartenders می توانند در مراکز مختلفی از جمله رستوران ها ، بارها ، کلوپ ها ، هتل ها ، کازینوها و سالن های موسیقی فعالیت کنند ، بنابراین در جستجوی اسکله باشید. [8] روزانه بین ساعت 3 تا 5 بعد از ظهر رزومه خود را در چندین مؤسسه مختلف در منطقه خود رها کنید و لیست محلی خود را بطور مرتب برای فرصت های شغلی بررسی کنید. [9]
  • اگر در حال حاضر شغلی به عنوان پیشخدمت یا پیشخدمت کوکتل دارید ، پس از آن جلسه با سرپرست خود ترتیب دهید تا در مورد وضعیت بازدارندگی در مورد ارتقاء صحبت کنید.
برو به مصاحبه . هنگامی که به مصاحبه می روید خودتان باشید ، بلکه خود را حرفه ای و سخت کوش معرفی کنید. 10 دقیقه زودتر از وقت خود را نشان دهید ، لباس مناسب را برای جلسه تشکیل دهید ، لبخند بزنید و مدیران را هنگام دیدار با آنها تکان دهید و به سوالات پاسخ مستقیم و صادقانه بدهید. همچنین ایده خوبی است که در مورد نوار تحقیق کنید ، در مورد این که چرا می خواهید در آنجا کار کنید فکر کنید ، و چند سؤال مطرح کنید تا از مصاحبه کننده خود بپرسید. [10]
  • اگر عصبی هستید نگران نباشید! این طبیعی است.

یک متصدی خوب بودن

یک متصدی خوب بودن
از خصوصیات مورد نیاز یک متصدی بارمن مطلع شوید. متصرف کردن ممکن است مانند یک کار سرگرم کننده و بی خیال به نظر برسد ، اما در مواقعی نیز می تواند بسیار خسته کننده و استرس زا باشد. در نظر بگیرید که آیا خصوصیات یک بارمن خوب را دارید:
  • مهارت های قوی مردم Bartending یک کار بسیار اجتماعی است. شما باید از بودن در کنار افراد با همه پیشینه های مختلف لذت ببرید و آماده تعامل با مراجعین مسموم باشید. {"smallUrl": "https: \ / \ / www.wikihow.com \ / images \ / thumb \ / f \ / fe \ /Become-a-Bartender-Step-5Bullet1.jpg \ / v4-460px-Bec- a-Bartender-Step-5Bullet1.jpg "،" bigUrl ":" \ / images \ / thumb \ / f \ / fe \ /Become-a-Bartender-Step-5Bullet1.jpg \ / aid2697745-v4-728px-Become -a-Bartender-Step-5Bullet1.jpg "،" smallWidth ": 460،" smallHeight ": 345،" bigWidth ":" 728 "،" bigHeight ":" 546 "،" مجوز ":" مجوز: Creative Commons <\ / a> \ n <\ / p> \ n <\ / p> <\ / div> "
  • خاطرات خوب. Bartenders باید دستور العمل های صدها نوع مختلف کوکتل را به خاطر بسپارد و بتواند پیگیری کند که کدام حامی دستور چه نوشیدنی ای را داده است. یک حافظه خوب به شما امکان می دهد تا مشتریان خود را به طور منظم و سفارشات منظم آنها را به خاطر بسپارید. دانستن نوشیدنی های آنها باعث می شود احساس مهم و استقبال از آنها شود. این منجر به تکرار مشاغل و نکات بهتر می شود. {"smallUrl": "https: \ / \ / www.wikihow.com \ / images \ / thumb \ / 6 \ / 61 \ /Become-a-Bartender-Step-5Bullet2.jpg \ / v4-460px-Bec- a-Bartender-Step-5Bullet2.jpg "،" bigUrl ":" \ / images \ / thumb \ / 6 \ / 61 \ /Become-a-Bartender-Step-5Bullet2.jpg \ / aid2697745-v4-728px-Become -a-Bartender-Step-5Bullet2.jpg "،" smallWidth ": 460،" smallHeight ": 345،" bigWidth ":" 728 "،" bigHeight ":" 546 "،" مجوز ":" مجوز: Creative Commons <\ / a> \ n <\ / p> \ n <\ / p> <\ / div> "
  • مهارت های فروش به بیشتر متصدیان حداقل مزد پرداخت می شود و برای کسب درآمد خود به نکات متکی هستند. بارانهای دوستانه ، سازگار و کاریزماتیک به احتمال زیاد نکات خوبی را دریافت می کنند. {"smallUrl": "https: \ / \ / www.wikihow.com \ / images \ / thumb \ / 0 \ / 0e \ /Become-a-Bartender-Step-5Bullet3.jpg \ / v4-460px-Bec- a-Bartender-Step-5Bullet3.jpg "،" bigUrl ":" \ / images \ / thumb \ / 0 \ / 0e \ /Become-a-Bartender-Step-5Bullet3.jpg \ / aid2697745-v4-728px-Become -a-Bartender-Step-5Bullet3.jpg "،" smallWidth ": 460،" smallHeight ": 345،" bigWidth ":" 728 "،" bigHeight ":" 546 "،" مجوز ":" مجوز: Creative Commons <\ / a> \ n <\ / p> \ n <\ / p> <\ / div> "
  • توانایی چند کاره. Bartenders اغلب به چندین مشتری مختلف در همان زمان خدمت می کنند و باید با احتساب پول و ایجاد تغییر ، نوشیدنی های مخلوط شده را حل کنند.
  • توانایی کار تحت فشار. متصرف کردن بار می تواند استرس زا باشد ، به خصوص اگر در یک بار شلوغ کار کنید و تنها بار متعهد در کار هستید.
یک متصدی خوب بودن
به طور مناسب با مراجعان مست برخورد کنید. قاچاقچیان از نظر قانونی موظفند از ارائه خدمات به مشتریانی که به طور مسمومیت در معرض دید خودداری می کنند خودداری کنند. بسیاری از متصدیان تجارت نمی دانند که می توانند مسئولیت حوادثی را که از طریق خدمت به مشتری برای آنها ایجاد می شود ، نیز به طور قانونی در اختیار داشته باشند. اگر مشتری مست شما را ترک کند و به خود یا شخص دیگری آسیب برساند ، شما و نوار ممکن است مسئول شوید و این ممکن است شامل جریمه های بزرگی شود.
  • شما باید یاد بگیرید که وقتی یک وکیل کافی داشته باشد تشخیص دهد و در برخی موارد ، از او بخواهید که نوار را ترک کند. این یکی دیگر از دلایلی است که گذراندن دوره آگاهی از الکل ، چنین ایده خوبی برای بانوان است.
  • موافقان غرق در مواجهه با آنها می توانند دفاعی ، بی ادب و حتی خشونت آمیز باشند ، بنابراین مهم است که شما شخصیتی مدبر داشته باشید و خیلی خجالتی نباشید که در مقابل این نوع افراد بایستید.
یک متصدی خوب بودن
مهارت خود را به روز کنید. علاوه بر یادگیری "کلاسیک" ، متصدیان باربر همچنین باید با کوکتل های جدید به روز بمانند و نسبت به اینکه کدام نوع نوشیدنی ها در هر مقطع زمانی خاص تمایل دارند آگاه باشند.
من در شرق آفریقا زندگی می کنم و مکتب متبرکه نداریم. چه کاری می توانم انجام دهم تا متصدی بار شوم؟
دوره های آنلاین همانطور که می توانند کتابها را کمک کنند. تعداد کمی کتاب وجود دارد که من به شما توصیه می کنم حتماً آنها را بررسی کنید ، مانند کتابچه راهنمای The Bartender's Field توسط Tom Blake ، The Joy of Mixology توسط گری ریگان و کتاب بار نوشتن جفری مورگانتالر.
پدر و مادرم مخالف من تبدیل شدن به موقت هستند. چگونه می توانم از تصمیم خود در مورد آنها دفاع کنم؟
برای آنها توضیح دهید که یک متصدی بودن ، مهارتهای زندگی ارزشمند زیادی را به شما یاد می دهد و یک مهارت و مهارت در پشت آن وجود دارد که شما آن را دوست دارید و از آن لذت می برید. به ویژه پادکست وجود دارد که من به آنها گوش می دهم که می تواند توضیح دهد چگونه صنعت میهمان نوازی می تواند بیش از "کار تابستانی" باشد. اگرچه مصاحبه شونده متصدی بار نیستند ، (آنها یک شخص ثالثه هستند) همپوشانی زیادی وجود دارد:
اولین گام ها برای تبدیل شدن به یک متصدی بار چیست؟
رزومه خود را بنویسید ، به مدرسه پادگان بروید ، سپس برای موقعیت های باربی و انتظار درخواست کنید.
آیا کتابهای آموزشی در مورد مخلوط کردن نوشیدنی ها وجود دارد؟
چندین کتاب وجود دارد که به شما می گوید چگونه نوشیدنی ها را مخلوط کنید ، من یکی از آنها بنام 10،000 نوشیدنی توسط پاول نور است. این یک کتاب عالی است ، تقریباً همه چیزهایی را که باید بدانید به شما نشان می دهد.
آیا قبل از اینکه بتوانم در یک نوار کار کنم ، به گواهینامه بارنر احتیاج دارم یا اینکه نوار من را برای این کار تأیید می کند؟
این بستگی به نوار دارد. بسیاری از میله ها به یک گواهینامه احتیاج دارند ، اما میله های کوچک محله ممکن است به شما اجازه دهد در این کار تجربه کسب کنید. اگر سایر افراد متصدی را می شناسید ، ممکن است آنها ترفندهای تجارت را به شما یاد دهند و شما را با میله هایی که استخدام می شوند معرفی کنند.
چگونه می توانم دوره ای متصدی را پیدا کنم؟
شما می توانید در اینترنت برای مهمان نوازی یا مدارس و کلاس های bartending جستجو کنید.
من می خواهم متصدی شوم اما 18 سال دارم. آیا می توانم باشم؟
این قوانین از منطقه به منطقه دیگر متفاوت است. در بعضی از کشورها و حتی برخی ایالت های ایالات متحده ، شما می توانید در 18 سال سنگربان شوید. دیگران به شما 21 ساله نیاز دارند.
چگونه می توانم وقتی سن کم ندارم ، بارت را تمرین کنم؟
بهترین راه برای شروع زمانی است که در یک جمع خانوادگی قرار دارید. از مردم بخواهید که آیا می توانید هر چیزی که می نوشند را دوباره پر کنید یا جایگزین کنید.
کدام مارک ها باید در یک قفسه سرعت نگهداری شوند و چرا؟
در تجربه من در استرالیا ، جک دانیل ، جیم بی وایت ، Bundy UP ، Smirnoff ، کاپیتان مورگان و جانی واکر به دلیل اینکه معمولی ترین سفارشات هستند نزدیکترین نزدیکی به منطقه دبستان نگه داشته می شوند. ودکا ، پیمم ، بیلی و مواردی از این دست را باید در قفسه های مرتب شده خود دور نگه دارید. هرچند ممکن است چیزهایی در یک نوار کوکتل متفاوت باشد ، جایی که مشروبات الکلی و شربت نزدیک به فضای آماده سازی شما هستند.
صلاحیت لازم برای انجام دوره باربری چیست؟
یک کار را در یک نوار دریافت کنید ، این بهترین روش برای یادگیری است. این دوره ها به شما می آموزند که چگونه نوشیدنی ها را به وقت خود مخلوط کنید ، اما وقتی یک میله پر از مردم وجود داشته باشد ، صرف وقت شما اینگونه نیست. مستقیم به یک نوار بروید ، حتی اگر فقط برای یک شب در هفته باشد.
برای کار در طول تعطیلات آخر هفته ، تعطیلات و اواخر شب آماده شوید.
تکمیل مدرسه باربری تضمین نمی کند که شما به عنوان متصدی شغل پیدا خواهید کرد.
برای تعیین نیازهای آنها با میله های مختلف موجود در منطقه خود بررسی کنید. برخی از میله ها بدون تجربه افراد استخدام می کنند و آنها را در محل آموزش می دهند.
l-groop.com © 2020