طرز تهیه هویج

هویج بلانچین در رنگ و طعم پر جنب و جوش آنها بهترین ها را به ارمغان می آورد. معمولاً برای از بین بردن لبه خام هویج هایی که در سالاد سرو می شوند ، انجام می شود و همچنین یک روش مناسب برای تهیه هویج برای انجماد است. فقط این مراحل را دنبال کنید تا هویج معمولی به یک ظرف جانبی خوشمزه تبدیل شود!

تهیه هویج برای سفید کردن

تهیه هویج برای سفید کردن
هویج ها را بشویید. آنها را کاملاً زیر آب جاری بشویید تا خاک و سایر مواد زائد را از بین ببرید.
تهیه هویج برای سفید کردن
هویج ها را پوست بگیرید. برای لایه برداری از پوست بیرونی از پوست سبزیجات استفاده کنید. این کار باعث بهبود طعم و بافت هویج های مخلوط شده و جذاب تر می شود.
تهیه هویج برای سفید کردن
هویج ها را خرد کنید. اگر آنها را به قطعات کوچکتر برش دهید ، هویج ها با سرعت بیشتری به هم می خورند و بافت بهبود یافته ای دارند. این به آنها کمک می کند تا به طور یکنواخت پخته شوند و مانع از طولانی شدن طبخ آنها می شوند. انتهای ریشه را خرد کرده و هر قسمت کبود شده را مرتب کنید ، سپس هویج را به قطعات کوچکتر خرد کنید.
  • برای یک افزودنی عالی سالاد ، آنها را به مدالین بریزید.
  • آنها را برای یک میان وعده مناسب به چوب خرد کنید.
  • اگر قصد دارید انجماد آنها را برای استفاده های بعدی در نظر بگیرید ، آنها را به صورت ربع خرد کنید.
  • سعی کنید مطمئن شوید که قطعات هویج به اندازه یکسان هستند ، بنابراین آنها به طور یکنواخت پخته می شوند.

بلغور هویج

بلغور هویج
یک کاسه آب یخ آماده کنید. برای جلوگیری از پختن هویج بعد از جوشاندن آنها به این نیاز خواهید بود.
بلغور هویج
یک قابلمه آب را گرم کنید. برای نگه داشتن هویج از یک قابلمه به اندازه کافی بزرگ استفاده کنید و تقریباً 3/4 آن را کامل پر کنید. آب را در بالای اجاق گاز با بالاترین حرارت گرم کنید. با اضافه کردن نمک ، آب آن را طعم دار کنید. صبر کنید تا آب در یک جوش نورد زیاد باشد.
بلغور هویج
هویج ها را به آب اضافه کرده و یک تایمر را به مدت 2-5 دقیقه تنظیم کنید. به طور کلی زمان بیشتری برای هویج های با اندازه کامل و بر خلاف هویج کودک یا خرد شده اجازه می دهد. در نزدیکی اجاق گاز بمانید و به محض خاموش شدن تایمر ، هویج را از روی حرارت بردارید.
بلغور هویج
هویج را به کاسه آب سرد یخی منتقل کنید. تایمر را تنظیم کرده و بگذارید برای همان مدت زمان بلک زدن ، خنک شوند. اگر آنها به مدت 3 دقیقه مخلوط شدند ، بگذارید 3 دقیقه خنک شود.
بلغور هویج
هنگامی که تایمر خاموش است ، آنها را از آب خارج کنید. هویج ها را تخلیه کرده و با یک حوله کاغذی آنها را خشک کنید. در صورت تمایل بلافاصله از آن استفاده کنید یا کنار بگذارید تا در دستور دیگر استفاده شود.
بلغور هویج
تمام شده.
چقدر طول می کشد تا گل کلم را سفید کنید؟
گل کلم 3 تا 5 دقیقه طول می کشد تا رنگ پاشیده شود. بیش از آن را جارو نکنید.
چگونه می توان از تولید هویج بافت لاستیکی جلوگیری کرد؟
آنها را در یخچال قرار ندهید. ابتدا آنها را ببافید و در فریزر نگهداری کنید.
آیا به جای خرد کردن هویج برای سفید کردن ، راه دیگری وجود دارد؟
من فکر می کنم که برش هویج قبل از جوش زدن به بهترین شکل ممکن است. این مهم است که سعی کنید همه سبزیجات را در برش های اندازه مساوی برای بلانچین ، پخت و پز یا یخ نگه دارید. این کمک می کند تا از سبزیجات سبزیجات ، پخت و پز یا یخ زدن به طور مساوی اطمینان حاصل شود ، و قطعه قطعه شدن قطعات حتی تا حدودی آن را بسیار آسان می کند.
هنگام مصرف هویج داخل و خارج از آب جوش مراقب باشید.
l-groop.com © 2020