چگونه جوشانده گرگ شود

جوشاندن زگیل فرآیندی مهم در تولید آبجو است. این فرایند اطمینان حاصل می کند که زگیل عاری از باکتری هایی است که می توانند محصول نهایی را آلوده یا خراب کنند. علاوه بر این ، اطمینان حاصل می کند که مالت شما به نوع مناسب قند شکسته شده است. بدون جوشاندن زگیل خود به درستی ، شما قادر به تولید آبجو با کیفیت و خوب نخواهید بود. درنهایت ، با جمع آوری وسایل مورد نیاز خود ، گرگ خود را گرم کرده و سپس آن را خنک می کنید ، می توانید روند جوشیدن زگیل را تسلط دهید.

آماده سازی تجهیزات خود

آماده سازی تجهیزات خود
یک کتری یا گلدان مناسب خریداری کنید. بسته به مقیاس مورد نظر شما برای جوشاندن گرگ و میزان پولی که در اختیار دارید ، باید یک کتری مناسب انتخاب کنید. در حالی که بسیاری از انواع مختلف کتری برای جوشاندن زگیل مناسب است ، برخی از آنها بسیار کارآمد تر هستند و محصولی با کیفیت بهتری دارند. بعضی از کتری ها عبارتند از:
  • کتری های مس سنتی. در حالی که این نوع کتری کارآمدترین نیست ، اما نسبتاً ارزان و قابل استفاده است.
  • کتری با کت گرمایش خارجی. این کتری ها گرما را از قسمت خارجی کتری اعمال می کنند و از کتری های مسی بسیار کارآمد هستند.
  • کتری با سیستم گرمایش داخلی. این کتری ها گرما را از درون به شما وارد می کند ، و یکی از کارآمدترین راه های جوشاندن زگیل است. [1] منبع تحقیق X
آماده سازی تجهیزات خود
تجهیزات خود را ضد آب کنید. قبل از شروع فرایند جوشیدن گاوها ، به طور صحیح تمام تجهیزات خود را تمیز کنید. شما می توانید این کار را با جوشاندن هر چیزی که قصد استفاده دارید انجام دهید. این مهم است ، زیرا هر باکتری می تواند زگیل شما را آلوده کرده و محصول نهایی شما را خراب کند.
آماده سازی تجهیزات خود
آب با کیفیت خریداری کنید. هنگامی که زمان جوشاندن زگیل شما فرا رسید ، می خواهید از آب مناسبی استفاده کنید. می توانید از آب بطری ، آب مقطر یا آب چشمه استفاده کنید. در نهایت ، اگرچه ، شما آب می خواهید که آثار شیمیایی کمی داشته و طعم یکدست و شیرینی داشته باشد. [2]
آماده سازی تجهیزات خود
مخمر پودر شده خود را برای چند ساعت بنشینید. اگر قصد دارید در طول جوش مخمر اضافه کنید ، بگذارید چند ساعت روی پیشخوان بنشیند. این امر آن را به دمای اتاق می رساند. با گرم کردن مخمر خود به دمای اتاق ، اطمینان حاصل می کنید که آن را به راحتی در آب جوش خود جذب کنید. [3]
  • این مرحله اختیاری است.

گرگ شما را گرم می کند

گرگ شما را گرم می کند
آب خود را بجوشانید. بسته به نوع دستور العمل شما ، باید مقدار مشخصی از آب جوشانده شود. با پر کردن کتری خود را با آب خود شروع کرده و آن را به جوش تبدیل کنید. این دسته اول آب نیمی از کل آب مورد نیاز برای جوشاندن خواهد بود. [4]
گرگ شما را گرم می کند
آب را درون تخمیر ریخته و بگذارید تا خنک شود. بعد از اینکه آب شما جوش آمد ، آن را درون یک تخمیر ریخته و بگذارید تا بنشیند و خنک شود. برای رقیق کردن آب دیگر و عصاره مالت از این آب استفاده خواهید کرد. [5]
گرگ شما را گرم می کند
مقدار مساوی آب جوشانده و عصاره مالت خود را اضافه کنید. همان مقدار آب را که قبلاً انجام داده اید بجوشانید. پس از جوش آمدن ، آن را از روی حرارت بردارید. سپس عصاره مالت خود را اضافه کنید. عصاره آب و مالت را هم بزنید تا عصاره به طور کامل حل شود - نباید توده ای باقی بماند. [6]
گرگ شما را گرم می کند
از یک قاشق برای خراش دادن کف گلدان استفاده کنید. هر مالت را که در انتها جمع کرده است ، هم بزنید. این کار اطمینان می دهد که هیچ عصاره مالت را نمی سوزانید. مالت سوخته می تواند طعم محصول نهایی شما را خراب کند. [7]
گرگ شما را گرم می کند
آب خنک شده را از مخلوط کن به گلدان اضافه کنید. سپس گلدان را به یک جوش نورد بیاورید. ترکیب عصاره آب / مالت را هنگام شروع گرم شدن ، تماشا کنید. اگر قابلمه جوش آمد ، گرما را پایین بیاورید. همچنین ، حتماً گلدان را گاهی اوقات هم بزنید. [8]
گرگ شما را گرم می کند
به دنبال کف روی سطح آب خود باشید. بعد از جوش آمدن مخلوط آب / مالت برای چند دقیقه ، کف روی سطح آب ظاهر می شود. باید صاف به نظر برسد. کف باید به تدریج ضخیم تر شود تا شروع به ریزش کند. این ممکن است بین 5 تا 20 دقیقه طول بکشد. [9]
گرگ شما را گرم می کند
هاپ خود را اضافه کنید. بعد از ناپدید شدن کف ، باید راز خود را اضافه کنید. هنگام افزودن هاپ ، حتما آنها را کاملا هم بزنید. بعد از اضافه کردن آنها حدود یک ساعت آنها را جوش دهید. افزودن هاپ برای اطمینان از این که محصول نهایی شما دارای طعم هوشی و رایحه ای شیرین است ، حائز اهمیت است.
  • مراقب باشید که گلدان بعد از اضافه کردن راز ، جوش نیاید. شاید لازم باشد گرمای خود را کمی کم کنید. [10] منبع تحقیق X
گرگ شما را گرم می کند
30 دقیقه صبر کنید و هوپس بیشتری اضافه کنید. بعد از اینکه هاپ نیم ساعته شروع شد ، هاپ های بیشتری اضافه کنید. این افزودنی دوم هاپس به عطر و طعم محصول نهایی اضافه می کند.
  • اگر می خواهید ، می توانید 25 دقیقه بعد هاپس بیشتری اضافه کنید. [11] منبع تحقیق X

خنک کننده گرگ شما

خنک کننده گرگ شما
گلدان / دیگ را درون یک سینک یخ و آب پر کنید. بعد از یک ساعت ، کتری را از روی حرارت بردارید. با استفاده از میتس اجاق گاز ، کتری را با دقت درون سینک خود بریزید. با انجام این کار قسمت بالای کتری را نگه دارید.
  • سینک شما باید تقریباً نیمی از آب و نیم یخ باشد - این کار اطمینان حاصل می کند که کتری می تواند بدون هیچ مشکلی زیر آب شود (اما هنوز بسیار سرد نگه می دارد)
  • اگر بسیار مراقب باشید می توانید گلدان را برداشته و گرداب را هم بزنید. این به خنک شدن سریعتر کمک می کند. [12] منبع تحقیق X
خنک کننده گرگ شما
دمای گرگ را بگیرید. برای گرفتن دمای گرگ از دماسنج استفاده کنید. کتری را درون سینک بگذارید تا گرگ زیر 80 درجه فارنهایت (27 درجه سانتیگراد) برود. این کار تقریبا 30 دقیقه طول می کشد.
  • کتری در نهایت باید کمی گرم باشد. [13] منبع تحقیق X
خنک کننده گرگ شما
از چیلر زگیل مس استفاده کنید. اگر بیش از چند گالن آبجو تولید می کنید ، ممکن است بخواهید خرید و استفاده از چیلر زگیل مس را در نظر بگیرید. چیلر زگیل مسی کویل لوله ای از مسی است که هنگام خنک شدن آن را درون آن قرار می دهید. این کمک می کند تا میزان خنک شدن زگیل افزایش یابد. [14]
  • پس از خنک کردن زگیل ، شما برای شروع فرایند تخمیر آماده خواهید بود.
l-groop.com © 2020