چگونه یک دست تخم مرغ را با یک دست بشکنیم

آشپزهای حرفه ای معمولاً از یک دست برای شکستن استفاده می کنند تخم مرغ به عنوان وسیله ای برای صرفه جویی در وقت با این وجود ، انجام چنین کاری می تواند روشی سرگرم کننده برای تحت تأثیر قرار دادن دوستان و اعضای خانواده باشد. با تمرین ، حتی می توانید همزمان دو تخم مرغ را بشکنید! با این دستورالعمل ها و کمی تمرین ، شما هیچ وقت استاد نمی شوید!

شکسته شدن تخم ها

شکسته شدن تخم ها
تخم خود را نگه دارید. انگشت شست و انگشت اول شما باید انتهای کوچک را نگه داشته باشد ، در حالی که انگشتان دوم و سوم شما انتهای دیگر را بر روی پاشنه کف دست خود فشار می دهند.
  • ممکن است بخواهید بالای یک کاسه یا ظرف دیگر را تمرین کنید ، فقط در صورتی که قطعات پوسته آن را به محصول نهایی تبدیل کنند. [1] منبع تحقیق X
شکسته شدن تخم ها
تخم مرغ را در مرکز خرد کنید. به طور معمول ، تخم مرغ را در برابر لبه بالای ظرف مورد نظر قرار می دهید تا محتویات را درون آن قرار دهید. همچنین می توانید تخم مرغ را در برابر یک سطح صاف خرد کنید ، که برخی از افراد احتمال این احتمال را کاهش می دهند زرده شکستن ، و از ورود باکتریهای سطح پوسته تخم مرغ جلوگیری می کند. [2]
  • اطمینان حاصل کنید که نقطه ضربه بین انگشت شست و انگشت اول و بقیه انگشتان باشد.
شکسته شدن تخم ها
تخم مرغ را باز کنید. ترک تخم مرغ را بالای یک قابلمه یا کاسه نگه دارید. نیمه بالایی را با انگشت شست ، ایندکس و انگشت میانی خود جدا کنید ، در حالی که نیمه پشت را در مقابل کف دست خود نگه دارید. داخل تخم مرغ باید خارج شود. اگر این کار را نکرد ، دست خود را کج کنید و سعی کنید پوسته ها را با انگشتان بازتر کنید.
  • اکثر افراد زرده تخم مرغ را نزدیک ماهیتابه یا کاسه می ریزند ، سپس همچنان سریع آن را جمع می کنند تا همچنان اجازه دهید قطره آن را رها کند. این به آزاد کردن تخم مرغ از پوسته کمک می کند.
شکسته شدن تخم ها
مراقب پوسته ها باشید. اگر بسیاری از تخم مرغ ها را می ریزید ، بیشتر افراد قسمت بالای و نیمه آن را انباشته می کنند و دوباره آن را درون ظرف می گذارند تا بعداً دور ریخته شود. در غیر این صورت می توانید آنها را در یک کاسه یا سینک خود پرتاب کنید. به یاد داشته باشید که پوسته های تخم مرغ نیز قابل استفاده هستند!
  • اگر بعد از ترک تخم مرغ مقداری پوسته ریخت ، می توانید بعد از دور ریختن بقیه پوسته های آن ، آنرا با چنگال جدا کنید.
شکسته شدن تخم ها
ساختن مایع حرکتی را تمرین کنید. تمرین را ادامه دهید تا بتوانید سریع آن را انجام دهید. سعی کنید مراحل را سریعتر و سریعتر انجام دهید ، تا زمانی که بتوانید تخم مرغ را به سرعت خرد کنید ، نیمه ها را از هم جدا کنید و زرده را با یک حرکت سیال بریزید.
  • با دست غیر غالب خود نیز تمرین کنید. به این ترتیب می توانید تخم ها را با دو دست بشکنید!
  • آشپزهای حرفه ای معمولاً برای کاهش زمان آماده سازی از دستور العمل ها ، تخم مرغ ها را به طور هم زمان خرد می کنند ، اما می توانید این کار را انجام دهید تا اعضای خانواده را هنگام تهیه تخم مرغ های خرد شده تحت تأثیر قرار دهید.

تمرین حرکات

تمرین حرکات
دو توپ پینگ پنگ را در کنار هم نگه دارید. [3] آنها باید در کف دست شما نشسته باشند ، یکی در جلو به انگشتان دست خود ، و دیگری در پشت.
  • همچنین می توانید از توپ های گلف نیز استفاده کنید. [4] منبع تحقیق X
تمرین حرکات
یک چهارم بین توپ ها قرار دهید. سپس توپ ها را به هم فشار دهید تا یک چهارم در آنجا نگه داشته شود. انگشت شست ، ایندکس و انگشتان میانی شما باید یک توپ را بدست آورند ، در حالی که دو انگشت دیگر توپ دیگر را در پشت دست خود نگه می دارند. [5]
  • هنگامی که موقعیت قرارگیری انگشتان شما درست است ، می توانید دست خود را بکشید و توپ ها را مانند تخم مرغ که می توانید ترک کنید ، نگه دارید.
تمرین حرکات
توپ جلو را از پشت جدا کنید. این حرکت باید از سه انگشت اول شما باشد. صورتی و انگشت حلقه شما باید توپ پشت را در مقابل کف دست خود نگه دارد.
  • برای شروع حرکت ، به انگشت شست خود فکر کنید که از دست خود دور شود و توپ را با آن بگیرید.
بعضی اوقات نگاه به دور از تخم مرغ کمک می کند. به این ترتیب شما خیلی سخت نیستید و می توانید "لمس" خود را ایجاد کنید.
اگر در ابتدا با مشکل روبرو هستید ، سعی کنید تخم مرغ را چرخانده و ترک را به دور تخم ادامه دهید ، و باز شدن آن راحت تر شود.
می توانید قطعات شکسته پوسته تخم مرغ را با یک تکه بزرگتر از همان پوسته تخم مرغ جدا کنید. از نیمی از پوسته تخم مرغ شکسته شده و لبه ترک خورده استفاده کنید تا قطعات ناخواسته تکه های تخم مرغ را از بین ببرید.
تخم مرغ های خام می توانند حاوی سالمونلا باشند ، بنابراین حتما دستان خود و هر سطحی را که تخم مرغ خام با آنها در تماس باشد بشویید.
یک حوله و مواد ضد عفونی کننده را برای تمیز کردن لکه ها نگه دارید. این به جلوگیری از آلودگی سایر محصولات غذایی که ممکن است با همان سطح در تماس باشند کمک می کند.
l-groop.com © 2020