چای چای برگ سست

همه چیزهایی که واقعاً برای تهیه چای برگ سست احتیاج دارید آب گرم ، خود برگها و یک چای دهنده است. با این حال ، هر نوع چای به تکنیک های سرقت کمی متفاوت احتیاج دارد. برای بهترین فنجان ، اندازه گیری های توصیه شده ، دمای آب و زمان سیر زدن را که در بسته چای مشخص شده است دنبال کنید. با مقادیر مختلف چای یا مدت زمان سیر آزمایش کنید. در آخر ، شیرین کننده یا شیر دلخواه خود را برای یک فنجان چای آرامش بخش که واقعاً در لکه قرار دارد اضافه کنید.

تسلط بر اصول اولیه چای

تسلط بر اصول اولیه چای
آب تازه و سرد را درون یک قابلمه یا کتری بریزید. از آب مقطر یا قبلاً آب پز استفاده نکنید زیرا این امر می تواند بر طعم چای شما تأثیر منفی بگذارد. در عوض ، با آب تازه و خنک از شیر آب شروع کنید. [1] برای گرم کردن آب از یک کتری برقی ، کتری بخاری یا قابلمه استفاده کنید.
  • اگر آب محلی شما به خصوص سخت است (یعنی مقدار معدنی زیادی دارد) ، برای داشتن طعم دلپذیر ، از آب بطری استفاده کنید.
تسلط بر اصول اولیه چای
آب را گرم کنید تا به 160 تا 212 درجه فارنهایت برسد (71 تا 100 درجه سانتیگراد). پس از شروع به بخار ، سوزش یا رسیدن به جوش نورد ، آب را از منبع گرمای آن خارج کنید. بسته به نوع چای مورد نظر شما ممکن است کمی گرمتر یا خنک تر باشد تا بهترین طعم های موجود در برگ ها را نشان دهد. برای بدست آوردن دقیق ترین دما از یک دماسنج با خواندن فوری استفاده کنید.
  • اگر ترجیح می دهید ، می توانید آب را جوشانده و اجازه دهید قبل از افزودن آن به برگهای چای ، در دمای صحیح خنک شود. [2] منبع تحقیق X
  • به طور کلی ، چایهای سفید و سبز را می توان با دمیدن کمتری با دمای کمتری دم کرد ، در حالی که چای اولونگ معمولاً در دمای تند و تیز متوسط ​​تولید می شود. چای سیاه و پوره هنگامی که آب به جوش نورد برخورد کرد می تواند در برابر درجه حرارت بالاتر مقاومت کند. [3] منبع تحقیق X
تسلط بر اصول اولیه چای
برای هر 6 فنجان (180 میلی لیتر) آب 2 تا 3 گرم چای برگ شل وزن کنید. از آنجایی که برگهای چای به اشکال و اندازه های مختلفی وارد می شوند ، بهتر است چای خود را با وزن (یعنی گرم) اندازه گیری کنید تا از نظر حجم. [4] اما اگر میزان حجمی را اندازه گیری کردید ، تقریباً 1 قاشق چایخوری برای برگهای کوچکتر و حدود 1 قاشق غذاخوری برای برگهای بزرگتر شروع کنید. بسته به نوع برنامه ریزی شما برای چیدن آن ، مقدار چای مورد نظر خود را درون یک قاشق چای خوری یا یک قوری بریزید.
  • یک آموزگاری حدود 6 فنجان (180 میلی لیتر) آب را در خود نگه می دارد ، اما از آنجا که بیشتر لیوان های قهوه حدود 10 تا 12 پیمانه (300 تا 350 میلی لیتر) آب دارند ، ممکن است لازم باشد مقدار چای برگ شل را که در آن استفاده می کنید دو برابر کنید. لیوان بزرگتر
  • مقدار چای شما تصمیم به استفاده کامل از طعم و مزه است. کم و بیش تند حرکت کنید تا ببینید کدام طعم را ترجیح می دهید. [5] منبع تحقیق X
تسلط بر اصول اولیه چای
3 تا 5 دقیقه چای را در آب داغ بریزید. آب گرم را مستقیماً روی برگهای چای بریزید و بگذارید تا چند دقیقه طعم بیرون بیفتد. انواع مختلف چای نیاز به زمان سرقت کمی متفاوت دارد ، بنابراین حتما دستورالعمل های بسته بندی را رعایت کنید. اگر مطمئن نیستید که چقدر طول برگها را می پزید ، 3 دقیقه برای اولین لیوان خود شروع کنید. سپس برای هر فنجان بعدی 30 ثانیه دیگر اضافه کنید تا طعم کاملی پیدا کنید.
  • به طور کلی ، چای های سبز و پشمالوی را می توان حدود 3 دقیقه ، چای سفید به مدت 4 دقیقه و چای سیاه و پوره را به مدت 5 دقیقه دم کرد. [6] منبع تحقیق X
  • بیشتر از 5 دقیقه از خمیر چای خودداری کنید. آن را فقط طعم تلخ خواهد کرد. اگر یک فنجان قوی تر می خواهید ، فقط برگ های چای بیشتری اضافه کنید و زمان بندی را به همین ترتیب نگه دارید.
  • از آنجایی که چای های گیاهی حاوی برگهای واقعی چای نیستند ، آنها اغلب می توانند بدون اینکه طعمی تلخ به دست آورند ، بیشتر خنک شوند. [7] منبع تحقیق X
تسلط بر اصول اولیه چای
برگهای چای را هنگامی که آنها تفت داده اید ، از آب جدا کنید. نحوه انجام این کار بستگی به نوع کرنر مورد استفاده شما دارد. برای متوقف کردن تزریق ، فشار دهنده های سبد سبد ، تزریق کننده های فلزی یا سیلیکونی و کیسه های فیلتر را می توان از قوری یا فنجان جدا کرد. حلزون را روی یک استراحت قاشق یا یک بشقاب بشقاب قرار دهید تا قطره ای از برگهای چای سمباده گرفته شود.
  • اگر چای را به طور مستقیم در قوری چای گذاشتید ، یک صاف کننده آن را نگه دارید تا برگهای مرطوب را همانطور که چای می ریزید ، بگیرید.
  • برگهای چای مورد استفاده را در حالی که مرطوب هستند دور کنید یا صبر کنید تا خشک شوند تا راحت تر آنها را از صاف کننده بیرون بیاورید.

با استفاده از صاف کننده های چای

با استفاده از صاف کننده های چای
برای تمیز کردن آسان ، برگهای چای را مستقیماً درون یک قاشق چایخوری قرار دهید. ابتدا یک قاشق چای دهنده سبد را درون یک فنجان یا قوری چای قرار دهید. چای برگ گشاد را درون چربی کش اندازه بگیرید و آب داغ را مستقیماً روی آن بریزید. حتما برگهای چای را کاملاً با آب بپوشانید تا به درستی تند شود. [8]
  • بعد از گذشت مدت زمان 3 تا 5 دقیقه ، به راحتی آبکش و برگهای چای مرطوب را جدا کنید.
با استفاده از صاف کننده های چای
یک کیسه فیلتر یکبار مصرف را برای چای های ریز و پودری انتخاب کنید. یک بسته کیسه های فیلتر یکبار مصرف چای را از یک فروشگاه چای یا فروشگاه مواد غذایی خریداری کنید. در هنگام تهیه چای مخصوصاً چربی که تمایل دارد به راحتی از بین برود و مش بکشید ، از آن استفاده کنید. کیسه را به خوبی با بازشو بالاتر از سطح آب نگه دارید تا برگهای چای شناور نشوند.
  • در صورتی که فقط می خواهید با یکبار تمیز کردن آسان ، 1 فنجان درست کنید ، می توانید از کیسه فیلتر نیز استفاده کنید.
با استفاده از صاف کننده های چای
از برگهای چای به سبک مش ، سبد برای برگهای بزرگتر چای استفاده کنید. بیشتر چایهای شل برگ را می توان با موفقیت در این نوع صاف کننده ها زد. یکی را انتخاب کنید که به درستی در باز کردن فنجان یا قوری که استفاده می کنید متناسب باشد؛ نباید آنرا چرخانده یا درون کشتی نریزید ، در غیر این صورت برگهای چای فرار می کنند. [9]
  • اگر در حال حرکت هستید ، یک لیوان چای مسافرتی را با یک کیسه سبد ساخته شده امتحان کنید. فقط بخاطر داشته باشید که چای را بعد از اینکه 3 تا 5 دقیقه تفت دهید ، جدا کنید.
  • در حالی که ممکن است یک چرخ دستی سبد کوتاه یا گرد ، برای یک فنجان واحد کار کند ، از یک سبد عمیق تر برای چسباندن چای برگ سست در یک لیوان عمیق یا قوری استفاده کنید.
با استفاده از صاف کننده های چای
از استفاده از توپ های چای یا ضد عفونی کننده برای برگ های بزرگ یا ریز خودداری کنید. توپ های چای فلزی و صاف کننده های چای سیلیکونی از آنجایی که در طرح های بازیگوش عرضه می شوند محبوب هستند ، اما کاربردی بودن این ابزارها را در نظر داشته باشید. از استفاده از آنها برای چای با برگ بزرگ خودداری کنید زیرا در صورت آبرسانی بیشتر جایی برای برگ ها باقی نمی ماند. علاوه بر این ، از استفاده از یک توپ چای یا مایع تزریق برای چای های ریز و پودری خودداری کنید زیرا برگهای چای ممکن است به راحتی در سوراخ ها بلغزد.
  • اگر می خواهید برگ های چای متوسط ​​را در مقادیر کمی آب در حال شستشو کنید ، ممکن است یک توپ چای یا آنفلوآنزا مشکلی ایجاد نکند.
  • پر کردن توپ های چای حلقوی دشوار است و مکانیسم ها برای باز کردن و بسته شدن سخت هستند ، به خصوص هنگامی که فلز گرم است. [10] منبع تحقیق X
با استفاده از صاف کننده های چای
فضای کافی برای برگهای چای بگذارید تا در خلال کننده بپیوندند. هنگامی که آنها را با آب داغ آبرسانی کردید ، برگ های چای برگ شل می توانند تا 5 برابر اندازه اصلی خود رشد کنند. به همین دلیل ، هدف این است که فضای زیادی را در چربی صاف کننده یا کیسه فیلتر بگذارید. آن را با چای زیاد پر نکنید. [11]
  • یک ماده تفت دهنده سبد مش اجازه می دهد تا چای گسترش یابد ، در حالی که یک توپ چای ممکن است برگها را فشرده کند. [12] منبع تحقیق X
  • کمی فضای اضافی باعث می شود آب در اطراف برگ های چای جاری شود بنابراین نتیجه بهتری خواهید گرفت.
با استفاده از صاف کننده های چای
اگر ترجیح می دهید چای را بعد از تند شدن در قوری آغشته کنید. این یک تکنیک مفید است اگر شما یک چای پاک کننده ندارید که به طور صحیح در قوری شما جا بگیرد. به جای قرار دادن برگ ها در یک صاف کننده ، کاری که می توانید انجام دهید اندازه گیری برگهای چای و ریختن آنها به طور مستقیم در قوری خود است. بعد از اینکه برگها صاف شد ، یک لیوان چای را بالای لیوان خود نگه دارید. مایع را با دقت داخل فنجان بریزید و صاف کننده را می بینید که برگ ها را می گیرد. [13]
  • از آنجایی که هنوز برگ هایی در گلدان قرار می گیرند ، چای همچنان تلخ تر می شود.
آیا می توان از برگ پیان به عنوان چای استفاده کرد؟
من فکر می کنم ، تا زمانی که آنها برای غذا خوردن بی خطر باشند (بدون سموم دفع آفات و تمیز می شوند) ، اما من خیلی مطمئن نیستم که طعم خوبی داشته باشند.
چگونه می توانم چای کاکائو دم کنم؟
لطفا مقاله نحوه تهیه چای مچکا را ببینید.
چگونه می توانم چای boyenberry را شیب کنم؟
در بیشتر چای های گیاهی و میوه ، توصیه می شود که کیسه چای را به مدت 5 دقیقه بگذارید ، اما اگر می خواهید کیسه چای را در فنجان خود نگه دارید ، چای های گیاهی به همین دلیل عالی هستند.
بهترین راه برای چای چای چیست؟
بهترین راه برای تهیه چای چای ، جوشاندن آن روی اجاق گاز به مدت پنج تا ده دقیقه - با شیر و همچنین آب (احتمالاً تنها چای است که وقتی منتظر نیستید تا آخر اضافه کنید شیر بهتر است). ) اگر نمی خواهید این کار را انجام دهید ، دستورالعمل های فوق را دنبال کنید ، اما در حالی که چای در حال خنک شدن است ، خامه یا چای را در فنجان آماده کنید ، و سپس چای را مستقیماً درون آن بریزید.
چگونه می توانم نوعی چای را که شبیه قهوه فوری است ، آماده کنم؟
شاید منظور شما کادو باشد ، همان قهوه فوری است. برای تهیه آن ، آن را روی آب تازه جوشانده بریزید و شیر را به مزه اضافه کنید (البته آن را قبل از اضافه کردن شکر مزه دار کنید - البته گاهی اوقات چای فوری حاوی مقدار زیادی قند است).
چای نعناع را چطور تند می کنید؟
هر یک از دستورالعمل های بالا کار خواهد کرد. استفاده از قوری یا آنفلوآنزا جداگانه را برای چای های گیاهی ، به خصوص نعناع توصیه می کنم ، زیرا بیرون آمدن این عطر و طعم بسیار سخت است. از ویکی نحوه استفاده چای نعناع برای دستورالعمل های مرحله به مرحله بازدید کنید.
آیا می توانم از مطبوعات فرانسوی خود برای چای سست استفاده کنم؟
بله، تو میتونی. گرچه آن را به خوبی بشویید (اما مش را با صابون بشویید) ، زیرا قهوه معمولاً از چای قوی تر است و در صورت باقی ماندن مطبوعات می تواند بر طعم چای تأثیر بگذارد.
برای گرم نگه داشتن چای برای مدت زمان طولانی تر ، قاشق چای خوری یا فنجان را قبل از گرم کردن مقداری آب جوش در اطراف آن گرم کنید. قبل از اضافه کردن چای و مابقی آب گرم شده این کار را از آن جدا کنید. [14] از طرف دیگر ، سعی کنید قوری گلدان را با یک چای لحاف گرم بپوشانید تا گرم شود.
چایهای ظریف سبز و سفید به بهترین وجه بلافاصله مصرف می شوند در حالی که از چای سیاه مستحکم تر می توان برای مدت طولانی تری استفاده کرد. [15]
بعد از اینکه چای را داخل فنجان ریختید ، شیر ، عسل ، لیمو یا شکر را اضافه کنید تا طعم آن بیاید. فقط از اضافه کردن شیر و لیمو همزمان با مصرف شیر خودداری کنید.
هنگامی که شما شروع به تهیه یک نوع خاص از چای می کنید ، به سنج دما برای سنجش دمای آب کمک می کند. هنگامی که می دانید چه مقدار بخار و چه حباب آب در دمای مطلوب از بین می رود ، احساس راحتی کنید که آن را از بین ببرید.
l-groop.com © 2020