چگونه غذا را به یک شام Potluck بیاوریم

یک شام پوتلوک مخصوصاً برای ناهار ، مهمانی ، یا جشن ها بسیار محبوب است. زمان آن است که مردم دور هم جمع شوند ، لذت ببرند ملاقات با افراد جدید ، یا دوباره دیدن دوستان قدیمی به همه گفته شده است که یک ظرف "و مقدار افرادی که در آنجا خواهند بود" بیاورند. بهتر است چیزی را بیابید که از خوردن آن لذت ببرید. در صورتی که هیچ چیز خوب به نظر نرسد ، همیشه می توانید آنچه را آورده اید بخورید.
بدانید که اگر شام گلدان کوچک است (فقط معدود افراد یا خانواده) ، بپرسید "چه چیزی می توانم بیاورم؟ (و سپس آن را بیاورید. (نگویید که با سالاد سزار می آیید و در آخرین لحظه تنبل می شوید و یک جعبه میلان را انتخاب می کنید.))
دریابید که این رویداد یک جشن عمومی در سطح جامعه است ، "ظرف را برای به اشتراک گذاشتن" به معنی کافی برای دوازده وعده است. این ترجمه به یک ظرف پخت پیرکس 9 "x 12" (200 میلی متر در 300 میلی متر) یا یک سالاد با 2 سر کاهو یا 4 عدد نان فرانسوی نان است.
ظروف مناسب را بیاورید: ناخوشایند است که تماشای مسافرت شهربازی از فلفل قرمز به سالاد میوه را تماشا کنید. ظروف موجود در فروشگاه دلار خریداری کنید و انتظار دارید که آنها را گم کنید. در انتهای ظرف خود نوار چسب نواری را با نام خود و شماره تلفن خود که روی آن نوشته شده است. چیزی را در یک وراثت خانوادگی به همراه نداشته باشید و بعد از ظهر را نگران امنیت خود کنید.
استفاده از پدهای داغ و مضراب را لازم داشته باشید. تصور نکنید که به اندازه کافی وجود خواهد داشت - یا هر چیز دیگری.
غذا را در یک غذای واقعی سرو کنید. که این است که بگوییم: کوزه گری. آن را از پلاستیک یا آلومینیوم تهیه کننده تهیه نکنید (برای کسانی از شما که لازانیا را آماده نمی کنید). این ممکن است یک گل سرخ باشد ، ممکن است یک پیک نیک باشد ، اما اردوگاه پناهندگی نیست.
به یاد داشته باشید که ارائه مهم است. مقداری جعفری ، مقداری آبپاش یا پودر فلفل یا فلفل قرمز در بالای تخم های شیطان یا سالاد ماکارونی ... بخشنده ، ملکی و مهربان است. چرا دیگر ما جمع می شویم؟ با آوردن یک پیشنهاد که کار را برای همه ایجاد می کند ، خود را نشان ندهید: عجله کردن گلدان های سوپ که به قاشق سوپ و کاسه سوپ نیاز دارند ، آوردن یک ظرف آنقدر ظریف ، نیاز به تبرید فوری و بزرگ دارد. هرگز چیزی را که بستگی به کرم شلاق در آخرین لحظه نداشته باشد ، به همراه نداشته باشید. (اگر شما کرم شلاق را "topping" یا "Cool Whip" می نامید ، به مربع برگردید. این غذای واقعی نیست.)
با زمان آماده سازی و ترکیباتی که متناسب با برنامه و بودجه شما باشد ، یک غذای مارک تجاری درست کنید که بتوانید به راحتی ، سریع و خوب تهیه کنید. به عنوان مثال ، یک دستور العمل که به سس ماهی تایلندی بستگی دارد ، که در بازار 30 مایلی (50 کیلومتری) در دسترس است ، یک سازنده استرس و یک سفر نفس است ، که هیچ چیز از پذیرش عمومی آن زیر سوال نمی رود.
چیزی قابل تشخیص را بیاورید. آیا مردم را حدس نمی زنم مرغ یا ماهی است. (آن مواد موجود در برنج چیست؟)
بدانید که مگر اینکه به آنها پیشنهاد شود ، باقیمانده افراد دیگر را ترک نکنید. هنگام پخت و پز برای جمعیت "ناشناخته ها" ، بسیار ملاحظه کنید: اگر بادام زمینی یا هر چیز دیگری را که احتمالاً آشنایی خوبی با بادام زمینی داشته است ، در آن گنجانید ، کمی ظرف را که چنین می گوید ، نشان دهید. (برای هر نوع آلرژی مشترک دیگر: صدف ، به عنوان مثال). همین قانون برای رویدادهایی که سنت های قومی مختلف با هم مخلوط می شوند صحیح است - یعنی گوشت را در یک ظرف به عنوان گوشت خوک یا گوشت گاو مشخص کنید. اگر یک ظرف گیاهی است ، چنین بگویید؛ اگر تفاوت بین گیاهخواری و وگان را می دانید ، ممکن است علامتی بسازید که مواد شما را با استانداردهای آن شرایط روشن کند. Potlucks با همسایگی است ، وقایع را رقم می زند: ابراز نگرانی از آسایش دیگران نکته اصلی است.
چه مقدار غذا مصرف می کنم؟
برای مقدار مناسبی از مردم غذای کافی تهیه کنید. بسته به رویداد ، برای 20 تا 50 نفر برنامه ریزی کنید.
ظروف سبزیجات با سبزیجات "خوب" (به معنای سبز ، برگ ، پخته شده به آرامی یا اصلاً یا بدون مارمالاد ، تازه و غیره) ظروف نادر در گلدان ها ایجاد می کنند. شما می توانید با آوردن چیزی جذاب و خوشمزه در این گروه ، قهرمان شوید (سبزیجات خام با یک قاشق غذاخوری قابل پیش بینی و کسل کننده است ، اما بهتر از هیچ چیز نیست) ؛ یک سالاد کلم بروکلی عالی که بر روی بیکن و شکر سبک است می تواند یک زندگی پس انداز باشد. ژله "سالاد" و ماکارونی کودزو امپریالیستی).
حتی اگر همیشه آشپزی کنید آسیایی فیوژن یا Tex-Mex یا وگان یک ظرف "علامت تجاری" جهانی برای پیدا کردن گلدان های خود پیدا کنید. مکان مناسبی برای جستجوی این موارد در کتابهای آشپزی جامعه است (نوع چاپ شده برای جمع آوری پول برای PTA یا موزه). در میان پیازهای سرخ شده و خوراکی فراورده شده روی دستور العمل های لوبیا سبز ، حالت ایستاده های شگفت انگیزی مانند پای کرم لیمو میلدرد را پیدا خواهید کرد ، که نه تنها به اندازه کافی برای تهیه یک غذای ساحلی در ساحل نیست - بلکه لب به لب هر پای لیموترش لیمو در می رود. نیمکره
اگر فردی رقابتی هستید ، به یاد داشته باشید: غذای ایتالیایی همیشه ، همیشه ، همیشه اول است. فرقی نمی کند که شرکت کنندگان اصلی کره ای یا مکزیکی باشند یا افرادی از نبراسکا ، کودکان نیجریه یا راهبه های نروژی: غذاهای ایتالیایی همیشه اول است. پیتزا مانا جهانی است. دوم لازانیا (ساخته شده با اسفناج و بدون گوشت) اسپاگتی همیشه برنده است ، مگر اینکه سس توسط ونویسی ها تهیه شود. پیتزاهای کوچک شخصی ساخته شده روی کلوچه انگلیسی ، برخی گیاهخواری ، برخی از ایتالیایی های استاندارد و غیره نه تنها آسان و خوشمزه نیست (حتی می توانید بخرید که سس را در یک کوزه بخرید) ... می توانید از یک زیلون باقی مانده در خود خلاص شوید. یخچال است و به نظر می رسد مانند Wolfgang Puck.
هرگز در مورد پیشنهاد هر کس دیگری - از جمله "چهره" ، همانطور که مادرتان از آن تماس می گرفت ، اظهار نظر منفی نکنید.
در تهیه هر نوع کاسنی که ممکن است حاوی ماهی یا مرغ یا گوشت خوک با استخوان باشد ، دچار تردید شوید. و حتی در خوردن آنها نیز بیشتر مراقب باشید.
به افرادی که آلرژی دارند از این مواد استفاده کنید. شما هرگز نمی دانید که چه کسی ممکن است به مواد غذایی حساسیت داشته باشد!
مطمئناً ، این کارما است ، کسی که لوبیای پخته شده را در تکه های کمی از مارشمالو های پاستیل خندان آورده است ، مستقیماً در پشت شما ایستاده است و او گریه می کند ، و بعداً خواهید فهمید که او یک بیماری پایانه دارد.
مراقب مرغ و تخم مرغ باشید ، و مهم نیست که اول از همه ، بیرون آفتاب نشسته باشید.
مگر اینکه مطمئن باشید (زیرا آنها را آورده اید) که صفحات کاغذی جداگانه در دسترس خواهند بود ، یک پای توت بیاورید.
هرگز الكل را در هر دسري كه ممكن است بياوريد قرار ندهيد. مهم نیست که آیا این یک Tiramisu واقعی و بدون آماره نیست و مادربزرگ شما اگر دستور او را تغییر دهید ، به گور او می چرخید ، احتمالاً بچه ها ، والدینی وجود دارند که نیاز به رانندگی دارند و یا افرادی که مشروبات الکلی دارند ، در بین جمعیت که نمونه غذای شما را گرفته است. . این مسئولیت آنها نیست که ترجیحات خود را به شما بگویند. اگر دسر شما نمی تواند بدون Grand Grand Marnier یا کشمش خیس شده در شکم جامائیکا برود ، چیز دیگری درست کنید.
l-groop.com © 2020