نحوه خرید کدو حلوایی Butternut

احتمالاً شما کدو تنبل کره ای خامه ای را در رستوران ها طعم داده اید. اما وقتی نوبت به خرید و استفاده از آنها در خانه می رسد ، شاید نمی دانید از کجا شروع کنید. کدو تنبل Butternut به دلیل رنگ نارنجی روشن ، طعم کمی شیرین و فواید سلامتی شناخته شده است. این منبع خوب ویتامین های A ، C ، E و پتاسیم است. [1] خوشبختانه ، انتخاب کدو حلوایی رسیده بسیار ساده است. به زودی تهیه کدوی butternut را در انواع دستور العمل ها آماده خواهید کرد.

انتخاب کدو حلوایی Butternut

انتخاب کدو حلوایی Butternut
پوست کدو تنبل پروانه را بررسی کنید. کدو تنبل Butternut باید یک رنگ برنزه یکنواخت در قسمت بیرونی و نارنجی روشن در قسمت داخلی باشد. از آنجایی که بیشتر کدو تنبل پروانه ای به طور کامل فروخته می شود ، باید هنگام انتخاب کدوی خود به پوست نگاه کنید. پوست باید سخت و کسل کننده باشد. همچنین باید حداقل 1 اینچ ساقه را روی کدو تنبل مشاهده کنید. [2]
  • اگر کدو پروانه ای براق است ، ممکن است برای ماندگاری بیشتر با موم پوشیده شده یا ممکن است هنوز رسیده نباشد.
انتخاب کدو حلوایی Butternut
وزن کدو را حس کنید. حتما متوجه خواهید شد که کدو تنبل butternut در اندازه های مختلفی عرضه می شود. به همین دلیل ، وزن دقیقی وجود ندارد که کدوی آن را وزن کند. در عوض ، کدو باید به خاطر اندازه خود احساس سنگینی کند. [3]
  • به عنوان مثال ، یک کدو حلوایی کوچک یا لاغر که بالغ است ممکن است فقط یک پوند وزن داشته باشد در حالی که یک کدو بزرگ بزرگتر و گردتر ممکن است بیشتر از 3 یا 4 پوند وزن داشته باشد.
انتخاب کدو حلوایی Butternut
کدوها را از نظر خسارت بررسی کنید. به کل کدو حلوایی نگاه کنید تا مطمئن شوید ترک و لکه های نرم وجود ندارد. لکه های نرم به این معنی است که کدوها بیش از حد رسیده و ممکن است شروع به قالب گیری کنند. همچنین باید اطمینان حاصل کنید که هیچ شکل مرئی در قسمت بیرونی کدوی پروانه وجود ندارد. [4]
  • کدو پروانه ای باید کاملاً صاف باشد ، اگرچه ممکن است نقطه خشن کمی پیدا کنید که در آن زمان کدو تنبل پروانه بر روی زمین استراحت می کند.

ذخیره و تهیه اسکواش Butternut

ذخیره و تهیه اسکواش Butternut
کدو را ذخیره کنید تا زمانی که آماده استفاده از آن باشید پس از خرید کدو حلوایی رسیده ، آن را در محلی خنک و تاریک که حدوداً 55 درجه فارنهایت است (13 درجه سانتیگراد) نگه دارید. سعی کنید یک محل ذخیره مانند زیرزمین یا کمد پیدا کنید که در معرض نور خورشید یا رطوبت زیاد قرار نگیرد. شما می توانید یک کدو تنبل کامل butternut را به مدت 2 تا 3 ماه ذخیره کنید. [5]
  • از ذخیره کردن کدو تنبل butternut خود در کف انبار یا انباشته شده خودداری کنید. با انجام این کار می توان رطوبت را وارد کرد و از حرکت هوا جلوگیری کرد. اینها می توانند باعث پوسیدگی کدوی شما شوند.
ذخیره و تهیه اسکواش Butternut
یک کدو پروانه ای را خرد کرده و پوست بگیرید. کدو پروانه ای را در وسط برش دهید. ساقه را برش داده و آن را دور بیندازید. هر بخش را به طول و نیم قطعه قطعه قطعه کنید و از یک قاشق برای پاک کردن دانه ها استفاده کنید. برای پوست هر بخش از کدو پروانه ای از یک پوست سبزی یا چاقوی پارینگ استفاده کنید. [6]
  • اگر یک کدو پروانه ای را می پزید ، دیگر نیازی به پوست آن نیست.
ذخیره و تهیه اسکواش Butternut
کدو حلوایی آماده شده را یخچال و فریزر کنید. شما ممکن است نیازی به تمام کدو تنبل butternut را که برای دستور العمل ایجاد شده نیاز دارید ، نخواهید داشت. در این صورت ، کدو تنبل butternut بریده شده (اما پخته نشده) آن را درون یک ظرف محکم هوا یا کیسه پلاستیکی قابل آب بندی قرار دهید. می توانید کدو بریده شده را تا 4 روز سرد کنید. [7]
  • سعی کنید از اسکواش بریده شده پروانه ای در اسرع وقت استفاده کنید زیرا پس از بریدن شروع به از بین رفتن طراوت و مواد مغذی می کند.
ذخیره و تهیه اسکواش Butternut
کدو حلوایی آماده شده را یخ بزنید. هنگامی که کدو تنبل پروانه ای را در قسمت های بزرگ خرد کرده و برش داده اید ، با استفاده از چاقو آن را به قطعات کوچکتر خرد کنید. تکه های مربع کدو تنبل را روی یک ورقه پخت بزرگ قرار داده و ورق را درون فریزر قرار دهید. بگذارید قطعات کدو حلوایی کاملاً (حدود 2 ساعت) منجمد شود. کدو یخ زده را به یک کیسه بزرگ فریزر منتقل کنید و به مدت 6 تا 12 ماه آن را در فریزر نگه دارید. [8]
  • یادتان باشد که کیف را برچسب بزنید تا بدانید چه چیزی درون آن است و چه زمانی آن را منجمد می کنید.

آشپزی با کدو حلوایی

آشپزی با کدو حلوایی
کدو تنبل پروانه ای را در فر قرار دهید. سرخ کردن یک کدو پروانه ای در فر باعث ایجاد طعم کارامل شده در کدو می شود. برای کباب کردن ، کدوها را به طول نصف برش داده و دانه ها را بیرون می کشید. سمبرها را با روغن زیتون ، کانولا یا روغن نارگیل خرد کرده و مالش دهید و آنها را با نمک و فلفل بپاشید. کدوها را با دمای 350 درجه فارنهایت (175 درجه سانتیگراد) پخته و تا یک ساعت بپزید. [9]
  • کدو حلوایی باید آماده باشد وقتی آماده سرو باشد. هنگامی که آماده سرو آن هستید می توانید کدو کباب شده را برش داده و از بین ببرید.
آشپزی با کدو حلوایی
یک سوپ کدو حلوایی تهیه کنید. پس از اینکه کدو حلوایی را پوره کردید ، می توانید به راحتی آن را به سوپ تبدیل کنید. گوشت کدو حلوایی بو داده را درون یک قابلمه بزرگ سوپ بریزید. سبزیجات دیگر و موجودی مرغ یا سبزیجات را اضافه کنید. سوپ را فشرده کرده و بگذارید تا بجوشد تا همه مواد چاق شوند. می توانید سوپ را همانطور که هست سرو کنید یا آنرا برای یک بافت صاف و خامه ای مخلوط کنید. طعم دهنده های خوب برای سوپ کدو حلوایی شامل:
  • چیپل ، زیره و فلفل
  • زنجبیل ، لیموترش و سیر
  • کاری ، زردچوبه و زنجبیل
  • سیب و جعفری
آشپزی با کدو حلوایی
کدو تنبل بخارپز بخار. هنگامی که کدو تنبل butternut را خرد کرده و برش داده اید به بخش های بزرگی می بخشید ، بخش ها را به قطعات 1 اینچی برش دهید. 1 اینچ آب را در یک قابلمه بزرگ با یک درب محکم گرم کنید و کدو را اضافه کنید. بگذارید آن را بخارپز کند تا وقتی کدو تنبل شود (حدود 10 تا 15 دقیقه). آب را آب کرده و کدو بخارپز را سرو کنید. [10]
  • به راحتی می توانید کدو تنبل بخار شده را با روغن زیتون خرد کنید و برای یک قسمت سریع با نمک و فلفل بپاشید.
آشپزی با کدو حلوایی
کدو حلوایی پوره. کدو حلوایی بخارپز را بخارپز کرده و در یک کاسه بزرگ سرو قرار دهید. چند قاشق غذاخوری کره و نمک و فلفل اضافه کنید تا مزه دار شود. کدوها را با استفاده از ماسوره سیب زمینی یا میکسر دستی تفت دهید. می توانید آن را به همان اندازه که دوست دارید صاف کنید. [11]
  • کدو حلوایی خالص شده باعث ایجاد غذای عالی کودک می شود ، فقط چاشنی ها را کنار بگذارید. می توانید کدو تنبل پروانه ای را به قسمت های کوچک مکعب یخ تقسیم کرده و تا زمانی که به آنها احتیاج داشته باشید آنها را یخ بزنید.
l-groop.com © 2020