نحوه خرید Sake

Sake نوشیدنی الکلی تخمیر شده است که از برنج تهیه می شود و در ژاپن سرچشمه می گیرد. [1] اصطلاحاتی که به تشریح علاقه می پردازند در ابتدا بسیار زیاد به نظر می رسند ، بنابراین ممکن است تعجب کنید که از کجا شروع کنید. با چند نکته مفید برای راهنمایی شما ، انتخاب نوع دلخواه و تصمیم گیری در مورد خرید آن می تواند جالب و سرگرم کننده باشد. لذت بردن از نمونه گیری های مختلف و دریافت که مارک ها و طعم دهنده ها بیشتر برای شما جذاب هستند!

خرید Sake

خرید Sake
نظرات و توضیحات را بخوانید یک جذابیت آنلاین گسترده به خاطر وجود دارد. شما می توانید از کلوپ های تقدیر و همچنین بررسی های آنلاین مارک های مختلف در سراسر شبکه پیدا کنید.
  • به دنبال توصیف های واضح و آموزنده از ویژگی های خاص Sakes باشید.
خرید Sake
به یک رستوران ژاپنی یا نوار سوشی بروید. اگر به دنبال دلخواهی هستید که دوست دارید ، سؤال کنید که توزیع کننده کیست. [2]
  • با توزیع کننده تماس بگیرید و بپرسید که از کجا می توانید به خاطر آنها به صورت محلی خریداری کنید.
خرید Sake
بدانید که قیمت گذاری معمولاً نشان دهنده کیفیت است. ضرب المثل قدیمی "شما آنچه را می پردازید پرداخت می کنید" بیشتر به این دلیل مورد استفاده قرار می گیرد. اکثریت به خاطر قیمت مناسب است. [3]
  • صرف هزینه بیشتر معمولاً با استفاده از تکنیک های فشرده تر کار می شود.
خرید Sake
فروشگاه های مشروبات الکلی را بررسی کنید. اگرچه ممکن است طیف گسترده ای از این مزیت را نداشته باشند ، اما مکان بدی برای شروع آن نیست. ابتدا با فروشگاه های مشروبات الکلی محلی تماس بگیرید و سؤال کنید که آیا آنها به خاطر سهام موجود هستند. به دنبال فروشگاهی باشید که مایعات آنها را یخچال و فریزر کند و آنها را از نور قوی نگیرد. [4]
  • در صورت داشتن طیف وسیعی از انتخاب های مورد نظر ، با خرده فروش صحبت کنید و توصیه ای بخواهید.
خرید Sake
به یک بقال فروشی آسیایی یا یک فروشگاه تخصصی محلی بروید. این بسیار مفید است زیرا ممکن است افرادی که در آنجا مشغول به کار هستند بتوانند نوشتارها و نمادهای ناآشنا را در برچسب بطری برای شما رمزگشایی کنند. همچنین می توانید از آنها بخواهید که یک بطری برای شما پیشنهاد دهند. [5]
  • با ما تماس بگیرید و سؤال کنید که آیا فروشگاه به دلیل نوشیدن فروشگاه دارد؟ فقط در صورتی که فروشگاه مجوز مشروبات الکلی نداشته باشد می توانید فقط بخاطر آشپزی بخرید. به خاطر پخت و پز نمک اضافه شده است و برای نوشیدن تهیه نمی شود. [6] منبع تحقیق X
خرید Sake
خرید آنلاین خوشبختانه خرده فروشان آنلاین تلاش خواهند کرد تا ترجیحات طعم الکلی شما را درک کنند و آن را با یک دلیل خاص مطابقت دهند.
  • بسیاری از خرده فروشان آنلاین بسته های استارت را ارائه می دهند ، به این ترتیب که می توانید چند مارک معروف را امتحان کنید و شروع به کار کنید که نوع دلخواه خود را ترجیح می دهید.
خرید Sake
تاریخ را بررسی کنید. Sake به طور کلی در طی یک سال از زمان تولید خود بهترین است. به دنبال تاریخ بطری یا حمل و نقل در بطری باشید. [7]
  • بعضی از موارد به عمد پیر شده است ، اما این نادر است. [8] X منبع تحقیق به طور کلی ، به خاطر سن خوب نیست و تازه ترین بهترین است. [9] منبع تحقیق X

انتخاب نوع Sake

انتخاب نوع Sake
یک درجه را انتخاب کنید. درجه شامل میزان برنج به دلیل دلخواه یا مقدار برنج جلا است. جلا دادن لایه بیرونی برنج را برطرف می کند ، و با آن طعم های ناخواسته بیشتری می گیرند. هرچه برنج صاف تر شود ، طعم تمیز ، سبک و لطیف تر خواهد شد. [10]
  • Daiginjo به خاطر حق بیمه است که از برنج جلا داده شده تا 50٪ یا کمتر استفاده می کند. این طعم سبک و معطر دارد. [11] منبع تحقیق X
  • 4 کلاس برتر از لحاظ جمعی ، Ginjo-shu نامیده می شوند.
انتخاب نوع Sake
اگر می خواهید عطر و طعم قوی و پر جنب و جوش داشته باشید به خاطر امامی سعی کنید. امامی عطر و طعم اضافه شده است. با جفت امامی به خوبی با ماهی ، سالاد و سبزیجات تازه میل کنید. [12]
  • با ظرافت های دلپذیر تر ، تمایل به جابجایی بهتر با مواد سبک ، غذای ساده و جسد تمام بدن با کرایه سنگین تر جفت می شود. [13] منبع تحقیق X
انتخاب نوع Sake
به خاطر طعم میوه ای ، جینجو را امتحان کنید. جینجو کا به خاطر عطر میوه ای است. به خاطر Junmai غیر میوه ای است. [14]
  • جینجو مارپیچ در دماهای پایین تر تخمیر می شود و رایحه ای سبک دارد. [15] منبع تحقیق X
انتخاب نوع Sake
کیک های سبک را برای طعم تمیز تر انتخاب کنید. نوشیدنی های سبک وزن ضخیم تر هستند و قوام بیشتری به آب دارند. [16]
  • بعنوان مثال ، هونجوزو سبک است. [17] منبع تحقیق X
انتخاب نوع Sake
Junmai sakes را برای طعم غذای دیگر انتخاب کنید. به خاطر Junmai ملایم و خشک است و به دلیل غذای آرام و نرم آن معروف است.
  • در عوض ، الكلهای اضافه شده دارای الكلی خاصیت غذایی كمتری دارند.
انتخاب نوع Sake
به خاطر جفت شدن با مواد غذایی خود را ملزم به مقررات نکنید. یک ضرب المثل ژاپنی وجود دارد که می گوید: "Sake با غذا دعوا نمی کند." جفت شدن با غذا به شدت به تنظیمات شما متکی است. [18]
  • اگر می خواهید جهت خود را انتخاب کنید ، انتخاب خاطر شبیه به انتخاب نوع شراب است که دوست دارید. [19] منبع تحقیق X

آشنایی با روش دم کردن

آشنایی با روش دم کردن
درباره الکل اضافه شده اطلاعات کسب کنید. مقدار کمی از الکل مقطر باعث یک قوام سبک ، خشک و معطر می شود. الکل مقطر در فرآیند تولید به مکمل های حق بیمه "غیر جونمی" اضافه می شود. از آنجا که افزودن الکل باعث طعم و مزه نیز می شود ، برخی از شیرینی ها شامل چاشنی هایی مانند شیرین کننده ها یا اسیدهای آمینه نیز می شوند. به هر حال به خاطر حق بیمه از چاشنی استفاده نمی شود. [20]
  • Junmai-shu شراب برنج خالص و بدون الکل مقطر اضافه شده است. [21] منبع تحقیق X
  • "Ginjo" یا "Daiginjo" روی بطری بدان معنی است که الکل مقطر اضافه شده است. با این حال ، "Junmai Ginjo" یا "Junmai Daiginjo" به این معنی است که هیچ الکل مقطر اضافه نشده است.
آشنایی با روش دم کردن
مقدار Sake Meter را بررسی کنید. این به چگالی دلالت اشاره دارد. به طور کلی هرچه تعداد این تعداد بیشتر باشد ، تمایل به خشکی آن بیشتر می شود. [22]
  • آب نرم و دارای مواد معدنی کم به دلیل شیرین بودن است ، در حالی که آب سخت با محتوای معدنی زیاد باعث خشکی بیشتر می شود.
آشنایی با روش دم کردن
تفاوت های ظریف را در مناطق تشخیص دهید. نوع ترشی یک عامل سنگین تر از منطقه است ، با این وجود از آنجا که منشاء آن هنوز هم می تواند نقشی در عطر و طعم داشته باشد. [23] درست مانند انگور برای شراب ، انواع زیادی برنج نیز وجود دارد به خاطر ، و این گونه ها در اقلیم های مختلف شکوفا می شوند. [24]
  • برداشت هایی که از اقلیم های سردتر مانند شمال ژاپن حاصل می شود ، خشک و لطیف تر هستند. به عنوان مثال ، به خاطر نیگوری از منطقه برفی نیگاتا ، خشک و ملایم است.
  • دریاچه هایی از جنوب ژاپن معمولاً کمی غنی تر و جسورانه تر است. به عنوان مثال ، جونجی جینجو ، از جنوب (هیروشیما) ، با تعداد بسیاری از نت های زرق و برق دار ، شیرین تر و پیچیده تر است.
آشنایی با روش دم کردن
پاستوریزه یا غیرقانونی را انتخاب کنید. به خاطر عادی دو بار پاستوریزه می شود ، آهسته تر پیری می شود و طعم لطیف و نرم تری دارد. [25]
  • به دلیل عدم تمیز ، معروف به Namazake ، معمولاً تازه تر و معطر تر از پاستوریزه شده است. [26] منبع تحقیق X همچنین به عنوان Nama Sake یا "به خاطر تازه" گفته می شود.
اگر در ژاپن یک بطری دلخواه بخواهید ، ممکن است نگاهی به هم ریخته از کمربند انتظار داشته باشید. در ژاپن ، صرفاً به معنای الکل است ، بنابراین باید خاص تر باشید. با این حال ، اگر درخواست کنید (به معنی "شراب ژاپن") آنها باید آنچه را که از شما می خواهند درک کنند. [27]
بخاطر نور شدید ، در مکان خنک نگهداری کنید. دمای سردتر روند پیری را کندتر می کند ، اما به خاطر اینکه یخچال و فریزر نشده باشد ، نباید یخچال شود. با این حال ، هنگامی که یک بطری باز شد ، آن را مانند یک بطری شراب درمان کنید. [28]
اگر به برنج یا مخمر حساسیت دارید ، یا به گلوتن حساس هستید ، از نوشیدن آن خودداری کنید.
نوشیدنی حاوی الکل است ، بنابراین لطفا با مسئولیت پذیری بنوشید به گفته جراح عمومی: "زنان به دلیل خطر نقص هنگام تولد نباید در دوران بارداری مشروبات الکلی بنوشند. مصرف مشروبات الکلی توانایی شما در رانندگی ماشین یا کار با ماشین آلات را مختل می کند و ممکن است باعث مشکلات سلامتی شود. " [29]
l-groop.com © 2020