نحوه خرید گوجه فرنگی

گوجه فرنگی علاوه بر خوشمزه ترین غذاهای خوشمزه است. هنگام خرید گوجه فرنگی ، به دنبال گوجه فرنگی های محلی با تاکستان ، یکدست و صاف ، سرخ باشید ، زیرا اینها ثروتمندترین طعم را خواهند داشت. همچنین در نظر گرفتن استفاده از گوجه فرنگی برای شما مفید است. تنوعی را انتخاب کنید که متناسب با ظرفی باشد که می توانید آن را اضافه کنید تا عطر و طعم عالی به وعده غذایی شما اضافه شود.

انتخاب گوجه فرنگی تازه و رسیده

انتخاب گوجه فرنگی تازه و رسیده
برای داشتن طعم بهتر و تغذیه بهتر ، گوجه فرنگی های محلی را ترجیح دهید. گوجه فرنگی هایی که در نزدیکی محل زندگی شما رشد کرده اند نیاز به زمان حمل و نقل کمتری دارند. این بدان معنی است که آنها به عنوان گوجه فرنگی های بزرگ خارجی برداشت نشده اند ، بنابراین آنها طعم و مواد مغذی بیشتری خواهند داشت. به دنبال یک علامت در بالای گوجه فرنگی موجود در سوپر مارکت باشید تا ببینید که در آن بزرگ شده اند. [1]
  • اگر نمی توانید گوجه فرنگی محلی رشد یافته در سوپر مارکت خود پیدا کنید ، به جای آن به بازار کشاورزان محلی بروید.
انتخاب گوجه فرنگی تازه و رسیده
گوجه فرنگی تاک شده را خریداری کنید ، که همچنین طعم دهنده و مغذی تر هستند. این گوجه فرنگی ها طعم غنی تری دارند ، قرمزتر هستند و مواد مغذی بیشتری دارند. به دنبال علامتی در بالای گوجه فرنگی بروید که آنها را تبلیغ می کند که دارای تاک هستند. این موارد معمولاً فقط در ماه های تابستان موجود است ، زیرا آنها به خوبی ذخیره نمی کنند. [2]
  • اگر گوجه فرنگی روی یک تکه انگور کوچک فروخته می شود ، می توانید تصور کنید که آنها تاک رسیده اند.
انتخاب گوجه فرنگی تازه و رسیده
گوجه فرنگی هایی را انتخاب کنید که رنگ یکنواختی دارند برای اطمینان از بلوغ. رنگ قرمز مداوم بر روی کل گوجه فرنگی نشان می دهد که قبل از برداشت مقدار زیادی از زمان را در تاک صرف کرده است. این کمک می کند تا گوجه فرنگی یک طعم خوب و خاکی داشته باشد. از خرید گوجه فرنگی با تکه های سبز یا زرد خودداری کنید ، زیرا این نشان می دهد که آنها به درستی رسیده نشده اند. [3]
  • گوجه فرنگی سبز تمایل به رسیدن به خوبی در خانه ندارد و احتمالاً سخت خواهد ماند.
  • این یک قانون کلی است؛ با این حال ، استثنائات اندکی وجود دارد. برخی از گوجه فرنگی های گیلاس و گیلاس وقتی سبز ، زرد یا حتی راه راه هستند ، بسیار خوشمزه و کاملا رسیده هستند.
انتخاب گوجه فرنگی تازه و رسیده
گوجه فرنگی ها را با بوی شیرین و خاکی انتخاب کنید تا طعم آن به حداکثر برسد. گوجه فرنگی ها را برداشته و بو کنید. متوجه خواهید شد که برخی از گوجه فرنگی ها بوی بسیار غنی تری نسبت به گوجه فرنگی های دیگر دارند. هرچه گوجه فرنگی معطر تر باشد ، طعم آن بهتر می شود. دلیل این امر این است که آنها معمولاً در معرض آفتاب بیشتر از گوجه فرنگی و عطر قرار ندارند. [4]
  • سعی کنید هنگام برداشت آنها گوجه فرنگی ها را فشار ندهید ، زیرا این می تواند باعث کبودی آنها شود.
انتخاب گوجه فرنگی تازه و رسیده
به دنبال گوجه فرنگی هایی با پوست صاف و بدون چروک باشید. گوجه فرنگی های سرشار از عطر و طعم تمایل به داشتن پوست تنگ و محکم دارند. قبل از خرید هر گوجه فرنگی را برای علائم چین و چروک و برش چک کنید. اگر گوجه فرنگی شکل خنده دار است نگران نباشید - این طبیعی است. فقط به کیفیت پوست آن دقت کنید. [5]
  • از خرید گوجه فرنگی هایی که در قسمت پایینی سینی گوجه فرنگی قرار دارد خودداری کنید ، زیرا این موارد اغلب بریدگی و کبودی روی پوست آنها ایجاد می شود.

انتخاب انواع خاص گوجه فرنگی

انتخاب انواع خاص گوجه فرنگی
گوجه فرنگی گیلاس را اگر می خواهید گوجه فرنگی واقعا شیرین بخرید ، خریداری کنید. این گوجه فرنگی های کوچک و گرد کامل علاوه بر سالاد و سیب زمینی سرخ شده هستند. آنها یک طعم شیرین و خوشمزه دارند که می تواند به افزودن طعم به غذای شما کمک کند. از این تنوع گوجه فرنگی گوجه فرنگی نیز به تنهایی می توان لذت برد. [6]
  • گوجه فرنگی گیلاس می تواند قرمز ، زرد و نارنجی باشد.
  • اگر فروشگاه گوجه فرنگی گیلاس ندارد ، به جای آن ، گوجه فرنگی انگور را انتخاب کنید ، زیرا این محصولات دارای طعمی مشابه هستند.
انتخاب انواع خاص گوجه فرنگی
اگر می خواهید گوجه فرنگی Beefsteak را خریداری کنید ، آنها را خرد کنید. این تنوع گوجه فرنگی یکی از محبوب ترین انواع سوپر مارکت ها است. گوجه فرنگی گوشت گاو معمولی بزرگ و گرد است و به راحتی قابل برش است. این باعث می شود آنها را برای سالاد و ساندویچ بی نقص کنید. [7]
  • این نوع گوجه فرنگی کاملاً طعم خنثی دارد. در هر نوع دستور العمل که به گوجه فرنگی نیاز دارد از گوجه فرنگی Beefsteak استفاده کنید.
انتخاب انواع خاص گوجه فرنگی
اگر در حال تهیه غذای ایتالیایی هستید گوجه فرنگی رم را خریداری کنید. این گوجه فرنگی ها شکلی کمی بیضی دارند و اغلب در تاک فروخته می شوند. آنها طعم کمی گیاهی دارند و همین امر باعث می شود آنها را برای غذاهای ایتالیایی مانند بولونزی ، لازانیا و ماکارونی کامل کنید. [8]
  • از این گوجه فرنگی ها می توان در آشپزی عمومی نیز استفاده کرد.
انتخاب انواع خاص گوجه فرنگی
از انواع متنوع کاماری برای هر نوع دستور غذا که به گوجه فرنگی نیاز دارد استفاده کنید. این گوجه فرنگی ها دارای طعمی غنی ، معطر هستند و در بسیاری از غذاهای مختلف قابل استفاده است. از این گوجه فرنگی ها در هر نوع دستور العمل که شامل گوجه فرنگی باشد استفاده کنید ، اما مشخص نمی کند که کدام نوع است. این تنوع گوجه فرنگی همچنین برای تهیه سس ها و دودی ها با آن بسیار عالی است. [9]
  • این گوجه فرنگی همچنین به عنوان گوجه فرنگی انگور شناخته می شود.
انتخاب انواع خاص گوجه فرنگی
اگر می خواهید طعم کمی ترش بخورید ، گوجه فرنگی کوماتو را انتخاب کنید. این تنوع گوجه فرنگی دارای رنگ بنفش کمی است و کمی ترش است. از این گوجه فرنگی ها در سالاد استفاده کنید ، زیرا طعم آنها تازه است و در هنگام برش ، زیبایی آن به چشم می خورد. [10]
  • اگر نمی توانید این گوجه فرنگی ها را در سوپر مارکت خود پیدا کنید ، سعی کنید در یک فروشگاه میوه و سبزیجات ارگانیک جستجو کنید.
انتخاب انواع خاص گوجه فرنگی
گوجه فرنگی مروارید را بخرید تا رنگ و عطر را به ساندویچ ها و سالادها اضافه کنید. گوجه فرنگی Heirloom در طیف وسیعی از رنگ ها شامل قرمز ، زرد و نارنجی قرار دارد. این گوجه فرنگی ها را خرد کنید و آنها را به ظرف خود اضافه کنید تا رنگ های روشن و زیبایی به آن اضافه شود. این گوجه فرنگی ها همچنین دارای طعمی تند و تند هستند و به افزودن طعمی کمی ترش به وعده غذایی شما کمک می کنند. [11]
  • در صورت درخواست دستور تهیه گوجه فرنگی معمولی ، از استفاده از گوجه فرنگی برگ جلوگیری کنید ، زیرا طعم آن کمی متفاوت است.

خرید گوجه فرنگی کنسرو و خالص

خرید گوجه فرنگی کنسرو و خالص
اگر می خواهید یک گزینه پردازش نشده ، گوجه فرنگی کنسرو شده را انتخاب کنید. این نوع گوجه فرنگی ها کمترین فرآوری شده را نشان می دهند و به طور معمول چاشنی و طعم دهنده های آن اضافه نمی شوند. این باعث می شود همه کاره تر شوند ، زیرا این امکان را به شما می دهد تا طعم های دلخواه خود را به گوجه فرنگی اضافه کنید. [12]
  • برای تبدیل این گوجه فرنگی ها به گوجه فرنگی خالص ، آنها را به راحتی در یک پردازنده مواد غذایی مخلوط کنید.
خرید گوجه فرنگی کنسرو و خالص
از گوجه فرنگی کنسرو شده و دانه ای شده در هر نوع دستور العمل که به آنها احتیاج دارد استفاده کنید. این گوجه فرنگی ها را می توان به عنوان یک جایگزین سریع برای همتای تازه خود استفاده کرد. اگر گوجه فرنگی تازه فصلی نداشته باشد ، این بسیار مفید است. این گوجه فرنگی ها در سوپ ها ، خورش ها و بلغاری ها خوشمزه می شوند. [13]
  • اگر قطعات کوچکتر گوجه فرنگی را ترجیح می دهید ، به جای آن ، گوجه فرنگی خرد شده را انتخاب کنید. اینها به اندازه گوجه فرنگی های پرتقال هستند اما در تکه های کمی کوچکتر هستند.
خرید گوجه فرنگی کنسرو و خالص
اگر می خواهید سس درست کنید ، پوره گوجه فرنگی را انتخاب کنید. گوجه فرنگی های خالص دارای یکنواختی صاف هستند و همین باعث می شود آنها یک پایه مناسب برای یک سس گوجه فرنگی یا یک سوپ باشند. کمی نمک و فلفل را به پوره اضافه کنید تا سس شما تند شود. سس را با گیاهان و ادویه جات مورد علاقه خود تکمیل کنید. [14]
  • ریحان و آویشن با پوره گوجه فرنگی خوشمزه می شوند.
آیا گوجه فرنگی کنسرو سالم است؟
گوجه فرنگی کنسرو شده به اندازه کافی سالم است. آنها ممکن است مواد مغذی کمتری از گوجه فرنگی تازه داشته باشند اما هنوز هم حاوی بسیاری از خوبی ها هستند و بسیار مناسب هستند. برخی از افراد به دلیل اسیدیته شدن آنها در مورد ترشح BPA به گوجه فرنگی نگران هستند اما بسیاری از قوطی ها اکنون فاقد BPA هستند بنابراین می توانید از این مشکل جلوگیری کنید. برخی از گوجه فرنگی های کنسرو شده حاوی کلرید کلسیم برای کمک به گوجه فرنگی شکل خود را حفظ می کنند. اگر مایل به جلوگیری از این کار هستید ، مارک های ایتالیایی را انتخاب کنید یا برچسب ها را بخوانید.
چگونه بسیاری از راه های مختلف می توان گوجه فرنگی را از فروشگاه خریداری کرد؟
بسته به اینکه به چه فروشگاهی بروید ، روشهای مختلفی برای خرید گوجه فرنگی وجود دارد. آنها می توانند تازه ، قلع دار ، آبدار ، خشک ، جوشانده و غیره بیایند.
گوجه فرنگی تازه در تابستان ساده ترین آنها را پیدا می کند ، زیرا این در شرایط فصل است.
گوجه فرنگی های خود را در یخچال یا روی پیشخوان آشپزخانه نگهداری کنید.
l-groop.com © 2020