چگونه می توان غذای کودک را تهیه کرد

بسیاری از متخصصان ، کنسرو کردن غذای کودک را در خانه توصیه نمی کنند. غذاهای کنسرو خانگی ممکن است حاوی باکتریهایی باشند که اغلب برای نوزادان 6 ماهه یا جوان به شدت مضر هستند. اگر تصمیم دارید غذای کودک خود را مجاز کنید ، با انتخاب غذاهای مناسب و تهیه آن غذاها به بهداشتی ترین و بهترین روش ممکن شروع کنید. برای جلوگیری از رشد بیشتر باکتریها از ترکیبی از کنسرو و انجماد استفاده کنید یا از کنسرو فشار برای جایگزین ماندگار استفاده کنید.

تهیه غذا

تهیه غذا
غذاهایی را انتخاب کنید که بسیار اسیدی باشند. گوجه فرنگی ، سیب ، هلو و سایر میوه ها را فکر کنید. مقادیر بالای اسید باعث ایجاد محیطی غیر دوستانه برای رشد باکتریها می شود.
تهیه غذا
قبل از آماده سازی تمام مواد غذایی را بشویید. یک اسکراب کامل در زیر آب جاری می تواند بسیاری از آلودگی ها و باکتری هایی را که ممکن است مواد غذایی را آلوده کنند ، از بین ببرد. شما باید تا حد امکان حذف کنید تا مواد غذایی بی خطر برای مصرف کودک شما ایجاد شود.
تهیه غذا
بخار میوه را بخارپز می کنید تا ویتامین ها و مواد معدنی بیشتری حفظ شود. جوشاندن باعث کاهش محتوای غذایی بسیاری از غذاها می شود.
تهیه غذا
غذا را خالص کنید. میوه پخته شده را با کمی مایع در مخلوط کن یا یک پردازنده مواد غذایی مخلوط کنید.
تهیه غذا
از طرف دیگر ، مواد غذایی را هم بزنید. اگر کودک شما کمی بزرگتر است ، ممکن است او بتواند غذاهای کوچک را کنترل کند ، بنابراین یک دستور پوره شده دیگر لازم نیست. از چنگال استفاده کنید تا غذاهای از قبل پخته شده و نرم شده را به قوام مورد نظر برساند.
تهیه غذا
آب لیمو را اضافه کنید. لمس آب لیمو به عنوان یک ماده نگهدارنده اضافی عمل می کند و میزان اسیدی مواد غذایی را به اندازه کافی برای دفع باکتری های مضر بالا می برد. همچنین به عنوان تقویت کننده طعم عمل می کند.

کنسرو انجماد

کنسرو انجماد
به دنبال کوزه های بدون فریزر باشید. اکثر شیشه های شیشه برای استفاده در فریزر بی خطر نیست. شیشه گسترش می یابد ، که ممکن است باعث شود تراشه ها یا ترک ها غذای کودک شما را تشکیل دهند و آلوده کنند. با این حال ، برخی از شرکت های کنسرو ، شیشه های بدون فریزر و شیشه های پلاستیکی تولید می کنند.
کنسرو انجماد
غذای پوره شده یا پوره شده را درون کوزه ها قرار دهید.
کنسرو انجماد
فاصله بین 1 ⁄ 2 اینچ (1.3 سانتی متر) فضای بین غذا و لبه شیشه را بگذارید. درجه حرارت سرد باعث گسترش مواد غذایی می شود. ترک اتاق اضافی در داخل شیشه اجازه می دهد تا غذا بدون خطر شکستن شیشه گسترش یابد.
کنسرو انجماد
کوزه را با درب مناسب ببندید. در صورت استفاده از شیشه شیشه ای ، به جای درب های کنسرو فلزی دو تکه ، از کلاه های پلاستیکی استفاده کنید. درب های پلاستیکی انعطاف پذیر تر هستند ، به این معنی که شیشه کمتر تراشه یا شکسته می شود.
کنسرو انجماد
حداکثر تا دو ماه در فریزر نگهداری کنید. درجه حرارت باید در دمای پایین تر از 0 درجه فارنهایت (-17 درجه سانتیگراد) باشد.

کنسرو فشار

کنسرو فشار
شیشه سمت راست را انتخاب کنید. هنگام تهیه غذای کودک ، با کوزه های شیشه ای در اندازه های پینت یا نصف پینک بچسبانید.
کنسرو فشار
غذای آماده شده را درون هر ظرف قرار دهید.
کنسرو فشار
کنسرو خود را با 2 یا 3 اینچ (5.1 یا 7.6 سانتی متر) آب داغ پر کنید.
کنسرو فشار
کوزه های پر شده را با استفاده از بالابر شیشه ای روی قفسه فشار فشار قرار دهید.
کنسرو فشار
درب کانتینر فشار را به طور ایمن ببندید. برای حفظ فشار در طی مراحل کنسرو ، درب باید محکم و محکم بسته شود.
کنسرو فشار
کنسرو را روی حرارت زیاد قرار دهید و 10 دقیقه بخار دهید. هر دریچه ای را ببندید تا کنسرو فشار بیاورد. این روند باید 3 تا 5 دقیقه دیگر طول بکشد.
کنسرو فشار
زمان انجام مراحل پس از شماره گیری یا سنج وزنی ، نشان می دهد که به فشار مناسب رسیده شده است. اگر در ارتفاعی بین 0 تا 1000 پا زندگی می کنید ، می توانید غذا را به مدت 20 دقیقه تحت فشار قرار دهید. اگر در ارتفاعی بین 1001 تا 6000 پا زندگی می کنید ، 25 دقیقه این روند را انجام دهید.
کنسرو فشار
گرما را خاموش کرده و به کنسرو اجازه دهید تا دچار فشار شود. با فشار دادن آن در آب سرد یا سرد کردن آن ، قوطی فشار را مجبور نکنید. اجازه دهید فشار سنج با سرعت طبیعی به صفر برگردد.
کنسرو فشار
درپوش را جدا کرده و قسمت دور را به سمت بالا کج کنید. انجام این کار باعث می شود بخار از شما فرار کند.
کنسرو فشار
کوزه ها را از ظرف جدا کنید. روی قفسه ای قرار داده شده با حوله های خشک یا روزنامه قرار دهید و بگذارید هوا به طور طبیعی خشک و خنک شود.
کنسرو فشار
بگذارید کوزه ها 12 تا 24 ساعت قبل از نگهداری در یک کمد خنک ، تیره و خشک خنک شوند.
قبل از تهیه غذای کودک به مدت 10 دقیقه یا بیشتر غذای کنسرو خانگی آن را بجوشانید. جوشاندن مواد غذایی میزان باکتری هایی را که ممکن است در طول ذخیره سازی رشد کرده اند کاهش می دهد.
اگر از مواد غذایی کنسرو شده منجمد استفاده می کنید ، قبل از سرو غذا ، مواد غذایی را در یخچال خود به آرامی آب کنید. از مایکروویو کردن غذا به طور مستقیم از فریزر اجتناب کنید ، زیرا این ممکن است باعث افزایش نقاط گرم شود که می تواند دهان کودک شما را بسوزاند.
دستورالعمل های سازنده را برای فشار فشار خود بخوانید. ویژگی های هر کانن ممکن است متفاوت باشد.
انتخاب روش های ذخیره سازی دیگر ، مانند انجماد ، بیش از کنسرو کردن منزل. غذاهای کنسرو شده بیشتر از بوتولیسم خطر دارند زیرا اسپورهای بوتولیسم در شرایط کم اسیدی و بی هوازی بهترین تولید را دارند.
از روش های دیگر کنسرو خودداری کنید. گرمای زیاد مورد استفاده در کنسرو فشار ممکن است بسیاری از اسپورهای بوتولیسم را از بین ببرد ، اما روشهای کم حرارت ممکن نیست.
نمی توانید سبزیجات ، گوشت قرمز یا مرغ را تهیه کنید. بسیاری از این غذاها از نظر اسید کم هستند و ممکن است محیطی دوستانه را فراهم کنند که باکتریها بتوانند رشد کنند.
l-groop.com © 2020