چگونه یک شراب ساز خوب انتخاب کنیم

انتخاب شراب ساز خوب کار ساده ای نیست. کیفیت ، سبک و "تصویر" شراب سازی اغلب به آن بستگی دارد. احتمالاً بیشتر اپراتورهای شراب سازی کوچک ، مایل هستند و نیاز دارند که بیشتر کارخانه های شراب سازی را انجام دهند ، اما بسته به اندازه کارکردشان ، به کمک یک شراب ساز تمام وقت ، پاره وقت یا حداقل مشاور مشاور نیاز دارند.
بفهمید که شراب سازی فقط سلیقه مخلوط کردن میوه تخمیر شده تا طعم خوب نیست. شراب خوب با کاشت و تمیز کردن باغ میوه شروع می شود.
درک کنید که یک شراب ساز اغلب باید "کلاه" زیادی بپوشد و کار متنوع است. بنابراین هر شراب ساز باید بتواند انعطاف پذیر باشد و توانایی انجام چند کار را داشته باشد.
بدانید که یک شراب ساز باید بتواند اطمینان حاصل کند که مزرعه به کیفیت صحیح میوه در باغ دست یافته است. ساخت شراب در انبار و بازاریابی شراب در داخل و بین المللی نیز بخشی از کار است.
درک کنید که میانگین روز صرف انجام ترکیبی از کارهای میدانی و همچنین کنترل فرآیند تخمیر یا سایر روش های کارخانه شراب سازی و همچنین دیدن به اداره و مدیریت انبار می شود.
به دنبال مهارت های خوب افراد باشید. بخش خوبی از زمان در رابطه با فروش شراب در فروشگاه ، ترویج و معرفی انواع شراب به مشتریان ، خریداران و دوستان نیز در تماس با مردم خواهد بود.
به دنبال کسی پرشور باشید. شراب سازان باید با شور و اشتیاق به همه جوانب صنعت شراب بپردازند ، از نوشیدن شراب تولید شده خود لذت ببرند و به سبک های شراب گشوده باشند که لزوماً به نوشیدن آنها عادت ندارند. باز بودن در مقابل انتقاد و توانایی تولید شرابی که مردم آن را دوست دارند (نه تنها آنچه شما دوست دارید) بسیار مهم است.
درک کنید که شراب سازی روشی برای زندگی است ، نه یک کار. برای موفق شدن ، شراب ساز باید یک عشق واقعی نسبت به همه چیز در رابطه با شراب سازی داشته باشد.
به دنبال افراد تیم گرا باشید. یک شراب ساز به عنوان بخشی از یک تیم فعالیت خواهد کرد و باید از کار با مردم لذت ببرد و در همه سطوح بتواند ارتباط برقرار کند.
یک ذهن تحلیلی جستجو کنید. یک شراب ساز باید به لحاظ علمی ، تحلیلی و مکانیکی و همچنین فردی که دارای توانایی های خلاقیت زیادی است ، مورد توجه واقع شود. کمی عجیب و غریب بودن در خارج از کشور نیز ممکن است به شما کمک کند زیرا شراب سازان غالباً توسط عامه یا محصول توسط عموم مردم در ارتباط هستند و شراب ساز اغلب باید وظایف روابط عمومی را انجام دهد.
مدارک تحصیلی را بررسی کنید. همه شراب سازان حداقل باید در سطح کالج یا دانشگاه آموزش رسمی شراب داشته باشند. چندین دانشکده در کانادا وجود دارد که آموزش شراب ارائه می دهند. حتی آموزش از راه دور نیز وجود دارد که مالک / اپراتور می تواند با سرعت خودشان را انجام دهد. شراب سازان استخدام شده باید دارای مدرک دیپلم در انبار فناوری یا لیسانس باشند. در میکروبیولوژی یا Oenology. برخی از شراب سازان به دستیابی به تجربه فراوان در زمینه های انگور انگور و شراب سازی تکیه می کنند ، بنابراین بسیاری از شراب سازان بسیار گسترده در مناطق تولید شراب جهان سفر کرده اند.
آماده پرداخت هزینه سفر باشید. در این شغل فرصت های زیادی برای سفر وجود دارد. اکثر شراب سازان همچنین وظیفه بازاریابی شراب را بر عهده دارند و می توانند مدت زیادی را برای مسافرت برای ایجاد بازار بگذرانند. بسیاری از صاحبان / اپراتورها و شراب سازان از بازارهای تأسیس شراب در سراسر جهان بازدید می کنند و همچنین در مورد بازارهای جدید و نوظهور تحقیق می کنند. این امر به وضوح به بودجه شراب سازی ، فلسفه بازاریابی و توزیع بستگی دارد.
نرخ ها و شرایط خوبی را ارائه دهید. شراب سازان خوب تقاضا زیادی دارند ، زیرا این صنعت کمبود این مردان و زنان ماهر را تجربه می کند.
موارد زیر مواردی است که مالک قبل از استخدام یک فرد باید در یک شراب ساز به دنبال آن باشد:
  • سوابق تحصیلی فرد.
  • تجربه گذشته شراب سازی
  • آیا او درک کاملی از کل فرایند شراب سازی میوه از رشد میوه تا تولید تا فروش دارد؟
  • جوایز شراب در هر شرابخانه دیگر برنده می شوید؟
  • آیا شراب ساز می تواند نمونه ای از شرابهایی را که قبلاً بصورت تجاری ساخته است تهیه کند؟
  • آیا شراب ساز تجربه تجارتی در فروش شراب دارد و یا راهنمای خوبی برای فروش شراب فراهم می کند؟
  • آیا وی با توزیع کنندگان یا رسانه های صنعت شراب تماس خوبی دارد؟
  • آیا او یک فرد قومی است؟ برونگرا؟ خلاق؟ تعاونی؟ آیا او یک دارایی مناسب برای روابط عمومی است؟
l-groop.com © 2020