نحوه انتخاب نارگیل سبز

نارگیل های سبز وقتی حدود 7 ماه سن دارند انتخاب می شوند و حاوی آب بیشتری نسبت به نارگیل های بالغ هستند. اگر می خواهید یکی را برای خودتان امتحان کنید ، سوپر مارکت محلی خود را بررسی کنید تا ببینید که آیا آنها برخی از نارگیل های تازه دارند. در حالی که قسمت اصلی نارگیل معمولاً توسط پوسته محافظت می شود ، شما هنوز هم باید آن را برای هرگونه صدمه یا قالب بررسی کنید. پس از یافتن نارگیل مناسب ، می توانید به راحتی آن را در خانه باز کنید و از آب شیرین و گوشت آن لذت ببرید.

بررسی شایستگی

بررسی شایستگی
یک نارگیل با کمترین تعداد لکه های قهوه ای روی پوسته انتخاب کنید. نارگیل را برداشته و آن را در دستان خود بچرخانید تا از پوسته بازرسی کند. سعی کنید یکی از رنگهای سبز ثابت و بدون آسیب و تغییر رنگ را پیدا کنید. اگر بدون لکه های قهوه ای نمی توانید یکی را پیدا کنید ، یکی از آن ها با کمترین تغییر رنگ را انتخاب کنید ، زیرا معمولاً تازه تر خواهد بود. [1]
  • در صورت داشتن پوسته قهوه ای ضخیم از پوسته های نارگیل خودداری کنید زیرا آنها بالغ ترین هستند و به اندازه آن آب نخواهند داشت.
به دنبال یک نارگیل که دور آن باشد به جای ماندگاری است. نارگیل ها هنگامی که شروع به رشد می کنند کوچک و گرد می شوند و با بالغ تر شدن آن بیشتر می شوند. شکل های نارگیل را به صورت بصری مقایسه کرده و از هرگونه شکلی دراز و پرهیز کنید. در حالی که شما معمولاً مطلبی را پیدا نمی کنید که کاملاً دور باشد ، نزدیکترین مورد بعدی را انتخاب کنید. [2]
  • نارگیل های گرد تمایل به انتقال آب بیشتری نسبت به نمونه های مسطح دارند.
هنگام تکان دادن آنها از نارگیل های ایجاد صدا جلوگیری کنید. نارگیل را تا گوش خود نگه دارید و آن را با شدت تکان دهید. اگر شما یک نارگیل سبز جوان دارید ، از آنجا که آن را با آب پر می کند ، هیچ گونه سر و صدایی ایجاد نمی کند. اگر چشمان مایع را به اطراف می شنوید ، ممکن است نارگیل خیلی بالغ باشد یا ممکن است ترک خورده و نشت کند. [3]
  • به دلیل وجود آب ، نارگیل به دلیل اندازه احساس سنگینی می کند. اگر نارگیل را برداشت کنید و بسیار سبک باشد ، ممکن است آب بیرون بیاید.
قسمت بالای و پایین نارگیل را برای قالب بررسی کنید. ساقه یا قسمت صاف را در بالای نارگیل پیدا کرده و بر روی آن فشار دهید تا احساس لکه های نرم یا قالب شود. سپس نارگیل را روی آن بچسبانید و به دنبال هر لکه سیاه در قسمت پایین باشید. نارگیل را تا بینی خود نگه دارید و در صورت داشتن بوی ملایم و کپک زده ، از خرید آن خودداری کنید. [4]
  • حتی اگر یک قالب روی پوسته وجود داشته باشد ، این باکتری ها می توانند درون نارگیل جذب شده و آب و گوشت را آلوده کنند.
ببینید آیا نارگیل های پیش پوسته شده وجود دارد ، بنابراین باز کردن آنها راحت تر است. بسیاری از فروشگاه های مواد غذایی با استفاده از پوسته که قبلاً برداشته شده نارگیل های سبز را حمل می کنند ، بنابراین لازم نیست که بعداً آن را قطع کنید. به دنبال نارگیل های سفید با تاپ های اشاره دار و قسمت های تخت بصورت جداگانه در پلاستیک باشید. از هرگونه نارگیل های پیش پوسته شده که هرگونه تغییر رنگ یا قالب روی آنها رشد می کند ، خودداری کنید. [5]
  • معمولاً نارگیل های پیش از پوست را در نزدیکی نارگیل های بالغ موجود در راهرو تولید می یابید.

باز کردن نارگیل

باز کردن نارگیل
اگر فقط می خواهید آب بنوشید ، بازكننده ی نارگیل را از طریق بالا فشار دهید. یک بازکننده نارگیل دارای یک سوراخ گرد است که مستقیماً از طریق پوست نارگیل سوراخ می شود تا بتوانید آب آن را تخلیه کنید. نارگیل را به صورت راست قرار دهید تا ساقه به سمت بالا قرار گیرد. درب بازکن نارگیل را در وسط ساقه قرار دهید و به زور فشار دهید تا آن را به داخل نارگیل فشار دهید. پیچ و باز کنید و بازکن را به عقب بکشید تا بتوانید آب را از سوراخ بیرون بیاورید. [6]
  • می توانید یک درب بازکن نارگیل را بصورت آنلاین یا از یک فروشگاه مخصوص آشپزخانه خریداری کنید.
  • هنگامی که از طریق نارگیل سوراخ می شوید ، آب نارگیل می تواند اسپری و ریخته شود ، بنابراین در صورت پاشیدن تعجب نکنید.
نارگیل را به صورت افقی دراز بکشید تا ساقه به دست غالب شما منتهی شود. نارگیل را روی تخته برش خود قرار دهید تا در سمت آن باشد و آن را با دست غیر غالب خود در جای خود نگه دارید. مطمئن شوید که ساقه را در همان طرف دست غالب خود قرار دهید ، بنابراین بدون آسیب زدن به خود ، برش آن آسان تر است. [7]
  • از بریدن از قسمت زیرین پوسته خودداری کنید زیرا معمولاً ضخیم تر و سخت تر کار کردن چاقوی خود را سخت تر می کنید.
برش های گوه شکل را از پوسته نارگیل جدا کنید تا به پوسته داخلی برسید. یک دستگیره را در دست غالب خود نگه دارید. تیغه را با زاویه 45 درجه درست زیر ساقه قرار دهید تا از بدن خود جدا شوید. پوسته را از طریق پوسته برش دهید تا یک گوه به شکل از ساقه جدا شود. چاقوی خود را به حدود 1-2 اینچ (2.5-5.1 سانتی متر) برسانید و قطعه دیگری را قطع کنید ، تیغه را به سمت ساقه بچرخانید. کار را از طریق نارگیل خود ادامه دهید تا زمانی که پوستی درونی قهوه ای یا سبز تیره تری ببینید که بخشی از نارگیل با آب و گوشت است. [8]
  • اجازه ندهید که نارگیل به صورت آزاد روی تخته برش خود بچرخد زیرا چاقوی شما احتمال لغزش بیشتری خواهد داشت.
نارگیل را طوری بپیچانید که طرف برش خورده به سمت بالا باشد. به محض اینکه پوسته داخلی را در معرض دید خود قرار دهید ، از بریدن پوسته جلوگیری کنید زیرا آب بیرون خواهد آمد. قبل از حرکت ، نارگیل را مجدداً صاف کنید. [9]
لبه پوسته داخلی را با پاشنه چاقوی خود بزنید تا باز شود. پاشنه پا یا گوشه پایین تیغه را قرار دهید ، بنابراین در زاویه 45 درجه تا بالای نارگیل قرار دارد. طرف مقابل نارگیل را با دست دیگر خود نگه دارید تا حرکت نکند. با فشار کافی نارگیل را با زاویه کافی فشار دهید تا پاشنه تیغه از درون پوسته سوراخ شود. تیغه را به عقب و جلو صاف کنید تا قسمت بالای پوسته از نارگیل پوست گرفته شود. [10]
  • ممکن است نارگیل شما به بالای آب پر شود بنابراین تمام تلاش خود را برای ریختن آن نکنید.
  • هنگام ضربه زدن به نارگیل خود بسیار مراقب باشید. برای شکستن پوسته نیازی به استفاده از نیروی زیادی نیست.
آب را از نارگیل بریزید. یک لیوان یا کاسه را در این نزدیکی نگه دارید تا بتوانید آب آن را بیرون بریزید. سریع نارگیل را برگردانید و بگذارید تمام آب بیرون بیاید تا بتوانید به گوشت برسید. از آب نارگیل لذت ببرید در حالی که برای نوشیدنی شیرین و سالم تازه است. [11]
  • اگر نمی خواهید ظرف کثیف شود ، می توانید مستقیماً آب نارگیل را بنوشید.
باز کردن نارگیل
گوشت نارگیل را با یک قاشق بیرون بیاورید. در حالی که شما معمولاً نیاز دارید گوشت نارگیل بالغ را رنده کنید ، اما می توانید مستقیم با یک قاشق از یک نارگیل سبز بخورید. یک قاشق درون نارگیل خود بچسبانید و در اطراف لبه ها را خراش دهید تا گوشت آن جدا شود. از گوشت به تنهایی برای یک میان وعده شیرین و مغذی لذت ببرید و یا آن را برای افزایش طعم و مزه اضافه شده در اسموتی ها مخلوط کنید. [12]
  • نارگیل های سبز به اندازه یک نارگیل بالغ گوشت ندارند.
مراقب باشید که به یک نارگیل برش بزنید زیرا چاقوی شما به راحتی می تواند بلغزد و ممکن است به شما آسیب برساند.
l-groop.com © 2020