نحوه انتخاب آووکادو

آووکادو یک میوه گرمسیری با طعم و بافت منحصر به فرد است. آووکادو را می توان برای مقاصد مختلف از جمله برای ساختن Guacamole یا درمان های زیبایی خانگی استفاده کرد ، یا به راحتی به تنهایی می توان از آن لذت برد و خورد. انتخاب صحیح آووکادو برای اهداف خود ، ابتدا شامل تصمیم گیری در مورد استفاده از آنها و سپس انتخاب نوع و سطح مناسب رسیدن است.

انتخاب بر اساس زمان بندی و استفاده

انتخاب بر اساس زمان بندی و استفاده
اگر در حال ساخت گواکامول هستید ، آووکادو Hass رسیده را انتخاب کنید. آووکادو هاس در طول سال وجود دارد و اکثریت قریب به اتفاق بازار آووکادو را تشکیل می دهد. بافت قصاب آنها برای تهیه گواکامول عالی مناسب است. پوست محکم آنها به شما امکان می دهد گوشت را در حالی که هنوز در پوست است به راحتی تفت دهید ، سپس آن را بیرون بیاورید تا با سایر مواد مخلوط شود. [1]
  • از آنجا که این کار سخت و انعطاف پذیر است ، می توانید از پوست هاس آووکادو نیز به عنوان روشی خلاقانه برای سوراخ کردن گواکامول هنگام خدمت به میهمانان استفاده کنید.
  • اگر در حال تکه تکه کردن آووکادو برای سالاد هستید یا به تنهایی غذا می خورید ، با میوه کمی رسیده رسیده از گواکامول میل کنید.
  • اگر کمی برش خورده باشد ، برش ها سالم تر باقی می مانند و امکان ارائه بهتر را فراهم می آورد.
انتخاب بر اساس زمان بندی و استفاده
زمان خدمت آووکادو را تعیین کنید. اگر در حال تهیه وعده غذایی حاوی آووکادو هستید و به آنها بلافاصله احتیاج دارید ، آووکادو رسیده و آماده برای خوردن را انتخاب کنید. با این حال ، اگر از قبل آووکادو را خریداری می کنید ، می توانید میوه های نارس خریداری کرده و بگذارید در خانه نرم شوند.
  • برای رسیدن آووکادو در خانه می توانید آنها را در دمای اتاق نگهداری کنید و بسته به میزان اطمینان آنها هنگام خرید آنها ، آنها باید در طی سه یا چهار روز رسیده شوند.
  • برای سرعت بخشیدن به روند رسیدن ، آووکادوها را در یک کیسه کاغذ قهوه ای با موز قرار دهید. موز مقادیر کمی از گاز اتیلن را آزاد می کند ، که به میوه های دیگر کمک می کند تا سریعتر رسیده شوند. [2] منبع تحقیق X
  • برای تازه نگه داشتن آووکادو ، آنها را در یخچال نگهداری کنید.
انتخاب بر اساس زمان بندی و استفاده
اگر از مرطوب کننده یا ماسک زیبایی استفاده می کنید ، یک نوع روغنی را انتخاب کنید. آووکادو اغلب به عنوان مرطوب کننده های طبیعی استفاده می شود. روغن موجود در گوشت آنها چیزی است که آنها را برای استفاده روی پوست مطلوب می کند. آووکادو های رشد یافته در کالیفرنیا تمایل دارند که حاوی روغن بیشتری باشند ، بنابراین وقتی به دنبال میوه ای برای اهداف زیبایی هستید به منشاء آن توجه کنید. [3]
  • آووکادو Hass به راحتی قابل دسترس است و مطمئناً برای استفاده در ماسک های زیبایی به اندازه کافی روغنی است.
  • سایر گونه های مناسب دیگر عبارتند از: Pinkerton ، Sharwil ، Anaheim ، Daily 11 و MacArthur. [4] منبع تحقیق X

تست صحت و کیفیت

تست صحت و کیفیت
بلوغ را با احساس چقدر آووکادو محکم آزمایش کنید. آووکادو را در کف دست خود نگه دارید. آووکادو را به آرامی فشار دهید ، مراقب باشید که با نوک انگشتان خود را فشار ندهید ، زیرا این می تواند باعث کبودی شود. یک آووکادو رسیده نرم و نرم خواهد بود و به فشار ملایم می انجامد ، اما بیش از حد پوسته پوسته نخواهد شد. [5]
  • اگر هنوز سخت باشد ، هنوز هم رسیده و چند روز طول می کشد تا برسد.
  • از آووکادو که بسیار نرم و قارچ است جلوگیری کنید ، زیرا این بدان معنی است که میوه خیلی رسیده است.
  • حتماً تمام میوه را آزمایش کنید و با احساس قسمت بالای آووکادو نزدیک به ساقه ، در مورد بلوغ قضاوت نکنید. این اولین قسمت از میوه است که حاصل می شود ، بنابراین ممکن است کمی نرم باشد در حالی که بقیه آن خیلی محکم است.
  • به خاطر داشته باشید اگر چند روز قبل از استفاده در نظر گرفته شده ، می توانید از خرید آووکادوهای محکم تر خودداری کنید.
تست صحت و کیفیت
زیر ساقه را بررسی کنید. اگر ساقه هنوز چسبیده است ، آن را بکشید. در صورت وجود مقاومت ، میوه هنوز رسیده نشده است. اگر به راحتی خاموش شود ، و مناطقی که در آن قرار داشت سبز روشن است ، کاملا رسیده است. اگر به رنگ زرد-سبز باشد ، می تواند قبل از خوردن یک روز یا همین مقدار استفاده کند. اگر مناطقی که ساقه در آن قرار داشت قهوه ای یا سبز تیره است ، آووکادو بیش از حد غرق است. [6]
  • چک کردن زیر ساقه یکی از سریعترین و مطمئن ترین ترفندها برای تعیین بلوغ است و با لمس کردن و تولید مثل با نوک انگشتان خطر آسیب رساندن به میوه را از بین می برد.
تست صحت و کیفیت
رنگ و لکه های آن را بررسی کنید. آووکادو Hass ، نوعی که در فروشگاه های مواد غذایی احتمالاً با آنها روبرو هستید ، سبز رنگ نیست وقتی که رسیده و سبز تیره باشد تا هنگام رسیدن رسیده به رنگ سیاه نزدیک شود. با این حال ، مطمئن شوید که هر نوع علامت ارسال شده در بازار را برای نوع میوه و محل رشد آن دو برابر کنید. اکثر آووکادوهای فلوریدا ، بر خلاف هس ، دارای پوستی روشن تر و با رنگ زرد مایل به زرد هستند ، حتی وقتی که رسیده باشند. [7]
  • آووکادوهایی که براق هستند هنوز به اندازه کافی رسیده نیستند ، اما باز هم ، هنوز هم می توانید اینها را خریداری کنید و در خانه آنها را بالغ کنید.
  • آووکادو را با پوست بدون لکه انتخاب کنید. از میوه هایی با لکه های تیره ، لکه های قهوه ای ، غرق شدن و کبودی خودداری کنید.

انتخاب در میان گونه های آووکادو

انتخاب در میان گونه های آووکادو
آووکادو را بر اساس تنظیمات طعم خود بخرید. هنگامی که شما شروع به کار در انتخاب میوه های رسیده و با کیفیت خوب کردید ، ممکن است ترجیحات مربوط به طعم ها و بافت های خاص را ایجاد کنید. بیاموزید کدام یک از انواع طعم ها مغذی تر یا سبک تر هستند.
  • اگر ترجیح می دهید انواع هاس ، بره هاس ، گوئن ، رید یا شرویل را خریداری کنید ، اگر آووکادو را با طعم مغذی ترجیح می دهید.
  • انواع بیکن و زوتانو را برای آووکادوهایی که از نظر طعم سبک تر هستند انتخاب کنید.
انتخاب در میان گونه های آووکادو
درباره محتوای آب و روغن بیشتر بدانید. گونه های فلوریدا معمولاً حاوی آب بیشتری هستند ، در حالی که آنهایی که در کالیفرنیا و مکزیک رشد می کنند روغنی هستند. این نوع روغنی تر و چرب تر به دلیل بافت غنی که دارند ، برای گواکامول مناسب ترین هستند. شما همچنین می توانید از یک تنوع روغنی برای مرطوب کننده های پوست استفاده کنید ، در حالی که انواع آبکی برای استفاده در آب میوه ها بسیار عالی هستند. این انواع آبدار تمایل به داشتن طعم های سبک و شیرین دارند و وزن آنها تا پنج پوند است.
  • انواع آبکی شامل Choquette and Hall است. [8] منبع تحقیق X
  • علاوه بر انواع روغنی ، انواع با پوست ضخیم تر ، مانند هاس و گوئن نیز برای استفاده های زیبایی بسیار مناسب هستند. پوست یا پوست را به آرامی روی صورت خود در حرکات نرم و دایره مالش دهید ، سپس با آب گرم بشویید. [9] منبع تحقیق X
  • در حالی که اندازه آووکادو به طور مستقیم با کیفیت آن ربطی ندارد ، می تواند به شما کمک کند تا مشخص کنید که میوه از کجا حاصل می شود و از نظر میزان آب یا روغن آن بیشتر است.
  • آووکادو بزرگتر ، بعضی از آنها تا پنج پوند وزن دارند ، به طور معمول اهل فلوریدا هستند و به دلیل دارا بودن آب زیاد از نظر رشد بسیار زیادی دارند. آووکادوهای کوچکتر ، با مقدار آب کمتری ، عموماً اهل کالیفرنیا یا مکزیک هستند.
انتخاب در میان گونه های آووکادو
آووکادوهایی را انتخاب کنید که برای رژیم شما بهترین هستند. با داشتن شواهدی مبنی بر اینکه آووکادو می تواند کلسترول خون را کاهش داده و خطر ابتلا به برخی سرطان ها را کاهش دهد ، افراد بیشتری به طور مرتب یا حتی روزانه آووکادو مصرف می کنند. اگر قصد دارید روزانه با کیفیت زیادی از آووکادو یا خوردن آووکادو بخورید ، بهتر است انتخاب انواع و اقسام کم غنی را در نظر بگیرید. حتی اگر دو سوم از چربی های موجود در آووکادو دارای یک ماده اشباع نشده و سالم باشند ، اما هنوز هم یک میوه چرب و پر کالری هستند. [10]
  • آووکادو تناژ تعادل بسیار خوبی است ، زیرا آنها دارای بافت غنی اما چربی بسیار کمتری نسبت به اکثر انواع آووکادو هستند. [11] منبع تحقیق X
  • در حالی که این یکی از شما به احتمال زیاد در بازار می آیند ، آووکادو Hass جزو چاق ترین انواع است. بستگان آن ، مانند روزنامه 11 ، به طور مشابه روغنی و چربی هستند.
  • میوه های رشد یافته فلوریدا را برای کالری کمتر و گزینه های کم چربی در نظر بگیرید.
اگر می خواهم بدون پخت آن را بخورم ، باید آووکادو را چاشنی کنم؟
توصیه می کنم آب آووکادو را با مقداری آب لیمو ، نمک و فلفل بپاشید.
اگر بلافاصله استفاده نکنید باید آنها را باز کنید؟
اگر آووکادو شما رسیده است ، اما قصد ندارید آن روز از آن استفاده کنید ، آن را در یخچال نگهداری کنید تا روند رسیدن به آن متوقف شود. اگر قبلاً آنرا خرد کرده اید ، یا نیمی از آن را استفاده کرده اید ، کمی از آب مرکبات را روی نیمی که ذخیره می کنید ، فشار دهید. سپس آن را با پلاستیک بپیچید و در یخچال نگهداری کنید.
تازه اولین آووکادو من در فلوریدا را خریدم ، وقتی رفتم تا کنار بگذارم ، می توانم گودال را که در اطرافش پیچیده است ، بشنوم ، این طبیعی است؟
گونه های فلوریدا واقعاً آبدار هستند ، بنابراین ممکن است به راحتی محتوای آب درون گوشت را شنیده باشید ، یا گوشت اطراف گودال ممکن است از بین برود. از آنجا که هنگام رسیدن پوست ، رنگ پوست آنها تغییر نمی کند ، بیشتر انواع فلوریدا هنگام سنجش بلوغ کمی سخت تر می شوند. با لمس آن نرم و لمس کنید ، اما قارچ نیست و برای دقت بیشتر ، رنگ ناحیه زیر ساقه را بررسی کنید. در صورت آماده شدن غذا باید سبز روشن باشد ، اگر خیلی رسیده باشد قهوه ای است.
l-groop.com © 2020