نحوه انتخاب قهوه برای فواید سلامتی

قهوه یک چیز اصلی روزانه میلیون ها نفر است ، اما تحقیقات پیرامون تأثیرات سلامتی آن متناقض است. به طور کلی ، شواهد نشان می دهد که قهوه برای بیشتر جمعیت مضر نیست ، و در واقع ممکن است مزایای سلامتی را به همراه داشته باشد! پیمایش در قلمرو همیشه در حال تحول در علم تغذیه می تواند مشکل باشد ، اما با در نظر گرفتن وضعیت سلامتی خود و محدود کردن افزودنی های کالری بالا مانند شیر و قند می توانید نوشیدنی های قهوه سالم تری را در خانه و کافی شاپ انتخاب کنید. به یاد داشته باشید اگرچه کمی قهوه می تواند برای سلامتی شما مفید باشد ، بیش از حد ممکن است به شما آسیب برساند.

انتخاب قهوه برای دم کردن در خانه

انتخاب قهوه برای دم کردن در خانه
مارک های قهوه ارگانیک را انتخاب کنید. دانه های قهوه آلی بدون استفاده از سموم دفع آفات و کودهای مصنوعی رشد کرده اند. در حالی که دانشمندان ثابت نکرده اند که آیا استفاده از سموم دفع آفات برای رشد قهوه منجر به باقی مانده سموم دفع آفات روی خود لوبیا می شود ، سموم دفع آفات برای سیاره و کارگران مزرعه مضر هستند. سموم دفع آفات ، آلودگی آب آلوده را افزایش می دهد و ممکن است منجر به علائمی مانند سردرد ، سرگیجه و مشکل در تنفس در کارگران مزرعه شود. مارک های ارگانیک ممکن است کمی گران قیمت باشند ، اما آنها سالم ترین انتخاب کره زمین و احتمالاً برای سلامتی خود شما هستند. [1]
  • برخی از مطالعات نشان داده اند که افزایش کمی در مواد مغذی موجود در محصولات ارگانیک نسبت به محصولات معمولی رشد یافته است. این بدان معناست که قهوه ارگانیک در واقع برای شما سالم تر است. [2] وب سایت آموزشی کلینیک منبع قابل اعتماد X مایو از یکی از بیمارستان های معتبر جهان به منبع بروید
  • برچسب ارگانیک USDA موجود در قهوه خود را بررسی کنید. برخی از مارک ها ممکن است ادعا کنند که ارگانیک هستند ، اما شما نمی توانید مطمئن باشید که آنها مطابق با استانداردهای ارگانیک USDA هستند ، مگر اینکه محصول آنها دارای برچسب باشد. [3] وب سایت آموزشی کلینیک منبع قابل اعتماد X مایو از یکی از بیمارستان های معتبر جهان به منبع بروید
انتخاب قهوه برای دم کردن در خانه
اگر شرایط سلامتی خاصی دارید قهوه بدون قهوه انتخاب کنید. اگر حامله هستید باید به قهوه ناشنوا بچسبید. مطالعات نشان می دهد كه كافئین ممكن است رشد جنین را مهار كند و خطر سقط جنین یا سقط جنین را افزایش دهد. [4] کافئین همچنین ممکن است تنظیم فشار خون و دیابت را پیچیده کند ، بنابراین اگر یکی از این شرایط را داشته باشید ، ناشنوایی بهترین گزینه است. [5]
  • اگر باردار هستید ، یک یا دو فنجان قهوه در روز باید همچنان ایمن باشد.
  • در عین حال ، کافئین با فواید سلامتی مرتبط است. قهوه کافئین دار ، اما ناشنوا نیست ، با خطر کمتری از آلزایمر ، پارکینسون و زوال عقل همراه است. [6] منبع تحقیق X
  • با پزشک خود مشورت کنید تا ببینید نوشیدن قهوه یا سایر نوشیدنی های کافئین دار برای شما بی خطر است یا خیر.
انتخاب قهوه برای دم کردن در خانه
دانه های قهوه بو داده شده سبک را برای تقویت آنتی اکسیدان انتخاب کنید. برخی از مطالعات نشان داده اند که دانه های قهوه بو داده شده سبک ، دارای آنتی اکسیدان های بالاتری هستند ، که از آسیب مولکولی محافظت می کنند و از بروز برخی بیماری ها جلوگیری می کنند. به عنوان مثال ، یک مطالعه منتشر شده در سال 2017 نشان داد که دانه های قهوه بو داده شده سبک ، قهوه را با مقادیر بالاتر اسید کلروژنیک ، یک آنتی اکسیدان اصلی ، در مقایسه با کباب های تیره تر به همراه می آورد. با این وجود ، تحقیقات بیشتری برای تأیید این یافته ها لازم است. [7]
  • اگرچه قهوه از نظر آنتی اکسیدان زیاد است ، اما مطالعات به طور قطعی اثبات نکرده اند که مقادیر بالای آنتی اکسیدان موجود در قهوه به سطح آنتی اکسیدان های بالاتر در بدن تبدیل می شود. [8] منبع تحقیق X
انتخاب قهوه برای دم کردن در خانه
بیش از 3-5 فنجان در روز بنوشید. بیان کنید که نوشیدن 3 تا 5 8 فنجان قهوه کافئین دار در روز می تواند بخشی از یک رژیم غذایی سالم باشد. این سطح از مصرف با مشکلات بهداشتی مرتبط نبوده است. [9]
  • نوشیدن زیاد قهوه در بعضی موارد می تواند باعث سنگ کلیه شود.
  • با این حال ، USDA افرادی را که قهوه نمی نوشند ، تشویق می کند تا شروع کنند.
انتخاب قهوه برای دم کردن در خانه
برای به دست آوردن حداکثر مزایای سلامتی ، تغییرات دیگری در سبک زندگی ایجاد کنید. در حالی که شواهد نشان می دهد که نوشیدن حداکثر 6 فنجان قهوه در روز برای بیشتر جمعیت اثرات منفی بر سلامتی ندارد ، اما فواید سلامتی قهوه کمتر مشخص است. اگر می خواهید سلامت خود را بهبود بخشید ، باید توجه خود را به سایر عوامل سبک زندگی معطوف کنید. روی ورزش بیشتر تمرکز کنید و رژیم غذایی پر میوه و سبزیجات میل کنید. [10]
  • به خاطر داشته باشید که همه نسبت به مقادیر مشخص قهوه واکنش متفاوتی نشان می دهند. در حالی که بیشتر افراد ممکن است به 6 فنجان قهوه آسیب نرسانند ، ممکن است افراد دیگر دچار تاکی کاردی و ضربان قلب نامنظم شوند. اگر احساس می کنید ضربان قلب شما در حال افزایش است ، نوشیدن قهوه را برای روز متوقف کنید.
  • قهوه ممکن است در برابر برخی سرطانها ، پارکینسون ، دیابت نوع II و بیماریهای قلبی عروقی محافظ باشد ، اما تحقیقات بیشتری لازم است.

تهیه قهوه در خانه

تهیه قهوه در خانه
لوبیای خود را خرد کنید. قهوه تازه نسبت به قهوه بی حاصل دارای مواد مغذی مفیدی است. برای اینکه قهوه خود را به تازه ترین شکل ممکن تبدیل کند ، یک چرخ قهوه خریداری کنید. به جای زمین قهوه کامل لوبیا بخرید و لوبیای خود را در خانه خرد کنید. از آنجایی که قهوه می تواند به محض آماده شدن شروع به کند شدن کند ، هر بار که می خواهید قهوه درست کنید ، لوبیای جدید را خرد کنید. [11]
تهیه قهوه در خانه
برای تهیه قهوه از آب فیلتر شده استفاده کنید. بیش از نیمی از مواد شیمیایی موجود در آب شیر کنترل نشده است ، و برخی از کارشناسان معتقدند که استانداردها برای کسانی که وجود دارد بسیار حساس هستند. فیلتر کردن آب شما می تواند مواد شیمیایی بالقوه مضر مانند نیترات ، آرسنیک و سرب را از بین ببرد. از آب تصفیه شده برای تهیه یک لیوان سالم تر استفاده کنید. [12]
  • گزارش کیفیت سالانه شرکت آب خود را بخواهید. این به شما درمورد مواد بالقوه مضر موجود در آب محلی شما می گوید و می تواند روند خرید فیلتر شما را راهنمایی کند. فیلتری را انتخاب کنید که مواد شیمیایی با مشکل در آب شما را حذف کرده و دارای مجوز NSF International باشد.
تهیه قهوه در خانه
قهوه خود را سیاه بنوشید. قهوه سیاه کمترین کالری در هر وعده دارد. اضافه کردن خامه ، شکر و شربت باعث افزایش محتوای کالری قهوه شما ، افزایش خطر دیابت نوع 2 و سایر بیماریهای مزمن می شود. اگر می توانید آن را معده کنید ، قهوه سیاه را انتخاب کنید. [13]
تهیه قهوه در خانه
از شیر بدون چربی استفاده کنید. اگر نمی توانید به قهوه سیاه عادت کنید ، به جای شیر کامل و خامه دار ، به دنبال شیر شیر بدون چربی بروید. شیر و کرم های کامل چربی زیادی دارند و این کالری ها می توانند به مرور زمان بیفزایند. [14]
  • سویا ، بادام یا شیر برنج کم چربی جایگزین های خوبی برای شیر گاو بدون چربی هستند ، اگرچه ممکن است به خودی خود با قهوه مخلوط نشوند.
تهیه قهوه در خانه
شکر را کنار بگذارید. نوشیدنی های شیرین شده با قند با عواقب قابل توجهی در سلامت از جمله افزایش خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی و چاقی همراه بوده اند. [15] قهوه بدون قند سیاه بهترین است ، اما اگر به شیرین کردن قهوه خود نیاز دارید ، باید از مقادیر کمی قند ، عسل یا شیرین کننده مصنوعی استفاده کنید.
  • یک قاشق چایخوری شکر تنها 40 کالری است. اگر یک رژیم غذایی سالم و سالم دارید ، نوشیدن قند با قهوه شما نباید مشکلی ایجاد کند.
  • داده ها حاکی است که شیرین کننده های مصنوعی ممکن است عواقب سلامتی خود را داشته باشند. اگر می خواهید قهوه خود را شیرین کنید ، بهتر است به جای یک شیرین کننده مصنوعی از مقدار کمی شکر یا عسل استفاده کنید. [16] منبع تحقیق X
تهیه قهوه در خانه
قهوه خود را با ادویه جوشان کنید. به جای استفاده از شکر یا خامه های حاوی قند و چربی برای طعم قهوه خود ، سعی کنید از ادویه های طبیعی استفاده کنید. دارچین ، جوز هندی و هل همه منابع خوب مواد مغذی هستند.
  • به عنوان مثال هل ، سرشار از ویتامین C ، منیزیم ، روی و پتاسیم است. [17] منبع تحقیق X

انتخاب قهوه در یک قهوه خانه

انتخاب قهوه در یک قهوه خانه
قهوه خود را سیاه کنید. قهوه سیاه سالم تر است و به عنوان یک جایزه روی کیف پول شما راحت تر است. [18]
انتخاب قهوه در یک قهوه خانه
قهوه تازه بنوشید. قهوه تهیه شده برای سفارش بهترین است ، زیرا مدت زمان طولانی نخواهد نشست. هنگام خرید قهوه ، مکانهایی را انتخاب کنید که قهوه شما را بعد از سفارش آن درست کنید. مکانهایی که قهوه برای مدت طولانی در آن بنشیند ، مانند پمپ بنزین ها ، قهوه خوبی برای نوشیدن ارائه نمی دهند.
انتخاب قهوه در یک قهوه خانه
شیر بدون چربی را انتخاب کنید. قهوه سیاه برای همه نیست. در صورت نیاز ، نوشیدنی های قهوه خود را به جای شیر خامه ای یا شیر کامل ، با شیر بدون چربی سفارش دهید. شما از کالری های غیر ضروری زیادی جلوگیری می کنید. [19]
  • برخی از کافی شاپ ها شیر بدون چربی را "شیر شیر" می نامند ، بنابراین اشتباه نکنید.
انتخاب قهوه در یک قهوه خانه
از نوشیدنی های مخصوص خودداری کنید. از نوشیدنی های مخصوص مانند Frappuccinos که تمایل به قند و چربی زیاد دارند ، خودداری کنید. در عوض ، به سراغ یک قهوه ساده بروید. [20]
  • اگر تصمیم دارید به دنبال یک نوشیدنی قهوه مخصوص باشید ، کوچکترین اندازه را سفارش دهید.
  • بسیاری از کافی شاپ ها کالری موجود در هر نوشیدنی خود را ذکر می کنند. اگر واقعاً می خواهید نوشیدنی خاصی بخورید اما مطمئن نیستید که کدام یک از آنها سالم ترین است ، نوشیدنی را با کمترین کالری انتخاب کنید - احتمالاً قند و چربی آن نسبتاً کم است.
انتخاب قهوه در یک قهوه خانه
به جای شربت ادویه جات ترشی جات را امتحان کنید تا طعم آن اضافه شود. در صورت امکان از شربت ها خودداری کنید ، زیرا این مواد قند زیادی دارند. ادویه جات ترشی جات در بیشتر کافی شاپ ها موجود است و می تواند یک جایگزین سالم برای شربت های طعم دار باشد. [21]
آیا قهوه کباب سبک نسبت به قهوه فوری آنتی اکسیدان بیشتری دارد؟
بله ، قهوه کباب سبک در آنتی اکسیدان ها بیشتر است. قهوه فوری واقعا برای شما مناسب نیست.
چرا قهوه بدون قهوه از قهوه معمولی بدتر است؟
کافئین (اکثرا) با استفاده از برخی مواد شیمیایی ارزان قیمت شناخته می شود که باعث ایجاد سرطان می شوند. روشهای بهتر فقط از CO2 استفاده می کنند ، اما زمان لازم است و وقت کافی است و یک قهوه با قیمتی بسیار بالا ، روشی را که برای کاهش کافئین استفاده می کنند را تضمین نمی کند.
کدام قهوه سبز آنتی اکسیدان بیشتری دارد یا قهوه دم کرده؟
سبز دارای آنتی اکسیدان های بیشتری است. هرچه کباب تیره تر باشد ، آنتی اکسیدان های کمتری در قهوه شما وجود دارد.
نوشیدن قهوه ، فقط قهوه سیاه یا قهوه با شکر و خامه بهتر است؟
بهتر است از قهوه سیاه لذت ببرید ، اگر کاملاً نتوانید طعم آن را معلوم کنید ، پس از آن شکر و خامه ای را اضافه کنید تا متناسب با سلیقه خود باشد.
آیا قهوه کباب سبک نسبت به قهوه کباب تیره آنتی اکسیدان بیشتری دارد؟
بله ، قهوه کباب تیره می تواند آنتی اکسیدان ها را سوزاند.
مقاله لوبیای ارگانیک را پیشنهاد می کند. من مشغول نوشیدن فولگرها بودم. خوبه؟
آره. در مقداری قهوه ، قهوه است. با این وجود ، ممکن است با قهوه با کیفیت بالاتر نتایج بهتری کسب کنید.
خرد کردن دانه های قهوه خود به معنای طعم تازه تری است.
اگر در خانه مشغول قهوه هستید ، ادویه جات ترشی جات را در دست خود نگه دارید تا قهوه خود را طعم دهد.
انتخاب قهوه ساده در کافی نت نه تنها سالم تر ، بلکه ارزان تر نیز هست!
بیشتر عوارض جانبی سلامتی ناشی از قهوه ناشی از نوشیدن زیاد است. یک یا دو فنجان در روز باید خوب باشد.
قهوه ممکن است برای برخی از جمعیت ، از جمله زنان باردار یا افرادی که در کنترل فشار خون و قند خون مشکل دارند ، اثرات سلامتی منفی داشته باشد. [22]
کافئین موجود در قهوه ممکن است با برخی از داروهای تعامل برقرار کرده و اضطراب را افزایش دهد. همچنین می تواند اعتیاد آور باشد. برای تعیین اینکه آیا مصرف قهوه برای شما مناسب است باید با پزشک خود صحبت کنید. [23]
l-groop.com © 2020