نحوه انتخاب گل های خوراکی

گلهای آشپزی خوراکی برای اهداف مختلفی مفید هستند. می توانید آشپزی یک وعده غذایی ، درست کردن آب نبات ، تهیه سالاد یا تزئین یک بشقاب شام را میل کنید. نکته مهم این است که یاد بگیرید کدام گل ها برای مصرف بی خطر هستند و چه نوع گل هایی با سلیقه شما مطابقت دارد. در انتخاب گل های خوراکی مراقب باشید. شما می خواهید مطمئن شوید که از یک ارائه دهنده معتبر گل می گیرید تا بتوانید با خیال راحت آنها را مصرف کنید.

انتخاب نوع گل

انتخاب نوع گل
به گلهای میوه نگاه کنید. گل های میوه ای به دلیل داشتن طعم میوه ای و شیرین ، نوعی محبوب گل خوراکی هستند. آنها غالباً در شیرینی ها ، نوشیدنی ها و به عنوان خوراکی ها استفاده می شوند. معمولاً گلبرگهای یک گل میوه را به جای ساقه یا پیاز می خورید. [1]
  • گل های شکوفه سیب می توانند طعم ملایمی را به غذاهای میوه اضافه کنند و همچنین می توانند به عنوان یک چاشنی استفاده شوند. فقط مطمئن شوید که گلهای شکوفه سیب را با اعتدال بخورید ، زیرا بیش از حد می تواند سمی باشد.
  • شکوفه های موز را می توان بعد از برطرف شدن قسمت بیرونی سخت برای خنک شدن و رسیدن به گلهای نرم و سفید ، خام پخته یا خورده کرد. با این حال شما باید گل ها را در آب قرار دهید تا تخم مرغ شسته شود.
  • شکوفه های مرکبات ، هنگام تقطیر در آب ، اغلب در نوشیدنی ها استفاده می شوند. شکوفه های Elderberry رایحه و عطر و طعم شیرینی دارند و اغلب برای تهیه شراب استفاده می شوند.
انتخاب نوع گل
گلهای گیاهی را در نظر بگیرید. گلهای گیاهان از طعم و بافت گیاهان واقعی تقلید می کنند. از آنها می توان برای اضافه کردن عطر و طعم به یک ظرف ، به عنوان خوراکی ، سالاد و چای استفاده کرد. [2]
  • بیشتر گیاهانی که در فروشگاه های مواد غذایی خریداری می کنید ، مانند پیاز و پیازچه ، به شکل گل می آیند. معمولاً از گلهای گلهایی مانند گل و یا ادویه در ظرف استفاده می کنید.
  • برخی از گلهای گیاهی مانند ریحان ممکن است از گیاه دارای طعمی ملایم تر باشند. اگر می خواهید فقط یک لمس یک طعم خاص به یک ظرف اضافه کنید ، این گل ها می توانند عالی باشند.
انتخاب نوع گل
گلهای گیاهی را امتحان کنید. بسیاری از سبزیجات در واقع گل هستند. می توانید قبل از رشد کامل گلهای گیاه مانند کلم بروکلی را برداشت کنید. گلهای گیاهی برای سالادها ، ساندویچها و سیب زمینی سرخ کرده بسیار مناسب هستند. [3]
  • گل کلم بروکلی در واقع یک گل است. اگر کلم بروکلی را هنگامی که هنوز به شکل گلهای زرد است برداشت کنید ، در پایان با طعم کلم بروکلی خفیف همراه خواهید بود که می تواند برای سالاد بسیار عالی باشد. برگهای جوان از کنگر فرنگی ، شاخه های ذرت و کدو حلوایی طعمی همانند ملایم سبزیجات را ایجاد می کنند.
  • دانه های بامیه را می توان خورد ، و بسیاری از مردم آن را پیدا می کنند که دارای یک اثر انرژی بخش است. دانه های بامیه بعضا به عنوان جایگزین قهوه استفاده می شوند.
انتخاب نوع گل
گلهای همه کاره را انتخاب کنید. طعم برخی از گل ها در طیف گسترده ای از دستور العمل ها به خوبی کار می کند. اگر مرتباً با گل می پزید ، به سراغ گلهایی بروید که کاربردهای مختلفی دارند. به این ترتیب می توانید از گلهای انتخابی خود در چندین دستور العمل استفاده کنید.
  • اسطوخودوس برای بسیاری از کاربردهای آشپزی ایده آل است. چای ، کوکی ها ، شربت ، دکوراسیون کیک ، سوربیت ، بستنی ، ژله ، مربا ، کاردیو ، شراب و سرکه ، فقط چند مورد بی استفاده از اسطوخودوس است. اسطوخودوس به همراه تنهایی مرکبات از عطر و طعم خاص خود بهره می برد. [4] منبع تحقیق X
  • گلبرگهای گل رز به دلیل بسیاری از کاربردهای آشپزی ، مانند شربت ، تزیینات روی بستنی ، بستنی ، گلهای دسر ، ژله ، مربا ، کره های طعم دار و مکعب های یخ مشهور هستند. [5] X منبع تحقیق
  • شکوفه های شیرین برای غذاهای خوش طعم عالی هستند و عطر و طعم پیاز سبزی را به شما منتقل می کنند. شکوفه های سیر ، طعم تازه و سبک سیر را به سالاد یا ظرف منتقل می کنند.
انتخاب نوع گل
گل را برای نوشیدنی انتخاب کنید. از گلهای خوراکی می توان برای تقویت عطر و طعم یک نوشیدنی استفاده کرد و رنگ و بویی از رنگ ایجاد کرد. اگر یک نوشیدنی بزرگ چای یا آب معطر هستید ، به سراغ گلهایی بروید که دارای نوشیدنی های معطر هستند.
  • Hibiscus دارای نت های زغال اخته و مرکبات است که برای نوشیدنی ها بسیار عالی است. هر دو نوشیدنی الکلی و غیر الکلی را می توان با لیفت تهیه کرد. Hibiscus کمی اسیدی است ، بنابراین کمی مصرف کنید.
  • گلبرگهای گل رز به طور معروف برای تهیه گلاب استفاده می شوند.
انتخاب نوع گل
گلها را برای سالاد انتخاب کنید. تهیه سالاد باغ یا سالاد میوه ای با استفاده از گل های خوراکی راهی آسان برای ادغام آنها در یک وعده غذایی است. در نهایت با پاشیدن آن با انواع گلهای خوراکی ، واقعاً طعم یک سالاد متوسط ​​را تقویت خواهید کرد.
  • کل گیاه nasturtium خوراکی است. آنها مورد علاقه چند ساله سالادهای تابستانی هستند. آسان برای رشد ، انفجار رنگی را برای هر سالاد به ارمغان می آورد. Nasturtium طعم فلفلی خاصی دارد. غلاف بذر حتی به عنوان جایگزینی برای شاخ و برگهای کله ای استفاده می شود. [6] منبع تحقیق X
  • میخک ها طعمی شیرین و جوز جوی مانند اضافه می کنند. از آنها در سالادها و به عنوان خوراکی استفاده کنید. [7] منبع تحقیق X
  • پتونی ها به عنوان یک چاشنی سالاد دارای طعم ملایم و خوبی هستند.
  • پانی ها گلهای کوچکی مانند کاغذ ظریف هستند که برای سالادهای زینتی بسیار مناسب هستند. پانی ها طعم کمی شیرین دارند. آنها همچنین در سالاد میوه بسیار عالی عمل می کنند.
  • بنفشه برای سالادها مناسب است و همچنین یک گلدان زیبا برای بشقاب است.
  • گلهای گیاهان دارویی خوراکی می توانند به عنوان یک افزودنی زیبا برای هر سالاد استفاده شوند.

پیدا کردن یک ارائه دهنده ایمن

پیدا کردن یک ارائه دهنده ایمن
منبع را مشخص کنید. استفاده از مواد شیمیایی باعث می شود بیشتر گل ها توسط گل فروشی غیرقابل خوراکی باشند. این همچنین در مورد گلهایی که در فروشگاه مواد غذایی خریداری می شوند صدق می کند. شما می خواهید بدانید که گلها از کجا آمده اند و چه کسی آنها را پرورش داده است تا مطمئن شوید که از خوردن آنها در امان هستند. [8]
  • اگر برچسب خوراکی نباشد ، هرگز از گل فروشی استفاده نکنید. گلهای یک گل فروشی معمولاً با مواد شیمیایی اسپری می شوند تا ظاهر خاصی را حفظ کنند. اگر با گلفروشی صحبت می کنید ، و او اطمینان می دهد که گل ها برای خوردن آنها بی خطر است ، ممکن است این مواد غذایی باشد. با این وجود ، مگر اینکه گل فروشی ها به طور خاص به شما بگویند که خوراکی هستند ، از یک گل فروشی گل نخورید.
  • بعید نیست گلهای فروشگاه های مواد غذایی برای مصرف بی خطر باشند. مانند گلهایی که توسط یک گل فروشی فروخته می شوند ، معمولاً با مواد شیمیایی اسپری می شوند. شکی نیست که یک کارگر فروشگاه مواد غذایی می تواند در مورد مواد شیمیایی مورد استفاده در این نوع گلها اطلاعاتی را برای شما داشته باشد.
  • پرورش گلهای خوراکی در باغ شما روش دیگری برای اطمینان از سالم بودن آنها برای خوردن است. اگر فضایی دارید و از خوردن گل لذت می برید ، به دنبال ایجاد یک باغ گل در حیاط خلوت خود باشید.
پیدا کردن یک ارائه دهنده ایمن
از گلهای پاشیده شده با سموم دفع آفات خودداری کنید. تمام گلهایی که با سموم دفع آفات و مواد شیمیایی رشد می کنند حاوی سموم هستند و خوراکی نیستند. اگر مطمئن نیستید که از مواد شیمیایی استفاده شده است ، از آنها جلوگیری کنید. [9]
  • به دنبال گلهای ارگانیک باشید ، اما توجه داشته باشید که برخی از گلهای ارگانیک فقط استفاده از سموم را محدود می کنند.
  • بازار کشاورز محلی شما بهترین مکان برای خرید گل های خوراکی است. عموماً کشاورزان می توانند اطلاعاتی در مورد چگونگی رشد گلهایشان به شما ارائه دهند و از خوردن آنها در صورت ایمن بودن به شما اطلاع دهند. گلهایی که در بازار یک کشاورز فروخته می شوند ، معمولاً کمتر با استفاده سنگین از سموم دفع آفات رشد می کنند.
پیدا کردن یک ارائه دهنده ایمن
ببینید که آیا می توانید گل های خوراکی را در فروشگاه مواد غذایی پیدا کنید. برخی فروشگاه های مواد غذایی ممکن است گل های خوراکی بفروشند. این گل ها به عنوان خوراکی روی ظروف برچسب خورده و ممکن است در راهرو گل معمولی فروخته نشوند. می توانید از یک کارگر سؤال کنید که آیا فروشگاه مواد غذایی محلی شما گل های خوراکی می فروشد یا خیر. [10]
  • احتمالاً کمتر احتمال دارد گلهای خوراکی را در یک فروشگاه فروشی معمولی پیدا کنید. یک فروشگاه مواد غذایی ارگانیک یا یک غذای مشترک را امتحان کنید.
  • هرگز از فروشگاه های مواد غذایی گل نخورید ، مگر اینکه آنها به طور خاص به عنوان خوراکی معرفی شوند.

در هنگام انتخاب گلهای خوراکی از جلوگیری از گرفتگیها جلوگیری کنید

در هنگام انتخاب گلهای خوراکی از جلوگیری از گرفتگیها جلوگیری کنید
از خیابان گل نگیرید. اگر شما یک نوع گل خوراکی را می دانید که میل شدید در کنار جاده رشد می کند ، ممکن است انتخاب آن وسوسه‌انگیز باشد. با این حال ، شما هرگز نباید گل را از کنار جاده برداشت کنید. این گلها برای مصرف بی خطر نیست. [11]
  • گلهای کنار جاده در معرض آلودگی خودروهای عبوری قرار دارند. گل های موجود در جاده نیز ممکن است گاه به عنوان بخشی از یک برنامه زیباسازی شهر با مواد شیمیایی پاشیده شود.
  • دامها و سگها همچنین ممکن است در نزدیکی گلها از بین بروند ، که می تواند باعث آلودگی بیشتر آنها شود.
در هنگام انتخاب گلهای خوراکی از جلوگیری از گرفتگیها جلوگیری کنید
گلها را با خیال راحت ذخیره کنید. پس از به دست آوردن گلهای خوراکی ، می خواهید آنها را در مکانی امن نگهداری کنید. نگهداری مناسب از گلهای خوراکی می تواند به ماندگاری آنها کمک کند و برای استفاده در امان بماند. [12]
  • در هنگام نگهداری گل ها از ظروف پلاستیکی باید بیش از یک کیسه پلاستیکی استفاده شود ، زیرا یک ظرف در خرد کردن گل ها کمتر است.
  • همچنین باید یک کاغذ مرطوب را در یک گل گلدان قرار دهید تا گلها از پژمردگی در امان نمانند.
در هنگام انتخاب گلهای خوراکی از جلوگیری از گرفتگیها جلوگیری کنید
قبل از مصرف گل ها را تمیز کنید. این امر به ویژه در صورت برداشت گل از حیاط خلوت خود بسیار مهم است. شما می خواهید گل ها را در زیر آب اجرا کنید تا از شر اشکالات و آلودگی ها خلاص شوید. همچنین می توانید با استفاده از یک برس آرایش یا یک برس کوچک رنگ ، خاک را از گرد و غبار خارج کنید. بعد از تمیز کردن گلها ، آنها را کنار بگذارید تا روی حوله کاغذی خشک شوند. [13]
در هنگام انتخاب گلهای خوراکی از جلوگیری از گرفتگیها جلوگیری کنید
قسمت های خوراکی را حتماً برداشت کنید. همه قسمت های گل خوراکی نیست. هنگام تهیه گل برای مصرف ، حتماً قسمتهای خوراکی را برداشت کنید. معمولاً فقط باید برگهای یک گل بخورید و نه ساقه یا پیاز. [14]
  • سپال بخشی از گل درست زیر گلبرگ است. سپال یک گل مانند یک خوشه از برگهای سبز به نظر می رسد. قبل از اینکه با خیال راحت گل را بخورید باید آن را از بین ببرید.
در هنگام انتخاب گلهای خوراکی از جلوگیری از گرفتگیها جلوگیری کنید
مراقب واکنش های آلرژیک باشید. اگر حساسیت دارید ، گلهایی که قابل خوردن هستند ممکن است برای سلامتی شما خطرناک باشند. به هر نوع واکنش آلرژیک که هنگام دست زدن یا خوردن گلها ممکن است توجه کنید. [15]
  • اگر متوجه علائم واکنش آلرژیک مانند بثورات یا کهیر شدید ، خوردن گلها را قطع کرده و با پزشک خود تماس بگیرید.
  • اگر حساسیت به گرده دارید ، گلهای خوراکی نخورید.
من یک فیلم بیل نای را در حین کلاس دیدم و آنها گل هایی از طبیعت را برداشتند و آنها را در دهان خود گرفتند تا آنها را بخورند. آیا گلبرگ ها تنها قسمت خوراکی هستند؟
در بیشتر موارد گلبرگها قسمتهای خوراکی هستند. به عنوان مثال ، شما می توانید گل رز را بگیرید و می توانید گلبرگ ها را بخورید و قسمت های دیگر را در گل بگذارید.
آیا می توانم گلبرگ گل صد تومانی بخورم؟
بله ، گل های گل صد تومانی خوراکی هستند.
بهترین زمان برداشت گل فقط بعد از خشک شدن شبنم است. این معمولاً اوایل صبح تا اواسط صبح است. عصر زود هنگام نیز می تواند کار کند ، بعد از اینکه گرمای خورشید کم رنگ شد. [16]
وسط روز گل ها را انتخاب نکنید ، زیرا گرما می تواند طعم را خشک کند. این باعث افت هر دو عطر و طعم و رنگ می شود.
l-groop.com © 2020