نحوه برش دادن Cilantro

Cilantro گیاهی است که شبیه جعفری است و در بسیاری از غذاهای متنوع استفاده می شود. این گیاه دارای عطر خاکی است و ابعادی تازه و شیرین از عطر و طعم را به سبزیجات و سسهای سبزیجات و میوه اضافه می کند. با این حال ، برای تهیه سالسا یا سس که عطر و طعم این گیاه معطر را به خود جلب می کند ، cilantro باید به روش خاصی خرد شود. با بریدن درست کتانترو ، غذاهای شما می توانند از رایحه معطر و طعم دهنده این گیاه بهره مند شوند.

شستشوی Cilantro

شستشوی Cilantro
یک کاسه به اندازه متوسط ​​را با آب سرد پر کنید. بسته نرم افزاری cilantro را برداشته و درون ظرف قرار دهید. سیلانترو را در ظرف بچرخانید و بگذارید حدود 10 دقیقه آن را خیس کند. این کمک می کند تا به آرامی هر گونه ذرات خاک بر روی برگ های cilantro شل شود.
شستشوی Cilantro
بسته نرم افزاری cilantro را در یک قوطی قرار دهید. آب سرد را روشن کنید و کتانترا را در زیر آب در سینک آشپزخانه قرار دهید. سیلانترو را به خوبی بشویید. در حالی که آب به آن برخورد کرد ، بسته نرم افزاری cilantro را به دور خود حرکت دهید.
  • با جابجایی کتانترو به اطراف ، به شستشوی ذرات خاک در زیر و بین برگها کمک می کنید. [1] X منبع تحقیق
شستشوی Cilantro
ساندویچ را با چمدان cilantro به خوبی تکان دهید تا تمام آب اضافی از لکه دار خارج شود. سیلانترو را روی یک حوله کاغذی بزرگ قرار دهید. با حوله کاغذی آب اضافی از cilantro را جذب کنید. حوله کاغذی را برای نگهداری از cilantro باقیمانده نگه دارید.

آماده سازی Cilantro

آماده سازی Cilantro
به دنبال هر گونه برگ کتانترو تغییر رنگ یا پژمرده ، از طریق cilantro نگاه کنید. این موارد را از بسته نرم افزاری انتخاب کرده و به طور مناسب دور ریخته (در صورت وجود کمپوست). برای این کار می توانید به سادگی از دستان خود استفاده کنید. اطمینان حاصل کنید که فقط برگهای سالم و سبز باقی می مانند.
آماده سازی Cilantro
تصمیم بگیرید که چه مقدار از ساقه هایی را که می خواهید نگه دارید ، نگه دارید. بسته به ترجیح شما به بافت و طعم ساقه های کتانترو ، ممکن است بخواهید مقداری از ساقه های بلند کتانترو را از بین ببرید. برای سالساها و کاری ، بسیاری از ساقه های کتانترو مقدار مطلوبی از عطر و طعم غلیظ غلیظ را اضافه می کنند. اگر دستور العمل شما در مورد شمول ساقه ها مشخص نشده است ، از بهترین قضاوت خود استفاده کنید.
آماده سازی Cilantro
به هر حال بخش های زیادی از ساقه های مورد نظر خود را حذف کنید. تخته برش را روی پیشخوان قرار دهید. سیلانترو را روی تخته برش قرار دهید و با یک چاقوی تیز ، ساقه های بلند را برش دهید. این ساقه ها در نزدیکی پایین بسته نرم افزاری cilantro قرار دارند.
  • می توانید یک دستمال مرطوب را در زیر تخته برش قرار دهید تا بتواند به کشش کمک کند تا تخته برش در هنگام خرد کردن بسته نرم افزاری cilantro به اطراف بچرخد.

بریدن قیلانترو

بریدن قیلانترو
با استفاده از وسط به عنوان یک راهنما ، بسته های cilantro را به نصف خرد کنید. اینجاست که فراوانی برگهای cilantro واقع شده است. هنگامی که شما نیاز به استفاده از مقدار کمی از cilantro دارید ، دسته ها را به نصف جدا کنید. از برداشتن برگها از قسمت مایع كانتان كه بعداً در آن ذخیره می شود ، خودداری كنید ، زیرا ماندگاری بیشتری خواهد داشت. [2]
بریدن قیلانترو
کتانترو استفاده نشده را ذخیره کنید. بسته نرم افزاری بلااستفاده و ساقه ها را در حوله کاغذی که برای خشک کردن مایع کتان استفاده کرده اید بپیچید. آنها را درون کیسه قفل فشرده شده قرار دهید و کیسه را در یخچال قرار دهید. این کار آن را برای سه تا پنج روز تازه می کند. [3]
بریدن قیلانترو
تصمیم بگیرید که چقدر ریز خرد شده خود را می خواهید cilantro کنید. Cilantro دلپذیر است ، بنابراین معمولاً لازم نیست که خیلی ریز خرد شود. هرچه دیرتر در فرایند پخت و پز قصد دارید کتانترو را اضافه کنید ، ریز تر آن را باید خرد کنید. اگر از کتانترو خود به عنوان یک گارنن استفاده می کنید ، آن را به اندازه کافی خرد کنید تا به راحتی روی غذای شما پاشیده شود.
بریدن قیلانترو
دسته ای از برگهای cilantro را به نصف ببافید و آنها را روی صفحه برش قرار دهید. هنگام خرد کردن کتانترو از حرکت تکان دهنده با چاقو استفاده کنید. دوباره با چاقو به عقب برگردید تا اطمینان حاصل شود که تمام حفره ها خرد شده اند. صرف نظر از چقدر خوب شما cilantro خود را می خواهید ، سعی کنید برش را یکدست نگه دارید.
چگونه می توانم برای استفاده در سالسا یا پیکو دو گالو آماده شوم؟
خیلی خوب برش بزنید. می توانید ساقه ها را نیز خرد کنید.
آیا ساقه های کتانترو را می خورید؟
ساقه ها خوراکی هستند ، اما این که آیا آنها را شامل می کنید بستگی به اولویت شما دارد. به عنوان مثال ، بعضی از ظروف ، مانند سالسا ، می تواند از بافت اضافی که به ساقه های cilantro می دهد ، بهره مند شود.
چه مدت کتانترو در یخچال ماندگار است؟
هنگامی که در یک کیسه فشرده پلاستیکی نگهداری می شود ، cilantro به طور معمول 3 تا 5 روز طول می کشد. برای اطلاعات بیشتر در مورد ذخیره سازی ، نحوه ذخیره Cilantro را بررسی کنید.
چگونه از پستانک در پخت و پز استفاده می شود؟
Cilantro در پخت و پز مکزیکی ، چینی و تایلندی مورد استفاده قرار می گیرد تا عطر و طعم مرکبات-y را به شما بدهد. برگ ها یا در طول پخت و پز خرد می شوند و به آن اضافه می شوند ، یا به عنوان یک گلدان استفاده می شوند. این گیاه به خصوص در سوپ ها ، کاری و سس ها بسیار محبوب است.
من دارم سوپ بوقلمون درست میکنم ، آیا cilantro خیلی تحمل می کنه؟
فقط حتماً ریزان را ریز خرد کنید و زیاد اضافه نکنید.
آیا می توانید کتانترا تازه را یخ بزنید؟
قطعا! کلکه های کلنترو را بشویید و خشک کنید و سپس آنها را درون کیسه های کوچک و پلاستیکی فشرده قرار دهید. روش دیگر ، آنها را در سینی های مکعب یخ با روغن منجمد کنید. برای جزئیات بیشتر ، چگونگی فریز کردن Cilantro را بررسی کنید.
همیشه مطمئن شوید که تخته برش را با آب و صابون پس از خرد کردن سیلانترو بشویید ، که به از بین بردن هرگونه باکتری یا خاک بر روی تخته برش کمک می کند. برای برش گوشت و مرغ از 1 تخته برش استفاده کنید و از یک تخته برش مختلف برای خرد کردن میوه ، سبزیجات و گیاهان استفاده کنید.
l-groop.com © 2020