نحوه تمیز کردن جوجهها

شما احتمالاً از چیتلین ها ، یک خاصیت جنوبی شنیده اید. چیتلین ها همچنین به عنوان جوجه کشی ، روده کوچک خوک ها شناخته می شوند. بعد از با خیال راحت می توانید چیتلین ها را جوشانده یا سرخ کنید. از آنجا که روده ها می توانند باکتری ها را حمل کنند ، مهم است که آنها را قبل از پخت و پز و به طور کامل آنها را تمیز کنید. برای جلوگیری از شیوع بیماری ، باید مدتی را صرف تمیز کردن جوجه ها و بهداشتی کردن آشپزخانه کنید.

با خیال راحت تهیه جوجه های گوشتی

با خیال راحت تهیه جوجه های گوشتی
مجلل های خود را خریداری کنید. در بعضی از سوپر مارکت ها می توانید مجلسی را پیدا کنید یا مستقیماً از یک قصاب خریداری کنید. همیشه تقریباً دو برابر بیشتر از گل فروشی بخرید تا به آخر بخواهید. جوجه ها هنگام جوش و پختن کوچک می شوند ، بنابراین در مقایسه با آغاز کار ، تعداد مجلل های کمتری به پایان می رسید. [1]
  • حتی اگر نوعی که می گویند قبلاً تمیز شده اند ، تمیز کنید.
با خیال راحت تهیه جوجه های گوشتی
پیرامون كودكان را آماده نكنید. اگر فرزندان كوچكی دارید ، شخص دیگری را تماشا كنید. كودكان در معرض خطر بيشتر بيماري باكتريايي هستند كه مي تواند توسط جوجه هاي خام گسترش يابد. در حین تمیز کردن جوجه ها ، خطر مراقبت از بیماری را به حداقل برسانید. [2]
  • برای جلوگیری از شیوع باکتری از لمس یا نگه داشتن کودک در حین دست زدن به جوجه های خام خودداری کنید.
  • شما همچنین باید مراقب باشید که هر بطری کودک ، مواد غذایی کودک یا محل تشک هایی را که ممکن است با مجاری در تماس باشد ، تمیز کنید.
با خیال راحت تهیه جوجه های گوشتی
جوجه ها را بجوشانید. برای شروع تمیز کردن گلدان های خود ، آنها را در گلدان بزرگی با آب تازه قرار دهید. گلدان ها را با حرارت زیاد به جوش بیاورید. جوجه های گوشتی را به مدت 5 دقیقه بجوشانید. جوشاندن جوجه ها باعث کاهش باکتری های موجود در مجاری ها می شود. دستان خود را بلافاصله پس از دست زدن به سنگهای خام بشویید.
  • اگر از جوجه های یخ زده استفاده می کنید ، قبل از تمیز کردن آنها را ذوب کنید.
با خیال راحت تهیه جوجه های گوشتی
فضای آشپزخانه خود را ضد آب کنید. با بزرگ شدن جوجه ها ، مخلوط ضد عفونی کننده را تهیه کنید. در یک سطل بزرگ ، 1 قاشق غذاخوری از سفید را با 1 گالن آب ترکیب کنید. یک پارچه تمیز کننده تمیز را در ضد عفونی کننده فرو کنید و همه چیز را در آشپزخانه که با مجلات خام در تماس است پاک کنید.
  • همچنین می توانید مقداری از ضد عفونی کننده را درون یک بطری اسپری تمیز بریزید. سطوح آشپزخانه را پاشیده و از یک دستمال خشک تمیز استفاده کنید و سطح آن را تمیز کنید.
با خیال راحت تهیه جوجه های گوشتی
هر یک از شعله ورها را بررسی کنید. گلدان های آب پز را در یک ظرف بزرگ در سینک خود تخلیه کنید. بعد از اینکه جوجه ها به اندازه کافی خنک شدند تا بتوانند آنرا کنترل کنند ، از طریق هر یک از سکنه ها مرتب سازی کنید و به دنبال مواد خارجی (مانند نی ، پوست یا مو) ، مواد غذایی بدون هضم و مواد مدفوع باشید. هر یک از این زباله ها را دور بیندازید.
  • در هنگام جوشاندن آب جوش ، میت های فر را بپوشید و مراقب باشید.
با خیال راحت تهیه جوجه های گوشتی
ریزه ها را بشویید و برش دهید. ریزه ها را با مقدار زیادی آب خنک بشویید تا هرگونه زباله شسته شود. این کار را برای چند دقیقه یا تا زمانی که مجلل ها کاملا تمیز شوند این کار را انجام دهید. جوجه ریز را خرد کرده یا پاره کنید. [3]
  • در حالی که می توانید ریزه کاری ها را به هر اندازه ای که می خواهید برش دهید ، اکثر مردم آنها را در قطعات 1/2 "به 1" برش می دهند.
  • به یاد داشته باشید که بعد از دست زدن به مجلل های خام ، دوباره آشپزخانه خود را ضد آب کنید. شستن ظرف و سینک خود را فراموش نکنید. [4] منبع تحقیق X

جوش و سرو جوجه ها

جوش و سرو جوجه ها
مواد اولیه خود را جمع کنید. بیشتر دستور العمل های شیرین ، چندین ساعت جوشاندن جوجه های گوشتی با آب ، سرکه و پیاز را می طلبند. برای یک دستور العمل اساسی طعم دهنده ، شما نیاز دارید: [5]
  • 10 پوند گوساله تمیز
  • 1 پیاز متوسط ​​تا بزرگ ، خرد شده یا خرد شده
  • 1 تا 1 1/2 فنجان سرکه سفید
  • چند قاشق غذاخوری فلفل دلمه ای یا فلفل لیمو
  • 1/4 فنجان آب لیمو تازه
  • 2 میخک سیر تازه یا چند عدد پودر سیر
  • نمک چاشنی
  • چند خط سس سویا
جوش و سرو جوجه ها
مواد خود را به جوش بیاورید. تمام مواد لازم را در گلدان بزرگی قرار دهید. می توانید از یک گلدان سوپ یا یک گلدان چدن بزرگ استفاده کنید. فقط مطمئن شوید که درب آن وجود دارد. به اندازه کافی آب برای پوشاندن قسمت بالای جوجه های خود اضافه کنید. قابلمه را بپوشانید و مجارستان را به مدت سه ساعت بجوشانید. بلافاصله جوجه ها را سرو کنید یا می توانید آنها را بپوشانید و یخچال بزنید تا بعداً سرو شود.
  • هر چند وقت یکبار گلدان را چک کنید و در صورت خشک شدن مجاری ها آب بیشتری اضافه کنید. آنها همیشه باید با آب پوشانده شوند.
جوش و سرو جوجه ها
ریزه کاری های خود را ادویه کنید. در حالی که ابتدایی ترین دستور العمل جوجه کباب فقط آب ، پیاز ، سرکه و جوجه های گوشتی است ، می توانید به راحتی طعم دهنده ها یا مواد تشکیل دهنده ای بی نظیر را اضافه کنید تا دستور تهیه جوجه های شخصی خود را تهیه کنید. قبل از اینکه جوجه های ریز را جوشانید ، مقداری از مواد زیر را اضافه کنید: [6]
  • تکه های فلفل قرمز
  • فلفل هالوپینو
  • کرفس
  • فلفل دلمه ای
  • برگ بو
  • چاشنی کریول
  • یک سیب زمینی ، کامل یا خرد شده

سرخ کردن و سرو کردن مجلل

سرخ کردن و سرو کردن مجلل
مجلل ها را تمیز و جوش دهید. ریزه ها را تمیز کرده و با جوشاندن آنها با پیاز و چاشنی جوجه ها را بپزید. مرغها را تا زمان خنک شدن (حدود 2 ساعت) بپزید. آنها را در زیر آب جاری آب سرد بشویید. [7]
  • قبل از سرخ کردن آنها باید پیش غذاهای خود را از قبل طبخ کنید. این امر باعث می شود قبل از سرخ کردن آنها از خوردن و لطف آنها بی خطر باشید.
سرخ کردن و سرو کردن مجلل
کرفسها را با خمیر بپوشانید. با ضرب و شتم 1 عدد تخم مرغ با 1 قاشق غذاخوری آب در یک کاسه کم عمق خمیر ایجاد کنید. خرده های ریز ریز را در یک کاسه کم عمق دیگر قرار دهید. هر یک از زردچوبه ها را درون مخلوط تخم مرغ فرو کنید. گلدان های آغشته به تخم مرغ را در خرده شکاف ها بگذارید تا کاملاً پوشیده شود. [8]
  • می توانید ایستگاه های لایروبی ایجاد کنید. روی پیشخوان کنار گلدان ، کاسه را با مخلوط تخم مرغ در کنار کاسه با خرد کردن شکاف ها تنظیم کنید.
سرخ کردن و سرو کردن مجلل
ریزه ها را سرخ کنید. چندین گلدان روغن را در یک گلدان بزرگ گرم کنید. پس از گرم شدن روغن تا 370 درجه فارنهایت ، چند عدد جوجه کباب را به روغن اضافه کنید. ریزه ها را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند و در قسمت بیرونی ترد باشند. ریزه ها را با دقت از روغن جدا کرده و پخت و پز باقی مانده های مرغ را تا زمان پخت و طلایی آنها ادامه دهید. فوراً آنها را خدمت کنید. [9]
  • از پخت و پز همه جوجه ها به طور همزمان اجتناب کنید. این باعث می شود دمای روغن خیلی سریع کاهش یابد و مجاری ها به درستی سرخ نشوند.
در حین پخت و پز کله پاچه ها ، از قول زدن خودداری می کنید؟
بینی خود را با سس سویا مالش دهید. خیلی خوب بو را مسدود می کند
پس از جوشاندن آب ، چگونه جوجه های گوشتی را تمیز و برش دهم؟
در آب سرد قرار دهید و چربی و زباله ها را از داخل آن بکشید. در صورت امکان آنها را به بیرون بچرخانید و مراقب باشید تا هرگونه تغییر رنگ قهوه ای را از بین ببرید. کار اتاق خواب تمیز را به یک ظرف تمیز منتقل کنید. حداقل 2 پاس طول می کشد.
آیا می توانید از خوردن جوجه ها مریض شوید؟
بله ، اگر مجاری گل آلود به Yersinia enterocolitica ، Salmonella و E. coli آلوده شده باشد ، می توانید بیمار شوید. بسیار ضروری است که مجارها را به طور کامل تمیز کنید.
چه مدت می توانید بعد از تمیز کردن آنها را در یخچال نگه دارید؟
هرگز جوجه های خام را در یخچال قرار ندهید ، ابتدا آنها را بپزید و سپس در یک ظرف با درب در یخچال نگهداری کنید.
چرا قبل از تمیز کردن آنها زیرک ها را 5 دقیقه می جوشانید؟
این مورد برای خلاص شدن از شر باکتری ها و بقایای مورد نیاز است. برای جلوگیری از ابتلا به بیماری ، بهتر است حتماً جوجه ها را به طور کامل تمیز کنید.
چه مدت زمان می توان Chitterlings را در فریزر نگهداری کرد؟
از آنجا که مجرای حفره ، مانند سایر روده های روده هضم شده است ، بسیار بادوام ، سفت و مقاوم هستند. آنها یکی از سخت ترین قسمت های خوکی هستند. پس از تهیه ، جوش و فرآوری صحیح آن ، از جمله سرکه کافی سفید و سایر مواد نگهدارنده برای ادویه جات ترشی جات ، جوجه های گوشتی می توانند ماه ها و ماهها در برابر انجماد مناسب دما مقاومت کنند. من ظروف فریزر بادوام خود را با پلاستیک های عایق پلاستیکی محکم بسته بندی کرده ام ، سپس ظرف را مهر می زنم ، تاریخ آن را می گذارم ، و بعضی از آنها را برای لحظه ای بیش از یک سال یا بیشتر از یخ زدگی مناسب بیرون آورده ام. بسته بندی بسته بندی شده پلاستیکی را فقط درون آب گرم می ریزم و بعداً می شوم تا به اندازه کافی برای شام ذوب شوم.
چرا جوجه های من قارچ هستند؟
اگر غشای خود را از بین ببرید ، آنها دچار پوسیدگی می شوند ، زیرا هیچ چیز محکم نمی ماند. توصیه می شود غشاء را جدا کنید ، اما در صورت تمیز کردن آن می توانید آن را ادامه دهید.
چه مدت می توان یخچال ها را برای یخچال فریز کرد؟
آنها می توانند برای 3-5 روز در یخچال قرار گیرند. پس از آن شما ممکن است در یک ظرف فریزر امن یخ بزنید.
آیا می توانم جوجه ها را با دارچین جوشانده و آنها را تمیز کنم؟
دلیلی برای نشدن آن نمی بینم. دارچین جلوی گرمازدگی باکتری ها را نمی گیرد.
سعی کنید تاکت ها را در فضایی با تهویه مناسب تمیز کنید. همچنین می توانید جوجه های گیاهی را در فضای بیرون جوشانده و تمیز کنید که به بو کمک می کند.
اگر شما یا کودکی در خانه خود دچار تب شدید ، دچار درد معده مانند آپاندیسیت و اسهال خونی هستید ، توجه پزشکی را جلب کنید. اینها علائم انتروكولیت ، یك بیماری باكتریایی است كه می تواند 3 تا 7 روز پس از تماس با باكتریایی از كدوها شروع شود.
l-groop.com © 2020