نحوه تمیز کردن برنج یاس

تمیز کردن برنج گل یاس ممکن است به نظر نرسد چیزی بسیار ضروری باشد ، اما در واقع می تواند بر طعم و بافت برنج شما تأثیر بگذارد. وقتی برنج شسته نشود ، تمایل به چسباندن و جمع شدن آن ها است. شستن برنج به شما کمک می کند تا هر دانه برنج از هم جدا شود چون این کار را برای یک بافت چوبی آماده می کند. شستشوی برنج گل یاس شما فقط یک دقیقه یا دو دقیقه طول می کشد و با استفاده از یک صاف کننده ریز یا یک کاسه قابل انجام است و شما را با برنج خوشمزه می گذارند.

شستشو برنج در یک استریل

برنج خود را درون یک صاف کننده ریز ریز بریزید. به هر حال برنج مورد نظر خود را اندازه گیری کنید و آن را درون یک صاف کننده توری اضافه کنید. مهم است که صاف کننده صاف باشد تا دانه های برنج از بین نرود. [1]
  • 1 فنجان (225 گرم) برنج یاس معمولاً مقدار مناسبی برای شروع است.
صاف كننده را در زیر آب سرد جاری قرار داده و آن را بچرخانید. صاف کننده پر از برنج را زیر شیر آب نگه دارید و آب آن به سمت سرما تبدیل شود. برنج ها را با دستان خود به آرامی حرکت دهید تا به هر دانه برسید. [2]
  • دستان خود را قبل از دست زدن به برنج بشویید.
حداقل 30 ثانیه برنج یاس را بشویید. ادامه برنج را در داخل صافكننده چرخانید تا به اندازه نشاسته و سایر ناخالصی ها حذف شود. برنج را به مدت 30 ثانیه تا 1 دقیقه تمیز کنید تا فوق العاده شسته شود. [3]
بعد از پاک شدن آب برنج گل یاس را جدا کنید. همانطور که در حال شستن برنج هستید ، به رنگ آبی که از صاف کننده خارج می شود ، نگاه کنید. در ابتدا ، احتمالاً آب ابری بود ، اما هرچه برنج را بیشتر بشویید ، آب واضح تر خواهد شد. پس از کاملاً واضح ، برنج را برداشته و شروع به پختن آن می کنید. [4]
  • اگر آب کاملاً شفاف نیست نگران نباشید ، هنوز هم خوردن آن بی خطر است!

شستن برنج یاس در یک کاسه

برنج گل یاس خود را درون یک کاسه متوسط ​​متوسط ​​تمیز بریزید. مقدار برنج مورد نظر خود را اندازه بگیرید و آن را درون یک کاسه تمیز بریزید. کاسه ای را انتخاب کنید که به اندازه کافی بزرگ باشد تا مقدار برنج و همچنین مقدار آب آن دو برابر شود. [5]
کاسه را با آب تمیز و سرد پر کنید تا برنج کاملاً پوشانده شود. کاسه را زیر شیر آب نگه دارید و آب را سرد کنید. کاسه را با آب کافی پر کنید تا دو برابر آب برنج در آن وجود داشته باشد و برنج کاملاً پوشانده شود. [6]
برنج گل یاس را در ظرف ریخته تا آب ابری شود. از دستان خود برای جابجایی برنج در آب استفاده کنید. همچنان که برنج را به اطراف خود می چرخانید ، آب ابری خواهد شد و تمام نشاسته ای را که از دانه های برنج بیرون می آید به شما نشان می دهد. [7]
  • دستان خود را قبل از لمس برنج بشویید.
کاسه را تخلیه کرده و با آب آن را مجدداً آب کنید تا دوباره برنج ها چرخانده شود. آب ابری را با دقت بیرون بریزید و کاسه را با آب تمیز دوباره پر کنید. برای تمیز کردن آن ، برنج ها را در داخل کاسه نگه دارید ، مطمئن شوید که سعی دارید هر دانه را حرکت دهید. [8]
پس از پاک شدن آب برنج را از آب خارج کنید. وقتی آب برنج را با دستان خود می چرخانید ، آب آن را تخلیه و دوباره پر کنید. پس از این اتفاق ، برنج ها را درون یک صاف کننده ریز ریخته و یا از درب آن در گلدان استفاده کنید تا در تخلیه کاسه به شما کمک کند. [9]
  • بعد از اینکه برنج یاس شما شسته شد ، آماده پخته شدن است!
شستن برنج شما در هنگام پخت و پز به جلوگیری از حباب های زیاد کمک می کند.
اگر در حال تهیه ریزوتو یا پودینگ برنج هستید نیازی به شستشو برنج نیست زیرا این دستور العمل ها با برنج چسبناک بهتر کار می کنند.
اگر می خواهید برنج یاس شما چسبنده باشد یا بافت خامه ای داشته باشد ، آن را بشویید.
l-groop.com © 2020