نحوه تمیز کردن چدنی الج

الج یک برند آشپزی آشپزی مستقر در ایالات متحده است که در مهارت های چدن قبل از چاشنی ، کباب ها ، ماهیتابه ها ، ووک ها و اجاق های هلندی تخصص دارد. [1] این محصولات چدن ممکن است باعث شام خوشمزه شود ، اما نیاز به نظافت آنها با سایر قابلمه ها و قابلمه ها تفاوت زیادی دارد. با ایمن کردن چدن خود در برابر آب و زنگ زدگی ، به طور مرتب سطوح آشپزی با روغن و چاشنی و اطمینان از مراقبت روزمره ، می توانید سالها استفاده از وسایل آشپزخانه Lodge خود را تضمین کنید.

تمیز کردن لوازم آشپزخانه با نام تجاری New Lodge

تمیز کردن لوازم آشپزخانه با نام تجاری New Lodge
چدن جدید الود خود را زیر آب داغ بشویید. قبل از استفاده از وسایل آشپزی برای اولین بار ، چدن خود را در زیر آب جاری آب گرم قرار دهید و به سرعت هر سطح را بشویید تا هرگونه گرد و غبار یا مواد بسته بندی از بین برود.
  • صابون ملایم ممکن است در محصولات چدن الج استفاده شود ، اما لازم نیست. آنها در دمای 212 درجه فارنهایت (100 درجه سانتیگراد) استریل می شوند در حالی که شما آنها را برای پخت و پز گرم می کنید. [2] منبع تحقیق X
تمیز کردن لوازم آشپزخانه با نام تجاری New Lodge
تمام سطوح را با یک حوله بدون پرز کاملاً خشک کنید. یک حوله کاغذی یا روتختی میکروفیبر مناسب است. [3] حتماً همه قطرات رطوبت را از داخل ، خارج و دستگیر (ها) برداشته و از ایجاد زنگ زدگی جلوگیری کنید.
  • چدن جدید الج استفاده نشده و بدلیل فرآیند تولید ریخته گری ماسه می تواند سطح خشن داشته باشد. [4] منبع تحقیقات X به عنوان یک نتیجه از این سطح خشن ، از استفاده از حوله های بدون پرز برای خشک کردن خودداری کنید زیرا در تمام سطح تابه شما فازی ایجاد می کند.
تمیز کردن لوازم آشپزخانه با نام تجاری New Lodge
خود را با روند چاشنی چدن آشنا کنید. چاشنی فرآیند ساختن لایه هایی از روغن پخته شده و سخت شده است. این لایه ها در برابر رطوبت و زنگ زدگی محافظت می کنند ، و به یک سطح طبیعی و صاف منجر می شوند که غذای شما به آن نمی چسبد. [5]
  • هنگامی که برای چدن و ​​پخته شدن استفاده شود ، مولکولهای چربی موجود در روغن تحت فرآیند پلیمریزاسیون قرار می گیرند که منجر به یک پوشش پلاستیکی سخت و سخت می شود. [6] منبع تحقیق X
تمیز کردن لوازم آشپزخانه با نام تجاری New Lodge
نگران آشپزی با نام تجاری جدید الج نباشید. در حالی که سایر قابلمه های چدن نیاز به مقداری آماده سازی اولیه دارند ، الج از روغن سویا برای پیش فصل چدن خود استفاده می کند. [7] این بدان معنی است که شما می توانید به زودی پس از دستیابی ، شستشو و خشک کردن آن را با یک تابه Lodge جدید شروع کنید.

چدنی با دست شستشو چدن بعد از استفاده

چدنی با دست شستشو چدن بعد از استفاده
هنگام دست زدن به چدن داغ ، دست خود را با دستگیره های مقاوم در برابر حرارت محافظت کنید. در هر زمان که چدن خود را با آن تمیز کرده و از دست خود محافظت کنید ، با پوشش های دسته ای مقاوم در برابر گرما ، میتس اجاق گاز یا چاله های ضد آب محافظت می کنید. [8] چدن مقادیر قابل توجهی گرما را حفظ کرده و به آرامی خنک می شود ، اما می خواهید وسایل آشپزخانه خود را در حالی که هنوز گرم است ، بشویید ، خشک کنید و فشرده کنید.
  • باقیمانده مواد غذایی راحت تر از سطح چدن گرم گرم آزاد می شوند و باید قبل از پخت و سخت شدن آن از بین بروند.
  • هنگامی که برای چدن گرم استفاده شود ، روغنهای چاشنی با فلز واکنش نشان داده و پلیمریزاسیون می شوند. این اتفاق روی سطح خنک یا سرد رخ نخواهد داد ، بنابراین صبر نکنید تا وسایل آشپزخانه شما خنک شود.
  • بر خلاف دسته های جداگانه مقاوم در برابر حرارت که به انواع دیگر وسایل آشپزی متصل است ، یک تابه چدن با ریختن آهن در قالب قالب تابه ساخته می شود. [9] منبع تحقیقات X از آنجا که محصول نهایی یک قطعه فلز رسانا است ، گرما از پایه به منبع گرما در طرفین و دسته ها می رسد.
چدنی با دست شستشو چدن بعد از استفاده
چدن گرم خود را با آب گرم و یک برس برس بشویید. این کار را بلافاصله بعد از هر بار استفاده انجام دهید ، در حالی که ماهی تابه هنوز گرم است. برس های نایلون سفت و سخت توصیه می شود [10] زیرا آنها انعطاف پذیر و غیر ساینده هستند ، اما اسفنج های نرم نیز کار خواهند کرد. از فشار شستشوی متوسط ​​استفاده کنید و حتماً وارد پشته ها و گوشه های وسایل آشپزخانه شوید.
  • صابون ملایم ممکن است در محصولات چدن الج استفاده شود ، اما لازم نیست. آنها در دمای 212 درجه فارنهایت (100 درجه سانتیگراد) استریل می شوند در حالی که شما آنها را برای پخت و پز گرم می کنید. [11] منبع تحقیق X
چدنی با دست شستشو چدن بعد از استفاده
برای از بین بردن باقی مانده مواد غذایی گیر شده از یک کفگیر ماهیتابه استفاده کنید. باقیمانده مواد غذایی راحت تر از سطح چدن گرم آزاد می شوند و باید قبل از پخت و سخت شدن آن از بین بروند. تا زمانی که همه باقیمانده ها برداشته نشوند ، به آرامی خرد کنید.
  • بخصوص بقایای سفت و سخت را می توان با مخلوط کردن آب در قابلمه به مدت 1 دقیقه قبل از خراش دادن ، از بین برد. [12] منبع تحقیق X
  • تابه پلی کربنات تابه با لبه های زاویه دار به شما امکان می دهد تا باقیمانده مواد را از مکانهای دورافتاده مانند گوشه ها و شیارهای گلدان خود جدا کنید. [13] منبع تحقیق X
چدنی با دست شستشو چدن بعد از استفاده
تمام سطوح را با یک حوله بدون پرز کاملاً خشک کنید. [14] چه از حوله کاغذی و چه از روتختی میکرو فیبر استفاده کنید ، حتماً همه قطرات رطوبت را برداشته تا از ایجاد زنگ زدگی جلوگیری شود.
  • وسایل آشپزی چدن را می توان در بالای حرارت اجاق گاز کم یا در یک اجاق گرم نیز خشک کرد. این باعث می شود رطوبت باقی مانده تبخیر شود. [15] منبع تحقیق X
  • هر نوع پوسته تیره یا باقیمانده ای که بر روی پارچه خشک کن شما ظاهر می شود ، نتیجه واکنش چاشنی با غذاهای اسیدی است. با ادامه ساختن لایه های چاشنی ، این امر کمتر و کمتر اتفاق می افتد. [16] منبع تحقیق X

چاشنی و ذخیره کردن الود آهن خود را

چاشنی و ذخیره کردن الود آهن خود را
وقتی خشک است اما هنوز گرم است ، یک لایه نازک روغن پخت و پز را در قابلمه خود بمالید. روغن را درون سطوح پخت داخل بچسبانید تا یک لایه سبک اعمال شود. الج یک اسپری چاشنی روغن کانولا برای استفاده منظم تولید می کند. با این وجود ممکن است از روغن گیاهی ، روغن کانولا ، اسپری پخت و پز یا کوتاه کردن استفاده شود ، تا زمانی که برای مصرف آن بی خطر باشد. [17]
  • دیگر نیازی به افزودن روغن به خارج از وسایل آشپزی خود پس از هر بار استفاده نیست.
چاشنی و ذخیره کردن الود آهن خود را
استخرهای اضافی روغن را از گوشه ها یا شیارهای قابلمه جدا کنید. روغن اضافی به سطح چدن گرم نمی رسد و در پلیمریزاسیون و تبدیل به چاشنی ناکام خواهد بود. درعوض ، روغنهای اضافی ممکن است منجر به لایه ای از باقیمانده روغن چسبنده شوند. [18]
  • اگر چدن شما یک لایه اضافی از روغن چسبنده ایجاد می کند ، قابلمه را به صورت وارونه در فر در بالای یک ورق فویل آلومینیومی قرار دهید. در دمای 350 درجه فارنهایت (177 درجه سانتیگراد) به مدت 1 ساعت پخت و اجازه دهید کاملاً در فر خنک شود. [19] منبع تحقیق X
چاشنی و ذخیره کردن الود آهن خود را
بعد از چاشنی به دنبال یک سطح آشپزی نیمه براق باشید. هنگامی که روغن های پخت و پز پلیمریزاسیون شدند ، نتیجه حاصل باید صاف ، به طور مساوی ، نیمه براق ، و بدون زنگ زدگی و مواد غذایی باقی مانده باشد. [20] چدن Lodge شما ممکن است با سطح خشن شروع شده باشد ، اما هرچه زمان استفاده بیشتر از وسایل آشپزی شما بیشتر مورد استفاده قرار می گیرد ، سطح آن صاف تر می شود.
  • تکه های کسل کننده نشان دهنده کاربرد ناهموار روغن است. [21] منبع تحقیقات X چند لایه را می توان از طریق استفاده منظم و چاشنی اصلاح کرد ، در حالی که باید یک سطح کاملاً کسل کننده از طریق چاشنی مجدداً احیا شود.
چاشنی و ذخیره کردن الود آهن خود را
چدن Lodge خود را در جای خشک نگهداری کنید. ممکن است وسایل آشپزی چدن خود را آویزان کنید یا آن را صاف نگه دارید. در صورت جمع شدن عمودی ، حوله کاغذی باید بین قابلمه ها قرار داده شود. برای جلوگیری از تراکم ، قابلمه هایی را با درب آنها ذخیره نکنید. [22]

افزایش طول عمر وسایل آشپزی Lodge Your Lodge

افزایش طول عمر وسایل آشپزی Lodge Your Lodge
از پخت غذاهای اسیدی در وسایل آشپزی چدن خودداری کنید. غذاهای بسیار اسیدی یا قلیایی ، مانند گوجه فرنگی و مرکبات یا آب میوه ، با چاشنی های محافظتی واکنش نشان داده و از بین می برند. قبل از تهیه ظروف با محتوای اسید زیاد صبر کنید تا وسایل آشپزی شما بسیار چاشنی باشد. [23]
  • هر نوع پوسته تیره یا باقیمانده ای که بر روی پارچه خشک کن شما ظاهر می شود ، نتیجه واکنش چاشنی با غذاهای اسیدی است. با ادامه ساختن لایه های چاشنی ، این امر کمتر و کمتر اتفاق می افتد. [24] منبع تحقیق X
افزایش طول عمر وسایل آشپزی Lodge Your Lodge
وقتی که زنگ زدگی یا کسل کننده شود ، تمام تابه را دوباره چرب کنید. قابلمه را قبل از شستن با آب داغ و صابون ملایم ، تابه را با پشم استیل پاک کنید. سپس روغن را روی سطوح خارجی و داخلی بمالید. آن را به صورت وارونه در فر در بالای یک ورق فویل آلومینیومی قرار دهید. قبل از خنک شدن کامل در فر در دمای 350 درجه فارنهایت (177 درجه سانتیگراد) پخت کنید. [25]
  • شما ممکن است این فرایند را 2 تا 3 بار تکرار کنید ، پخت در چند لایه چاشنی تا زمانی که چدن به پایان صاف و نیمه براق برسد. [26] منبع تحقیق X
  • اگر شما از چدن Lodge خود برای مدت طولانی مانند سال استفاده نکرده اید ، و در مدت زمان ذخیره سازی دچار زنگ زدگی یا زنگ زدگی شده است ، زمان آن رسیده است که دوباره آن را فصل کنید.
افزایش طول عمر وسایل آشپزی Lodge Your Lodge
هرگز چدن خود را در آب ایستاده خیس نکنید و آن را در ماشین ظرفشویی بشویید. قرار گرفتن در معرض مقادیر قابل توجهی آب باعث می شود که به سرعت زنگ زدگی روی سطح ظروف چدن شما ایجاد شود. مواد شوینده ماشین ظرفشویی و قرار گرفتن در معرض طولانی مدت آب ، پوشش محافظتی را که از طریق چاشنی منظم از چدن شما ایجاد می شود ، محو می کند. [27]
افزایش طول عمر وسایل آشپزی Lodge Your Lodge
از تمیز کردن چدن خود با پشم استیل خودداری کنید. لنت های تمیز کننده پشم فولاد باعث می شود چاشنی های محافظ روی ظروف چدنی استفاده نشود. این امر ظروف آشپزخانه را در معرض رطوبت و زنگ زدگی قرار می دهد. همچنین سطح صاف پخت و پز را که مواد غذایی به راحتی روی آن سوار می شود از بین می برد.
  • پشم های فولادی فقط باید برای از بین بردن زنگ زدگی قبل از چاشنی مجدد کل تابه استفاده شود. [28] منبع تحقیق X
افزایش طول عمر وسایل آشپزی Lodge Your Lodge
به طور منظم چدن خود را به عنوان طعمه خود فصل کنید. اگر به طور مکرر از وسایل آشپزی خود استفاده می کنید ، مواد غذایی را با روغن پخت و پز و مرتباً تمیز کردن و چاشنی مناسب دنبال می کنید ، یک پوشش محافظ هاردی به همراه سطح صاف ضد چسب ایجاد می شود. [29]
ظروف پلاستیکی ، چوبی ، غیرآمیزی و فلزی برای استفاده از وسایل آشپزخانه الج همه بی خطر هستند. بر خلاف وسایل آشپزخانه نچسب بدون روکش شیمیایی ، سطح چاشنی Lodge به نی و ظروف ظروف آسیب نمی رساند. [30]
l-groop.com © 2020