نحوه تمیز کردن خورشید

آفتابگردان ماهی های آب شیرین است که به طور معمول در مناطق معتدل آمریکای شمالی یافت می شود. این نوع ماهی برای یافتن ، صید و خوشمزه بودن آسان است. برای تمیز کردن آفتابگردان باید مقیاس ها را برداشته و قسمت های خاصی را قطع کنید. یا ، می توانید ماهی ها را قبل از ذخیره کردن روی یخ پر کنید. [1]

حذف مقیاس

حذف مقیاس
منطقه را آماده کنید. تمیز کردن یک خورشید یا هر ماهی می تواند کثیف شود. روزنامه را در محلی که می خواهید ماهی را تمیز کنید قرار دهید. لجن طبیعی ماهی به روزنامه می چسبد ، که به شما کمک می کند تا هنگام تمیز کردن ، در جای خود بماند. [2]
  • قبل از تمیز کردن کاملاً مطمئن باشید که آفتابگردان مرده است.
حذف مقیاس
ابزاری را انتخاب کنید. برای از بین بردن فلس می توانید یک دستگاه ماهی ماهی خریداری کنید. اگر دستگاه ماهیگیری ندارید ، یک چاقوی تیز با لبه دنده دار پیدا کنید. می توانید از چاقو برای جدا کردن مقیاس و انجام بقیه مراحل تمیز کردن استفاده کنید. [3]
  • شما می توانید در مکانهایی مانند Bass Pro Shop یا در بسیاری از سوپر مارکت ها ، مانند والمارت ، یک ماهی کشنده ماهی پیدا کنید.
حذف مقیاس
مقیاس ها را بردارید. برای شروع برداشتن مقیاس از ابزار خود استفاده کنید. ماهی را با دستی که نمی خواهید برش دهید نگه دارید. از دم تا سر کار کنید که مقیاس را برداشته اید. چاقو را به طور مرتب و عقب بکشید ، از دم تا سر. لازم نیست عمیقا برید. ادامه دهید تا مقیاس ها را تا زمانی که پوست صاف شود ، بردارید. [4]

تمیز کردن خورشید

تمیز کردن خورشید
سر را قطع کنید. قسمت پشتی آبششها را روی ماهی قرار دهید. چاقو را در این محل قرار دهید. برش را ادامه دهید تا سر به طور کامل خاموش شود. [5]
  • شکافهای آبشش در کنار باله شاخه ای در کنار ماهی قرار دارد.
تمیز کردن خورشید
اندام ها را جدا کنید. چاقو را در شکم خورشید قرار دهید. چاقو را تا تمام طول برگشتی به دریچه بکشید. با انجام این کار حتما از اجسام اجتناب کنید. پس از برش ، تمام اندام ها را بردارید. [6]
  • دریچه در کنار باله مقعد ، نزدیک پشت شکم خواهد بود.
  • صرفه جویی در هر طعمه ماهی (تخم مرغ) که می توانید پیدا کنید.
  • هنگام خارج کردن آنها ، اندام ها را دور ریخت.
تمیز کردن خورشید
باله ها و دم را جدا کنید. از چاقو برای برداشتن باله و دم روی آفتابگردان استفاده کنید. برای انجام این کار نیازی به ایجاد برش های خاص ندارید. به سادگی برش بزنید که باله ها و دم شروع می شوند. پس از برداشتن باله ها و دم آنها را جدا کنید. [7]
  • باله هایی که شما باید از بین ببرید ، باله پشتی ، باله شاخه ای ، باله مقعد و باله گوش است. باله پشتی در بالای ماهی قرار دارد. باله شاخه ای در کنار خورشید قرار دارد. باله های لگن و مقعد در زیر ماهی قرار دارد. باله دم در اصل جایی است که دم قرار دارد. [8] منبع تحقیق X

پر کردن ماهی

پر کردن ماهی
از پشت به پهلو برش دهید. برش در پشت آبشش را انجام دهید. از آبشش را از تمام راه به سمت پهلو که در امتداد ماهی قرار دارد برش دهید. هنوز هیچ گوشتی را از بین نبرید. [9]
پر کردن ماهی
استخوان را قطع کنید. از دست آزاد خود برای نگه داشتن ماهی محکم استفاده کنید. از باله دم به سمت دریچه بکشید. این باید حدود یک برش 1-2 اینچ (2.5 - 5 سانتی متر) باشد. تمیز را به استخوان برش دهید. [10]
پر کردن ماهی
برش از سر تا دم. قسمت بالای ماهی را شروع کنید. در امتداد ستون فقرات ماهی برش بزنید. تمام راه را از سر تا دم بکشید. پس از انجام این کار ، شروع به بریدن گوشت از دنده ها کنید. [11]
پر کردن ماهی
بشقاب آفتاب را بشویید. پس از اتمام پر کردن ماهی ، آن را در آب بشویید. ماهی ها را روی یخ بگذارید. آن را تا زمانی که آماده طبخ آن باشید روی یخ نگه دارید. [12]
برای پختن خورشید ، فیله را در تخم مرغ و آب خیس کنید. سپس فیله را درون یک کیسه زیپ پر از آرد ، نمک و فلفل قرار دهید. کیسه را تکان دهید تا فیله پوشانده شود. در آخر ، فیله را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. [13]
در کنار آن مانند گوجه فرنگی تازه ، برنج یا کلوچه سرو کنید. [14]
برای جلوگیری از آسیب دیدگی ، هنگام استفاده از چاقوی دندانه دار بسیار مراقب باشید.
l-groop.com © 2020