چگونه تخته های برش چوبی را تمیز کنیم

تخته های برش چوبی ابزاری زیبا و مفیدی است که می توانید در آشپزخانه خود داشته باشید. نه تنها جذابیت دارند بلکه کاملاً بی خطر هستند: آنها به طور طبیعی باکتری کمتری نسبت به همتایان پلاستیک خود دارند. اگرچه صفحه برش چوبی شما ممکن است به طرز شگفت انگیزی در مقابل میکروب ها مقاوم باشد ، اما تمیز نگه داشتن آن ، ایمن سازی و ضد عفونی کردن آن یکبار در حالی که هنوز امن تر است! در اینجا نحوه انجام آن آورده شده است.

تخته برش خود را تمیز نگه دارید

تخته برش خود را تمیز نگه دارید
تخته برش ساخته شده از چوب سخت را انتخاب کنید. تخته های برش ساخته شده از چوب نرم آسان تر تقسیم می شوند و باکتری ها در بریدگی هایی که یک چاقو پشت سر می گذارد رشد می کنند. اگر یک تخته برش را از چوب سخت تر مانند افرا ، گردو یا گیلاس انتخاب کنید ، در برابر ترک خوردن یا سوزش مقاومت خواهد کرد. این باعث می شود آن را ایمن نگه داشته و برای مدت طولانی به نظر خوب برسد. [1]
تخته برش خود را تمیز نگه دارید
قبل از استفاده ، آن را با روغن معدنی چاشنی در نظر بگیرید. چوب ماده طبیعی است ، و هنگامی که رطوبت خود را از دست می دهد ، می تواند کسل شود - یا بدترین حالت. آن را با پوشش سبک روغن معدنی در بسته و چاشنی نگه دارید. مقدار کمی روغن را در دستان خود گرم کنید و سپس آن را روی سطح صفحه برش پخش کنید. بگذارید چند دقیقه بنشیند ، سپس با یک دستمال تمیز یا حوله کاغذی پاک کنید. سپس روی تخته برش بچرخید و طرف دیگر را نیز فصل کنید.
  • شما باید حدود یک بار در ماه تخته برش خود را فصلی کنید و هر بار که آنرا ضد آب کنید.
  • از روغن های طبیعی برای آب بندی چوب استفاده نکنید ، زیرا آنها می توانند بد شوند. روغن معدنی باید این ترفند را انجام دهد.
تخته برش خود را تمیز نگه دارید
ایمنی غذایی خوب را تمرین کنید. از آنجا که تخته های برش چوبی از طریق ماشین ظرفشویی قابل اجرا نیستند ، بسیاری از منابع توصیه می کنند از آنها برای غذاهای پرخطر استفاده نکنید. چه بخواهید از آشپزخانه خود برای استفاده از تخته های چوبی و چه ترکیبی از تخته های چوبی و پلاستیکی استفاده کنید ، مهم است از تخته های برش مختلف برای غذاهای مختلف استفاده کنید. [2]
  • یک تخته برش چوبی پلاستیکی یا فصلی مناسب باید برای غذاهای پرخطر از جمله گوشت خام ، مرغ ، غذاهای دریایی و توفو استفاده شود.
  • از تخته برش جداگانه ای باید برای نان ها ، گوشت های پخته شده ، پنیر ، سویا تخمیر شده (مانند تمپه) و میوه و سبزیجات شسته شده استفاده شود.
  • هر دو تخته باید بعد از استفاده تمیز شوند و مهم نیست که آنها را مخلوط کنید. در غیر این صورت ، شما می توانید آلودگی متقاطع را کنترل کنید. [3] منبع تحقیق X
تخته برش خود را تمیز نگه دارید
تخته برش خود را بعد از استفاده پاک کنید. هر بار که از تخته برش خود استفاده می کنید ، آن را با آب گرم و صابون و سپس با آب ساده بشویید. با یک دستمال یا حوله کاغذی خشک کنید یا هوا را با صفحه برش در طرف آن خشک کنید. این امر هر دو طرف صفحه برش را در معرض هوا قرار می دهد و به گرانش امکان تخلیه آب اضافی را می دهد. [4]
تخته برش خود را تمیز نگه دارید
هفته ای یکبار تخته برش خود را از بین برده و معبر کنید. هنگامی که آشپزخانه خود را مرتب می کنید ، می توانید با برخی از مواد آماده به راحتی تمیزکاری شدید تخته خود را نیز انجام دهید. این امر به ویژه مفید است اگر متوجه شده اید که هیئت مدیره شما کمی بو و لکه دار می شود.
  • اگر متوجه شدید تخته برش شما به رایحه غذاهای قوی چسبیده است ، سرکه می تواند کمک کند! یک حوله کاغذی را در سرکه سفید خیس کنید ، سپس آن را روی سطح تخته برش پاک کنید. این باعث می شود بو در طولانی مدت بوها خنثی نشود. [5] منبع تحقیق X
  • یکی دیگر از ترفندهای افتخار باران ، پاشیدن نمک روی سطح صفحه برش در حالی که هنوز مرطوب است. نمک رطوبت موجود در ترکهای تخته را به همراه هر باکتری که ممکن است پنهان شود ، از بین می برد. [6] منبع تحقیق X
  • لکه ها را می توان با استفاده از عناصر آتشفشان عادلانه علمی نیز مقابله کرد. نوشیدن جوش شیرین را روی ناحیه تغییر رنگ امتحان کنید ، سپس جوش شیرین را با استفاده از نصف لیمو در چوب خرد کنید. پس از آن ، تخته را بشویید و خشک کنید. [7] منبع تحقیق X

ضد آب هیئت مدیره برش شما

ضد آب هیئت مدیره برش شما
هیئت مدیره برش خود را یک بار در ماه ضد آب کنید. حتی اگر بعد از هر بار استفاده از تخته برش خود را تمیز کنید ، مهم است که هر چند وقت یکبار به درمان شدیدتر آن استفاده کنید. یک محلول سفید کننده باعث می شود میکروبهای خرد شده بیشتری نسبت به صابون و آب قوطی ساده از بین بروند. این تمیز کردن عمیق از اهمیت ویژه ای برخوردار است اگر از تخته برش چوبی خود برای گوشت ، مرغ یا سایر غذاهای پرخطر استفاده می کنید.
ضد آب هیئت مدیره برش شما
اطمینان حاصل کنید که صفحه برش شما تمیز و خشک است. اگر اینطور نیست ، آنرا با آب گرم و صابون بشویید ، سپس با یک حوله کاغذی مرطوب یا دستمال بشویید. تخته را با حوله های کاغذی یا یک دستمال تمیز خشک کنید ، یا هوا را با صفحه برش در طرف آن خشک کنید. در حالی که می خواهید آنرا ضد عفونی کنید ، نمی خواهید در هیئت مدیره مواد غذایی اضافی وجود داشته باشد.
ضد آب هیئت مدیره برش شما
یک راه حل تمیز کردن ایجاد کنید. در یک بطری اسپری ، 1 قاشق چایخوری سفید کننده مایع را با یک چهارم آب ترکیب کنید. مطمئن شوید که درپوش محکم روی بطری است ، سپس یک لرزش خوب به آن بدهید تا مطمئن شوید که ترکیبات به طور مساوی ترکیب شده اند. [8]
  • اگر سفید کننده ای با آمونیوم ندارید یا ترس از استفاده از آن در نزدیکی غذا هستید ، می توانید به جای آن از پراکسید هیدروژن استفاده کنید. یک راه حل از پیش مخلوط شده 3٪ به خوبی کار می کند. [9] منبع تحقیق X
ضد آب هیئت مدیره برش شما
صفحه برش را ضد عفونی کنید. از بطری اسپری استفاده کنید تا یک لایه نازک از محلول را روی سطح صفحه برش توزیع کنید. بگذارید ده دقیقه دیگر بنشیند ، سپس سطح صفحه برش را زیر آب جاری بشویید. مراقب باشید که هیچ یک از سفیدکننده ها را روی لباس یا سطوح آشپزخانه خود نکشید. هرگونه آب اضافی را تکان دهید ، سپس در طرف دیگر آن را تکرار کنید.
  • اگر به جای محلول سفید کننده از پراکسید هیدروژن استفاده می کنید ، کمی روی حوله کاغذی بریزید و به جای آن ، آن را با دقت روی سطح صفحه برش پاک کنید. بگذارید بنشینید ، سپس بشویید. [10] منبع تحقیق X
ضد آب هیئت مدیره برش شما
کمی سرکه سفید را روی یک حوله کاغذی بریزید ، سپس سطح صفحه برش را پاک کنید. این مرحله اختیاری است ، اما تخته اضافی را تمیز و از بین برنده می کند. پس از آن ، صفحه برش را در طرف آن تنظیم کنید تا خشک شود. [11]
ضد آب هیئت مدیره برش شما
صفحه برش را دوباره فصل کنید. سفید کننده می تواند ماده طبیعی مانند چوب را خشک کند ، اما یک روغن تازه روغن می تواند به جلوگیری از این امر کمک کند. به سادگی مقدار کمی روغن معدنی را روی سطح صفحه برش بمالید و بگذارید چند دقیقه در آن خیس شود ، سپس با استفاده از یک دستمال یا حوله کاغذی ، اضافی آن را پاک کنید.
آیا می توانم از سفید کننده استفاده کنم؟
اگر می خواهید از سفید کننده استفاده کنید ، در هر گالن آب تقریبا 2 قاشق غذاخوری استفاده کنید. ابتدا تخته را با مواد شوینده ظرفشویی بشویید ، محلول را بشویید و بمالید. بگذارید دو دقیقه بماند و خوب بشویید.
اگر صفحه برش چوبی شما دائماً بوی خاموش می دهد ، یا دارای ترک های عمیق یا قالب قابل مشاهده است ، زمان آن است که آن را جایگزین کنید.
تیز نگه داشتن چاقو می تواند مانع از آسیب رساندن تخته برش شود. برعکس ، یک تخته برش در شرایط خوب به محافظت از چاقوهای شما کمک می کند.
در صورت استفاده از خمیر جوش شیرین و آب ممکن است تخته را تغییر ندهد.
هیئت مدیره برش چوبی را در آب فرو نکنید و آن را از طریق ماشین ظرفشویی اجرا کنید. تخته با آب خیس می کند و هنگام خشک شدن شکاف می یابد.
l-groop.com © 2020