چگونه قهوه را دم کرده سرد کنیم

آیا شما می خواهید برخی از قهوه ، اما آن را خیلی داغ برای یک فنجان بخار جو است؟ به جای روشهای سنتی دم کرده داغ قهوه درست کنید. این یک روش خوشمزه و آسان برای دم کردن قهوه است ، اگرچه تهیه آن بسیار کمی طول می کشد. هر چیزی که برای تهیه قهوه خنک نیاز دارید در آشپزخانه شما احتمالاً وجود دارد ، بنابراین این قهوه را اکنون شروع کنید!

تهیه قهوه و تجهیزات

تهیه قهوه و تجهیزات
دانه های قهوه بو داده متوسط ​​با کیفیت خوب خریداری کنید. بهترین قهوه از لوبیایی که اخیراً بو داده شده است تهیه می شود ، بنابراین سعی کنید لوبیایی که در محلی بو داده شده است تهیه کنید. اگر نمی توانید لوبیای محلی پیدا کنید ، کافی است یک دانه قهوه را که در گذشته از آن لذت می برید پیدا کنید.
  • اگر چرخ چرخ دارید ، دانه های قهوه خریداری کنید که هنوز خاکی نشده است. آسیاب کردن خود به شما قهوه دم کرده سردتر و مزه تر می دهد.
تهیه قهوه و تجهیزات
یک ظرف بزرگ برای دم کردن قهوه خود پیدا کنید. این دستگاه می تواند یک پارچ ، یک گلدان بزرگ یا یک دستگاه قهوه ساز فرانسوی شما باشد ، با فشار دادن پرس.
  • برای جلوگیری از شستشوی طعم ها یا مواد شیمیایی داخل قهوه ، سعی کنید ظرفی را که از شیشه ساخته شده است پیدا کنید. شیشه با قهوه واکنش نشان نمی دهد و هیچ ماده شیمیایی را به داخل آن نمی ریزد.
  • برخی محصولات خاص وجود دارد که به طور خاص برای تهیه قهوه دم کرده سرد تولید می شود. اگر می خواهید سرماخوردگی زیادی ایجاد کنید و وسایل آن را دوست دارید ، سرمایه گذاری در یکی از این سیستم ها را در نظر بگیرید. [1] منبع X تحقیق [2] X منبع تحقیق
تهیه قهوه و تجهیزات
دانه های قهوه خود را خرد کنید. شما می خواهید برای هر فنجان آب مورد استفاده خود حدود یک اونس قهوه خرد کنید. تعیین کنید که چه مقدار فنجان آب ظرف شما می تواند نگه دارد و سپس از آن استفاده کنید.
  • اگر دوست دارید آب سرد بسیار قوی باشد ، در هر فنجان آب قهوه بیشتری استفاده کنید. این به عهده شماست ، بنابراین با جیره بندی آزمایش کنید تا یکی را که دوست دارید پیدا کنید!
  • بحث بر سر این است که چه چیزی باید استفاده شود. برخی از کارشناسان می گویند که شما می خواهید دانه های قهوه متوسط ​​و البته خمیری را برخلاف خلال ریز خرد کنید. دلیل این امر باعث می شود تا آهسته تر و طولانی تر طعم قهوه در آب استخراج شود. [3] منبع X تحقیق برخی دیگر از قهوه ریز ریز طرفداری می کنند ، زیرا بیشتر از حبوبات استخراج می کنید. [4] منبع تحقیقات X از آنجا که نظرات متفاوت است ، سعی کنید لوبیای خود را به هر دو روش خرد کنید و بفهمید که کدام یک را بهتر دوست دارید.

قهوه خود را دم می کنید

قهوه خود را دم می کنید
زمین ها را داخل ظرف خود قرار داده و سپس آب دمای اتاق را روی آن بریزید. به یاد داشته باشید ، می خواهید نسبت به هر فنجان قهوه به یک نسبت خاص از یک فنجان آب بچسبید. بنابراین اگر ظرف شما شش فنجان آب دارد ، باید شش اونس قهوه را درون آن قرار دهید.
  • وقتی زمین ها حدود ده دقیقه در آب قرار گرفتند ، زمین ها را در آب هم بزنید. [5] منبع تحقیق X این اطمینان حاصل می کند که از تمام زمینه ها استخراج کامل عطر و طعم حاصل می شود.
قهوه خود را دم می کنید
مخلوط قهوه و آب خود را بپوشانید ، سپس آن را روی پیشخوان خود بگذارید. بسته به میزان قهوه که قهوه سرد شده خود دارید قهوه را به مدت 12 تا 24 ساعت تند بگذارید. [6]
  • گاهی اوقات می توانید این مخلوط را هم بزنید تا گرم شود تا حتی از اشباع قهوه اطمینان حاصل شود.
  • برخی توصیه می کنند مخلوط قهوه خود را درون یخچال قرار دهید. در حالی که این امر ضروری نیست ، زیرا قهوه در دمای اتاق خراب نمی شود ، با اتمام فرآیند باعث سردتر شدن سرد می شود.
قهوه خود را دم می کنید
مخلوط قهوه و آب را فیلتر کنید. می توانید مخلوط را به چندین روش مختلف فیلتر کنید. یک راه ساده این است که یک مفتول مش سیم را با یک تکه پنیر پارچه ای یا یک فیلتر قهوه بزرگ در آن درون پارچ قرار دهید. سپس کافی است قهوه تند را از طریق آن بریزید. هدف این است که از شر همه قهوه ها خلاص شوید ، و شما را با یک سرد و نرم و خوشمزه سرد کنار بگذارید.
  • اگر از مطبوعات فرانسوی استفاده می کنید ، پیستون را روی مطبوعات خود قرار دهید و آن را به آرامی فشار دهید تا همه قهوه ها در انتهای مطبوعات فرانسوی قرار بگیرند.
  • اگر بعد از فیلتر اول هنوز قهوه ای در قهوه دارید ، بار دیگر قهوه را از طریق یک فیلتر انجام دهید.
  • بعد از ریختن تمام قهوه دم کرده ، کف آن در قسمت زیر ظرف باقی می ماند. این زمین های اضافی را داخل صافی نریزید. آنها چیزی به محصول نهایی شما اضافه نمی کنند.
قهوه خود را دم می کنید
قهوه خود را خنک کرده و در صورت آماده سرو کنید. اکنون یک نوشیدنی قهوه یخ زده رقیق نشده برای لذت بردن از یخ ، شیر یا خامه و شیرین کننده مورد نظر خود دارید.
  • در نظر بگیرید مقداری شربت ساده برای اضافه کردن قهوه دم کرده سرد خود در نظر بگیرید. [7] منبع تحقیق X بر خلاف شکر معمولی ، که در قهوه سرد حل نمی شود ، شربت ساده به خوبی با دم کرده سرد ترکیب می شود.
  • قهوه دم کرده سرد را می توان برای چند هفته در یخچال شما نگه داشت ، فقط آن را بپوشانید. برخلاف قهوه دم کرده گرم ، قهوه دم کرده به مرور زمان لکه دار نخواهد شد. [8] منبع تحقیق X
آیا می توانم قهوه دم کرده سرد را در مایکروویو برای یک فنجان گرم گرم کنم؟
شما می توانید ، اما بهتر است فقط یک فنجان تازه درست کنید تا قهوه دم کرده مایکروویو.
قهوه سرخ شده شما می تواند بسیار قوی باشد. برای رفع این مشکل ، آن را با آب یا یخ رقیق کنید. برخی با نسبت 50-50 آب به قهوه رقیق می شوند. این نسبت به قدرت قهوه مورد نظر شما بستگی دارد.
l-groop.com © 2020