طرز تهیه کدو تنبل

پخت و پز یک کدو تنبل کامل می تواند به عنوان یک کار ارعاب آور به نظر برسد ، به خصوص اگر قبلاً هیچ نوع کدو حلوایی را نپخته اید. یکی از رازهای پخت و پز کدو تنبل انتخاب کدو تنبل کوچک است. این کدو تنبل ها شیرین تر ، طعم مطبوع تری دارند ، و راحت تر از انواع بزرگتر قابل مدیریت هستند. راز دیگر پخت و پز کدو تنبل ، پختن آن با پوست هنوز روشن است ، زیرا وقتی پوست پخته شد ، پوست سخت آن راحت تر است. روش های زیادی برای طبخ کدو تنبل وجود دارد ، از جمله پخت ، پخت و پز آهسته ، مایکروفر و بخارپز.

شستشو و برش کدو تنبل

شستشو و برش کدو تنبل
پوست را بشویید. کدو تنبل را زیر آب جاری بشویید و پوست و اطراف ساقه را با یک برس یا پارچه گیاهی خرد کنید. با این کار ، هرگونه گرد و خاک یا باقیمانده ای از روند رشد یا حمل و نقل حذف می شود. کدو تنبل را با یک حوله تمیز خشک کنید.
  • استفاده از صابون ، مواد شوینده یا سایر پاک کننده ها برای شستن محصولات ضروری نیست. [1] منبع تحقیق X
شستشو و برش کدو تنبل
ساقه را قطع کنید. کدو تنبل را به صفحه برش منتقل کنید. کدو تنبل را با یک دست در جای خود نگه دارید و نوک چاقوی تیز 1 اینچ (2.5 سانتی متر) را از ساقه قرار دهید. چاقو را با زاویه 45 درجه به سمت پایین و به سمت داخل قرار دهید تا اطراف و زیر ساقه بریده شود. تمام راه اطراف ساقه را با این زاویه برش دهید و سپس ساقه را بیرون بکشید. [2]
  • همیشه هنگام استفاده از چاقوهای تیز بسیار مراقب باشید و هرگز به سمت بدن خود نکشید.
شستشو و برش کدو تنبل
کدو تنبل را به نصف برش دهید. کدو تنبل را با یک دست ثابت نگه دارید و از یک چاقوی بزرگ سرآشپز استفاده کنید تا کدو تنبل را در وسط وسط برش دهید. [3] این یکی دیگر از دلایلی است که استفاده از کدو تنبل های کوچکتر سودمند است ، زیرا آنها راحت تر اداره می شوند و پوست و گوشت آنها برش راحت تر است.
شستشو و برش کدو تنبل
دانه ها و خمیرهای ریز را از بین ببرید. دو نیمه کدو تنبل را روی صفحه برش بکشید ، طرفین را برش دهید. از یک قاشق بزرگ برای بیرون ریختن دانه ها و خمیرهای رشته ای از مرکز کدو تنبل استفاده کنید. تکه های تند گوشت را دور بریزید. [4]
شستشو و برش کدو تنبل
دانه ها را نان تست کنید (اختیاری). به جای بیرون راندن بذرها ، در صورت تمایل می توانید آنها را برشته کنید. دانه ها را از گوشت رشته ای جدا کنید ، دانه ها را بشویید و آنها را به یک آغشته انتقال دهید تا تخلیه شود. دانه ها را روی یک ورقه پخت پخش کنید ، آنها را با روغن آغشته کرده و با نمک چاشنی بزنید. دانه ها را با دمای 325 درجه فارنهایت (163 درجه سانتیگراد) به مدت 45 دقیقه بپزید ، گاهی اوقات هم بزنید. [5]
  • بگذارید دانه ها خنک شوند و به عنوان میان وعده ، سالادها یا مواد پخته شده از آن لذت ببرند.

پخت و پز کدو تنبل کامل

پخت و پز کدو تنبل کامل
کدو تنبل را به مدت 1 ساعت در فر قرار دهید. فر را تا 300 درجه فارنهایت (149 درجه سانتیگراد) گرم کنید. 2 نیمه کدو تنبل را به یک ظرف پخت یا قابلمه بو داده منتقل کنید و آنها را در قسمت ظرف با قسمت های بالای پوست قرار دهید. اضافه کردن اینچ (0.64 سانتی متر) از آب تا کف ظرف برای مرطوب نگه داشتن کدو تنبل وجود دارد. کدو تنبل را در فر قرار دهید و پختش حدود یک ساعت یا تا زمانی که گوشت به اندازه کافی لطیف باشد که با چنگال سوراخ شود. [6]
  • پخت کدو تنبل در فر از محبوب ترین روش های پخت و پز است ، زیرا کباب کردن گوشت را با طعمی غنی به بدن می رساند.
پخت و پز کدو تنبل کامل
آن را به مدت 4 ساعت روی حرارت زیاد بپزید. نیمی از کدو تنبل را با پوسته های رو به بالا به اجاق گاز آهسته منتقل کنید. اضافه کردن اینچ (1.9 سانتی متر) از آب برای جلوگیری از خشک شدن کف کدو تنبل. روی درب را بگذارید و اجاق گاز آهسته را زیاد کنید. کدو تنبل را برای مدت زمان 4 ساعت بپزید ، تا زمانی که گوشت آن حساس شود. [7]
  • کدو تنبل آهسته برای پخت و پز طولانی ترین طول می کشد ، اما فایده این است که می توانید هنگام پخت و پز کدو تنبل کارهای دیگری را ترک کرده و انجام دهید.
پخت و پز کدو تنبل کامل
آن را به مدت 15 تا 20 دقیقه در مایکروویو قرار دهید. نیمه کدو تنبل را درون یک کاسه بزرگ ایمن از مایکروویو قرار دهید. 1 اینچ (2.5 سانتی متر) آب اضافه کنید و ظرف را با درب مخصوص مایکروویو بپوشانید. گوشه ای از درب را جدا نشده بگذارید تا بخار فرار کند. کدو تنبل را به مدت 15 دقیقه روی حرارت زیاد بپزید. کدو تنبل را از نظر خلوص تست کنید و به مدت 5 دقیقه پخت و پز را ادامه دهید تا گوشت نرم ، لطیف و به راحتی با چنگال سوراخ شود. [8]
  • پخت و پز کدو تنبل در مایکروویو سریعترین روش است.
پخت و پز کدو تنبل کامل
آن را به مدت 8 تا 12 دقیقه بخار کنید. یک سبد بخار فلزی را درون یک قابلمه بزرگ قرار دهید. نیمه کدو تنبل را درون سبد بخارپز قرار دهید. قابلمه را با 1 تا 2 اینچ (2.5 تا 5.1 سانتی متر) آب پر کنید ، تا مطمئن شوید که در واقع دست کدو تنبل را لمس نمی کند. درپوش را بگذارید و آب را روی حرارت متوسط ​​و زیاد جوش دهید. وقتی آب در حال جوش است ، حرارت را تا متوسط ​​کاهش دهید و کدو را برای 8 تا 12 دقیقه بپزید تا نرم شود.
  • همچنین می توانید از بخار اختصاصی استفاده کنید. مخزن پایین را تا حداقل خط پر پر کنید و کدو تنبل را به مدت 8 تا 12 دقیقه بپزید.
  • فواید بخار این است که پوست را با آب زیادی تزریق می کند و باعث می شود پوست آن بسیار آسان شود. [9] منبع تحقیق X

کدو تنبل پخته شده

کدو تنبل پخته شده
اجازه دهید کدو تنبل تا یک ساعت خنک شود. وقتی کدو تنبل نرم و لطیف باشد ، آن را از فر ، اجاق گاز آهسته ، مایکروویو یا بخارپز جدا کنید. با دستگیره اجاق گاز از دستان خود محافظت کرده و نیمه ها را به یک قفسه خنک کننده سیم منتقل کنید. کدو تنبل را کنار بگذارید تا 30 تا 60 دقیقه خنک شود ، تا زمانی که راحت رسیدگی راحت باشد.
کدو تنبل پخته شده
پوست را پوست بگیرید . وقتی کدو تنبل به اندازه کافی خنک شود ، از انگشتان دست خود استفاده کنید تا پوست به دور از پوست تیز پوست شود. پوست به صورت نوارهایی از بین خواهد رفت ، اما مراقب باشید تا حد ممکن گوشت را کنار بگذارید. از چاقوی تیز استفاده کنید تا قسمت هایی از لکه های پوستی که پوست نمی خواهد خاموش شود را جدا کنید. [10]
کدو تنبل پخته شده
گوشت را به مکعب ها خرد کنید. کدو تنبل پوست کنده شده را با طرف های برش یافته به صفحه منتقل کنید. گوشت را درون مکعب های 1 اینچ (2.5 سانتی متر) خرد کنید. می توانید از مکعب ها برای سالاد ، سوپ ، کباب و سایر ظروف استفاده کنید یا می توانید مکعب ها را مخلوط کنید تا یک پوره برای کالاهای پخته شده و سایر دستور العمل ها تهیه کنید.
کدو تنبل پخته شده
کدو تنبل را در مخلوط کن بریزید. برای تهیه پوره ، مکعب های کدو تنبل را به مخلوط کن منتقل کنید. کدو تنبل را حدود 3 دقیقه پودر کنید تا صاف و بدون تکه شود. هر کدو تنبل 6 اینچی (15 سانتی متر) بین 2 تا 3 فنجان (450 تا 675 گرم) پوره به دست می آورد. [11]
  • به جای مخلوط کن ، می توانید از یک پردازنده مواد غذایی ، مخلوط کن غوطه وری ، ماسه سیب زمینی یا آسیاب غذا نیز استفاده کنید. [12] منبع تحقیق X
کدو تنبل پخته شده
یک شبه پوره را در یک قوطی تخلیه کنید. یک قوطی را با فیلترهای قهوه یکبار مصرف بزرگ یا پنیر پنیر تمیز خط کنید. پوره ها را درون قوطی ها بریزید و آن را با بسته بندی پلاستیکی بپوشانید. پنیر را روی یک کاسه بزرگ قرار دهید و همه آنرا به یخچال منتقل کنید. بگذارید پوره یک شبه تخلیه شود. [13]
  • اگر پوره را تخلیه نکنید ، آب زیادی در کدو تنبل وجود خواهد داشت ، و این بر روی عطر و طعم و نسبت دستورها تأثیر می گذارد.

استفاده و ذخیره کدو تنبل پخته شده

استفاده و ذخیره کدو تنبل پخته شده
آن را به سوپ یا خورش اضافه کنید. کدو تنبل نوعی کدو حلوایی است و سوپ کدو تنبل از نظر بافت و طعم آن به سوپ کدو حلوایی پروانه شبیه است. می توانید با تهیه پوره شروع کنید سوپ کدو تنبل ، یا می توانید تکه های کدو تنبل پخته شده را به سوپ ها و خورش های دیگر اضافه کنید.
استفاده و ذخیره کدو تنبل پخته شده
از آن برای پر کردن پای استفاده کنید. کیک کدو برای دسرهای شکرگذاری و کریسمس مورد علاقه شماست و هیچ راه بهتری برای سفارشی کردن پای وجود ندارد تا با استفاده از پوره کدو تنبل خانگی خود. بهترین بخش در مورد پوره خانگی این است که می توانید آن را به هر صورت که دوست دارید ادویه کنید ، و برخی از انتخاب های محبوب شامل موارد زیر است:
  • دارچین
  • آردپس
  • میخک ها
  • زنجبیل
  • جوز هندی
استفاده و ذخیره کدو تنبل پخته شده
آن را درون جو دوسر هم بزنید. پوره کدو تنبل یک افزودنی خوشمزه برای جو دوسر است و به این غذای صبحانه می دهد یک ضربه غنی و لکه دار است. فنجان پوره (56 گرم) پوره را به آن آماده کنید جو دوسر ظرف را با همراهان مورد علاقه خود مانند شکر قهوه ای ، دارچین ، زنجبیل یا شیر حل کنید. [14]
استفاده و ذخیره کدو تنبل پخته شده
کالاهای پخته شده کدو را تهیه کنید. کالاهای پخته شده با کدو تنبل در فصل پاییز و اطراف فصل تعطیلات بسیار محبوب هستند. محصولات پخته شده کدو تنبل بسیاری وجود دارد که می توانید با استفاده از پوره خانگی تهیه کنید ، از جمله: [15]
  • نان کدو یا نان
  • بیسکویت ها
  • پنکیک
  • کیک کدوتنبل
استفاده و ذخیره کدو تنبل پخته شده
مقدار اضافی آن را در یخچال تا یک هفته ذخیره کنید. پوره یا مکعب ها را درون یک ظرف هوادهی منتقل کنید و کدو تنبل را در یخچال قرار دهید. تا زمانی که سرد و از هوا بماند ، کدو تنبل تا 7 روز دوام خواهد داشت.
استفاده و ذخیره کدو تنبل پخته شده
آن را یخ بزنید تا 3 ماه پوره کدو یا مکعب های کدو را به یک ظرف محکم و فریزر یا کیسه پلاستیکی منتقل کنید. برای استفاده آسان ، کدو تنبل را به قسمت های 1 لیوان (225 گرم) تقسیم کرده و قسمت ها را در ظروف جداگانه منجمد کنید. [16]
آیا کدو تنبل کنسرو شده است؟
خیر. بیشتر میوه ها دارای اسیدهای طبیعی هستند ، بنابراین مرباها یا ژله های حاصل را می توان با خیال راحت در فرآیند حمام آب جوش تهیه کرد. کدو تنبل اما یک سبزی با اسید کم است و در فرآیند حمام آب جوش قابل اطمینان نیست.
l-groop.com © 2020