طرز تهیه کباب گوشت گوساله

گوشت گاو کباب یک دستور العمل شام آسان است که خانواده و دوستان شما را خوشحال می کند. می توان یک یا دو روز از خدمت گذشت. به سادگی و در کمتر از 30 دقیقه دوباره گرم کنید و سرو کنید. کباب گوشت گوساله را با سیب زمینی ، رشته فرنگی یا غلات و سبزیجات مورد علاقه خود سرو کنید. بسته به اندازه کباب مقدار مواد را تنظیم کنید.
فر را از قبل گرم کنید تا 350 درجه (درجه حرارت را بعد از یک ساعت به 325 درجه کاهش دهید).
گوشت را با یک لایه خردل بپوشانید. نیمی از پیازها را روی سطح زیرین قابلمه کباب خود قرار دهید. گوشت گاو را روی پیازها قرار دهید. مخلوط سوپ پیاز را در تمام گوشت بپاشید ، و اجازه دهید مقداری از آن به کف ماهیتابه بیفتد. همین کار را با پودر سیر ، پاپریکا ، آویشن ، نمک و فلفل نیز انجام دهید - بگذارید کمی در کف قابلمه بیفتد. روغن گلدان را در بالای سرخ کنید. در صورت تمایل مقداری آب یا شراب به ته قابلمه بو داده اضافه کنید ، فقط کافی است تا آن را 1/2 اینچ عمیق کنید.
شما همچنین می توانید به جای آب یا شراب ، سبزیجات ، مرغ یا گوشت گاو را به قابلمه اضافه کنید. ترکیبی از مایعات همچنین می تواند کار کند - این به انتخاب غذای شما بستگی دارد.
ماهیتابه را بپوشانید و در فر قرار دهید ، برای هر کیلو حدود 1 ساعت (2/2 پیمانه) بپزید. ) هر 30-40 دقیقه خاموش کردن اگر تابه خیلی خشک شد ، مقداری آب (یا شراب) به آن اضافه کنید تا امکان پخت و پز مرطوب و ایجاد یک سس طعم دار فراهم شود.
بعد از یک ساعت ، گرما را تا 325 درجه روشن کنید.
از فر خارج کرده و یک بار خنک شود ، به مدت 4-5 ساعت یا یک شب در یخچال قرار دهید. ممکن است روز بعد گوشت را خرد کنید یا به عنوان یک تکه بزرگ دوباره گرم کنید.
بعد از پختن گوشت گوساله گوشت گاو ، چه مدت قبل از سرو آن برای شام؟
بگذارید تمام گوشت ها تقریباً 10 دقیقه قبل از خدمت استراحت کنند ، زیرا این ماده در رطوبت می ماند و باعث بوقلمون آبدار می شود.
l-groop.com © 2020