طرز تهیه آدوبونگ مانوک

Adobong manok ، یا مرغ آبودو ، یک غذای محبوب آسیایی فیلیپینی است. این غذای بومی خوشمزه و معطر فیلیپین برای نسل ها پخته شده است. می توان آن را در بالای برنج ، سیب زمینی یا فقط ساده سرو کرد.

آشپزی در اجاق گاز

آشپزی در اجاق گاز
سیر و پیاز را در روغن روی حرارت متوسط ​​گرم کنید. ابتدا سیرها را اضافه کرده و خنک کنید تا قهوه ای ملایم شود. سپس پیاز خرد شده را اضافه کرده و بپزید تا شفاف شود.
  • مراقب باشید سیر و پیاز را نسوزانید. از یک قاشق یا اسپاتول چوبی برای حرکت دادن مواد استفاده کنید.
آشپزی در اجاق گاز
مرغ را اضافه کرده و هم بزنید. لازم نیست از یک مرغ کامل استفاده کنید. در عوض می توانید در عوض از قسمت هایی از مرغ مورد نظر خود بهترین استفاده کنید.
آشپزی در اجاق گاز
سس سویا ، سرکه ، فلفل دلمه ای ، نمک ، شکر ، آب و برگ های خلیج را اضافه کنید. همه چیز را با هم بزنید و مخلوط کنید. [1]
آشپزی در اجاق گاز
مرغ را به جوش بیاورید. هنگامی که همه چیز شروع به جوشیدن کرد ، اجاق گاز خود را به گرمای کم تبدیل کنید. [2]
  • اگر فکر می کنید ظرف خیلی خشک است ، آب بیشتری به مخلوط اضافه کنید.
آشپزی در اجاق گاز
بگذارید مرغ به مدت 20 تا 30 دقیقه بجوشد. کف ظرف را بپوشانید و بگذارید مرغ بجوشد تا تند شود. [3]
  • بعد از 15 دقیقه سس را روی مرغ قاشق بریزید. بگذارید بقیه زمان باقیمانده بجوش آید.
  • اگر دوست دارید مرغ شما خشک شود ، بگذارید کمی بیشتر بجوشد.
آشپزی در اجاق گاز
خدمت کرده و لذت ببرید. می توانید manob adobon را در بالای برنج ، سیب زمینی یا نان سرو کنید. و آن را با یک لیوان نوشابه سرد یا آب تازه جفت کنید.

حاشیه مرغ

حاشیه مرغ
مرغ را در یک کاسه ، ظرف یا قابلمه قرار دهید. کاسه ، ظرف یا قابلمه را درون یخچال قرار می دهید تا اطمینان حاصل کنید که هر دو اندازه آن به اندازه کافی بزرگ باشد تا تمام مرغ جا بیفتد و درون یخچال شما قرار بگیرد.
  • مرغ را برای راحتی در یک تابه قرار دهید. بعداً برای پخت و پز از تابه استفاده خواهید کرد.
حاشیه مرغ
سس سویا ، سرکه ، شکر ، سیر ، پیاز ، فلفل دلمه ای ، نمک و برگ های خلیج را درون تابه اضافه کنید. سپس مرغ را بپوشانید و تفت دهید تا کاملاً با سس پوشیده شود. [4]
حاشیه مرغ
ظرف را در یخچال بپوشانید و قرار دهید. بگذارید برای بهترین نتایج یک شبه مارینا شود. [5]
  • اگر شما نیاز به ساختن چربی در همان روز دارید ، می توانید به جای آن 2 تا 3 ساعت مارینای مرغ بگذارید. با این حال ، همیشه بهتر است که مرغ خود را در طول شب ماریانه کنید تا بیشترین عطر و طعم را از ظرف بیرون بیاورد.
حاشیه مرغ
مرغ ترشی شده را روی اجاق گاز بپزید. مرغ ترشی شده خود را به یک ماهیتابه یا اجاق گاز منتقل کنید و روی حرارت متوسط ​​بپزید. آب اضافه کن.
حاشیه مرغ
مرغ را به جوش بیاورید. هنگامی که همه چیز شروع به جوشیدن کرد ، اجاق گاز خود را به گرمای کم تبدیل کنید.
  • اگر فکر می کنید ظرف خیلی خشک است ، آب بیشتری به مخلوط اضافه کنید.
حاشیه مرغ
بگذارید مرغ به مدت 20 تا 30 دقیقه بجوشد. کف ظرف را بپوشانید و بگذارید مرغ بجوشد تا تند شود. [6]
  • بعد از 15 دقیقه سس را روی مرغ قاشق بریزید. بگذارید بقیه زمان باقیمانده بجوش آید.
  • اگر دوست دارید مرغ شما خشک شود ، بگذارید کمی بیشتر بجوشد.
حاشیه مرغ
خدمت کرده و لذت ببرید. می توانید manob adobon را در بالای برنج ، سیب زمینی یا نان سرو کنید. و آن را با یک لیوان نوشابه سرد یا آب تازه جفت کنید.
چگونه می توانم از زمان پخت آن مطلع شوم؟
من می گویم که شما باید از دماسنج گوشت استفاده کنید تا مطمئن شوید مرغ به 165 درجه رسیده است. آب میوه نیز باید در مرکز روشن باشد.
چگونه می توانم مخلوطی را برای ترشی مرغ درست کنم؟
چگونه ادوبی را بپزم؟
انواع مختلف ادویه جات ترشی جات را به آبگوشت اضافه کنید تا تغییرات مختلف طعم ایجاد شود.
یک غذای دیگر فیلیپینی که با مرغ درست شده است pininyahang manok ، که مرغ تهیه شده با آناناس است.
l-groop.com © 2020